面新闻记者 钟晓璐 实习生 倪珉 综合报道
近日，视频博主“猴大腕”在社交网络上发布视频称，北京合生汇超岛火锅店售卖“假羊肉”。视频发布后，迅速在网上引发热议，母公司巴奴集团也随之被推上风口浪尖。之后，超岛火锅和母公司巴奴集团多次进行了回应。目前，巴奴集团决定向消费者赔偿800多万元，称此举是为了“不惜血本坚守诚信本心”。
羊肉卷检测出鸭肉
涉及菜品下架处理
9月4日，博主“猴大腕”在自己的社交网络上发布视频称，北京合生汇超岛自选火锅店售卖“假羊肉”。视频中，面对博主质疑“是否为真羊肉”的问题时，店员保证称：“那必须的，我们有中央厨房，连底料都是自己生产，我们跟巴奴是一家！”
博主“猴大腕”爆料
随后，“猴大腕”将售价约80元一斤的羊肉送检。经检测，发现产品中含有鸭肉成分。视频发布后，迅速在网上引发热议。
9月5日，面对铺天盖地的质疑声，超岛自选火锅发布了关于“网络博主质疑羊肉卷含鸭肉”的声明，并附上了供应商承诺声明、供应商资质、羊肉厂商资质。
声明提到，在市场监管部门最终调查结果出来之前，该款羊肉菜品暂时做下架处理，该款羊肉为独立采购，由郑州森昂商贸有限公司供应，厂商为哈尔滨市双城区朝阳乡九洲源食品加工厂。
记者查询到，超岛自选火锅由巴奴创始人杜中兵之子杜夯创立的品牌，杜夯在声明下方回应称：“立刻展开自查，食品安全是底线，对任何存在的问题零容忍，欢迎大家监督！”
子品牌、母公司均回应：
涉事门店为独立采购
对于超岛火锅的回应和店员“中央厨房统一配送”不一致的说法，“猴大腕”并不买账，他指出，当日在店内食品来源的公示栏上显示，主要食品来源由巴奴中央厨房统一配送，公司全名为北京行运无限大餐饮有限公司。“要么就是在我购买的时候对我进行了欺诈行为，要么就是回应有猫腻，怎么都跑不了责任！”该博主表示。
有网友认为，超岛火锅借着巴奴的品牌背书，做虚假宣传，将不相关的产品包装成巴奴的产品。
9月6日，超岛火锅的母公司的巴奴毛肚火锅对此进行了道歉回应，表示超岛确实为巴奴集团旗下品牌，创立以来由独立团队运营，表示母公司具有不可推卸的监督管理责任。巴奴门店售卖的“内蒙草原羔羊”，是来自内蒙古锡林郭勒盟草原的乌珠穆沁羊，是巴奴自己的采购团队在内蒙古直采，并进行全流程监控。
将赔付835.4万
多家店停业整改
9月7日，巴奴毛肚火锅再次发布“巴奴不惜血本为子品牌赔偿消费者坚守诚信本心”的声明。
回应称，公司将对在2023年1月15日超岛合生汇店开业其销售的13451份羊肉进行赔付，消费者可凭借支付记录领取赔偿金1000元，赔付金额为835.4万。
同时，对包括超岛合生汇在内的四家门店进行全部停业整改、全面彻查。
该声明发布后，有网友在声明下方留言称：“超岛其他门店羊肉菜品是否存在同样的问题？”
对此，超岛火锅在评论区回复表示：“涉事羊肉产品为超岛自选火锅合生汇店独售产品，其他串串门店没有销售过该产品。”
【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。报料微信关注：ihxdsb，报料QQ：3386405712】
月19日凌晨，备受关注的“食用楠火锅后出现舌头发黑”事件有了新进展。楠火锅官方微博账号“重庆楠火锅”发布“关于楠火锅杭州奥体印象城店事件后续情况说明”，针对此前顾客反映的用餐后舌头发黑现象作出回应，表示经权威机构检测，涉事门店产品符合国家标准，不存在亚硝酸盐超标问题，而舌头发黑现象系门店铁锅养护不当所致。
据了解，6月17日，有消费者在楠火锅（杭州奥体印象城店）用餐后出现了舌头发黑的现象，此事迅速引发社会广泛关注。楠火锅官方对此高度重视，立即关闭了涉事门店，并对店内同批次菜品、底料、餐具等进行了封存处理，同时进行了二次送检，以查明问题原因。
在“重庆楠火锅”发布的声明中，特别提到了浙江国正检测技术有限公司的检测结果，该机构证实涉事门店同批次产品均符合国家标准，不存在亚硝酸盐超标问题。此外，楠火锅方面还指出，经过内部调查，发现舌头发黑的现象是由于涉事门店铁锅养护不当所致，而非食品质量问题。
针对网友提出的“循环使用汤底”等猜测，楠火锅在声明中明确表示，所有门店使用的汤底等均为一次性食用，绝不存在循环使用的情况。
针对“楠火锅”这一致歉，也有不少消费者表示不买账，称“：怪不得，我吃楠火锅时就觉得煮过的菜有一股苦味。我吃过两次楠火锅（不同的店），两次都拉肚子……”
在黑猫投诉上，有关楠火锅的投诉有59条，投诉内容包括服务态度差、食品安全吃拉肚子等问题。
本文源自金融界
一种秋天，叫做“广东的秋”
最近这段时间
台风、冷空气前后夹击
广东的气温虽没有断崖式地下降
但能感觉到明显寒意
“降温穿秋裤，天冷吃火锅“
火锅
是对寒冷天气起码的尊重
吃上美味的火锅
既暖胃又暖心
你的火锅安排上了吗？
不过！！！
近日，深圳的霍先生
却因为吃火锅这件事让他很“上火”
因为在他就餐时竟然吃出了
一颗“钢钉”！
↓↓↓
10月17日
霍先生正和家人，在深圳罗湖区
东门町美食城的
野妹火锅店吃火锅
吃得差不多快结束时，牙齿传来的
异样疼痛感
让他觉得有点不太对劲
霍先生：快结束的时候就咬到一个东西，牙就很疼，拿出来看是一个钢钉，在调料碗里面发现的，也有汤拌在一起，不清楚具体是哪里的。
火锅？钢钉？
这几个词联系起来
就让DV君感到“不可思议”
从霍先生拍摄的视频来看
这个异物
并非一颗钢钉
是一个钢铁材质的圆柱形物体
霍先生告诉记者
发现异物后
他就立即叫来服务员反映情况
“他们说可能是水壶里面的”
店员：这一单先帮你们免单，然后再带你去医院检查看看是不是牙真的出现什么问题。
因为店方表示当晚医院下班
第二天在他多番要求下
下午才去医院检查牙齿
霍先生说，医生并没有检查出具体问题
但自己这几天牙齿都很疼
对此，霍先生提出了几点诉求
“我要求给我书面道歉
还要带我去医院检查检查，不知道肚子里
还有没有这个异物
还有精神上的（补偿）”
那么问题来了
吃火锅怎么会吃出异物呢？
为弄清楚情况，记者来到这间火锅店
等待一个多小时后
店面经理同区域经理才到店回应
该店周经理表示，顾客投诉后
他们已经对霍先生当天的消费免单
也进行了相应的
身体检查及店内排查
野妹火锅店周经理：医生检查了说没有问题，派出所也去了都是没什么问题，包括工商局也过来检查了。我们也对店面进行了全部排查，都是没有发现这样的异物，也不知这个异物怎么来的。
店方也提供了一份
霍先生投诉后
深圳市市场监督管理局罗湖监管局的回复
表示该火锅店证照齐全
现场检查被诉菜品，未见菜品内有异物
或其他影响食品安全的现象
此外，商家提出终止调解工作，而对于霍先生提出的身体检查及赔偿要求，周经理则表示目前无法满足。
针对此事，记者也咨询了律师：
对于“钢钉”来源的问题，店家应当承担相应的举证义务。就目前的交涉情况，如果店家不同意先出资让消费者去检查，我认为消费者可以先去医院自费做检查，看他的健康情况。如果店家不同意买单，消费者可以提起诉讼，要求店家担起这个责任。
民以食为先
食以安为先
就餐时食出异物
换谁都不能接受吧
DV君还是觉得，餐饮店始终有义务
为店里的食品安全负全部责任
这块异物到底是什么
又是怎样出现的，依然未有定案
希望事件可以早日查清
让食客们吃得安心
对此，你怎么看？
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
来源： 广东公共DV现场
