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全新演绎啥叫“员工食堂”

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:中国三大豪宅之一的深圳湾一号,地处深圳湾核心地段,是首个获得地产奥斯卡之称的“国际地产奖”的,集办公、居住、酒店、商业于

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中国三大豪宅之一的深圳湾一号,地处深圳湾核心地段,是首个获得地产奥斯卡之称的“国际地产奖”的,集办公、居住、酒店、商业于一体的高端城市综合体。

为了能够颠覆大众对潮湿闷热食堂环境的刻板印象,YuQiang&Partners将时尚现代、摩登与节奏感融入简单开放的空间,把深圳湾一号标志性的绝美的都市无遮拦海景与阳光风情最大化,对“员工食堂”的概念进行一次全新演绎。

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用餐空间

保证数百人同时用餐又显得杂乱,是设计时面临的第一个挑战。

餐厅主体区域划分出完整的大块就餐空间:设计师将4人、6人、8 人餐桌以矩阵形式穿插排列,方正整齐、边界清晰,保证了用餐高峰期高密度的人流需求。

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圆弧形吊灯在方正工整的阵列中取得曲直平衡,下垂造型拉近了天花的空间尺度。

米色餐桌、暖黄灯光、颜色跳跃的餐椅,明快的色彩在简练的线条交错碰撞出自由的构想,营造井然有序的中心用餐区。

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“变化”是人们心中一种认同式的渴望。我们用“虚实体块结构”打破了一望到底单调通长的空间,高低错落的空间布局丰富了视觉层次,精心营造高峰下的就餐秩序为穿梭在其中的人们增添了无穷乐趣。

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跃动的色彩搭配不同肌理的几何图案取代了中规中矩的灰白色系,大胆的对比挑逗人们的视觉神经,创造了明亮活泼、让人眼前一亮的视觉焦点,成功为空间减噪。

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透明落地玻璃窗使深圳湾一号绝佳的景色流淌而入,不仅增强了室内采光,从视觉上使得餐厅环境更为宽敞有序。

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平面构成的元素弱化了原有柱网的体量,在空间中形成了隔而不透的装饰墙的效果。序列感的线条与活泼的基调并没有自乱阵脚,反而萌发出微妙的契合。

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为了凸显空间布局转换,设计师采用大面积木饰面融入。自然的色调点缀出灰白对立的线条空间冷静的温度,在高冷基调中成为了融合而跳跃的存在。

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几何形体带来冷静,绿色盆景构想自然。浸染了生态有机的绿色空间仿佛注入了氧气与活力,吧台的融入让探讨、聚会与分享成为发生于餐厅的另一种空间体验。虽为人作,却得自然之趣。

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取餐台

环形岛整齐的门头设计将不同菜系的美食串联,射灯、壁灯与灯带的漫反射灯光让不同的食材在这个环境中发挥出独特的味觉属性。“有序而不同”,正是深圳这座城市开放与包容的属性。

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在层次分明的光影,热切而浓烈的就餐氛围,空间是如此静谧与和谐。无论什么人,只要走进氤氲着热腾腾烟火气息的食堂,都会燃起对生活生活与美食热爱与渴望。

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色彩缤纷的沙拉蔬果,鲜活的鱼虾海鲜,热气腾腾的中式饭菜,千姿百态的烟火气每天都会在这里不断上演。

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夏日熙熙攘攘的街道,堆叠不尽的任务方案,在每一个忙碌而又熟悉的工作日常中,深圳湾一号正是用这种独特的气质将年轻人创意与活力融入严谨的工作日常。在三餐中寻找归属感与温度,等待下一个梦想故事的发生。

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▼ 平面图

一篇文章写到,受比亚迪的邀请,参加位于深圳的比亚迪总部探营之旅。在参观了比亚迪核心的三大实验室和展厅后,让我对比亚迪有了深入的了解,感受到中国企业的发展速度与强大,更让我感受到中国车企驶向世界的决心与实力。在整个探营之旅中最后一项行程是在比亚迪总部的迪味小厨品尝一顿美食,看看这拥有几十万员工的大企业,他们的伙食如何。这不仅是我个人非常期待的,也是广大网友很想知道的吧?

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2022年5月拍摄于广东深圳。

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临近中午时分,位于比亚迪总部内的这栋有着十几层的楼内异常的热闹,从一楼往上几层都是比亚迪的员工餐厅,它有个很好听的名字叫迪味小厨。当然在比亚迪总部这样的餐厅不止一个,不过这会排队吃饭的人已经从楼上排到了楼下,真是相当的热闹。

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我们寻的是三楼的一个餐厅,这里的用餐方式和外面的一些连锁的快餐厅有些类似。你先去专用的柜台拿上餐盘、筷子、勺子等,然后排好队,沿着餐台挑选你喜欢的食物。这一侧以炒菜和米饭为主,当然你想吃其它的可以选另外的地方,很多品种可以选择。

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快餐区的品种还是相当的丰富,鸡、鸭、鱼、肉样样齐全。口味上也很全面,结合了粤菜、苏菜、川菜等多种口味。这一碟是一份,一份荤菜足够一个人吃,食量小的女生够两个人吃。每种菜肴前都标有价格,荤菜10多元一份,蔬菜都在5-8元之间,总体来说价格还算可以。

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看看这是我点的午餐,三菜一汤一饭,有荤有素。味道么还不错,特别是这个白斩鸡做得相当地道。从量上来说,我一个人吃还有点偏多,基本两个菜就够吃一顿了。大家感觉如何?

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当然,如果你想吃点好的,或者有朋友到访,你还可以选这种铁锅或砂锅炖菜,小龙虾、炖排骨等,看看相当的诱人,价格比快餐略贵一些。

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如果你还想吃的更丰盛一点,那就上烤鱼吧。看这烤鱼的卖相还是很不错的,味道应该也不错。至于价格,我没去了解,应该也不会贵。

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如果你还想吃得更丰富些,那就上火锅吧。各种新鲜的食材摆满了柜台,随便哪种任你挑。另外这里还有烤肠等供你选择,来到这里,我有一种进了某个大型美食城的感觉,想吃什么都能吃到,关键价格还实惠。

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很多朋友吃饭时或是饭后喜欢来点杯饮料。迪味小厨有特制的水果饮料,里面用的全是新鲜的水果,口感清爽。这么一杯你既能喝到饮料,还能吃到多种新鲜的水果,个人觉得相当的不错。

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在迪味小厨每位用完餐的食客必须把自己的餐盘送到餐具回收处,每一层都有一个回收处。我觉得这一点非常的好,每位用完餐的人随手把餐盘端走,也不是一件很复杂的事,这样既可以节省用餐的空间,也能节省用餐的成本,一举多得,非常符合比亚迪环保的理念。

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