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案例品鉴 - 云兰装潢自适应静美餐厅,何种户型都能“大小通吃”!

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:个美观、舒适的餐厅环境不仅可以提升整体家居美感,还可以增强食欲、展示个性与品味,提高生活质量。因此,在家庭装修中,应该注

个美观、舒适的餐厅环境不仅可以提升整体家居美感,还可以增强食欲、展示个性与品味,提高生活质量。因此,在家庭装修中,应该注重餐厅的设计和装修,打造一个温馨、舒适的用餐环境。

云兰装潢成立21年,已为上海千家万户打造多样风格的餐厅。云兰装潢可依照户型、家庭成员的用餐习惯和喜好设计不同的餐厅:有大户型尊享独立式餐厅、小户型独享角落式餐厅、中户型一体客餐厅、特殊户型餐厨一体餐厅等,可根据实际情况进行设计和调整,用不同样式、组合的餐厅设计让用餐体验和空间利用达到最佳。


图 赏


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▲设计效果图 ?源于·云兰装潢


设计说明:这个餐厅采用客餐厅一体设计,选择将餐桌和厨房放在同一空间中,但作为两个独立的个体,这样可以更加灵活方便,也可以自由挪动餐桌。这种设计可以促进家人之间的交流,同时开放式的格局可以让空间更加宽敞。


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▲设计效果图 ?源于·云兰装潢


设计说明:这个餐厅案例采用角落式餐厅,利用入户进门角落空间设计餐厅。为了更加美观,我们在选择餐桌椅时选择细腿的样式,视觉上更灵巧。同时,在墙上挂几幅设计感十足的装饰画,以减少视觉上的单一感。


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▲设计效果图 ?源于·云兰装潢


设计说明:这个案例同样采用角落餐厅的形式,不过为了尽可能地利用空间,我们依据墙体格局,特意定制了高柜和长矮脚沙发,即使在角落餐厅这个狭小地空间了也打造出阅读和收纳的天地。


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▲设计效果图 ?源于·云兰装潢


设计说明:这套房子的客厅餐厅采用了简约的装修风格,以白色为主色调,搭配淡雅的木质全屋定制和绿色植物,营造出清新自然的氛围。餐桌和餐椅均采用简约的设计,线条流畅,质感舒适。而且一体化客餐厅设计巧妙运用了两边的窗户,阳光可以从多个角度进入餐厅,为用餐带来丰富的光线和视觉效果。


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▲设计效果图 ?源于·云兰装潢


设计说明:本设计案例设计师充分利用了空间,将餐厅设置在楼梯下方,不仅增加了空间的使用效率,还让餐厅具有了独特的氛围。设计师还将唯一整墙设置了一面墙的储物柜,既方便了餐具和杂物的收纳,又增加了空间的层次感。同时,储物柜中间还设置了一排开放式的隔层,可以摆放一些装饰品或书籍,为餐厅增添一份文化气息。


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序-


从山水两极到万象世界

From the poles of landscape to the world


未在·和牛炭火烧,是继未在·怀石炭火烧后的第二家餐厅。首店怀石炭火烧座落长沙湘江金融新区,四围被商业区的摩登建筑与车流所包裹。我们通过餐厅前场的景观庭院改造与内场融合,形成出入繁华,傍江而隐的含蓄隐秘场所。


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△未在·怀石炭火烧(湘江财富金融中心店)


新店选址国金中心,落位繁华的九龙仓商业地标核心区,基于场地商超内部的环境特点,在生活与理性的未思之间,设计从空间造型传统几何观念突破,通过中国山水观思想,在人与空间之间建立联系与默契,以唤醒内住于人们内心的思想与资源。


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△未在·和牛炭火烧选址(国金中心IFS)



-01-


从匀质的空间裁剪到不可估量


Cropping from a homogeneous space

to the immeasurable world


空间的极限构图带来的是有限空间的匀质性,也是传统意义上人与空间的主客关系。而已定义的场景即有限的视觉资源,也就从源头上定义了空间的物质性,决定了场景资源枯竭的终点,乃至最终失去向度与活力。如何通过设计让人们对空间附着上意念与情感,是本项目设计思路的溯源。


,时长03:55

项目视频

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-02-


可行|可望|可游|可居的山水

the livable three-dimensional landscape


进入前厅,空间豁然开朗,随视线的移动,人们的视觉对场景构图就有了初选,而不同视点则让前厅呈现出多样性。天花轮廓勾勒出室内高远的山水脊线,延展出空间悠远延绵之感;水景与山石艺术装置成为双元的呼应关系,与横向通透的借景框形成明暗层次深远的山水画卷,使得大厅的前景与后景的不指定性得到活化,移步换景间,前厅如同一幅折叠出丰富层次的平远画卷,充满发现的乐趣。


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人行大厅围绕中庭景观,视线随之转变,横看成岭侧成峰,通道的立面与天花交错出山脊般俊朗的气势,这种视向的转变建立起人与空间之间的互动与情绪触发,如同吸纳般产生空间的间距感与张力感受——山水的动与静,向上的力量与横向气韵,纵横交错互为依托,密实与稀疏形成场景能量的流动。

由此打破空间的匀质性,消解了固定画框的视点,身处其间的人,由观察者变为空间的接纳者与交互者,游走其间,建立起可行、可望、可游、可居的内心世界。


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-03-


不曾被固化的3D山水

3D landscape that has never been solidified


设计通过镜面不锈钢顶与曲折顶面、线性灯实现空间的三维延展,以消减廊道物理尺度带来的紧缩逼仄感。明暗疏密的空间层次将抽象的山势深远延绵至餐区,由之而来的气息如峦岫舒展,更新于天地墙之间。

材质的交界面似山脊,似气韵的轮廓,由此,空间不再是简单的材质的拼合,而是神采与潜力的链接,多元能量与活力的传递。廊道深处对景的阴翳之美,与立面光照的光辉形成双元对立,气韵由此流动起来。


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-04-


山水之间,是人与世界之间的思维折叠

Between mountains and rivers, there is a folding of thinking

between humans and the world


明档区与卡座区顶面如山脊交迭绵展开来,形成山水之间的两极之势,人们聚落其间,可感觉到气能的聚合,可正可侧的餐区,通过水纹玻璃隔断进行组合,与山脊般的顶面檐口产生空间的远近感受交迭,人与空间之间的关系,如身处水与山的二元之间:水以山为面;水得山而媚,这种交替的折叠丰富了人与空间的关系,产生了物质性与内在性的关联,从而产生了新的之间。


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苏东坡有言:人禽宫室器用皆有常形;山石竹木水波烟云无常形。 山势般高耸的立面消失在雾霭般的天花深处,镜面漫反射出水波烟云般的空间连续感。艺术玻璃在虚实结合后,空间不再固定于物化的形式,如同山水之势,气韵生动起来。餐区的各种交流与互动,也就有了松弛与自然的氛围与可能。


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-05-


烟火之地的烟霞之旅

A Journey of Smoke and Mist in the Land of our world


空间之美,在于其氛围与包含性。未在出品怀石炭火烧,红色光火是出品特色的映射,廊道炉火如同烟霞蒸腾而起,挟烟云之秀媚,摇弋的光火辉映出空间的明暗关系,渐变的层次丰富了廊道的进退关系与质感,烟霞天光衔接至天花的线性灯光,如同山脊舒展于空间之内,描述着气韵的轮廓,让空间明了简洁。

局部内嵌的铁壶呼应炉火的存在,近人尺度的温度感得到提升。由此,人不再是空间的量器与基准,而是与之共生的关系。


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-06-


可居的山水里,有未思的风景

In the livable mountains and rivers,

there are unthinkable scenery


建立人与餐厅的通感,遮蔽室外咫尺的喧嚣,不应局限在视觉的近尺与隔离,创造深远并化解独立的封闭性,以形成有限空间内未知的风景。室外光线与城市轮廓,在光帘作用下明暗交迭出虚实层次,由此敞开人们的心情与境遇,丰富了思维的层次感。这感性基源所激活的知性、理性、想象力,让人们从自主性的场域定义,走向自我影响的磁场,在可居的山水中,感受到更耐读的自己。


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场景与情境,即空间与风景。前者是世界的实体,后者是自然情感的转化。包厢立面山水廓形的坚固与实相,点缀充满活力的景致,创造出“感性的基源”,衍生出物理空间的扩展,即住在世界,活在山水里。

未思的风景,不再是场景的局部与剪裁,脱离物体性的包裹与覆盖限制,以特殊的山水支架,构筑山水的生动去关联空间与人,以重构,感觉自我与世界关系。


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△平面布置图



项目名称 | 未在·怀石炭火烧 IFS

设计范围 | 室内空间

项目地址 | 湖南长沙国金中心IFS 3F 306

项目面积 | 380 ㎡

设计机构 | 水木言空间设计(上海)有限公司

主创设计 | 梁宁健

策划统筹 | 金雪鹏

设计日期 | 2023年7月

完工时间 | 2023年11月

主要材料 | 艺术涂料、仿木纹金属板、仿不锈钢金属板、仿镜面不锈钢金属板、深灰色砖

下是为您提供的一个连锁品牌西餐厅的设计方案示例:

一、品牌定位与风格

品牌定位:打造一个优雅、舒适、具有高品质餐饮体验的连锁西餐厅。

设计风格:采用现代简约与欧式经典相结合的风格,营造出浪漫而温馨的用餐环境。

二、空间布局

入口区

设置一个接待台,用于迎接客人和引导就座。

一侧放置展示架,展示品牌特色产品和最新优惠信息。

用餐区

分为卡座区和散座区。卡座区采用半封闭式设计,增加隐私性;散座区则布置得较为灵活,可根据客流量进行调整。

合理安排餐桌间距,确保客人用餐的舒适和便利。

厨房区

采用开放式厨房设计,让客人可以看到厨师烹饪的过程,增加互动和信任。

配备先进的厨房设备,确保高效的出餐速度。

吧台

设计一个宽敞的吧台,提供各类饮品和调酒服务。

吧台上方设置酒架,展示丰富的酒类品种。

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三、色彩与灯光

色彩

主体色调为暖色系,如米白色、淡棕色和金色,营造温馨舒适的氛围。

搭配少量深色元素,如黑色的桌椅腿、窗框等,增加层次感。

灯光

采用柔和的暖黄色灯光,打造温馨浪漫的氛围。

餐桌上方设置吊灯,提供充足的局部照明。

展示架和吧台区域使用射灯,突出重点展示物品。

四、装饰与陈设

墙面

悬挂欧式艺术画作,增加文化氛围。

部分墙面采用文化石或木质装饰板,增添质感。

地面

铺设高质量的木地板,给人温暖舒适的感觉。

过道区域可铺设防滑地砖,确保安全。

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家具

选择舒适的皮质或布艺沙发和椅子,搭配实木餐桌。

家具的款式和颜色要与整体风格协调。

绿植

在餐厅各个角落摆放适量的绿植,如绿萝、吊兰等,增加生机和活力。

五、品牌标识与细节

在餐厅显眼位置展示品牌标识,如门头、墙面、菜单等。

餐具、餐巾、桌布等都印上品牌标志,强化品牌形象。

卫生间设计要干净整洁,配备高品质的卫生用品,并体现品牌的贴心服务。

六、声学处理

采用吸音材料对餐厅进行声学处理,减少噪音干扰,确保客人能够在安静舒适的环境中用餐交流。

以上只是一个基本的设计方案框架,具体的设计还需要根据餐厅的实际场地情况、品牌特色和客户需求进行进一步的细化和完善。您觉得这个方案如何?或者您对餐厅设计还有其他特殊的要求和想法吗?

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