你少走五年弯路的处世经验:
1、 去饭店吃饭，领导去厕所的时候，你一定要跟着，因为这是跟领导亲密接触的最好机会。
2 、去朋友家里做客，千万不要到饭点的时候再去，而且不要直接坐到床上。
3、车跟媳妇恕不外借找朋友借车，如果实在要借的话，用完之后要洗好车加满油再归还，如果有违章还要处理完。
4、在酒桌上跟领导或长辈敬酒碰杯，自己的酒杯一定要低于领导或长辈的酒杯，因为这是一种尊敬，倒茶的时候要七分满，倒酒的时候一定要倒满，盛饭的时候要盛八分满，茶七饭八酒满杯，一定要记住这个规律，俗话说酒满敬人，茶满欺人。
5、朋友来你家做客，你一定不要频繁的给客人倒茶，因为频繁的倒茶续水是撵客人走的意思。
6、酒桌上的朋友，拍桌上的朋友，他们说的话，许的诺言发的誓，都别太当真，听听就算了。
7、 聚餐的时候，领导让你催菜或者让你去买药，你一定要在外面多待一会在回去，因为领导有想不让你听见的事，让你催菜买烟是假，把你支出去是真。
8、收入要保密，不要跟亲戚说，不要跟朋友说，你比他的收入高他肌肤，你比他的收入低他看不起你，你要明白最不希望你过好的人，就是你身边的人。
9、家中的大事，买房和买车不要和亲戚朋友商量，跟自己家的人商量好就行了，别人要问就说，房子是租的，车子分期买的。
10、领导在工作群发通知，你不要第一个回复“收到”你不要认为你这是积极回应领导，领导会认为你成天拿着手机不干工作。
11、外出走亲戚，千万不要在亲戚家留宿，一定要提前联系好酒店，因为留宿亲戚家，自己尴尬。亲戚也尴尬，为了避免尴尬一定要提前联系好酒店
12、请客吃饭，不要一次性把菜点完，一定要让客人先点，如果客人实在不点的话，让你点菜，你不要问想吃什么，一定要问有什么忌口的吧。
13、朋友带的朋友、如果没有经过朋友的允许不要留对方的联系方式。
14、别人邀请你到他家吃饭，这是对你的重视和尊重，一定要提起十万分的重，因为家宴是最高规格的接待，你去的时候一定要带上给老人小孩的礼物，不要只带烟和酒。#爆料# #你明白哪些道理# #人情世故大探讨# #分享出人情世故# #少做这三件事# #如何修人情世故#
红书上的亲们，今天我要给大家分享一个超级实用的餐饮新玩法——堂食+零售的绝妙组合！?
你们有没有遇到过这样的困扰：想要吃顿好的，但又不想出门？或者想要买点好吃的带回家，却发现没有时间去逛超市？?♀?这些问题，这个新玩法都能帮你解决！
我们来看看这种模式如何满足不同顾客的需求。
如果你是想要吃顿好的人，那么你可以在家里享受到餐厅级别的美食；如果你是一个忙碌的上班族，那么你可以在下班的路上顺道购买一些美食带回家；如果你是想要尝试新鲜事物的人，那么你可以在这里找到各种独特的商品。
接下来，我们来分析一下这种模式对餐饮业带来的潜在益处。
首先，这种模式可以提高餐厅的运营效率，因为它可以同时满足堂食和外卖的需求；其次，这种模式可以提高餐厅的盈利水平，因为它可以增加销售额；最后，这种模式可以提高顾客的满意度，因为它可以提供更多的选择和更好的服务。
当然，实施这种模式也会遇到一些挑战。
比如，如何保证食品的质量和安全？如何解决库存的问题？如何提供优质的服务？这些问题都需要我们认真思考和解决。
但是，我相信只要我们勇于创新，敢于挑战，就一定能够克服这些困难，取得成功！
我想说，无论你是餐饮行业的从业者，还是普通的消费者，都应该关注这个新玩法。
因为它可能会给你带来意想不到的惊喜！
希望我的分享能够对你有所帮助！如果你有任何问题或者建议，欢迎在评论区留言告诉我！
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海之前，
请先学会造船
这是2024年相当一部分国内餐饮人的共识。的确，随着国内餐饮行业持续加剧的内卷化趋势，增长乏力、效益下滑，成为笼罩各个餐饮赛道的显见症候。于是，“出海”，似乎成了餐饮企业跳出当下困局、转嫁风险、重新起飞的救命良药。一时间，出海成为餐饮行业的流行语汇，随之而来，一些餐饮品牌开始跃跃欲试，甚至盲目跟风，纷纷效仿，不惜投入众多财力、物力、人力谋划出海。
但在船井咨询董事&集团FA跨国收购统括人郎禄媛看来，这种行为过于草率了：未经审慎评估，对自身的实力缺乏深入分析就轻易出海，结果很可能是折戟沉沙。
2024年5月30日，在窄门集团面向全球举办的“中餐全球化：第二次大航海时代”的系列直播中，郎禄媛应邀发表了题为“存量时代发展，中国餐饮要向日本餐饮学习什么？！”的主旨演讲，从当下实战的角度，用日本餐饮行业的成熟经验帮餐饮人厘清思路，重塑内功，辨明自己的发展路径。
01
当下中国餐饮的发展关键词：顾客价值
“以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失”。
放眼全球，中国餐饮的发展过程都是一个极为特殊的存在：起步晚，发展快，快马加鞭地走完了发达国家用数倍时间走完的路。正因如此，行业整体上存在着基本功不成熟的“夹生”现象，也正因如此，中国餐饮人才更需要向餐饮成熟国家学习。
同为亚洲国家，日本的餐饮业已经走到了相对稳定的“安定期”，而中国还处于前一个阶段：成熟期。参照日本的餐饮行业如何一路“打怪升级”，正好可以以终为始，为中国餐饮人提供一份极为扎实的借鉴。
分析日本餐饮行业的演进周期可以发现，上世纪90年代乃至21世纪初，日本通货膨胀显著、经济下行，餐饮行业同样处于硝烟弥漫的白热化竞争阶段，价格战带来的收益恶化十分普遍。
郎禄媛通过大量的研究得出结论：能够提供更多顾客价值的品牌获得了成长。这些品牌遵循“顾客导向”，持续提升顾客的价值感，最终穿越周期，挺进到了行业发展的下一轮：安定期。
02
顾客价值从何出：麦当劳和萨莉亚的启发
古人云：“欲取其上，必求其上上。”说到餐饮企业学习的对象，麦当劳和萨莉亚一定是绕不开的传奇品牌。
郎禄媛结合麦当劳在日本的发展以及萨莉亚的成功经验，向观众剖析了两家餐饮是如何在时间的磨砺下一路过关斩将，行至今天的辉煌的。这其中也可以看出它们是如何打造顾客价值的。
性价比、价值提升、细分客群：麦当劳起伏中前进
作为一家全球性的快餐品牌，在面临日本的经济下行时，麦当劳前后采取的种种举措，始终围绕着一个主题，那就是对顾客的关注。
最初，麦当劳同样曾以性价比来应对大环境的恶化，如降价、打折等促销形式，用客流换取收益，并取得持续增长。这种方式陷入停滞后，则开始通过爆品策略、高客单产品，引入精品咖啡来提升利润，同时全面推行24小时营业，上线外卖，高度凸显顾客价值，并保持良好的发展态势。
其后一段时期，由于“异物混入”事件的影响，麦当劳遭遇低谷，而最终“满血复活”仍是依靠对顾客的高度重视。麦当劳通过对客群的精准细分，在午餐、晚餐等场景推出针对性产品，同时进一步强化移动订单、外卖等，从而将营业额再次拉升。
目前，麦当劳在日本的汉堡炸鸡赛道占有45.5%的市场份额，是第二名的两倍还要多，成为不折不扣的王者。
低成本运营之道下的极致性价比：萨莉亚的神奇密码
作为餐饮业的传奇之一，萨莉亚一直以来最为人称道的就是其总成本领先战略，它的基本思路就是比竞争对手更低的价格来提供商品的服务，利用极致性价比取胜。背后的低成本运营之道，就是其核心竞争力的最重要构成部分。
如何践行低成本运营之道？则需要一套完整的价值链去实现这一系统工程，想要真正将其落实到位，就必须动员企业的全部力量，在拓店、产品研发、供应链、仓储物流、营销推广、门店管理等各个环节下大功夫。
举例而言，正如萨莉亚功勋级掌门人堀埜一成所说，要想实现极致性价比，就必须从全球视角，从生产源头彻底研究。
而在用工管理上，一个简单的例子也可以说明：萨莉亚的门店里，正式员工1.5人，正式员工的工时占比仅为总员工工时的15%，仅此一项就节省了大量的人工成本。对比当下的中国餐饮，这一数值还在80%。
需要注意的是，低成本不意味着低质量，而是要在充分保证顾客价值的前提下，通过优化流程设计、健全强化全球供应链、削减浪费等工作，在门店设计阶段就将成本尽可能降低，以此来建立护城河，构筑竞争力。
在消费降级日益凸显的当下，萨莉亚的成功模式无疑值得国内餐饮人深度借鉴。
