源：【杭州日报】
12月1日，#正新鸡排正在被年轻人抛弃#冲上微博热搜榜。这个话题背后是，正新鸡排的门店数出现明显缩减。
正新鸡排官方发布的门店数据显示，截至2022年1月，其在全国门店数达2.5万家；第三方平台窄门餐眼最新数据则显示，截至2023年12月1日，正新鸡排的门店数仅有11619家。不到两年的时间，正新鸡排全国门店数缩减超过1万家。
对此，12月1日，正新鸡排相关工作人员回应记者称，门店有开有关是正常现象，闭店存在多种因素。
热搜：正新鸡排正在被年轻人抛弃
近五成网友表示“偶尔吃一下”
前两天，媒体就此发起“人们为什么不爱吃正新鸡排”的投票，结果显示，约有46.97%的网友会“偶尔吃一下”正新鸡排，约有40.91%的网友“不会吃，市面上可选择的品牌太多了”。
不少吐槽的网友认为，正新鸡排裹的面粉太厚，肉越来越薄，口感也越来越差。网友“柚子味的慕斯蛋糕”以前很喜欢吃，现在路过也不会看一眼了，“（正新鸡排）还是忘了初心，面粉裹得越来越多，炸出来口感很硬，吃面粉似的，不好吃了。”
门店数明显减少
不到两年缩减超万家
引发正新鸡排是否被年轻人抛弃的讨论背后，是正新鸡排的门店数出现明显缩减。
根据正新鸡排官方发布的数据，截至2022年1月，正新鸡排全国门店数达2.5万家。然而，根据第三方平台窄门餐眼的最新数据，截至2023年12月1日，正新鸡排的门店数仅有11619家。
正新鸡排自2013年开放加盟，根据正新鸡排官网信息，加盟一家正新鸡排需要花费约19.6万元，产品毛利率约为52%。通过加盟模式，正新鸡排门店增长较快，2017年7月，其门店数正式突破1万家。不过，相比起2020年及以前，这两年正新鸡排的开店速度明显放缓，窄门餐眼显示，2019-2020年，正新鸡排分别新开门店3266家、3798家，而在2021-2022年，其新开门店为1605家、830家，截止至12月1日，今年新开门店1253家。
回应：门店开关都是正常现象
现在“餐饮业也不好干”
正新鸡排的前身是1995年创立的温州市白云食品有限公司，主要负责生产和代理速冻食品。2000年其开始业务转型，并在温州开设第一家正新休闲小吃，售卖关东煮、烤肠、炸鸡等小吃，2012年正式聚焦鸡排、烧烤等品类，改名为“正新鸡排”，目前其产品主要有鸡排、烤串、汉堡和饮料，价格在5-30元之间。
针对大幅关店原因，12月1日，正新鸡排相关工作人员告诉记者，门店有开有关是正常现象，闭店存在着多种因素，“一般情况下，开店开了几年之后，生意不好，或者挣不到什么钱，就会考虑把这个店关掉；也有部分原因是当地政府拆迁或者局部改造的需要而闭店；再加上这两年疫情，餐饮业也不好干。”
值得一提的是，除了门店缩减外，在上个月，正新鸡排还因为食品安全问题引起关注。11月8日，张家界市永定区市场监督管理局发布情况通报称，永定区一正新鸡排加盟门店操作间有老鼠出没，该局对该店依法查封，并依法对其违法违规行为进行立案调查。当天，#张家界涉事正新鸡排加盟店已被查封#冲上微博热搜榜。
针对正新鸡排未来门店网络的扩展和经营发展，正新鸡排相关工作人员告诉记者，正新鸡排未来会更加注重高质量的发展，高质量体现在店铺要有“足够面积、良好的地理位置、足够的人员和配备设施，确保这一家店铺是盈利的”。正新鸡排工作人员还表示，后期的经营方针是实现“数字化管理”，对店铺的卫生要求、产品、价格等层面进行逐步地优化。
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编辑 钟玮 审核 谢俊 杜海锋
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源：台海网
台海网8月22日讯 根据厦门市思明区城市管理和综合执法局近日发布的行政处罚信息公开表（厦思城管罚(2024)1358号）显示，2024年7月4日，厦门华诺达餐饮有限公司(店招牌名为八合里潮汕牛肉火锅)在厦门市思明区嘉禾路96-101号的店面经营过程中，超出门窗和外墙设摊经营，在店门前摆放广告牌、接待台等物品，面积为1.55平方米，依据《厦门市市容环境卫生管理条例》第五十条罚款处以人民币壹佰伍拾伍(￥155.00)元整的罚款。
据了解，厦门华诺达餐饮有限公司是一家从事餐饮服务,食品销售,餐饮管理等业务的公司，成立于2024年03月18日，公司坐落在厦门市思明区嘉禾路96-101号，法人是林燕利。
（台海网综合）
女士和家人想做餐饮生意，在街上租赁了一间门面，可刚租了两个来月，朱女士就提出了退租。
这原因会是什么呢？
朱女士：市场监督部门说这个没有房产证，这个房子是以前的自建房，是不被承认的，所以办不到房产证。
< class="pgc-img">记者：办不到房产证就办不到营业执照？
朱女士：对，而且那边说自建房不允许拿来做经营。
据朱女士介绍门面是在今年6月中旬租下来的，为了租下门面，朱女士一方先是向前任租客庞女士支付了三万多元的转让费。
< class="pgc-img">随后又与房东向女士签订了租赁合同，合同约定每月房租4000元，一次性支付半年房租，押金4000元。随后朱女士向房东支付了28000元。
< class="pgc-img">但没过多久，朱女士发现了不对劲。
朱女士：租了之后大概一个星期，我们就去办营业执照，然后当时市场监督管理部门工作人员，拿到房东给我们出示的资料，就说又是这个人。他说这个办不下来，他说其那面都换了几家餐饮店了，都是因为营业执照办不下来。
在当地市场监督管理所，工作人员证实了朱女士的说法。
想要办理营业执照需要街镇以上Z府机关提供产权证明。
朱女士表示房东提供的资料中，包括了当地派出所出具的门牌号更改证明，以及当地委员会提供的购买证明，但缺少了至关重要的产权证明。
营业执照办不了，经营就没办法合法化。
虽然朱女士一直在经营这家面馆，但她心里始终不踏实。
朱女士：没有经营许可证，是不被市场监督管理局认可的，她租这个门面给我，感觉有欺骗嫌疑；因为她前面几个租客都去办过营业执照，都没有办下来。
她明明晓得我们是接过来做餐饮的，她明明知道办不下来还把门面租给我们，她这属于一种欺骗行为。
< class="pgc-img">采访中前任租客庞女士也告诉记者，在她租赁门面的几个月时间里，同样没有办理经营许可证。
庞女士：房东给我说她正在办，说有营业执照，懂吗？
记者：当时是房东说的帮你办？
庞女士：不是帮忙，她说要下来，能办到。
记者：那你拿到营业执照没有？
庞女士：我只做了几个月，我怎么去拿呢？
记者：意思是你自己是没有拿到营业执照的？
庞女士：嗯。
采访中记者通过电话联系上了房东向女士。
房东向女士：派出所确认了我的门牌号，确定了这个资产是我的，所以就能够办得到营业执照。
记者：派出所又不负责办营业执照，他怎么给你确认能办营业执照嘛。
房东向女士：你的意思是巴不得我办不到营业执照吗？
随后向女士又告诉记者她的一个朋友能帮忙办理营业执照。
房东向女士：我有一个很好的同事，她是专门办工商营业执照的，我把我的资料发给她，她说有本地公安局出具的相关证明，那就不是假的，那就办的到了。
记者：如果你的朋友承诺说办的下来营业执照，他有没有跟你承诺一个期限呢？
房东向女士：那个营业执照办不到多久，正常该办好久就办好久。
向女士表示朱女士现在要退租，主要原因是因为生意不好，所以对于朱女士退还剩余租金的要求，她不能认可。
最终双方的协商没能达成一致。
房东向女士：我们都应该遵守契约精神，我又不是强迫她，必须要来跟我签合同租门面。我之前也不认识她，她也不认识我，是她自己愿意来租这个房子。
针对朱女士的这个遭遇，记者咨询了律师。
律师表示朱女士签订的合同中，明确约定了房屋用于经营，如今办不了营业执照，确实可以主张解除合同。
律师：因合同明确约定了房屋用途用于经营，若因房产证问题导致无法办理营业执照，影响正常经营的，可以认定合同根本目的不能实现。租客有权主张解除合同，要求退还租金和押金。
< class="pgc-img">若租客在签订合同时，未尽到审慎义务，且实际占有使用了房屋的也可能需要承担部门租金。
针对朱女士目前的情况，律师建议朱女士可以发函要求房东在合理期限内解决无法B证的问题，否则可以直接向人民F院提起诉讼，要求解除合同，退还押金和租金，以维护自身合法权益。
网友辣评：
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">各位网友怎么看？
