食糖·自家制
全城烘焙爱好者都爱去的烘焙坊
竟然悄咪咪开了糖水铺！
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在文明路这条“宝藏糖水街”
拥有一席之地真的不简单！
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人均25+就可以一边吃糖水
一边拍出满满秋日氛围的大片！
01
一招拯救选择困难症
你想要的它都有，
盲点也不会踩雷！
不同的糖水底满足各种口味，
用一招拯救选择困难症，
不用纠结，选它就对了！
椰 汁 大 满 贯
小食糖必点top1，广受好评！
烧仙草、芋圆、红豆、
莲子、西米、桃胶一样不漏，
满满一大碗，两个人share都会吃到撑！
椰汁的味道刚刚好不会太甜，
香软的红豆、晶莹的西米、Q弹的桃胶，
一口就有丰富满足感，非常nice~
一大块滑嫩的烧仙草弹性十足，
轻轻一晃就会duangduang的~
奶 茶 大 满 贯
别人都靠奶茶续命，
广东人除了奶茶还有糖水！
两者的结合，味道当然美滋滋~
红茶和鲜奶煮成奶茶作糖水底，
再加上大满贯必备配料，
一碗奶茶大满贯就完成了！
一上桌就闻到奶茶醇正甜蜜的香气，
配料多到我都在担心会不会溢出来。
纯手工制作的芋圆个头大小不一，
还可以自己选择弹牙or软糯的口感~
奶茶大满贯甜度略高，
如果是要减肥戒糖的仙女，
或者不太喜甜的朋友，
就乖乖选择其他糖水啦~
02
需要养生美颜的少女们绝不能错过
秋冬要滋补养颜，桃胶莲子少不了。
对于左手红枣右手枸杞的美少女们来说，
这两碗糖水最适合不过了~
牛奶莲子桃胶
几乎每家糖水铺都会有的糖水，
但小食糖的这碗比较特别。
牛奶选用进口牛奶，一切都是自然的味道；
超大块的桃胶，一碗下肚健康又营养~
牛奶滋润、莲子清热降火、桃胶养颜抗衰老，
三者强强联合，秋冬第一碗滋补糖水非它莫属！
桂花莲子桃胶芋圆
这个糖水的名字很直白，有什么料一眼知晓！
用桂花熬出来的糖水底十分清香，沁人心脾。
糖水也比较绵密，带着浓稠的感觉。
芋圆爱好者即使养生也放不下芋圆，
所以我的最佳选择就是它了~
最令人惊喜的是莲子，
原本以为会有点苦涩的口感，
尝了之后发现不仅不苦还很粉糯，
只用一口就爱上了，
这才是莲子的正确打开方式！
03
抓住夏日的尾巴再来清凉一下
虽然寒露都过了，但广东还是热热热！
马上来个自家制手工雪糕清凉一下！
多种口味，单球或双球随你搭配！
焦糖脆杏仁
听名字就知道这个雪糕有多甜~
顺滑的雪球里裹着脆脆的杏仁，
蛋筒也是自家手工制，咬起来卜卜脆。
因为甜度高糖分多，雪糕融化速度较快，
所以拍照后要赶快食用，
不然就会被甜到“流”~
覆盆子柠檬双球
覆盆子和柠檬的绝味搭配，
酸酸甜甜的清新畅爽，
每一口 都像尝到了初恋的悸动~
04
老牌烘焙店的新搞作
『I do烘焙坊』的老板娘热爱手作，
于是在旁边开了小食糖，
专注纯手工制作的轻甜系糖水。
店内装修朴实简单，走温馨小清新风格。
桌椅都是木制品，有种八十年代的复古feel~
每张桌子上都有别出心裁的菜单和自制糖浆，
如果糖水甜度不够，可以自己动手添加哟~
除了糖水好喝，这里也很好拍！
暖色系衬托出来的温暖感很适合秋天，
在这里随手就能拍出秋日氛围大片，
出片率99%，分分钟秒杀菲林~
藏身在“糖水街”小巷子里的小食糖，
丰富又足料的糖水，还能拍出N张照片刷屏！
话不多说，我已经约好小姐妹
来这里享受秋日的闲适和诗意了！
小食糖·自家制
地址：文明路209号旁龙虎墙
（图书馆旁边）
电话：020-83805134
营业时间：11:30-21:00
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茶饮品牌在过了红利期之后，逐渐呈现疲软姿态，市场迫切需要新产品诞生，然而这些网红品牌后继乏力，难以支撑市场流量的更新换代，纷纷陷入焦虑之中。
品类的单一性和制作流程的高度可复制，使得他们在产品端的局限越来越突出。在这样一个市场产品疲软的背景下，一个传统品类——糖水品类悄悄出现，紧抓住时间窗口，成为新的风口。
糖水产品和茶饮咖啡在产品形态上差异足够大，而在消费的场景和功能性上又有所重叠，发展的机遇很快就被突显出来。
靠着这碗从宋朝传承下来的糖水，短短2年时间，落户全国500+门店，走出国门，在海外市场也抢占一席之地，这是逆流而上的一匹黑马——五条人糖水铺。
找准赛道，成就风口
2011年毕业之后，张永强按部就班进过国企，随后做过化妆品电商，互联网的巨大流量和便捷让他深刻意识到社会更新换代的迅猛，不少传统品牌，都不得不开始转型。
传统品牌如何与现代科技相结合？这是他一直在思考的事情。
回到故乡厦门，张永强发现在这个旅游热门地区，大街小巷里充斥着各色奶茶、饮品，唯独自己在广州读书期间吃到的糖水，鲜少出现。作为自己的心头好，而且比奶茶更健康的甜品品类，应该在厦门有一席之地。
糖水，是传统的食物，而大街小巷的各大网红店铺，又是社会进步的产物，如何让二者相互结合，这其中是否蕴含着巨大的商机？
带着对糖水的深厚情感，和对传统与现代碰撞的期待，张永强与另外4个合伙人，一起创办了五条人糖水铺，仅用了短短2年时间，五条人糖水铺就在全国28个省、135座城市、4个国家签约了500+加盟店，并走出国门，在日本落地首家五条人糖水铺海外店，目前也另有3家海外店待上线，正是品类的机遇和模式的创新，让这个年轻的品牌迅速崛起。
< class="pgc-img">立足传统，不断创新
五条人的成功是偶然的吗？
答案是否定的，所有的偶然，其实都蕴含着必然。广式糖水虽然好吃，但并不适合大多数人的口味，在南方城市也许还能接受，一旦过了长江流域，这个味道就行不通了。
张永强认为“传统的才是最好的。”在生产过程中，五条人糖水铺严格按照传统的配方和手法来进行配置，门店只对甜度进行调整来淡化地区差异带来的口味变化。
带着这样的目标，张永强拉上另外四个兄弟，吃遍两广大街小巷所有的糖水店，终于在顺德找到了一位老师傅，在延续百年世家经典口味的同时，又对糖水进行改良，满足更多人的喜好，五个人当机立断拜师学艺，打造专属五条人的味道。
在传承中创新——传承不守旧，创新勿忘本
< class="pgc-img">糖水捞火锅、猪猪冻成为网红爆品
五条人糖水铺在继承传统广式糖水的同时，努力开创新品，不断探索新式糖水的玩法，打造出糖水捞锅、椰香猪猪冻这类爆款网红产品，为市场注入生命力，也意在让更多的老百姓爱上健康的中式甜品。
老广味新糖水，代表了五条人对历史的传承，和结合时代的创新，也代表了五条人品牌未来的发展方向，让健康的糖水，也紧跟时代潮流。
张永强说：“我小孩2岁了，我不希望他长大后提起甜品，脑海里只有马卡龙和提拉米苏，而更多的是红豆双皮奶和枣茶银耳雪梨，这些来自父辈们厨房里的味觉记忆，是为数不多能在代际间传承的文化。”正是带着这样的情怀，五条人一经问世，就受到了空前的支持。
< class="pgc-img">追求品质，完善标准
1、它的食材接地气
和以往那些距离甚远，定位高端的产品不同，糖水更加接地气，从最常见的红豆、薏米、西米露；到芋头、地瓜、紫薯；再到升级的椰香猪猪冻、杨枝甘露、咖喱鱼蛋等产品，虽然食材日常，却可以搭配出多种花样，价格实惠，人均只需8-12元，消费者更乐意去尝试，也更容易接受。
2、它的口味更统一
广式糖水有个弊端，那就是没有标准的配方，下多少料全凭师傅感觉，但是往往这种感觉又不适合其他地区，为了更好地服务顾客，五条人糖水铺推出全套产品线研发加配送服务，将糖水的口味改良化，标准化，为门店提供半成品原料，以确保你在世界各地吃到的五条人糖水，都是同一个味道。
3、它的食材更新鲜
自从开放加盟商，为了确保每位加盟商出售的产品都能给让消费者满意，不砸了自家的招牌，五条人企业在江浙沪、福建等地建立分仓，降低物流成本的同时，也大大缩短物流时间，确保门店拿到最新鲜的食材，让消费者吃得放心。
4、它的设备高科技
在两广，如果想吃到冰镇的糖水，需要多加1块钱，这是因为糖水都是熬煮出来的，从滚烫的糖水变为冰镇，不仅需要大量的制冷设备，也颇为耗时；为了能够解决这一难题，五条人企业对现有设备进行升级，现在的冷却设备20分钟就能使糖水自然冷却，更省人力和备料的时间。
5、它的产品多样化
网红产品昙花一现，绝大程度上源于它的品类单一，可复制性高；站在奶茶铺前一个月，几乎所有的制作手法都能学个遍，没有创新性的店铺，自然留不住客人。作为一碗拥有千年历史的糖水，自然不能被带偏，除了现有100多种产品之外，五条人在每个季度都会推出3-10种新品，顺应不同的时节，不同的气候，做到与消费者的喜好共同进步，使顾客的回购率大大增加。
五条人糖水铺的爆款，从研发开始，就历经几个月时间的打磨，结合当代市场消费趋势，不单纯只是从产品的创新，还会在器具、吃法上花心思。
加盟红利
加盟五条人，有别于其他的品牌加盟模式，加盟商不需要自己辛苦的出门吆喝，从店铺落地到线上活动再到门店物料筹备，均由企业一手包办，不论是原材料的配送，还是餐厅的设计等，都有专门的团队来配合，就算是餐饮小白，也可以快速上手。
< class="pgc-img">前段时间，创始人张永强带着几款新鲜出炉的产品，登上了《创业中国人》的舞台，这只业内独角兽被诸多投资方认可，纷纷想要投资入股，为品牌做大做强再添助力。
据张永强介绍，目前五条人的产品研发主要分为两个方向：
?传统原材料的升级：例如南瓜椰汁西米露，就是在传统的西米露里添加新食材，创造不一样的口感和记忆点，区别于老配方；传统顺德双皮奶过于甜腻，并不符合两广以外地区的消费习惯。五条人糖水铺通过改良，将其打造得更加顺滑清爽。
?年轻化和网红产品：五条人团队整体比较年轻，会迎合当下青年人的喜好来寻找新机会。比如糖水捞火锅、椰香猪猪冻新品上线后迅速在抖音、小红书等平台火爆起来。
为什么五条人糖水铺会被投资人多方看好？
因为它的投入资金少
（只需20-30万左右，就可以轻松拿下一家门店）
< class="pgc-img">店铺生意异常火爆
因为它的回报速度快
（最高3-4个月可回本，大程度上保证代理商的资金周转）
< class="pgc-img">原材料一体化
因为它的代理方式轻松
（提供原材料供应及物流配送、线上线下营销推广等一条龙服务，代理商只需要安心做好门店的生意）
< class="pgc-img">经典广式装潢
因为它的设计有创意
（店内以中式八仙桌、舞狮头、中国鼓等广东元素设计，古色古香的同时还蕴含小心机：环境与现代化餐厅相差甚大，消费者容易被吸引走进去，并愿意拍照传播；八仙桌的设计好看但舒适度不算高，食客吃完糖水之后也不会长期停留，能够有效提高翻台率）
因为它的后援部队强
加盟五条人以后，加盟商需要参与相应的理论知识培训，并进行实操培训，只有通过结业考试，才能正式开店上岗，有组织有纪律的学习，就算是餐饮小白，同样可以轻松实现开店梦想。
< class="pgc-img">因为它已经取得一定成绩
有别于网红饮品昙花一现般的灿烂，五条人糖水铺已经拥有既定的成绩，被厦门广播电视报大篇幅报道，更荣获中国烹饪协会主办、美团点评新餐饮洞察承办的“2019年度餐饮优秀品牌”和“惠民生活动优秀企业”两大奖项，各界的好评声，是五条人迈向世界的底气。
糖水是中国传统的风味美食之一，从一碗小小的糖水出发，短短2年时间，站在传统品类转型的风口上，走出两广，走出中国，走向世界，再过几年，这碗覆盖全球的糖水，让国外的同胞吃到家乡的味道，让外国的朋友吃到中国的味道。
< class="pgc-img">张永强说：
“糖水是广东人写给全国人的情书。”
“而五条人，是我们写给全世界的情书
、桂花啵啵银耳羹
< class="pgc-img">小丸子Q弹爽滑！嚼起来还有淡淡的桂花香！一口一个完全停不下来～再搭配水润的银耳，真的太好喝了
< class="pgc-img">食材：木薯粉、桂花、銀耳、糖适量
做法：木薯粉＋桂花＋糖混合，倒入热水，揉搓成小丸子，煮熟后过凉水备用～
银耳剪碎放入锅中加水煮30分钟左右加点冰糖煮至浓稠（煮的过程多用筷子同一方向搅拌更好出胶！)～
倒入小圆子再次煮开即可～
喜吃凉的可放冰箱冷藏会食用更好喝
< class="pgc-img">二、红枣西米露
< class="pgc-img">真的太好喝了～奶香浓郁，Q弹爽口～
< class="pgc-img">食材：红枣、枸杞、红糖、桂圆、西米、牛奶
做法：除西米、枸杞外的食材，加清水大火煮开～
倒入西米煮20分钟，期间注意搅拌～
焖至冒出小白芯，再煮五分钟再焖一会，倒入牛奶搅拌煮开～
< class="pgc-img">三、酒酿红糖鸡蛋
< class="pgc-img">小圆子软糯Q弹～酒酿清甜香醇～巨好喝！
< class="pgc-img">食材：荷包蛋，红枣，小圆子，红糖，酒酿
做法：打两个荷包蛋备用～
水开下入小圆子、红枣，煮至浮起～
兑入荷包蛋、红糖，下入酒酿再次煮开～
< class="pgc-img">四、银耳南瓜丸子
< class="pgc-img">小丸子软糯Q弹，银耳滋润养颜～甜汤带着淡淡的酒香和桂花香，很润很顺滑，真的好好喝呀！
< class="pgc-img">食材：银耳、南瓜、酒酿、糯米粉、枸杞、冰糖，桂花
做法：南瓜去皮切块上锅蒸熟捣成泥＋糯米粉少量多次～
加入温水搅拌成絮状后，揉成团，搓成小圆子～
银耳洗净剪碎放入锅中加水煮20分钟～
煮至出胶后放入冰糖、枸杞、小丸子、酒酿，再煮2分钟～
最后倒入碗中撒入桂花即可～
< class="pgc-img">五、红枣莲子羹
< class="pgc-img">口感巨软糯～滋润养颜补气，银耳顺滑爽口～一口好润好润，搭配粉粉糯糯的莲子，口感超丰富，真的巨好喝～
< class="pgc-img">食材：莲子、桂圆、花生、糯米、银耳、红枣、枸杞
做法：除去枸杞，所有食材洗净放入锅中～
加入适量清水熬煮30分钟、再加入枸杞搅拌一会即可～
< class="pgc-img">六、橙子雪梨银耳羹
< class="pgc-img">雪梨脆甜好吃，银耳嫩滑胶质满满、橙子一口爆汁，真的好好喝呀！
< class="pgc-img">食材：银耳，红枣，冰糖，雪梨，橙子，枸杞
做法：银耳、红枣、冰糖，加水煮15分钟～
放入雪梨，放入橙子煮10分钟，关火放入枸杞～
< class="pgc-img">每道菜不仅仅是味觉上的体会，而是一次独一无二的烹饪之行。大家好，我是霏霏爱美食 ，一个热爱美食的人，很高兴能为大家分享详细的家常菜和各地美食……不足到地方欢迎大家多多指教!
#头条创作挑战赛#?
