2月16日，网红火锅店“哥老官”在杭州的一家门店因其牛蛙查出禁用兽药，引发网友关注。
下午5时许，哥老官官方微信公众号在和读者互动时确认，2020年9月14日杭州龙湖滨江店的一批次牛蛙经检测不合格，该批次问题产品已经被销毁。
据了解，在12月15日发布的《杭州市市场监督管理局关于35批次不合格食品情况的通告》中，哥老官杭州龙湖滨江店9月14日的牛蛙中被查出“呋喃西林代谢物”。
杭州市市场监督管理局在12月14日表示，呋喃西林是一种人工合成的广谱抗菌药，属于硝基呋喃类药物。硝基呋喃类药物在生物体内代谢迅速，和蛋白质结合后相当稳定，故常利用对其代谢物的检测来反映硝基呋喃类药物的残留状况。
长期大量食用含呋喃西林及其代谢产物的食品对人体健康有一定危害。《兽药地方标准废止目录》（中华人民共和国农业部公告第560号）规定其为禁用兽药，在动物性食品中不得检出。
呋喃西林可治疗牲畜疾病，但其代谢物可通过食物传递给人类，长期摄入有致癌、致畸胎等副作用。在《中华人民共和国农业农村部公告第250号》中，“呋喃西林”和“呋喃唑酮”都被明确列入了“食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单”。
对于牛蛙不合格问题，哥老官另一处门店的工作人员表示，这和供应商有关。
据了解，哥老官以“美蛙鱼头火锅”入局后，成为“网红火锅店”，备受一些消费者信赖。当地媒体2019年报道称，“哥老官”排队数百桌是常态，甚至要通过“黄牛”才能在“半小时内吃到”。
但在“火爆”的背后，哥老官却屡屡出现食品安全问题。
2018年，杭州哥老官餐饮管理有限公司销售的1批次牛蛙氧氟沙星不合格。
2019年，杭州哥老官城西餐饮管理有限公司销售的1批次牛蛙恩诺沙星不合格。
此外，哥老官还被曝光后厨乱象问题，一度引发人们的担忧。
12月16日，哥老官的牛蛙被曝查出禁用兽药并且登上了热搜，不少网友对此非常担心。
哥老官则对消费者表示，问题牛蛙已经被销毁，并不会吃进消费者的肚里。
目前，当地市场监管部门已经对哥老官滨江龙湖店启动立案查处程序，正展开进一步调查。
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在上海，火锅店可以说是成千上万，但是能让人吃了一次还会去第二次的火锅店有几个呢，今天和大家分享一下我在上海吃火锅的感觉。
第一次吃红魔就被牛蛙吸引了，牛蛙味道很好，不粘牙，辣辣的，再喝点番茄锅底，简直了。再说一下自己喜欢的菜品，猪脑也是一大特色，辣味和新鲜都做的很好，但是从开始吃的那家漕宝路日月光店，因为宿舍在那边，经常去吃，服务也特别好，有时候牛蛙比较小，也会赠送菜品或者有折扣，但是好景不长，吃了大概十几次，后面说最后一次了，房租上涨，做不下去了，还给我们推荐了其他店铺。
后面我们搬到奉贤以后，发现闵行天街剑川路有一家，虽然感觉服务没有上家好，但是味道也是一样，超棒的，但是可惜了，吃了三次就关店了，估计可能也是房租上涨吧。
已经关闭很多红魔店
最后只能去吃海底捞了，服务肯定没的说，菜品也还可以，主要一大特点就是吃了没有火锅味，挺好的。
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淮海中路百盛海底捞店
大家有没有特别喜欢的火锅，可以推荐一下，有没有红魔火锅粉，大家一起呼吁一下多开几家店吧，欢迎大家评论转发，把红魔牛蛙火锅推起来[呲牙][呲牙][呲牙]。
天跟随栏目组去打卡火爆杭州美蛙鱼头火锅界的天花板，位于滨江天街六楼的玖隆坡鱼头牛蛙火锅。
强烈推荐他们家的玖隆牛蛙，超大一盆，蛙腿肥美，被汤汁包裹着的蛙肉饱满鲜嫩紧实，麻辣十足又很入味，好吃到停不下来；玖隆大鱼头，个头大胶质丰富，没有一点泥腥味，配上专门特制鱼头料，鲜嫩多汁；定制鲜毛肚，非常新鲜脆爽，搭配蘸料，一口下去也太满足了；还有大刀腰片、鲜切黄牛肉，闭眼点都超好吃，小伙伴们快冲！
顾客：我喜欢吃他们家的虾滑，非常的Q弹，还有这个涮毛肚我也非常喜欢。
玖隆坡鱼头牛蛙火锅老板：我们家产品是基础，服务是辅助，好吃才是根本，我们坚持好吃主义，不好吃就免单。咱们家的特色是鱼头和牛蛙，鱼头是选用三峡库区的花鲢鱼头，牛蛙选用福建漳州蛙，现杀现做，欢迎大家前来品尝。
浙江新时空发布浙江新闻频道8月26日播出，本文内容为初稿样片整理版，供参考。以最终电视台播出版本为准。
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编导：李松洋
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