汉火锅界的隐藏boss
在火锅界，流传着这样的一句话：“蜀道难，排蜀九香更难！”
< class="pgc-img">蜀九香的口碑和人气深深地烙在吃货们的心里
这边武昌/汉口的班子排队排到伤，那边光谷的火锅控们纷纷“控诉”
到底什么时候
蜀九香才能开到光谷呢？！
< class="pgc-img">蜀九香已听到吃货们的呼声
筹备多时的光谷店已经开业辣！！！
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周三5折 50元购100元代金券（光谷店）
< class="pgc-img">天天好券 90元购100元代金券
（武昌、江汉店每满100元减10元）
< class="pgc-img">健康一次性锅底
一锅精彩的红油是火锅的灵魂，或浓烈醇厚的麻辣，或自然出彩的白汤
被密封在一次性袋子里的辣油当场开封，汤料鲜红欲滴、清醇喷香~
< class="pgc-img">心格是九宫格的C位，是最先沸腾的格子，易熟的菜在中心格上下涮，就可以吃了！
九秒脆脆毛肚
< class="pgc-img">作为招牌菜的空运毛肚，在滚烫的牛油锅里涮9秒，慢慢开始蜷缩，短短几秒钟就能入口。
包裹住浓郁的牛油与花椒香气，一口咬下去，味鲜麻辣，恰到好处的韧劲与口感。
九秒脆脆鸭肠
< class="pgc-img">每一根的肠壁都处理得干干净净。涮个9秒，吸饱汤汁的鸭肠微微弯曲，韧劲和嚼劲都具备！
一长串鸭肠吃进嘴里，别提多满足了！甘香脆爽，比肉还好吃~
九香一品千层肚
< class="pgc-img">吃起来咔哧脆的代表还有九香千层肚，在锅里烫个十几秒就捞出，微微卷翘的性感让人欲罢不能。
沾满汤汁的千层肚，口口脆韧饱满，吃起来真的很过瘾。
九秒脆脆黄喉
< class="pgc-img">每一片黄喉都切得薄厚适中，一口咬下去也是干净利落，Q弹有劲，一点都不粘牙。
每次吃火锅都必须来一份黄喉，脆嫩的口感，爽滑有弹性，蘸上酱料也能吃到食材原本的味道！
劲爆牛肉
< class="pgc-img">看着就是十足的辣意，来自四川的高山辣椒，足够让你麻辣上瘾！
经过腌制的牛肉片上铺上密密麻麻的辣椒，辣椒的鲜艳色泽光是看着就食欲大增！
秘制嫩牛肉
< class="pgc-img">夹起一片嫩牛肉，在锅中涮8-10秒，肉不仅吸收了汤汁，还锁住了其中的水分，更不会破坏肉的纤维感。
九香现炸酥肉
< class="pgc-img">香气扑鼻的秘制现炸酥肉，蘸上好搭档番茄酱，外酥里嫩，酥脆十足，记得要趁热吃哦！
他家的酥肉都是实实在在的嫩里脊肉，一口一根很是满足~
@光谷的小伙伴，火锅搭子都约起来！
【店铺信息】
蜀九香光谷店
地址：东湖高新区关山大道473号光谷新发展国际中心A3-12号3F
电话：027-87755899
蜀九香武昌店
地址：武昌区徐家棚团结路16号东东摩3F
电话：027-88165539
蜀九香江汉店
地址：西北湖路3-85号万豪国际2F
电话：027-85507599
更多周三5折，请看下图
< class="pgc-img">| 免责申明 | 本文部分内容来自合作方、版权归原作者所有
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锅川菜烤鱼烤肉，宅家这么久，你的胃是不是已经在呼唤它们？目前，成都多数餐饮企业已恢复正常营业，其中，一些品牌餐饮更是通过推行使用公筷公勺、间隔落座等措施，来保障消费者的用餐安全，提升消费信心。
以出品川菜为主的红杏餐饮从细节入手，在提供堂食服务的同时，还通过自建外卖平台、名优食购平台、美团外卖、饿了么等渠道为顾客们送餐到家。红星新闻记者发现，在红杏餐饮集团公众号上，市民可以直接点外卖。
红杏酒家
川菜馆子卞氏菜根香近日也恢复了堂食，为保障消费者安全，菜根香不仅做好出品加盖、菜谱消毒、鞋底消毒、公筷公勺等细节，同时撤出了60%的桌位，从而加宽桌距，让顾客可以放心用餐。
而当公勺公筷制度刚刚进入大众视野，高新区天秦路的锦上就已经具备了长达15年之久的安全用餐经验。在锦上用餐，不仅每道菜有公勺公筷，服务员更为每位客人准备有一双一次性替换芯的进餐筷，一双专业消毒过的取餐长筷，每位客人到店就餐，还有一次性分装口罩的封口袋提供。
锦上的“双筷制”
四川品牌大龙燚火锅在为顾客提供公筷的同时，还将每份菜品塑封，避免菜品在传菜过程中受到污染。油碟、调料等也同样单独密封分装，顾客无需从大碗里舀蒜蓉、夹香菜。
大龙燚
同是四川品牌的蜀九香火锅还推出了“双筷制”，店里给每位堂食的客人准备了两双筷子，一双传统竹筷是烫火锅时使用的公筷，另一双是可替换一次性筷头的私筷，用作个人就餐时使用。一筷捞菜，一筷入口，尊重自己，也尊重他人。疫情期间，蜀九香火锅店还把新鲜的食材无偿赠送给附近的居民。恢复堂食后，蜀九香也将厨房窗口设置成直接面向大厅，随时请顾客参观、监督店内的卫生状况和菜品加工过程。
蜀九香的“双筷制”宣传
红星新闻记者 胡挺 戴佳佳 图片来自成都餐饮同业公会
编辑 包程立
<>带着浓烈川味火锅范的蜀九香，自打开到厦门，就掀起了新一轮的火锅热潮，无论春夏秋冬，饭点基本爆满。
店堂风格古色古香，明清木雕淋漓尽现，结合颇具时代感的灯饰，古朴而不腐，现实而不浮；细致入微，体贴周到的服务，让您在品清茶，赏火锅的同时，更多尝到的是浓浓的巴蜀风情。
蜀九香的锅底，主打无渣牛油锅底，九宫格、鸳鸯锅随你挑，当然，来这里你非要选择清汤也是有的啦~锅底不便宜，但是确实是味够香，汤够醇，而且越煮越有味道。
作为镇店之宝，也是川味火锅好搭档的鲜毛肚、极品鹅肠、黄喉简直是不可错过，推荐在辣锅中涮着吃，更有味道，店家还精心提供涮煮指南，教你每种食物需要涮烫多久。
当然提到镇店之宝，不得不提蜀九香特制的香油碟，独立的罐装，有多种搭配攻略。吃火锅时，刚涮好的食物如果急着往嘴里送，容易烫到嘴且伤及食道。在香油上蘸一蘸，可降低温度，清热护胃，保护食道。特别适合这种看着火锅心急想吃热豆腐的爱吃人士。
九香方竹笋，也是成都空运过来，纤维碎小，口感好，煮1分钟可食用。
九香千层肚
九香牛肉
肥牛羊组合
蜀九香开到了厦门，在保持川味火锅传统道德同时，也加入了更多的海鲜元素。、
明虾、三角贝拼盘
精品墨鱼仔
荷花乌鱼片
龙胆鱼
双刀虾滑
最后再来点蔬菜
鲜香麻辣，尽在蜀九香！
消费Tips：
交通：文灶帝豪大厦2楼
特色：鲜香麻辣的川味火锅
人均：150左右
