木家原来是做建材团购的，2015年互联网家装发展中，他们开始转做家装，后来自然就是整装，采用直营+城市合伙人的模式在全国落地百家门店以上，且一直呈持续稳健增长之势。
为什么在很多人都在唱衰互联网家装之际，积木家却一直能够稳健增长？积木家增长背后的原因是什么？积木家运营模式的核心竞争力是什么？其经营模式又能给我们带来怎样的启发和思考？
我和积木家创始人&CEO尚海洋进行了深入的探讨。
唐人：当前泛家装行业变革，首先表现为传统零售渠道的衰落。2019年传统零售渠道销量普遍下跌，而且是悬崖式的下跌；其次是整装发展，现在各类企业都开始涉足整装业务。其实两者都是一回事，即家装材料要素的重新组织。在这样的行业变革的关头，积木家是如何定位自己的经营方向？如何在激烈的竞争中打造自己的核心竞争力的？
尚海洋：对于持续发展并构成核心竞争力，我们一直有两个清晰的指标：一，让用户花更少的钱买到更高的产品品质；二，让门店用比同行更低的毛利获得更高的净利。总结成积木家的核心战略就是“好的装修其实不贵”
首先什么是好的装修？
我们给出了六个清晰的标准:保障高、颜值高、功能强、品质高，服务好，最后一个是价格低，就是既要好还要买得起。比如说在用户最关注的颜值方面，我们在全球范围内邀请设计大咖进行设计研发，最终形成五套精选风格体系。除此之外，我们还联合日本人居设计研发中心进行产品功能研发，打造出全屋120项人性化功能。而价格上，我们做到100平米10万以内的费用就能拎包入住！
其次如何做到不贵？
我们是把用户交给我们的钱分成两部分：产品成本和经营成本。产品成本就是用户可以用到自己家里的设计材料施工等等看得见摸得着能装进自己家的真实产品， 而经营成本就是指我们的营销，获客，房租，人员，管理运营等等和用户价值无关的花费。在积木家有这样一个信念：在不创造用户价值的环节极度节俭。
我们没有资格浪费用户的钱而转移到经营成本中去，所以我们一直都是将产品成本最大化，经营成本最小化。比如积木家的门店，都是150-300㎡内，团队成员控制在8-10人，平均年营收在1000万。能做到这点是因为积木家在总部有300人的后端赋能团队，把很多职能通过共享的方式开放给全国门店，既不丧失专业能力，又保证前端门店的人效和坪效控制在我们要的标准范围内，实现我们说的“大后端 小前端”。
评论：通常我们是从某个表现方面来认识一个企业的核心竞争力，比如说积木家的“好的装修其实不贵”，但是其本质上，就是“更好的用户体验和更高的运营效率”。企业的核心竞争力最终必须在这两方面提现出来。然而积木家的核心竞争力的打造，却直接地表现在这两方面。
“好的装修”是用户体验，“其实不贵”则又集中体现在运营效率上。通过运营效率的提升，才能够真正做到“好的装修其实不贵”。
自从互联网家装开始，其实家装运营就是在“更好的用户体验与更高的运营效率”两个基本原则的驱动下发展，积木家紧紧抓住这两个基本原则，总结出自己核心竞争力的发展方向。这是值得我们认真思考的：当我们不计成本开大店时，我们的核心竞争力又表现在哪里？
唐人：这几年来，积木家一直在稳步发展。对江湖上传说的“互联网家装泡沫破灭论”，你们是怎么看待的？你们和那些倒闭的互联网家装公司有怎样的区别？在你看来，如何才能保证持续全国门店的良性经营呢？
尚海洋： 装修行业的创新一定要围绕“效率”和“成本结构”做创新，所谓的互联网也应该是指向产业互联网而非消费互联网，只有深入到产业链中的每一个环节中去提高效率优化成本，才能把握互联网发展的本质。
我们内部特别推崇服装行业的自有品牌专业零售商经营模式，比如优衣库。他们就是从产品的研发开始，然后到生产仓储物流零售等等全流程去做产品质量的控制和成本的控制。但传统装修的本质只是流通和中介，而没有去优化任何一个环节的体验和效率，当然这和公司规模所带来的能力有关。最早的7-11怎么改变连锁便利店行业的？就是把所有的夫妻老婆店整合起来，只用他们原来门店的地址，但里面买的货和流程全变了，产品更好效率更高！ 其实积木家想做的事情就是把优衣库和7-11的逻辑在装修行业复制一遍，为此我们专门定了四个策略
首先是用四级规模倒逼效率最大化。
积木家有句土话叫“没有规模的效率没有意义，没有效率的规模等于慢性自杀”。在积木家的眼里，规模不是指全国有多少门店，而是要分成四层规模：全国规模、同省规模、同城规模和小区规模。
全国规模只能影响到采购成本和赋能成本，但只有同省规模才影响到你的仓储和物流成本，而一个城市的规模会让你的服务成本和品牌传播成本最小化，小区的规模则会让你的交付成本和服务成本最小化。
其次是用S2B2C的逻辑实现专业能力。
积木家的土话叫“夫妻店的效率但有7-11的规模”。全世界最高效的商业模式一定是夫妻店，但夫妻店又做不大也不专业，而S2B2C就是赋能端+门店端去服务C端用户。这样既能拿到B端门店最高效的运营效率但又能共享S端的赋能能力。通过赋能端压缩不创造用户价值的隐性成本，总部负责标准研发，全面提升效率，降低门店运营成本。比如我们的获客、转化、签约等环节都有相应的标准，通过后端的赋能人员共享，最终实现前段运营人员成本最小化。
三是用全流程标准化实现可复制性。
餐饮行业能快速复制而装修行业为什么不行呢？ 因为餐饮行业从餐桌到厨房的距离只有50米，在这50米之内服务员做什么动作说什么话其实很好规范起来。标准化首先是要场景标准化，其次是工具标准化。但我们往往特别喜欢把人做标准化。
在积木家的眼里装修的全流程无非被装进五个场景界面中去：品牌界面、咨客界面、销售界面、设计界面和交付界面。比如我们做销售界面的标准化，就是在300平米的展厅里面把近400多项的产品价值呈现出来。积木家的销售只要花30分钟时间给用户去演示或者引导用户自己去看去摸。我们做过测试，几乎两小时之内是能培养出一个可以达到60分及格的客户经理。
积木家门店的每个角色都有标准化的流程和工具，所以用很少的人和面积就可实现给用户的全体系服务
四是用数据化来倒逼费用控制能力。
积木家有一项非常重要的能力，就是能算清楚“账”。每天早上8点，每个门店的经营机器人都会把门店的业务数据和经营数据推送给每个门店负责人的经营驾驶舱里。每个员工的业务转化效率、经营费用和经营利润全部实时可见。一个门店合计50项数据，只要不达标就警示直至优化到正常指标。
让数据可视化，让效率最大化，避免因为粗放经营所产生的高毛利高损耗的恶性循环，把省下的钱通过具有竞争优势的价格还给用户，这样就能够确保“好的家装其实不贵”。
评论：更好的用户体验和更高的运营效率不是挂在嘴边上，而是要落实在企业经营模式上以及日常经营的活动中，并且在此基础上逐步建立起属于自己的一整套经营模式和方法。
在家装运营过程中，我们看到太多的单一模式：整天谈获客营销，获客成本却不断上升。而我们知道获客营销是不给用户带来任何价值的；动辄几千平米甚至上万平米的大店，这实在是属于找不到企业核心竞争力时的无奈之举。
家装运营需要创新，需要寻找到属于企业自己的思维方法和运营模式，需要在经营中从各个环节像挤牙膏那样一点一滴地压缩经营成本，从而提升家装的运营效率。
心中始终有运营效率这根弦，不断在方法上进行创新，就能够像积木家那样不断地提升家装运营效率，从而推动整个家装行业的运营效率也不断提升。
唐人：关于互联网家装，行业似乎有这样一个比较普遍的认识，就是选择互联网家装主材包的都是年轻人。一些人甚至认为年青一代很“懒”，所以需要套餐式的家装服务。当初积木家为什么把年轻消费群体定为自己的目标市场？这几年来你们的这个市场目标有改变吗？为什么？
尚海洋：目前装修市场主力消费人群中“刚需型”用户基本是年轻群体。这些人崇尚年轻化、透明高效以及追求高性价比的消费观，同时这些人也是新消费趋势下的“意见领袖”。在这样的潮流和趋势面前，我们只需要抓住主流核心用户，其他用户就会呈现出“羊群效应”进行跟随。总结起来就我们专注年轻人的原因是：第一，年轻人群基数大；第二，他们是主流用户群。
同时锁定年轻用户，意味着我们的产品需要不断的迭代和创新，才能不断地迎合这群人的需求升级和变迁，比如设计感，科技感，环保性等等因素，都是年轻人所关注和关心的。
现在的年轻用户群体都是互联网的重度用户，他们获取信息的渠道更多来自于互联网。积木家的目标就是这些互联网型、年轻型用户，我们一直比较聚焦没有改变。很多装修公司，是没有区分用户的，这就会导致产品的设计没有倾向性，谁都抓不住，自然转化效率低。
提到用户的“懒”，其实体现在用户需求的多个层面：
一是选择什么样的装修公司？这就需要企业品牌有区分度，快速在众多公司中体现出自己的差异性。积木家的年轻化品牌，就是这个识别符号。积木家在品牌设计方面打造年轻活泼形象，在产品设计方面紧跟时尚潮流，在展厅空间设计还原现代生活实际场景，每个环节都是围绕着年轻人实际状态和需求偏好展开的，在众多装修公司中具有很强的产品识别度，因此产品能够快速地转化。
二是选择什么样的装修方案？用户希望选择装修方案是省心、省力又省钱。积木家在产品设计之初就关注到了这些痛点，并且把这些作为验证产品方案好坏的评判依据：1）看起来酷，就是设计要合理，颜值有担当；2）用起来爽，就是入住体验要好，装修过程省心省力；3）算起来值，真材实料，做工考究，定价厚道。这才是产品的核心竞争力。
评论：认识家装消费需求，从家装消费需求出发去构建企业的运营模式，以实现更好的用户体验和更高的运营效率，这是我们家装运营模式创新的基本原则。
积木家聚焦年轻家装消费者，并通过对家装消费需求的提炼，总结出自己的整装产品特性：1）用起来酷；2）用起来爽；3）算起来值。既琅琅上口，又切中要害，抓住了家装消费者的消费痛点。这样的整装产品特点，要比泛泛地说什么面对年轻人的整装产品要更容易抓住消费者的眼球。但更重要的是，是需要通过整装产品的设计和不断打磨，来实现对消费者的承诺。
整装运营是一个系统工程。从目标消费群体的选取，到整装产品核心价值的提炼，再到整装产品的设计和不断迭代创新，都需要形成一个封闭的系统，一个不断创新和完善的系统。
注：本文为亿邦专栏作者独立观点，不代表亿邦动力网立场。
餐饮门店的空间装饰设计中哪一项最重要？门头设计当之无愧排第一。尤其是开在各种商业街、大型商场中的连锁餐饮门店，它的门头设计更是重中之重，是决定门店生死存活的关键要素。
< class="pgc-img">但品深餐饮设计认为：在商业街、大型商业综合体中90%的餐厅门头设计都做错了。尤其是一些餐厅的门头做得看起来简约大气，很有艺术感，但纯粹是浪费钱还耽误了好位置。
< class="pgc-img">为什么会这样认定呢！因为我们发现很多餐饮设计师只有餐厅门头设计的做法，没有餐厅整个门面设计的思路。只有门头设计的结果往往是聚焦在餐厅门头上做广告招牌字，做品牌logo标志，或者打上一句品牌的广告口号。
餐厅门面的其他地方如明档、咨客区、顾客等候区、外卖取餐等地方，很少进行系统的品牌广告设计。整个门头只是告诉消费者：我叫什么，我是做什么的。仅在门头上做招牌字，是无法将门店最重要的信息广播出去，完全耽误了餐厅门面这一绝佳位置。
< class="pgc-img">具备强大营销力，能持续创造旺盛客流的餐厅就必须摒弃单一的门头设计做法，转变为系统深入的门面设计。品深餐饮首次提出餐厅门面设计的新方法：将餐厅整个门面进行系统全面的设计，餐厅门面既要满足餐厅空间使用的具体功能如明档展示，外卖取餐，顾客咨询等，又要体现品牌鲜明特色，营销宣传力强大，能让消费者远远看到就想进店一探究竟，路过门店就有眼前一亮，迅速记住品牌的巨大传播力。
我们认为餐饮店门面设计应该占整个门店设计工作量的30%以上，门面的硬装修花费应该占门店整体装修预算的30%以上，花大力气，将门面做成持续的广告，打造成不断吸引顾客进店的超级大喇叭。
那餐饮门店的门面设计具体是包含哪些呢？
该如何设计呢？
我们总结出一套餐饮门面设计方法论：贯彻一个餐厅门面全案设计理念，落实四大餐饮门面设计内容，植入餐饮门店品牌五大传颂要素。
贯彻一个餐厅门面全案设计理念，就是将餐厅门面设计从吸引顾客进店，到展示餐厅核心优势，突出品牌广告宣传，体现品牌特色各方面统一协同起来，形成系统全面的设计表达。
落实四大餐饮门面设计内容：1是功能满足使用，2是色调彰显特色，3是造型及材料极具独特性和吸引力，4是品牌宣传能量强大。
1、餐厅门面设计首先要在功能上完全满足餐厅日常经营使用。品深设计将餐厅门面区域的功能使用具体分为以下几种，在设计中预留合适位置，陈列有序，让餐厅运作高效。
A明厨亮灶或明档展示区。餐厅经营越来越透明化，让顾客吃得放心，吃得安心。明厨亮灶，眼见为实。尤其是一些提出新鲜现做，手工现做的餐饮品类，明厨可以很好的吸引顾客驻足停留，传递餐厅的核心优势。
< class="pgc-img">品深设计的悦得闲广式点心茶楼，通过明厨亮灶展示了点心师傅在现场制作点心，蒸制点心，让顾客随时吃到新鲜现做的广式点心，很有吸引力。湘菜代表品牌辣可可小炒黄牛肉，则用明档展示厨师现场处理分割新鲜牛肉，高温爆炒，美味看得见，吃得更香。所以面积位置够的餐厅，在门面区域尽量设计对外展示的明厨亮灶，让顾客眼见为实，更加放心。
B咨客接待区及顾客等候区。咨客接待区和等候区是属于餐饮门面的一部分，是餐厅服务重要区域，也是餐厅接触到客户的首个区域，非常重要。咨客台的造型设计、等候区的舒适体验，咨客小姐姐、小哥哥的温暖服务既能直接请顾客进来，也是传递品牌形象的重要窗口。
< class="pgc-img">
品深服务的悦得闲茶楼：咨客小哥穿民国长衫、咨客小姐姐是民国旗袍，打扮成老广州的东山少爷、西关小姐姐的形象，非常吸眼球；咨客台也是专门设计的西关古建筑造型，符合品牌调性，和门店的整个装饰风格一致；顾客等候区，设置成岭南建筑园林风格，让路过的顾客对进店充满期待。
客家菜代表客语，门店的咨客接待区和顾客等候区就专门设置了符合品牌特色的咨客台，茶水桌，等候用餐的餐椅，与整个门店完美匹配，令顾客感动。
< class="pgc-img">C外卖取餐区。设置在门面显眼的位置，方便外卖小哥迅速取餐，且不会与进店用餐的顾客产生冲撞。外卖取餐台的设计应该与整个门店装饰风格一致，也是品牌形象的一个小窗口。
D广告信息发布区。就是餐厅门面区域预留专业各种信息的发布位，内容包括门店近期主推新菜品，主打菜品的形象海报，菜品价格展示，门店招聘信息等等。这些信息可以用软膜灯箱展示，也可以用电视屏幕滚动播放，内容版式设计必须遵循门店的品牌形象要求，让消费者记住品牌，传颂我们的品牌。
< class="pgc-img">2、色调彰显特色。颜色不仅能传达品类特质，更是一种超强的品牌识别。色彩是餐饮品牌及空间设计中最重要的因素之一，在餐饮空间及餐厅门面设计中，色彩搭配对环境氛围以及人们的心理感受起着不可忽视的作用。
品深餐饮设计研究发现：顾客在进入一个陌生的餐饮空间时，80%左右的注意力是集中在空间中的一个突出色块上，之后才会转向其他因素，这是人的一个固化习惯，因此，餐厅门面及门头的色彩搭配极为关键。在餐厅整个门面设计中如何通过色调的搭配，形象特色鲜明，体现品牌优势。
< class="pgc-img">品深设计全案升级的京味张烤鸭店，是北京菜的代表品牌，整个门面采用大面积中国红，非常鲜明，醒目。消费者可以用一句话就表达出来：整个门面全部是红色那个餐厅。这就很好被消费者传播了。色彩色调搭配在门面设计、门头设计中需要重点考虑，合理搭配。
< class="pgc-img">3、装饰造型、工艺材质特色：符合品牌调性的专属定制造型、有表现力的装饰材料如何在门面设计中运用，让整个门面看起来与众不同，富有魅力。
< class="pgc-img">比如玉椿烧鸟居酒屋的门头，使用京都古建筑的山墙造型，中间装饰“椿”的家徽，既表达品牌名称，又有强烈的复古气质，极具日本江户时代特征。中间一排玻璃砖是整个门头的点睛之笔，方形玻璃砖，厚度达到50MM，灯光照射下有一种晶莹剔透的视觉感受，现代时尚气息浓厚。方形玻璃砖与门头的复古气质形成强烈对比。
古典与现代碰撞，迸发出耀眼的视觉火花，消费者的眼光一下子就被吸引过来，并且迅速产生了一种迫切想进店的消费冲动。这就是借助造型艺术体现品牌属性，灵活使用装饰材质的特性，实现了古典与现代的交融。
< class="pgc-img">4、餐厅门面区域里的品牌内容传播要素。餐厅门面除了必须具备功能多样，造型美观，色彩独特这几大的功能外，还应该具有品牌广告传颂的强悍功能，要有能召唤顾客，吸引顾客进店的超强能力。品深餐饮设计的餐厅门面都是将品牌及餐厅需要传达的内容要素全部设计到门面中，让消费者记忆并主动传颂。我们将此内容统称为门面设计必须表现的餐饮品牌五大传颂要素。
餐饮门店品牌五大传颂要素设计是哪些？
又该如何设计传达出来，还能让消费者记住并传颂呢？
第一要素：品牌名称+产品品类，告诉顾客我是谁，我叫啥名字。我们是卖什么的，满足顾客的直接需求。如悦得闲广式点心茶楼，悦得闲是品牌名，源自广州人得闲饮茶的生活习惯；广式点心茶楼则是品类名，直观说明卖得是广式点心。
< class="pgc-img">第二要素：品牌LOGO符号+品牌核心口号或广告语。我有什么特点，优势。让顾客对我们产生兴趣，激活进店理由，即使不进店，也能记住我们。
< class="pgc-img">蘩楼的广告语：西关茗点，蘩楼鲜做。表明了品牌传承自西关，鲜做则是蘩楼点心最大的卖点，即点即蒸，新鲜现做。
第三要素：权威背书、历史证明，地位证明，非遗传承证明。比如大众必吃榜上榜品牌、老字号品牌证书、非物质文化遗产传承单位、三代人传承、某某明星打卡点等等，通过权威证明，信任背书，说明我牛是有资本的，有理由的，让消费者吃得放心并信赖我们。
< class="pgc-img">一个事物，一家餐厅要得到关注，就必须从整个综合体餐饮门店及周边同品类餐厅的集体中站立出来。如果无法做到凸出来，就会淹没在消费者不关注，没兴趣，没听过的心智黑洞中。
要想让顾客记住我们，说服消费者爱上我们，首先就要引发顾客对我们的注意。如果我们说出餐厅有N个优点，消费者一定很难记住这么多信息。所以，从众多优点中找出一个特别鲜明的，最容易吸引眼球的才是那个最重要的N中唯一。
< class="pgc-img">比如蘩楼连续3年进入大众点评网必选餐厅。玉椿烧鸟居酒屋荣登大众点评网深圳车公庙地区异域美食排行榜第一。门店都要将这些第一，唯一等突出的特点想方设法在门店最醒目的地方表现出来，引起消费者的关注。
< class="pgc-img">第四要素：门面中应该有发光灯箱广告，以精致图文并茂的形式呈现食物高精度画面，让顾客产生强烈的食欲；或海报展现食物的制作技法，体现食物背后的匠心，让顾客震撼、感动。主推产品让客人看到就想买。这个就好吃，买这个没有错。悦得闲广式点心茶楼每一个店门口推的点心红米肠就是这一做法的体现。
< class="pgc-img">第五要素：门面处设置餐厅消费价格牌，可用大屏幕或发光灯箱展示菜品图片及价格。让准备进店的顾客详细了解我们的美食及价格，能大致估价，放心消费。渝月每个门店的门面显著位置都特意设置了发光灯箱价格牌，图片精美，价格清晰，常常引来顾客驻足停留观看，吸引了顾客，传播了品牌，效果很不错。
< class="pgc-img">一个餐厅门面全案设计理念，四大餐饮门面设计内容，五大餐饮品牌传颂要素。我们将此方法运用在如悦得闲广式点心茶楼、蘩楼、玉椿烧鸟居酒屋、京味张烤鸭店等连锁餐饮品牌门店的装饰设计中，取得了非常好的效果。完全证明了这是一套非常行之有效的方法，将传统的餐厅门头设计彻底转变为门面设计，尤其适合大型的连锁餐饮品牌开店及日常经营，可以为餐饮门店引来更多的客流，创造巨大的价值。
<>年的第二天，空气里飘荡着浓浓的年味儿，人们都在举杯欢庆，走亲访友。
餐饮人却仍在忙碌，服务员在客人间来回奔跑，厨师在油锅前不停挥动铲子，腿跑软了，手都酸了，仍来不及喘口气。
在新的一年里，他们在红餐网许下了自己的心愿，许下了对未来的美好期盼。
他们说：
我想回家
客语咨客晓华：我想回家过年
今年，是晓华进入餐饮行业的第二年。去年她没能回家，那是她首次在异乡过年。一天的忙碌后，拖着疲惫的身体回到冰冷的宿舍，孤独无助扑面而来，而父母亲人却相隔千里。
“是很孤独很想家，但工作需要没办法呀。”晓华明白，做餐饮可能就很少机会能回家过年了，但回家过年却仍是内心最深的渴望，她希望今年的回家申请能够被批准，能够回家过年。
鳗步厨房烤台师傅耿海新：
结婚了，今年特别想回家
耿海新从事餐饮已多年，春节基本上都没能回家陪父母过。去年，他结了婚，有了自己的小家庭，牵挂更多了。
“但是我得坚守岗位，年后再回去，我特别感谢爱人和父母的谅解。”耿海新说，我现在最大的愿望就是快忙完，回家陪陪父母和爱人。
伏牛堂后厨员工倪治平：我想离家近些
去年，倪治平独身一人从老家河南安阳来到北京，进入了伏牛堂工作，每天给来店里吃牛肉粉的客人煮粉。
身处繁华热闹大城市，心却在故乡。虽相隔五百里之遥，家人却始终是倪治平最大的牵挂。当记者问到新年愿望时，这个年轻人略有些腼腆：“我很喜欢现在这份工作，所以希望伏牛堂能开到老家，离家近些。”
他们说：
我想多陪陪孩子
千喜鹤员工张爽：不再跟女儿分开
去年7月份，张爽离开东北老家来到天津打工，成为千喜鹤公司的一名基层员工。背井离乡的日子里，张爽时常会想起父母，想到自己可爱的女儿。
“父母老了，身体不好......也不能陪在女儿身边。”每思及此，张爽心中总会觉得酸涩，她告诉记者：“如果说我有什么想实现的愿望，那一定是不再和女儿分开，多多赚钱，让家人过上好日子。”
犟骨头门店收银员沈玉文：
多陪陪家里人和孩子
沈玉文是犟骨头门店的一名收银员，每天一大早就出门，晚上十点、十一点才能下班到家。
“经常累的什么都不想做，更别提带孩子了，还好有老人帮忙。”沈玉文称，我希望2018年能多陪陪家里人和孩子。
他们说：
我想赚更多的钱
让家人生活好一些
嘉和一品后厨员工张曼：
我想评上明星员工领奖金
“我希望今年能被评选为明星员工。”提及新年愿望时，嘉和一品望京新城店的后厨员工张曼坚定地说出内心的期许。
张曼表示，如果自己成为了明星员工，就有奖金可以寄回去给自己的父母，改善他们的生活了。对她而言，这是能帮到家人的直接方式，同时也是对自己一年多以来认真工作的认可。
海银海记厨师长黄振发：
加薪，赚钱养家
16岁出来打工，在建筑工地搬过玻璃，做过服务员，也做过厨房小工。十年过去，黄振发如今已26，谈了个女朋友，有了结婚打算。
然而，出外打拼这些年来，生活似乎也没有太大改善，钱也没有存下多少。
身为潮汕男儿的黄振发深感养家责任之重，他希望能“加薪”，赚更多的钱，希望公司能越做越大，能带着自己走向更好的未来。
北京宴经理刘斌：为家人再拼命一点
刘斌在北京宴已做了5年。今年，又是一个不回家的年。但让刘斌欣慰的是，团队小伙伴都坚守在岗位上，一起在为了一个共同的梦想奋斗。
“我要让每一个家人都会因为我的存在而自豪。”刘斌每一天都在告诫自己，要努力，要拼命，每天再多拼命一点，让家人过的更幸福。
他们说：
我想减肥
我想学好英语
我想找个女朋友
我想被理解、被认可
四世同堂李先芝（右）&仲楠楠（左）：
我想减肥
四世同堂实习服务员仲楠楠还是一名学生，毕业后想做一名高铁列车服务员。她希望，体重能再减四斤，更符合高铁列车服务员要求。（这么瘦还要减！红餐记者立刻不淡定了。）
四世同堂服务员主管李先芝也跑过来说，这也是我的愿望！
小恒水饺服务员郭庆红：我想学好英语
小恒水饺东方广场店门店服务员郭庆红称，店里有很多客人都是外国人，但我英语不太好，在客人点餐时经常不知道怎么回答，挺尴尬的。她希望2018年可以学学英语，能和客人聊两句。
炭鱻烤鱼服务员领班黄德勇：我想找个女朋友
出来工作8年，谈过一次无疾而终的恋爱，空窗3年多，年已26的炭鱻烤鱼服务员领班黄德勇希望，能找个女朋友，一起好好生活。
海银海记餐饮经理方淑玉：
家人能支持我做餐饮
因热爱美食，三年前从师范院校毕业的方淑玉，不顾家人反对，毅然投身餐饮行业。
“爷爷是校长，他特别希望我做老师....家里人也都很失望.....他们觉得做餐厅没前途，不理解为什么要放弃‘领公粮的安逸舒适生活’.....”
长相乖巧恬静的方淑玉却很“倔”，她希望自己能在工作上有所成就，向家人证明自己的选择没错，自己以后也能过得很好。
他们说：
世界那么大
我想去看看
炭鱻烤鱼领班吴桂林:
来一次说走就走的旅行
活了20年，还没有出去旅游过的炭鱻烤鱼服务员领班吴桂林希望，能放下繁忙工作，不问费不费钱，来一次说走就走的旅行。
热辣壹号刘勇店长:看看外面的世界
一直都很忙的热辣壹号刘勇店长希望，能有机会出去转转，先去国内再去国外，看看外面的世界，多一些阅历。
他们还说：
▼▼▼
（点击视频观看）
这个世界很大，他们的愿望很小，
但每一个平凡的人都有梦想的权利
在此，红餐网祝愿每一个餐饮人
所有许下的愿望都能实现。
新的一年，大家有什么新年愿望？欢迎留言分享
