题餐厅概念源自国外，它是指通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，在消费者身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境。
今天小编给大家盘点沪上那些极具特色的主题餐厅
1、水货SEAHOOD---无餐具主题
地址：杨浦区 政通路189号特力时尚汇1楼
电话：021-65175757
作为全国首家无餐具餐厅，“水货”更是激情演绎疯狂新吃法：用手抓着吃海鲜！餐厅内没有常见的餐碟饭碗，所有的食物都以袋装的形式呈现。
2、赵小姐不等位---盐烤主题
地址：卢湾区 长乐路628号
电话：021-54036985
著名悬疑小说家那多为爱妻赵小姐开设的“深夜食堂”，主打沪上不多见的盐烤系列。夏日漫漫长夜约上三五好友一起来这家充满爱意的“赵小姐不等位”，喝着冷泡茶，尝着新鲜出炉的盐烤蟹，还有什么比这更惬意的呢？
3、鲍鲜天---沪上首家小鲍鱼主题
地址：徐汇区 肇嘉浜路883号(近宛平南路)
电话：021-64694611
鲍汁干鲍鱼（98元例/十只） 精选大连干鲍精心泡发，口感弹滑；12个小时熬制的鲍汁鲜香浓郁、色泽饱满，好吃不贵，平价，平价！
4、红麻辣料理---串串香主题
地址：静安区 万航渡路465号(近镇宁路)
电话：021-62489396
这家麻辣烫吃的方式也不是常见的那种一人一碗的方式，而是象烧烤一样，一串串的插在大碗里，自己选着吃。不够辣不要紧，每份麻辣烫除了汤底里可以放辣椒，还搭配几分辣椒碟，要多辣就有多辣。
5、便所欢乐主题餐厅---大便主题
地址：卢湾区 泰康路274弄田子坊5号(近谭木匠)
电话：021-54122821
以厕所文化为主题设计而成的餐厅，餐厅用形似尿盆的容器来盛放食物，甚至有类似大便形状的冰淇淋供应。就餐者安坐抽水马桶上，津津有味地咀嚼盛在容器里的美味佳肴。
6、冰火名家烤全鱼---烤鱼主题
地址：浦东新区 张杨路601号浦东国际美食城B-28号铺(近八佰伴)
电话：021-50499979 4006805088
冰火名家秘制了一种怪味烤鱼，吃起来酸酸、甜甜、麻麻、辣辣，该有的滋味通通有啦！真是名符其实的“怪”啊，很适合上海人的口味！再点上一杯酸梅汁，真是冰火两重天！
7、风波庄---武侠迷主题
地址：黄浦区 四川中路670号(近南苏州路)
电话：021-63213986
从小读金庸、梁羽生、古龙，大学时代风靡起来的这家无疑是武侠迷的菜。客栈大堂的布置，店小二以“大侠、女侠”招呼客官，每道菜都是大大有名的武林绝学，大力丸、降龙十八掌、九阴真经、九阳神功等，可以尝尝店家自酿的女儿红，洗手间还能“金盆洗手”，仿如真在江湖飘。
8、萤七人间---超级神秘主题餐厅
地址：静安区 巨鹿路805号(近富民路)
电话：021-54040707
听说在夜晚，那灯光好像百千只萤火虫在欢舞，一闪一闪煞是有趣，所以取名“萤七”。长草他们家的试管酒撒~
9、南京大牌档---独特菜系古典主题
地址：黄浦区 南京西路258号世茂商都3楼(近新昌路)
电话：021-39539777
20余间各款江南小阁、随处可见的楹联灯幌、穿梭于桌台间的古装堂倌，充溢着中华传统民俗风情，气韵古雅，再现清末民初茶楼酒肆之旧貌。置身这其中，恍如隔世。
10、泰迪之家---“泰迪熊”主题
地址：卢湾区 泰康路248弄田子坊23号(近瑞金二路)
电话：021-64730645 64279715
就像是去欣赏泰迪博物馆一样喏，墙上还手绘着泰迪的故事，楼梯的地板上有泰迪的轮廓，楼上还能手工DIY泰迪，少女心都出来了!
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年七夕正值周末，不必出京，在繁华城市里就能找到一处私密、浪漫之所，享受情侣间的美好时光。这几家适合过“七夕”的酒店与餐厅，或者拥有室外空间，或者用餐距离宽敞，私密性好。比如，胡同深处的四合院法餐，清新浪漫的露台早午餐，仿佛置身于南欧的意大利烛光晚餐，以及地道摩登的粤式大餐和江南菜。另外，这些餐厅特别提醒，享受浪漫时刻的同时，减少聚集，注意防范，最好提前预约。
四合院里过七夕，在紫藤花下享受创意法餐
浪漫地：古城老院法餐厅&精品酒店
浪漫主题：四合院、浪漫法餐、珍贵藏品
胡同、四合院、法餐，这些最浪漫的字眼汇集在同一空间，是情侣们过七夕的不错选择。古城老院法餐厅&精品酒店藏在魏家胡同深处的四合院中，房梁、前廊的彩绘壁画出自故宫博物院绘画大师王良友之手，这里还有各种藏品，比如一张1830年的橡木餐桌，出自德裔家具师高仪之手。
坐在院中，要尝尝经典而充满创意的时令法式料理。主厨王一春的夏季Fine Dining菜单，包括布瑞奇绿宝石生蚝、烟熏马哈鱼、脆烤无菌蛋、北海道扇贝、乳鸽和肉眼牛排等。其中，法国布瑞奇绿宝石生蚝饱满甜美，搭配酸度极高的日本柚子醋，达到口感上的平衡，佐以俄罗斯黑鱼子酱，以及创意分子料理做成的血柚泡沫，形成微妙的层次感。另一道来自苏格兰的马哈鱼，经过二次烟熏沉淀出更为浓郁的果木香，在两种酱汁的点缀下，鱼肉味道变得更加立体。犬牙鱼也不可错过，这是一种生长在南极深海中的鱼，鱼肉经过日本酱油、芝麻油的浸泡腌制，味美鲜甜，煎制后充盈着油脂的芳香。约会时，甜品永远是完美的句号，青苹果慕斯是一道暗藏着树莓夹心的经典甜品，入口散发纯净的果香，分外怡人。
浪漫的日子里，不能浪费与爱人相聚的夜晚。步入精品酒店的二进院，正值紫藤花开，花下品茗畅谈，别有一番韵味。这里的藏品同样值得欣赏，比如源自清嘉庆时期的十扇屏，屏上的祝寿词据说已有500年历史；屋内的楠木花罩是浙江东阳清刀大师的杰作。最后，不妨去南厢房，躺在全自动露天按摩浴缸中，打开天窗，一起看星星。
七夕的正确打开方式，意大利烛光晚餐了解一下
浪漫地：北京四季酒店Mio餐厅
浪漫主题：手工意式宽面、阿夸利罗海鲜烩饭
如果想享受意大利的浪漫烛光晚餐，可以预订北京四季酒店米其林一星餐厅Mio的七夕情人节晚餐，安之莲生蚝1号、奥赛加鱼子酱、松露有机天妇罗、阿夸利罗海鲜烩饭等六道菜，带着你穿越到南欧。阿夸利罗海鲜烩饭十分丰富，加入了新西兰鳌虾、扇贝、加纳边尼露红虾和青口贝。其实，意大利海鲜饭的精髓在于高汤，由多种海鲜熬制而成，鲜味十足。
这里的意大利菜经典又摩登，主厨Marco的家乡是意大利美丽的滨海城市里米尼，有着丰富的美食文化，他的烹饪理念个性鲜明，在传统味道中融入摩登元素。除了特别推出的七夕菜品，另外几道招牌菜也不妨一试。比如，手工意式宽面配加纳边尼露红虾、罗勒，宽面如同缎带，纯手工制作，搭配丰富浓稠的酱汁，再加入加纳边尼露红虾，肉质饱满紧致，充满浓郁的意大利风情。
此外还有人气极高的鹅肝批，浓郁口感在蜜桃果酱点缀下，再搭配新鲜出炉的面包，入口即融。女士不妨点一份牛膝蟹味菇意式饺子，牛膝肉加入多种蔬菜调味后炖煮，作为内馅包入意式饺子，带来浓郁风味。
罗马Pinsa不是比萨，用露台早午餐开启浪漫的一天
浪漫地：北京瑜舍Frasca、京雅堂
浪漫主题：意式早午餐、京雅堂烤鸭
今年七夕正值周末，从早午餐就可以浪漫起来——在北京瑜舍意大利餐厅Frasca的露台绿植围绕下，享受地道的意式早午餐。罗马Pinsa和意大利面是很多食客的心头好。与熟悉的意大利比萨不同，Pinsa更为健康，原料选自意大利本土富有营养的小麦面粉、大豆粉和米粉，手工慢揉，配以传统肉类，用木柴及日本长木炭烤制，十分美味。手工意大利面搭配烟熏黑椒猪脸肉，制作出的“Carbonara”传统培根蛋酱意大利面，加入羊奶芝士后，奶香更为浓郁。此外，四道式早午餐的招牌菜之一Josper碳烤澳洲牛里脊，使用木柴及日本长木炭烤制，让鲜嫩的澳洲牛里脊吸收烟熏的香气，淋上意式传统酱汁，口感馥郁香浓，搭配葡萄酒最赞。
当然，Frasca也为七夕特别推出了浪漫四道式套餐，难得的是每道菜都由侍酒师精心搭配了葡萄酒。比如，优曼尼罗驰珠俪奥干红葡萄酒，酒体丰满口味悠长，将和牛牛里脊衬托得更加美味；甜品树莓慕斯配新鲜梅子，搭配鲁芬诺赛莱丽基昂蒂甜白葡萄酒，可作为完美的收场。
如果你更喜欢中式晚餐，可以去瑜舍的米其林餐厅京雅堂，享受双人分享餐，除了人气极高的话梅小番茄、京雅堂烤鸭，主厨李冬还为情侣推出了几款创意菜品，推荐焦糖酥脆梅花肉，选取伊比利亚黑猪肉的梅花肉部分，以果蔬香料低温慢煮，油炸“蜂窝”效果，浇淋焦糖酱，入口外酥里嫩。
葱油面、清远鸡，谁说七夕吃中餐不浪漫？
浪漫地：王府半岛酒店凰庭
浪漫主题：新主厨的新菜单、 红胡椒干焗大黄鱼
七夕吃什么？对美食非常“挑剔”的情侣，不妨去王府半岛酒店的凰庭中餐厅，试试新任行政主厨施晨荣的手艺，他将粤菜烹饪技艺融入到江南菜中，独具创意。松茸菜胆炖海螺、京葱藜麦烧辽参、罗勒原蒜煎大虾、红胡椒干焗大黄鱼等，都是主厨的招牌菜。
红胡椒干焗大黄鱼和羊肚菌慢炖和牛肉是必点菜。前者是江南名菜，将野生黄鱼剔骨腌制后放置于砂锅中，干葱、姜和蒜为辅料，去腥提鲜，撒入南美洲红胡椒，文火慢焗，将胡椒独有的芳香气味与黄鱼的鲜香融合，尤为鲜美。后者是粤菜与江南菜的融合创新，牛肉搭配羊肚菌，滑嫩弹齿。
除了常规的菜单，凰庭还推出七夕套餐，都是人气菜品，包括姜葱清远鸡、鱼子溏心蛋、松茸拌莴笋、羊肚菌花胶清鸡汤、牛油果芥末虾球、罗勒黑椒M5和牛、XO酱葱油手工面等，搭配半岛香槟。其中，XO酱葱油手工面令人惊艳，来自上海的施晨荣主厨保留了传统葱油拌面的烹饪手法，选面讲究，小葱入油精心熬制，香咸酥脆，大胆搭配经典粤式菜系中的XO酱汁提鲜。
粤式大餐提升七夕幸福感，用一杯限定鸡尾酒告白
浪漫地：新明园、饮冰室
浪漫主题：限定鸡尾酒
七夕不妨享受地道的粤式浪漫大餐，去位于侨福芳草地的新明园中餐厅，品尝几道招牌菜，当胃获得满足，幸福感自然会飙升。招牌菜三葱焖牛肋骨，精选澳洲安格斯牛肋骨，加入独有的秘制酱汁，上火慢煨后再用炸香的三葱提鲜，肉质鲜美。
还有梨香炸酿鲜带子，让鲜甜与清甜互相成就，入口轻盈；北滘盐烧鲜鲍鱼，以严苛的时间把控与调味技法，呈现鲍鱼的鲜活口感。黑松露菌腊肠鸡煲饭收尾，鸡肉油香丰腴，拌以黑松露，如点睛之作。
先别着急回家，浪漫的七夕之夜还要有其他安排，饮冰室限定版鸡尾酒便是最好的尝试。一餐过后，转场位于侨福芳草地10层的饮冰室，置身雨林，沉浸在美酒与黑胶唱片的美妙中。来这里，点一杯“波多克晨雾”限定鸡尾酒，由资深调酒师调制，渐变蓝色让夏天变得更加清爽。你也不妨试试另一款七夕限定款鸡尾酒，取名自托卡伊河流的“蒂萨微甜”，热带水果的芬芳，带来甜美的告白。
新京报记者 曲筱艺
编辑 李铮 校对 陈荻雁
图片 采访对象供图
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? 本期内参 ?
在如今的个性化时代，想让食客满意而归，除了优质的菜品、有情调的环境和一流的服务外，起个让人印象深刻的名字也成了必要因素。
昨天又有几位参友在餐饮创业QQ群里问如何给餐厅起名？今天内参君就列举几家餐厅，他们名字有趣，味道也不错，“名气”不小。
炒豆合作社
几个年轻人开的小烧烤店。原本位于炒豆胡同，店也因此得名。店里没什么装修，墙壁很有特色，都是一些涂鸦和粉笔字留言，角落放着旧书、玩偶，给人感觉既简陋，又新鲜。番茄烤翅是招牌，从老板到服务员都是北京人，说话特逗。蜜辣烤翅、黑椒土豆泥、PIZZA、冰镇情果、番茄烤翅、自制豆干都值得品尝。
地址：北京东城区东四北大街东四九条63号
美丽前提老妈蹄花
成都的老招牌，一进入北京后马上吸引了诸多吃货前往。据称从老板到服务员都是清一色的四川人，主打就是老妈蹄花炖品和各种卤制菜。消夜时段一般就卖光了，仍然不断有回头客来专程吃这家的蹄花。消夜有卤菜、凉菜、经典川菜，麻辣兔头28元4个，都是典型的四川口味。还有老妈红汤面，红油浸泡过的面条根根入味。
地址：东城区东直门内大街265号（北新桥地铁口往东100米路北）
为人民服务
“为人民服务”是很中国的词汇， 但这里却经营着泰国菜，并且有一位喜欢吃泰国菜的明星老板——高明骏。冬阴功汤是这里的招牌菜，来这里的客人大多会点这个喝；芒果沙拉、鲜奶咖喱虾、绿汁椰子鸡，以及菠萝炒饭也是主打，味道都很赞。
地址：朝阳区三里屯西五街1号
牛舌那点事儿
一家以牛舌为主题的炭火烧肉店。食材均采用高贵的黑毛牛，肉质细腻多汁、浓郁丰腴，环境好
地址：亚运村、双井、望京三店
大笨象西餐厅
俄式风情的餐厅，地方相当难找，但这家餐厅名声在外，生意相当火爆。能看到很多俄罗斯帅哥和美女，在享受俄罗斯精美可口佳肴的同时，欣赏到来自俄罗斯乡村乐队及俄罗斯民族艺术家精彩的舞蹈表演。
这里除了情调之外，更吸引人的是不断创新和改良俄式大餐，对那些喜欢“老莫”的人，这里或许可以带来异样的感受。餐厅常聚集一些外国人，他们形容大笨象是家。
地址：日坛上街店和朝外店
编辑：内参小慧君
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