在快节奏的现代生活中，甜品作为一种能够迅速带来幸福感和满足感的食物，越来越受到消费者的喜爱。因此，甜品糖水加盟店成为了不少创业者考虑的项目。但是，生意究竟好不好做?这其中又有哪些门道和技巧呢?
一、甜品市场的潜力与机遇
甜品市场因其独特的魅力和广泛的消费群体，一直保持着稳健的增长态势。无论是传统的糖水铺，还是新兴的甜品品牌，都有着广阔的发展空间。特别是在一些大型商业区、购物中心、步行街等人流密集区域，甜品店往往能够吸引大量顾客。此外，随着消费者对健康饮食的日益关注，低糖、低脂、高纤维的甜品也逐渐成为市场的新宠。
二、加盟模式的优势与风险
选择加盟甜品糖水店，意味着创业者可以享受到品牌的影响力、成熟的经营模式以及完善的供应链体系。这些优势能够帮助创业者快速进入市场，减少创业初期的摸索和试错成本。然而，加盟也并不意味着一帆风顺。创业者需要支付一定的加盟费用，并遵守品牌的经营规范和标准。此外，如果品牌本身的市场表现不佳或者管理不善，也可能给加盟店带来经营风险。
< class="pgc-img">甜品糖水加盟店
三、成功的关键要素
要在甜品糖水加盟领域取得成功，创业者需要关注以下几个关键要素：
1、选址策略：店铺的位置至关重要。要选择人流量大、消费能力强的地段，同时考虑竞争对手的分布情况。
2、产品创新：定期推出新品，满足消费者的尝鲜需求。同时，关注健康饮食趋势，推出健康美味的甜品。
3、服务质量：提供优质的服务体验，包括快速的点餐、整洁的环境、友好的员工等。
4、营销推广：利用社交媒体、线上线下活动等方式进行营销推广，提高品牌知名度和美誉度。
5、成本控制：合理控制原材料成本、人工成本等，确保盈利能力。
甜品糖水加盟店作为一个充满机遇和挑战的创业项目，吸引了越来越多的创业者加入。成功的关键在于创业者能否准确把握市场动态，灵活运用经营策略，以及不断提升自身的管理和运营能力。只有这样，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现甜蜜事业的梦想。
<>家根据多年来的国庆出游经验
总结得出，国庆假期在家最好
免得出去添堵
也许游山玩水你不去
但那里有美食
我想多堵你都不会抗拒的
< class="pgc-img">果然！国庆假期
黄氏宗轩甜品店的老板们直呼
忙坏了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">节奏不快不行啊！
排队都排到门口了！
为了让大家吃上心爱的甜品
老板和师傅们都很拼啊！
里面十几张桌全部坐满
老板说：平时都是满场，但都能坐得来
现在国庆，人太多了
很多都是外地的，都奔着姜撞奶来的
也是，秋季转凉，喝姜撞奶最好了
< class="pgc-img">上面这个朋友圈是我们带店师傅发的
不看视频都不敢相信
满满一墙的订单
28桌全部坐满
还有源源不断的外卖订单
可谓后厨的师傅们捏一把汗了
怎么多订单
老板要加派人手才行啊！
< class="pgc-img">天津白小姐的鼓楼馆
平常生意就很好
现在国庆假期更是人潮人海的
黄氏宗轩养生甜品
独具广式特色，养生甜品货真价实
一直得到大家的好评
国庆假期各地黄氏宗轩甜品店
都忙得不可开交
特别是好几家国庆开业的店铺
选这个时机开业是明智的选择
生意也是很不错
希望大家在黄氏宗轩的协助下
越做越好，越做越大
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">大家出门旅游，要是有幸遇到我们的
甜品店，一定要进去品尝一番
我们的“姜撞奶”“双皮奶”
都是杠杠的
还有“牛奶肠粉”也是一绝
都说养生很难，来黄氏宗轩
一碗就够了
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">十月黄金期
从每天来总部了解加盟的客户
可以看出大家都是非常注重这个时间
相信你有开店的想法
也会在这个时间投入时间去考察了解
要是您想了解我们品牌
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ea'stone是于2018年创立于深圳的中国原创纯茶品牌。在经历过深圳首店现象级的爆火后，已先后在深圳落地5家门店，随即在武汉落地。近日，tea'stone在上海新天地开出上海首店，网易商业之家前去探访一番。
选址热门商圈新天地
打破茶与年轻消费者圈层
tea'stone品牌方曾在采访中表示，“关于店铺选址，更倾向于购物中心首层、或有极佳展示面和休闲氛围的位置，与精品零售或时尚餐厅为邻，理想面积为250～350平方米左右。”
而新天地正是黄浦区的核心商圈之一，也是上海最负盛名的地标性商业之一。上海新天地以石库门建筑为基础改造，赋予了传统里弄以餐饮、商业、娱乐、文化等多元内容。无疑，这里是最适合落地的上佳之选，不仅符合其品牌定位，且新天地拥有的自然客流，可以给予品牌更多的曝光量，同时，也因该品牌的“网红效应”，不仅能够让门店和商场互相引流扩大声量，同时又能让门店自成一片天地。
砖红色及原木色调相结合的门店外立面设计，凸显茶饮品牌的格调与氛围。步入其中，因新天地店是以武夷山的“峡湾之心”为设计理念而打造的特色门店，不难发现，整个空间都围绕此意象进行设计。
整家店布局划分明确。尤其是零售区的设立不太像一般常见店铺，往往依附于餐饮区存在，而是被设立在一进门曝光度最明显的位置，更是有一种“屏风”的功能感，将整家店的餐饮区与门口区域进行了一个十分明确的划分。
< class="pgc-img">在零售区，散装或礼盒款的茶叶，配合饮用不同茶品的精致器皿，以及相关周边，都紧凑地陈列在不同货架处。L型的开放茶台点单区设立在一旁，动线舒适，除了承担点单功能外，还是品牌为了营造纯茶饮氛围而设立的慢煮展示区，其中，从汉唐时期的煮茶、到明清时期的紫砂壶盖碗泡茶，再到现代的智能机器萃茶一览无余，在满足营运功能的同时，也将千余年的茶文化直接呈现在了消费者的眼前。
目测零售区占比整家店近30%的区域，店内后侧几乎70%占比的区域皆为堂食餐饮区，落地窗边位置最为紧俏，早上10点到达时，也已经有一部分座位放置了“留座”的标识。虽然桌椅摆放较为紧密，但其中巧妙地设置了隔板，不仅贴合了“峡湾之心”的设计理念，也让食客们的用餐感受更加具有私密性。
万物皆可生活方式
产品空间零售三者缺一不可
近几年，在咖啡市场已近处在高度饱和的现状中，中式茶饮类的创新品牌层出不穷。
在小红书搜索关键词“茶”，相关笔记达867万+篇，商品达29万+件；而在《抖音电商茶行业洞察报告》中也显示，2021年，抖音茶行业18岁至30岁消费者规模增速迅猛，仅2021年7月至12月同比增幅就达到639%。
近几年，不仅有类似于喜茶、奈雪的茶等新中式茶饮品牌的爆红，也有像小罐茶这类品牌的出现，还有类似于胶囊茶语等便携款茶饮，以及一系列冷泡茶的兴起。同时，一些线下传统中式茶馆也层出不穷，例如“隐溪茶馆、六克茶方、遇到你要的时光、璞素茶事”等等，都已在上海开设众多门店。
但这类茶馆总体以传统茶文化的清雅幽静感为主，没有形成明显的差异化，并且因为设立了更多私密性空间，以及承接各类商务属性的茶类活动，所以总体定价颇高，人均消费基本都在230元左右。总体来看，无论是从产品创新还是消费环境的打造，以及定价，都与年轻消费群体的需求有一定偏差。
因此，尽管各个有关“茶”的品牌都有其独特之处，但纵观目前中国的茶饮类市场，的确还没有一个品牌以纯茶饮为主，并且能够同时建立与年轻消费群体的长久关联。可以说，tea'stone的出现，填补了匹配年轻人中式纯茶饮这一版块的市场空缺。
tea'stone成为“网红属性”，这不仅归功于市场同类型竞品的空缺，还在于品牌产品创意，社交空间，创新零售这三方面的加持，将纯茶饮与当下火热的“生活方式”联系在了一起。
从产品本身来看，仅仅乌龙茶，就有几十种选择，定价也有不同梯度，低至50元以下，高至百元一份，都可以按需购买。
并且，其除了保证“纯茶饮”类饮品的核心产出外，还进行了一些突破圈层的操作。比如在菜单中，可以看到某些先锋新品，其创作灵感源自西式酒饮，将“威士忌、啤酒、鸡尾酒”等元素与茶融合。“红玛瑙啤啤tea、南红盐边乳茶”等新式融合类茶饮的推出，从造型到口味，甚至盛器本身，都能够快速博得年轻消费群体的青睐。
并且，上茶时，每一款茶品旁，都会有一张卡片介绍产地、口味以及冲泡细则等。甚至现代感十足的冰茶饮t’XO系列，还特意在透明杯子里放置了大冰球，喝酒还是饮茶，已经有点分不清。
但不可否认，这种融合感十足，且贴合年轻群体喜好的设计方式，的确将中国古老的茶文化解锁出一条线，将它与年轻消费群体联系在一起。
包括其搭配的餐点，也都不局限于中式点心，点餐处既有西式烘焙类食品可以搭配，也有例如“山楂、豆腐、汤圆、小笼包”等中式造型的原创类点心可以选择。
其次，从社交空间上来看，也并未完全按照中式传统方式设计，反而更加融合。
纵观该品牌过往开设的门店，分别位于：深圳华侨城香山里、华侨城创意文化园（如下图）、平安金融中心、万象天地等，无论是社区店、文化地标店、商务CBD地标店还是购物中心地标店。设计感都偏向以中式意象为核心，打造更现代感的空间。
包括店内音乐的选择，也并非贴近传统中式茶饮的清雅古朴感，探店过程中，门店恰巧都播放的是爵士感风格的舒缓音乐。
并且，其营业时间至每晚0点，查看其团购菜单，也有2人零点套餐售卖，价格为159元，包涵两款茶饮及甜品。这也为门店带来了更多的客流，并且扩充了品牌的社交属性，白天可以会谈、办公、打卡，漫谈，晚上也可以拥有像酒吧一样的松弛属性，这也符合现代年轻消费群体的生活节奏。
观察到店的顾客，融合感更是一览无余，既有年轻消费群体来此打卡拍照，有相对时髦的中老年人在此聚会，也有一人独自抱着电脑点一款茶的工作时光，还有不少商务人士也会选择这家店为会谈之地。
而关于零售，品牌方在过往的采访中也表示，tea'stone的盈利模式，65%源自茶饮本身，而剩余的35%全部归功于零售。这不仅和门店零售区域的设计及摆放位置有关，也与品牌的原创能力挂钩。其售卖的各类器皿均出自其原创团队，“月亮瓶、山河杯，专为煮茶而生的陶渊茗壶、两端可用的竹节杯、适合手捧尺度的欢喜杯”等等，的确更加符合当下年轻消费群体的审美喜好。同时，茶叶可以散装售卖，也达到了“薄利多销”的目的。
茶文化走向如何 时髦茶饮
会是下一个流量密码吗
世界中餐业联合会和红餐网联合出版的《中国餐饮品类和品牌发展报告2021》数据显示，2020年现制茶饮市场规模为1136 亿元，预计到 2025年将达到3400亿元，年复合增长率为24.5%。
随着tea'stone的走红，相信未来也会有更多类似品牌出现。不可否认，其选择了一个最能够触达年轻消费者的方式，完成了自然而然的破冰环节，让年轻一代更愿意关注到悠久的茶文化本身。
当然，也有一些人认为，喝茶就应该保持中国传统文化中的“慢格调”，茶有茶的精髓，非要把茶文化进行融合，甚至还和西方的酒文化扯上关联，这会不会显得不伦不类？这是否是对年轻消费群体一种不管不顾的投其所好？这是否是一种不坚守文化的滥用创新？融合的度究竟在哪？而年轻消费群体是否会因为这样的“破冰”方式，真正愿意长久走进传统茶文化？
不可否认，这些创造的确拉进了茶文化和现代国人的距离，至于好与不好，每个消费者都有各自标准的评判。只是无论是守旧还是创新都需要平衡好一个度，在一个合适的度里，守旧才能为创新打好坚实的根基，创新也能够有迹可循。过了这个度，仅仅可能会在短时间内收割一部分猎奇的消费者，后续也无法长存。
在整个探访过程中，感受到tea'stone这个品牌之所以获得高曝光量，恰恰是因为它不想做一个顺延传统“慢茶”文化的品牌，而是从一开始就明晰了品牌定位，想要从各个方面把茶馆新式化，突出其社交功能，挖掘茶的另外一种“快速、时髦”的当代属性。究竟后续发展如何，让我们拭目以待。
/文中图片来自品牌官方公众号
