阳人爱吃涮锅，
朝阳的涮锅店也特别多，
今天咱们就来一家经营了9年的涮锅店，
它是咱朝阳最早的斑鱼火锅之一。
他家就是大名鼎鼎的俪江椿斑鱼火锅。
吃涮鱼并不便宜。
但在中高端的俪江椿，
有个薅羊毛的吃法，人均50就能吃好。
斑鱼火锅之所以小贵，
主要是因为鱼肉不怎么占肚子，
俪江椿的斑鱼片38元一斤，
来上三斤就一百多了。
因此在朝阳吃涮鱼，
基本上就是中高消费。
俪江椿却有个涮鱼套餐，
168元包含3斤鱼肉，
一盘相间肥牛，一盘草原肥羊，
金针菇，豆腐拼盘，茼蒿，
南瓜滑，面条，饮品。
这个套餐只能在大厅享受，
不包含小料，
再来个粉或者蔬菜拼盘啥的，
200出头，四个人能吃挺好。
吃斑鱼火锅的步骤，
是先喝汤，再吃鱼，
然后再涮肉。
涮鱼要配姜蓉。
肉里推荐牛上脑，
片大，涮着吃也香。
虾滑的品相是很不错的，
涮完之后会变红。
店里还有不少海鲜，
这个海蛎子也相当生猛。
也有一些高端的食材，
鸭肠，菌菇。
尤其这个菌菇，种类很多，
需要多涮一会，
不一会，鱼汤锅底就变成菌汤了。
这种菌菇比较贵，70多一盘。
下酒菜里，
这个拌鱼皮最有滋味，
又很肉头。
俪江椿的环境也不错，
散台，包间全都有。
营销活动也挺多，
套餐，特价菜啥的。
之所以开这家涮锅，
店掌柜大哥说是因为现在人们重视体重，
好多人吃肉怕胖，
吃鱼相对而言没变胖的负担。
作为一家9年的斑鱼火锅，
店里有不少老顾客。
在店里也能经常碰见熟人。
犀利哥就在现场碰见了辽师老学长。
朝阳人讲究人情来往，
碰见熟人都会帮买单。
结果去买单的时候，发现老学长一家四口，
点的也是168的套餐。一共也就200出头。
这个单买的就挺合适，
俪江椿的档次可以，
老学长面子有了，老学长家人也感受到温暖了。
犀利哥比想象中还少花了不少，
<>德人爱吃鱼，这是家喻户晓；
顺德人会吃鱼，这是人人皆知。
所以，你真的准备好要在顺德开一家专业的吃鱼店吗？
一开始，我也是不相信的。但是试过一番之后，小编只想说，你们要是想去的话请带我一起。
毕竟斑鱼火锅还是比较少见的，养生的斑鱼火锅更是少之又少，最重要的，现在还是6.8折。
马家斑鱼
乐从.乐从大道
马家斑鱼源自桂林，风靡深莞，在广东已经拥有12家分店，其鱼片薄如蝉翼形似蝴蝶，鱼片销售已经超过1000万碟！
我们先开启点菜模式，再一起来感受一下这个斑鱼养生锅的美味。
25分钟！最多25分钟！
店家承诺25分钟内上齐所点菜品，超时的菜品将免费赠送。
斑鱼养生汤锅
原味小锅（包含汤锅一份，鱼片八碟） ￥99
要体现斑鱼的美味，首选这个原味锅。选用滋补药材加鱼头鱼骨熬制，一端出来就已经飘着香味了。
很多火锅的汤是不喝的，但这里的汤却非喝不可。而且喝一次是满足不了，必须要通过三个阶段来喝！
第1喝：开涮前直接喝，加点葱花、香菜沫，提味又清甜；
第2喝：在涮鱼片后喝，此时是集中了整条斑鱼的精华，补血养颜；
第3喝：收尾的时候再喝上一碗，不但鲜味犹存，香味也愈加浓烈。
“漓江有一鱼，营养价值极佳，然生性凶猛，身狡如蛇，斑鱼也。” 斑鱼又叫黑鱼，营养非常丰富。它含有大量人体所需的氨基酸蛋白质。适合身体进补，有生肌补血、促进伤口愈合，补血养颜等作用。
绝味蝴蝶斑鱼片（每份四碟）￥42
这里的上菜模式绝对是霸气，直接给你上一抽，不占位置，又够大气，看着舒畅，吃起来也很方便。
这里的厨师都是练过的，刀工了得。经过日积月累的训练，不但把斑鱼片切成蝴蝶的形状，还把每片的厚度都控制在0.5mm范围内，直接用刀工来体现“薄”字。
不信者夹起来一看，哇！这用薄如蝉翼，晶莹剔透来形容一点也不过分。薄薄的一大片，快熟，还能带来最好的口感。
因为薄，所以快！不是讲笑的，只需夹起来放入锅中，从1数到3便可开吃。鱼片微微卷缩的时候，颜色从生变熟，轻轻蘸上一点姜蓉，又鲜又嫩，入口顺滑，一下子就喜欢上这种蝴蝶斑鱼片。
不得不夸这家专业的斑鱼店，就连调味的姜蓉、辣椒酱也是自家种植生产的，用来与斑鱼片调味口感更配。
粉丝福利
开业大酬宾，
顺德乐从店全场菜品6.8折！
顺德乐从店全场菜品6.8折！
顺德乐从店全场菜品6.8折！
（除团购、套餐、酒水和飞饼外）
斑鱼的多种打开方法
马家斑鱼三宝
（注：均为限量供应）
马家斑鱼三宝都是限量版，售完即止。因为全部都是从新鲜宰杀的斑鱼切分出来的，所以数量有限，所以点菜要趁早。鱼腩和鱼肚更是稍加了大豆油、中药末来劈去味道，吃起来完全不用担心有鱼腥味。
嫩滑鱼腩 ￥29/份
这里的嫩滑鱼腩是用肉眼能看到，肉质纹路清晰，透着新鲜的颜色。每5条鱼只能出一份鱼腩，鱼质肥厚鲜美，入口鲜滑嫩美，清鲜无比，再蘸上姜蓉提升味道。这般肉美饱满的斑鱼鱼腩，就算是不爱吃鱼的也忍不住吃上了。
爽脆鱼肚 ￥29/份
鱼肚是整条斑鱼最最最精华的部分。每条鱼只能切出一小块鱼扣，所以足足要10条鱼才能凑出一份。颜色鲜艳，厚薄有度，只需放入锅中涮30秒便可开吃。
这种新鲜的斑鱼肚口感非常爽脆，吃起来带有唰唰唰的声音，非常有咀嚼感。它的味道鲜淡，蘸上一点辣椒酱那是相当配，醒神又开胃。
爽脆鱼皮 ￥29/份
女士们超级喜欢的鱼皮，并非冰冻品，而是绝对新鲜的鱼皮。每条鱼都只能从尾部切出两小片，所以是相当矜贵的。它富含胶原蛋白，有美容养颜的功效。吃起来口感爽脆滑嫩，所以特别受欢迎。
熟练刀工片出来的鱼皮，也是薄薄的。吃的时候只需在锅内烫3~5秒，看到鱼皮微卷的时候便可食用。拌上特制的辣椒酱或者姜蓉都可以，口感软韧，感觉就是吃着满满的胶原蛋白，感觉非一般。仙女们想吃的话，记得到店就赶紧点上。
马家必点美食
招牌虾滑 ￥39/份
这里的纯手工虾滑必须有五颗星的推荐，完全不是外面那些合成制作品。而是在每一碟虾滑当中，净是虾肉都满满占有70%，清晰可见。
制作的时候，把活虾去壳去虾线，然后通过数次的反复摔打，致使肉具有粘性。这样既让虾滑保持原有的营养成分，吃起来又具有了爽脆的口感。
煮熟之后就是熟虾那样的橙红，带有弹性，色鲜味美，带着爽口弹牙的口感。
鱼籽福袋 ￥6/个
像福袋一样造型，看起来带有满满的福气，十分可爱。这些是手工制作的福袋，外层是日本豆腐皮，里面装着鱼籽，吃起来香口软绵，加上颗颗鱼籽带来的Q弹口感，这样的福袋吃上一个肯定是不满足的。
煮熟的鱼籽福袋饱满多汁，软实绵口，吃起来非常惹味。
电白墨鱼饼 ￥39/份
这是一道亲切的广东电白墨鱼饼，大人小朋友都喜欢的小吃。作为到店必点的墨鱼饼小吃，厚薄适中，一口咬下去能带来更好的口感。
外层煎至浅金黄，吃的时候蘸一点点店家提供的芝麻香粉会更加咸香。入口弹牙爽口，墨鱼味道浓郁，还带有粒粒墨鱼，丰富了口感。
泰国榴莲薄饼 ￥29/个
店内的印度飞饼系列是专门请了个帅哥来负责，他用多年的飞饼经验做饼。现场表演制作的飞饼，飞起来的快速节奏感，简直就是看得小编目瞪口呆。从饼到馅料，都是他一手负责，自己调制配做出来的，所以味道跟口感自是不在话下。
小编点的这个泰国榴莲薄饼，外层是薄薄的面层，中间塞满了榴莲果肉，入口香甜。甜度刚刚好，吃完也不会有腻口的感觉。
煎的火候控制得刚好，这样吃起来也不会硬。入口轻微的酥脆又带着面粉软韧性，每一块都散发着榴莲的果香味，越吃越感到满足。
广西马蹄粉 ￥12
这是广西阿姨的手作马蹄粉，试过你就知道当中与众不同的滋味。用广西出产的马蹄研磨成粉再制作晒成粉条，涮于马家斑鱼的鱼汤中，提鲜又爽口。店内美食应不暇接，小编当然介绍不完啦！
环境篇
仿古的大门面，鲜绿色的“马家斑鱼”大字招牌显而易见，加上独有的孩童抱鱼形象，看上去非常阔落大气。
进门是明显的仿古装修风格，宽敞明亮，更是选用一些绿色装饰物让店内增添了生机。颠覆了火锅店的传统装修，而是自然细致的设计，非常用心。
店内的装修风格是融合传统的典雅与创新的理念，整体空间设计合理到位，让人感到很舒服。并设有长方桌、大圆桌、卡座等不同的餐位，方便不同的人数就餐，让食客有更多的选择。
一楼还设有小偏厅，适合公司聚餐或者私人小宴会在此举办。
二楼设有大房和小房，任性的老板说不设房内最低消费，吃货们想在房内聚餐记得提早预订哦~
各个房内古色古香，带有古典的韵味。环境安静又有较好的私人空间，鲜明的复古风格让人感觉很亲切。
店内其中最大的房间可容纳约18人同事就餐。房内有长方形的大长桌，气派又豪放，是活动吃饭或亲子聚餐的一个好选择。
寻味指引
佛山市
乐从店：乐从镇乐从大道葛岸东闸工商业区
订座电话：0757—28904048
营业时间：上午11:00—凌晨00:00
深圳市
东乐路店：布心路东乐花园北门
电话：0755-22744719
万科店：宝安大道与裕安一路交汇处卡罗社区万科生活广场2楼
电话：0755-29086664
福永店：福永大道国惠康百货正对面2楼
电话：0755-23090882
宝安海雅店：新安街道建安路99号海雅广场5楼
电话：0755-84805757
龙岗万科店：龙翔大道万科商业广场5楼L5-0号
电话：0755-89333300
横岗店：横岗大厦4楼
电话：0755-89233210
布吉店：布吉信义荔山公馆商铺
电话：0755-89382888
龙岗总店：龙岗中心城龙平西路瑞华园D203
电话：0755-28994853
民治优城店：民治街道办民治大道优城南区4楼
电话：0755-21002335
东莞市
松山湖店：松山湖镇万科生活广场
电话：0769-82855628
<>德人爱吃鱼，这是家喻户晓；
顺德人会吃鱼，这是人人皆知。
所以，你真的准备好要在顺德开一家专业的吃鱼店吗？
一开始，我也是不相信的。但是试过一番之后，小编只想说，你们要是想去的话请带我一起。
毕竟斑鱼火锅还是比较少见的，养生的斑鱼火锅更是少之又少，最重要的，现在还是6.8折。
马家斑鱼
乐从.乐从大道
马家斑鱼源自桂林，风靡深莞，在广东已经拥有12家分店，其鱼片薄如蝉翼形似蝴蝶，鱼片销售已经超过1000万碟！
我们先开启点菜模式，再一起来感受一下这个斑鱼养生锅的美味。
25分钟！最多25分钟！
店家承诺25分钟内上齐所点菜品，超时的菜品将免费赠送。
斑鱼养生汤锅
原味小锅（包含汤锅一份，鱼片八碟） ￥99
要体现斑鱼的美味，首选这个原味锅。选用滋补药材加鱼头鱼骨熬制，一端出来就已经飘着香味了。
很多火锅的汤是不喝的，但这里的汤却非喝不可。而且喝一次是满足不了，必须要通过三个阶段来喝！
第1喝：开涮前直接喝，加点葱花、香菜沫，提味又清甜；
第2喝：在涮鱼片后喝，此时是集中了整条斑鱼的精华，补血养颜；
第3喝：收尾的时候再喝上一碗，不但鲜味犹存，香味也愈加浓烈。
“漓江有一鱼，营养价值极佳，然生性凶猛，身狡如蛇，斑鱼也。” 斑鱼又叫黑鱼，营养非常丰富。它含有大量人体所需的氨基酸蛋白质。适合身体进补，有生肌补血、促进伤口愈合，补血养颜等作用。
绝味蝴蝶斑鱼片（每份四碟）￥42
这里的上菜模式绝对是霸气，直接给你上一抽，不占位置，又够大气，看着舒畅，吃起来也很方便。
这里的厨师都是练过的，刀工了得。经过日积月累的训练，不但把斑鱼片切成蝴蝶的形状，还把每片的厚度都控制在0.5mm范围内，直接用刀工来体现“薄”字。
不信者夹起来一看，哇！这用薄如蝉翼，晶莹剔透来形容一点也不过分。薄薄的一大片，快熟，还能带来最好的口感。
因为薄，所以快！不是讲笑的，只需夹起来放入锅中，从1数到3便可开吃。鱼片微微卷缩的时候，颜色从生变熟，轻轻蘸上一点姜蓉，又鲜又嫩，入口顺滑，一下子就喜欢上这种蝴蝶斑鱼片。
不得不夸这家专业的斑鱼店，就连调味的姜蓉、辣椒酱也是自家种植生产的，用来与斑鱼片调味口感更配。
粉丝福利
开业大酬宾，
顺德乐从店全场菜品6.8折！
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斑鱼的多种打开方法
马家斑鱼三宝
（注：均为限量供应）
马家斑鱼三宝都是限量版，售完即止。因为全部都是从新鲜宰杀的斑鱼切分出来的，所以数量有限，所以点菜要趁早。鱼腩和鱼肚更是稍加了大豆油、中药末来劈去味道，吃起来完全不用担心有鱼腥味。
嫩滑鱼腩 ￥29/份
这里的嫩滑鱼腩是用肉眼能看到，肉质纹路清晰，透着新鲜的颜色。每5条鱼只能出一份鱼腩，鱼质肥厚鲜美，入口鲜滑嫩美，清鲜无比，再蘸上姜蓉提升味道。这般肉美饱满的斑鱼鱼腩，就算是不爱吃鱼的也忍不住吃上了。
爽脆鱼肚 ￥29/份
鱼肚是整条斑鱼最最最精华的部分。每条鱼只能切出一小块鱼扣，所以足足要10条鱼才能凑出一份。颜色鲜艳，厚薄有度，只需放入锅中涮30秒便可开吃。
这种新鲜的斑鱼肚口感非常爽脆，吃起来带有唰唰唰的声音，非常有咀嚼感。它的味道鲜淡，蘸上一点辣椒酱那是相当配，醒神又开胃。
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马家必点美食
招牌虾滑 ￥39/份
这里的纯手工虾滑必须有五颗星的推荐，完全不是外面那些合成制作品。而是在每一碟虾滑当中，净是虾肉都满满占有70%，清晰可见。
制作的时候，把活虾去壳去虾线，然后通过数次的反复摔打，致使肉具有粘性。这样既让虾滑保持原有的营养成分，吃起来又具有了爽脆的口感。
煮熟之后就是熟虾那样的橙红，带有弹性，色鲜味美，带着爽口弹牙的口感。
鱼籽福袋 ￥6/个
像福袋一样造型，看起来带有满满的福气，十分可爱。这些是手工制作的福袋，外层是日本豆腐皮，里面装着鱼籽，吃起来香口软绵，加上颗颗鱼籽带来的Q弹口感，这样的福袋吃上一个肯定是不满足的。
煮熟的鱼籽福袋饱满多汁，软实绵口，吃起来非常惹味。
电白墨鱼饼 ￥39/份
这是一道亲切的广东电白墨鱼饼，大人小朋友都喜欢的小吃。作为到店必点的墨鱼饼小吃，厚薄适中，一口咬下去能带来更好的口感。
外层煎至浅金黄，吃的时候蘸一点点店家提供的芝麻香粉会更加咸香。入口弹牙爽口，墨鱼味道浓郁，还带有粒粒墨鱼，丰富了口感。
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小编点的这个泰国榴莲薄饼，外层是薄薄的面层，中间塞满了榴莲果肉，入口香甜。甜度刚刚好，吃完也不会有腻口的感觉。
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广西马蹄粉 ￥12
这是广西阿姨的手作马蹄粉，试过你就知道当中与众不同的滋味。用广西出产的马蹄研磨成粉再制作晒成粉条，涮于马家斑鱼的鱼汤中，提鲜又爽口。店内美食应不暇接，小编当然介绍不完啦！
环境篇
仿古的大门面，鲜绿色的“马家斑鱼”大字招牌显而易见，加上独有的孩童抱鱼形象，看上去非常阔落大气。
进门是明显的仿古装修风格，宽敞明亮，更是选用一些绿色装饰物让店内增添了生机。颠覆了火锅店的传统装修，而是自然细致的设计，非常用心。
店内的装修风格是融合传统的典雅与创新的理念，整体空间设计合理到位，让人感到很舒服。并设有长方桌、大圆桌、卡座等不同的餐位，方便不同的人数就餐，让食客有更多的选择。
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二楼设有大房和小房，任性的老板说不设房内最低消费，吃货们想在房内聚餐记得提早预订哦~
各个房内古色古香，带有古典的韵味。环境安静又有较好的私人空间，鲜明的复古风格让人感觉很亲切。
店内其中最大的房间可容纳约18人同事就餐。房内有长方形的大长桌，气派又豪放，是活动吃饭或亲子聚餐的一个好选择。
寻味指引
佛山市
乐从店：乐从镇乐从大道葛岸东闸工商业区
订座电话：0757—28904048
营业时间：上午11:00—凌晨00:00
深圳市
东乐路店：布心路东乐花园北门
电话：0755-22744719
万科店：宝安大道与裕安一路交汇处卡罗社区万科生活广场2楼
电话：0755-29086664
福永店：福永大道国惠康百货正对面2楼
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电话：0755-84805757
龙岗万科店：龙翔大道万科商业广场5楼L5-0号
电话：0755-89333300
横岗店：横岗大厦4楼
电话：0755-89233210
布吉店：布吉信义荔山公馆商铺
电话：0755-89382888
龙岗总店：龙岗中心城龙平西路瑞华园D203
电话：0755-28994853
民治优城店：民治街道办民治大道优城南区4楼
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东莞市
松山湖店：松山湖镇万科生活广场
电话：0769-82855628
