茶技术培训教你怎么解决奶茶店被竞争对手恶意差评？
不管是什么行业都会存在竞争，餐饮行业的奶茶店也不能避免，良性竞争是好的，但恶性竞争的话就是损人不利己。对于大家来说，都不希望遇见同行的这种恶性竞争，但万一碰到一家搞恶性竞争的奶茶店怎么办呢？
奶茶店铺的评价原本是为了消费者们了解这家店的好坏，进而决定是否消费依据。但是，雇人刷好评或者是恶意差评，当一条围绕点评的灰色产业链形成后，好评/差评就是可以明码标价的产品，而对商家来说，有的是蜜糖，有的是砒霜。
< class="pgc-img">爽洋洋奶茶技术培训班建议：当你的奶茶店在遇到差评的时候，及时给出应对办法：
1、做好评效率>删差评
首先明确一个原则，当出现差评后，急于删除是每个老板的本能反应。但从效率角度出发，门店开展活动，通过真实顾客的好评量提升，拉动分数的上升，效率会远远高于删除差评。
所以第一顺位的选择是做好评，同时一一对差评进行有理有据、有趣有料的“神回复”，让顾客被店家的机智和幽默圈粉。
2、证据确凿的，线上投诉最快
面对与严重不符的恶意差评，搜集证据，比如通过差评图片“有穿羽绒服的，与当下天气不符”、“杯套与门店现有杯套不符”、“吸管、纸袋与现售不符”等理由，删除差评。
通过电商投诉的渠道进行删除，一般点评网站线上投诉渠道，在证据充分的情况下，5小时左右就可以删除。
3、情况复杂，人工客服电话投诉
线上渠道受沟通方式的限制，如果证据不能通过图文形式展现的情况下，删除成功率也会很低。这时候就要进一步使用人工客服。
4、找运营经理，提供证据
比如制作产品的视频，还有厨房的卫生照片等。还有一些机构的认证。还有对方的不正规投诉截图。
5、避免正面刚，找始作俑者
当收到竞对的恶意差评后，不少老板怒发冲冠，正面硬刚，甚至不惜一切成本的进入战斗状态。这样最后的结果很可能是“杀敌八百自损一千”，大家是开门做生意，最大的用心应该是在生意上。
6、法律途径，并不好走
一个现实是，面对恶意差评，法律途径这条路并不好走。由于报案需要提供被告真实的姓名和电话，但点评网站上都是虚拟账号，无法取得真实信息，很难立案。
当竞争对手使用恶意的手段，这正说明对方竞争不过你的奶茶店，此时需要继续将门店特色宣传扩大，同时切记不可随意跟风，需分析具体的情况看是否存在这种必要。
轻人的生活中好像不能缺少奶茶。近日，上海市消保委对奶茶含糖量的一份测试，引发关注。
< class="pgc-img">如今，各大奶茶店为了照顾大家追求的“减糖低脂”，推出了无糖、三分糖、五分糖等不同甜度的选择。
关于这些甜度的区分，上海市消保委专门去做了一次“暗访”，结果发现：
- 因为奶茶加糖是完全手工操作，所以误差较大且参差不齐。
- 有些品牌的八分糖甚至超过了全糖的含糖量。比如说湊湊经典奶茶，商家标示的含糖量比例为0：30%：50%：80%：100%，而实际测出的含糖量比例为0：43%：68%：122%：100%，八分糖含糖量高于了全糖。
- 除此之外，对于相同标示甜度的不同品牌奶茶中的含糖量也完全不同，有些标示三分糖的比别家七分糖更甜，而有些五分糖比别家的三分含糖还少。
比如，一点点和湊湊的三分超过了COCO、KOI、茶桔便、贡茶和悸动的七分；贡茶的七分比许多品牌的五分甚至三分还含糖少。
< class="pgc-img">早在2017年，上海市消保委就做过专门的测试，喝上一杯正常糖的奶茶相当于吃掉了7块4.5g左右的方糖，如果喝到一杯含糖量更高的奶茶就相当于吃掉了13块4.5g左右的方糖。
检测人员表示，现在大多数奶茶店不再用白砂糖熬糖浆，基本都直接用各类糖浆。
其中，果葡糖浆就是一种应用较为广泛的糖浆，它能增加饮品的甜蜜感，但不会掩盖本身的风味。过量摄入果葡糖浆可能会导致血糖升高，如本身患有糖尿病、高血糖等疾病时，应减少或避免食用果葡糖浆。
< class="pgc-img">由此可见，即使是同样的奶茶，其中的含糖量以及甜味剂也是完全不同的，单从商家给出的甜度来选择，可能会有误解。
上海消保委还提醒，由于奶茶含糖量缺乏客观标准，不管如何区分，都有很强的随意性。如果在糖的使用上仅是靠消费者口感进行一一感受，必然会产生消费纠纷。商家需尽可能地在含糖量或甜味剂的使用上予以清晰化和标准化。对于消费者来说，清晰明确的标准才能使他们在选择饮品以及甜度时更准确。
< class="pgc-img">补充阅读
如果实在喜欢，可以在家自制奶茶
准备好水、奶和茶叶，将奶在锅里加水烧开，放入1汤匙茶叶(茶叶量根据自己喜好调整)，浸泡2~5分钟，滤掉茶叶留茶汤，倒入3/4杯纯牛奶，重新加热煮沸(避免牛奶焦糊)，可以加入少量糖调味，这样传统奶茶就大功告成了。自己做出来的奶茶，虽然蛋白质和钙含量与牛奶相比减少了一半，但只要不添加大量的糖，也算是一种健康的饮品。
< class="pgc-img">中国青年报（ID：zqbcyol 整理：陈垠杉）综合：上海市消保委、央视网等
被上海中风险奶茶店评论整破防了！痊愈后，我们一起拔草庆功！】#被上海中风险奶茶店评论整破防了# 1月13日晚，上海新增5名感染者中有3名来自同一家奶茶店。这家奶茶店是自疫情爆发以来，出现过的占地面积最小的“中风险地区”，很多人把它看作为上海精准防疫的缩影。这家奶茶店被公示以来该店的老顾客以及网友们纷纷在评论区鼓励，“希望你们加油！上海加油！痊愈后，我们一起拔草庆功！”
