月3日，八合里66牛肉火锅节正式开幕，受到消费者的追捧，并一路冲上实时热话。网友晒出的现场图片和视频显示，许多人在八合里牛肉火锅店前排起长队，有网友还晒出自己的“蹲点”“抢号”攻略……为期4天的活动，八合里牛肉火锅“一座难求”。而在大量 “排队抢号”、“嗨吃嗨喝”的分享中，还出现了另一种声音：“开店”！多地网友在评论区喊话八合里在当地开店！
< class="pgc-img">有网友发帖“全网呼吁八合里赶紧来到自己的城市开店”。
< class="pgc-img">有网友在评论区“盖楼”，“赶紧到河南来”“赶紧开到重庆”“快点开到河北”……
< class="pgc-img">当越来越多的网友“吐槽”当地没有八合里牛肉火锅，当网友“组团”喊话八合里开新店，66牛肉火锅节后，八合里在异地“未开先火”。
名声到了店未到，是八合里牛肉火锅目前的真实现状。据了解，八合里牛肉火锅目前在全国范围内分布有200+门店，覆盖20多座城市，但有129家分布在广东，其次是福建、上海、北京、西安等省市。
< class="pgc-img">按照八合里牛肉火锅的官方介绍，起源于2008年的八合里一直坚持直营模式，这决定了八合里牛肉火锅稳定的产品品质，也决定了其稳健的拓张节奏。多年来，八合里牛肉火锅一直坚守以广东为大本营，深耕打透广东市场后才逐步出省，谋求更广阔的发展空间。
此番，和八合里66牛肉火锅节的狂欢形成鲜明对比，愈显异地网友“爱而不得”的急切。但促就八合里66牛肉火锅形成“未开先火”现象的原因，却不只有66牛肉火锅的流量狂欢，更有消费者口碑的日积月累。
从2017年至今，八合里牛肉火锅连续多年上榜大众点评必吃榜。其中，在2020必吃榜中，八合里在广东、深圳、东莞、中山4个城市独占4席。抖音平台上，#八合里牛肉火锅、#八合里等话题累计获得数亿次的播放量；小红书上，“八合里”拥有超过2万篇种草笔记；近日的微博上，#八合里66牛肉火锅节#加持其公益短片#向生活比个6# ，更是双话题引发热议。
< class="pgc-img">不仅如此，近年来，八合里牛肉火锅还屡获主流媒体报道。期间，包括《老广的味道》在内，八合里多次入选CCTV美食纪录片。此外，八合里还在浙江卫视《十二道锋味》美食综艺中为大家展示“如何用最好的牛肉捶打出最好的牛肉丸”；在湖南卫视《天天向上》节目中推广潮汕饮食文化；在广东卫视《潮州味道》节目中展示潮州味道深厚的文化内涵……显然，66牛肉火锅节外，八合里牛肉火锅早已声名远播。
< class="pgc-img">从本质上，八合里形成口碑传播得益于八合里对潮汕饮食文化的坚守和传承。作为汕头非物质文化遗产的一张新名片，八合里一直秉承着传承正宗潮汕牛肉火锅的使命。在产品品质和口感呈现上，八合里一直践行潮汕牛肉火锅对极致牛肉品质的追求。被媒体多方报道的八合里创新牛肉切法，“十种部位，十种刀工，十种口味”，通过分部位吃法加入创新刀工，丰富牛肉的多层口感。与此同时，为了保证潮汕牛肉火锅的“一口鲜”，八合里打造了集合黄牛养殖、屠宰、冷链配送的全产业链体系。消费者每一口鲜美牛肉，是来自云贵川、内蒙等天然养殖中心的放养式黄牛，经过古法杀牛，每日每餐鲜送“直达”餐桌。
< class="pgc-img">在八合里牛肉火锅，消费者看到了一场流量和品质的双向奔赴。按照八合里牛肉火锅此前披露的数据，其200+多家门店每年吸引数千万人次排队。窄门餐眼数据显示，2024年1-4月份，八合里牛肉火锅共开出15家新店，覆盖深圳、北京、西安、南昌等城市。八合里牛肉火锅在进一步加大在广东、北京等地门店密度的同时，也在积极开拓新市场。按此节奏，有网友有望在评论区“许愿成功”。
我来到汕尾，我发现了一家让我难以忘怀的餐馆——光头建牛腩店。这家店位于汕尾二马路，专门提供正宗的卤水火锅，简直是美食爱好者的天堂。
首先，让我谈谈他们家的火锅底料。每一口汤底都散发着浓浓的牛肉香气，清甜中带着一丝淡淡的辣味，仿佛把汕尾的地道风味一次性封存在了这一锅之中。配料更是丰富多样，从新鲜的蔬菜到精选的肉片，每一种食材都能完美融入到这浓郁的汤底中，让人回味无穷。
其次，说到性价比，光头建牛腩店绝对是一家超值之选。在这里，不仅可以品尝到地道的汕尾味道，还能享受到超出预期的服务和质量。价格亲民，服务热情周到，让我在异地旅行时倍感温暖。
最后，让我来谈谈这家店的特色。光头建牛腩店不仅仅是一家餐馆，更是一种文化的体现。在这里，不同背景的人们聚在一起，用同样的热情享受美食，感受汕尾的地道魅力。
总之，如果你来汕尾旅游，千万不要错过光头建牛腩店的卤水火锅。它不仅仅是一顿美食，更是一次难忘的味蕾之旅。
肉火锅让人忘却烦恼。
美味的牛肉火锅让人忘却烦恼。在一个寒冷的夜晚，我和一群好友相约去品尝美味的牛肉火锅。
我们来到了一家地道的火锅店，店内暖暖的灯光和飘散着各种香料的诱人香气，让我们瞬间感到舒适和温暖。坐下后，我们点了一份优质的牛肉，并且在店员的推荐下加了一些特色的配菜和调料。火锅底上来后，一股浓郁的牛肉香气飘散开来，勾起了我们的食欲。我们打了一晚牛肉汤，加点芹菜末，喝起来真的是让人回味无穷。
< class="pgc-img">当我们将切好的嫩牛肉片放入滚烫的锅中，不需要煮很久，只需要几秒钟就可以将美味可口的牛肉煮熟捞出。煮熟后配上酱料，夹一块放入口中，入口即化的口感实在是太棒了，而且散发出浓郁的肉汁和香味，让我们每个人都忍不住多吃几块。
在享用美味的同时，我们不仅畅谈着生活、工作和未来的梦想，还分享着彼此的喜怒哀乐。在这个温馨的氛围中，我们仿佛忘记了时间的流逝，只想将这美好的时刻珍藏在心底。吃完火锅后，我们满足而幸福地离开了火锅店。这顿牛肉火锅不仅填饱了我们的胃，更是拉近了彼此的心。每一次吃火锅都是一次难忘的美好体验。
< class="pgc-img">你喜欢牛肉火锅吗？
