成都，想要吃一顿它平均要排队2小时
在全国，它已有500+门店征服万千吃货
你可以没去过成都
但一定要吃一顿这家的市井火锅才不亏！
它！就！是！
< class="pgc-img">还没进店，这耀眼的黄绿搭配就超有氛围
店内则是精致的市井风
每一处的布置都透出浓浓的巴蜀文化
< class="pgc-img">“有拈头”在四川话里的意思是指——
筷子在锅里很有夹头
成都人生活讲究的就是安逸
而成都火锅讲究的就是好吃不贵
< class="pgc-img">看看，这些就是有拈头的锅底
这料也太足了吧！
虽然看着辣椒有点猛烈
但实则并不那么难以接受，反而是比较柔和的辣
< class="pgc-img">汤底中加入了老鹰茶
柔和掉了辣椒的燥热之气
让辣度更容易被接受，将食材的原味尽情发挥
< class="pgc-img">搪瓷碟一盘盘，装在簸箕里面上菜
这是成都市井火锅独特的仪式感
在有拈头被百分百地复制到全国各地
让你身临其境
< class="pgc-img">↓29.9元立享原价124元双人套餐↓
嫩牛肉1份+嫩鸡肉1份+鹌鹑蛋1份+眉毛肉1份+黄金蛋饺1份+午餐肉1份+毛肚1份+鸭血1份+豆芽1份+时令蔬菜1份+贡菜1份+油豆皮1份+冬瓜1份+手擀面1份
嫩 牛 肉
< class="pgc-img">纹理鲜明的牛肉，是对肉质最好的诠释
将薄厚均匀的牛肉慢慢下锅
夹住筷子，不要松手
没过几秒，牛肉就变成了成熟的模样
< class="pgc-img">想要大饱口福就多夹几片肉一起下锅才好
牛肉鲜嫩极了，出奇的软
咀嚼时流出的汁水都泛着甘甜
眉 毛 肉
< class="pgc-img">薄嫩的眉毛肉光看外表就非常诱人
略微腌制过后，色泽更加饱满
经过红油锅底的加持，则增加了几分Q弹
品质上乘的眉毛肉，是食肉者的礼物
不必多言，请尽情享用
郡 花
< class="pgc-img">把郡肝切成花一般的模样
既考验了大厨的刀工，又为食客增添了情趣
这样的花刀还可以帮助郡肝
更好地汲取汤中滋味
< class="pgc-img">< class="pgc-img">放入锅中前，像热烈绽放的花朵
从锅中夹出后，是饱含精华的成熟果实
快点放进口中，别让美味跑掉了
1
4
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黄 金 蛋 饺
< class="pgc-img">一个个犹如金元宝的黄金蛋饺
光名字和外形就特别讨喜
软嫩的蛋饺皮甚是精致
圆鼓鼓的内馅儿更是可爱极了
< class="pgc-img">< class="pgc-img">放入汤底中，仿佛画上点睛之笔
蛋饺变得更加丰满，仿佛透着闪闪的光
简直是视觉和味觉的双重享受
贡 菜
< class="pgc-img">来有拈头必点的蔬菜就是贡菜
没试过的朋友保证你一吃就爱上
贡菜看着有些干扁不太起眼
但放入锅中就是人间极品
< class="pgc-img">脆爽之中夹杂着弹性
涮煮的时间不宜过长
才能体验到咀嚼时的咔咔声
是极致的享受
< class="pgc-img">吃市井火锅一定要点的冰粉，你也不能错过
冰冰滑滑的口感
正是要驱散火锅带来的燥气
< class="pgc-img">没有冰粉，这顿火锅仿佛没有了结局
用软滑的冰粉安抚下味蕾
让冰粉的甜蜜留存舌尖
店内还有更多超值折扣套餐
欢迎到店享用
大连市沙河口区广平街黄河路705号
0411-81305666
<>那家火遍成都及大江南北的市井火锅店，
来大理啦！”
“什么？真的来了！！！”
听闻这消息，小编赶紧放下手中的饵块，
快马加鞭的赶往有拈头市井火锅。
看：大牌来啦
< class="pgc-img">哇！环境超赞哦
进入有拈头，一股浓浓的怀旧气息扑面而来，
绿白相间的墙面，用白色瓷砖包裹的桌台，
随处可见的上个世纪的电影海报。
< class="pgc-img">墙壁上地道的成都话段子，
还有那满满当当的路牌，
小编都忍不住多看两眼。
< class="pgc-img">惊喜的是，这里居然还有二楼。
< class="pgc-img">非常的宽敞明亮，一点也不小家子气。
< class="pgc-img">翻开菜单，看着琳琅满目的菜品，
小编都不知道如何下手。
“好吃不贵，丰俭由人”
套餐很实惠，菜品也可单点
最低的才3元/碟
而且是用小碟子装的不会浪费！
放宽心，随意点
< class="pgc-img">套餐：超划算
不过，店家特别的贴心，提供了四种超值套餐，
每一种都能让你吃到扶墙出。
一顿火锅几十个菜，真的不是随便说说而已。
△套餐仅限菜品
说到“有拈头”，
这在四川话中是指锅里一直都有东西煮，
筷子一直都有可以夹起来的菜，
这简直是我们所有火锅爱好者的终极梦想了。
< class="pgc-img">赞：纯正牛油一次性锅底
有拈头的火锅底料是用纯正牛油熬煮
全部采用一次性牛油锅底，现点现上
并且是先放料，再加高汤。
看着油在加热中慢慢融化在汤汁里，干净又卫生。
< class="pgc-img">解辣神器：老鹰茶
用每日现煮的老鹰茶做汤底，
解腻开胃，好吃不上火，
还可以当饮品喝哦！
< class="pgc-img">有拈头在菜品上回归食物的本质，
不搞那些花里胡哨的摆盘，
仅一只簸箕、几碟搪瓷小盘，
就充满了浓浓的市井味道。
< class="pgc-img">吃成都市井火锅，怎么能少了当地特色菜？
平常你吃不到的，这里全都有。
< class="pgc-img">嘘：这几款必点哦
划重点：贡菜丸子
贡菜丸子绝对是首选对象，新鲜猪肉馅儿混合切成颗粒状的贡菜，Q弹韧性。
< class="pgc-img">一口下去，丸子鲜香弹牙，嚼起来嘎嘣脆。既有肉丸子的鲜味，又有贡菜的香味，口感非常丰富。
划重点：五萬虾滑
一眼下去，不用睁大眼睛寻找，就能看到虾滑中粒粒分明的虾肉。有拈头的虾滑是纯手工制作，里面虾肉含量高达90%，果真诚不可欺呀。
< class="pgc-img">在锅里煮一会，一颗颗虾滑就浮了起来。拈一口，十分Q弹爽滑。
< class="pgc-img">划重点：干贡菜
这一份别名为“皇帝菜”的东西又清香又响脆，在麻辣锅里煮也能保持着自身的劲道。
< class="pgc-img">色泽鲜绿，回味清甜，比竹笋更爽口，食用价值超高。涮一分钟左右就可以开吃了哦。
< class="pgc-img">划重点：麻辣小郡肝
麻辣小郡肝精选细小的鸽子郡肝。每一颗在吸收了饱满的汤汁后，更加香浓。不一会儿，整盘就没了。
< class="pgc-img">煮好的小郡肝很嫩，脆脆的却不难嚼。怕辣的可以用油碟解辣，不怕辣的就可以再蘸一遍干碟。
< class="pgc-img">划重点：麻辣牛肉
切的超大片的牛肉裹满了辣椒面，看起来让人食欲爆棚。
< class="pgc-img">牛肉充满嚼劲，细嫩鲜美，搭配着牛油醇厚的浓郁香味和油碟的麻辣清香，让人回味无穷。
< class="pgc-img">划重点：耙牛肉
选用上好的牛腩，使用秘制配方卤制，放在锅里煮3-5分钟会充分入味。
< class="pgc-img">待牛肉吸收了锅底的香辣，蘸上香喷喷的料碗无比诱人，一块一块的根本停不下来。
< class="pgc-img">划重点：秘制酱香五花肉
这道菜品是在极品三线肉的基础上，经过几十种香料48小时的腌制，酱香浓郁，很有嚼劲。
划重点：无骨鸡爪
弹脆适口，劲道软糯。鸡爪经过事前的去骨，省去平时啃鸡爪的过程，吃起来超方便。
< class="pgc-img">划重点：鞭炮笋
鞭炮笋，拎起来就像一串鞭炮，故取名鞭炮笋。它口感十分劲道，非常脆，咬在嘴里咯吱咯吱的。
< class="pgc-img">还有眉毛肉、卤肥肠、龙利鱼、五香猪皮、蟹柳、牛蹄筋、耗儿鱼等等等
只要你想吃的，在这都能吃到。
不说了不说了，
小编得赶紧拈拈拈拈了，不然就没有了。
< class="pgc-img">当然，小编也没有忘了给大家的福利。
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">有拈头”的这股热风终于刮到了许昌！
怀旧的邮差绿，咕嘟沸腾的红色锅底
< class="pgc-img">全国300+门店的有拈头成都市井火锅
一路火爆到许昌！！就是这么任性！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">极具成都市井气息，充满复古氛围
让人一下子穿越到那个质朴纯真的年代~
火锅控们再也按捺不住啦！！
| 用簸箕装的搪瓷碟，丰富食材正宗成都味儿
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">竟然还有这种操作？
新鲜的食材放在一个个小搪瓷碟里
用簸箕摆得满满当当放在一旁
这纯粹的装菜方式，让人倍感亲切
| 降火去燥的特色老鹰茶汤底
< class="pgc-img">< class="pgc-img">牛油和各种香料摆满整个锅底
用老鹰茶取代传统高汤，涮菜之后胃里轻盈舒畅
唇齿间荡漾着淡淡的茶味
< class="pgc-img">< class="pgc-img">咕嘟沸腾的红色底汤散发出诱人垂涎的味道
不能吃辣的小伙伴还有鸳鸯锅可选哦~
| 搭配蘸料，360°感受花样吃法
< class="pgc-img">十几种蘸料让你自由搭配
有人会调配秘制油碟，有人独宠芝麻酱
蘸什么，只有你说了算！
| 地道的成都菜式，你pick哪个？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">干贡菜
< class="pgc-img">< class="pgc-img">成都土著们纷纷pick的干贡菜
吃到嘴里“嘎嘣嘎嘣的”，不要太带感！
贡菜肉丸
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">肉丸+贡菜是什么奇妙组合
在这里你必须要体验一下！
嫩滑的肉丸搭配着爽脆的贡菜，美妙的口感让人惊艳
< class="pgc-img">一口一个完全不在话下
混合着独特的底料，香气贯穿口鼻
眉毛肉
< class="pgc-img">眉毛肉是猪胛骨桑的一块瘦肉
形状似眉，口感超级滑嫩，是有拈头的招牌
< class="pgc-img">腌制过的肉肉鲜嫩入味，烫涮之后鲜味更加浓郁
裹上调配的蘸料，齿间的回弹让人直呼“过瘾”！
带皮牛肉
< class="pgc-img">< class="pgc-img">带皮牛肉吃起来十分劲道
薄薄的肉片在口中化开，太带劲啦！
菊花鸭胗
< class="pgc-img">牛油的香气在鸭胗的缝隙间缠绕
爽滑却也不失嚼劲，用加过老鹰茶的底汤涮煮
不仅不会感到腥，麻辣鲜香难以忘怀
毛肚
< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃火锅当然少不了脆脆的毛肚君了
小小的一碟，全部下进去
几片毛肚一起嚼的快乐，可以来这里试试哦
醪糟冰粉
< class="pgc-img">冰粉里装满了料，用搪瓷杯吃格外有感觉
醪糟冰粉的凉爽加上丝丝酸甜
作为火锅之后的甜点再合适不过！！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">有年代感的装修摆设，明亮的环境
让人不禁感慨，“这市井生活，才是我向往的！”
吃饱了下楼玩玩游戏机
压力和烦恼瞬间烟消云散了
美食：春秋广场学巷街298号
