遥远的北国冰城哈尔滨，不仅有着迷人的欧式建筑和浪漫的雪景，更隐藏着无数令人垂涎的老字号饭店。这些承载着历史与文化的美食殿堂，每一口都是对过去的致敬，对未来的期许。今天，就让我这位资深自媒体博主，带你一同踏上一场穿越时光的味蕾之旅，探寻哈尔滨六大老字号饭店的独特魅力与故事。

1.老厨家道台食府 —— 锅包肉的起源地，百年传承的经典

一踏入老厨家，仿佛穿越了时空，回到了那个锅包肉初生的年代。这家起源于1922年的老字号，由名厨郑兴文创立，是哈尔滨乃至全国锅包肉的发源地。这里的锅包肉外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，酸甜适中，每一口都是对味觉的极致挑逗。除了锅包肉，老厨家的炒肉拉皮、油炸冰棍等特色菜品也值得一试。在这里用餐，不仅是一次味蕾的享受，更是一次对哈尔滨美食文化的深度体验。

2.山河屯铁锅炖 —— 暖身更暖心，地道的东北风味

说到哈尔滨的冬天，怎能不提一锅热腾腾的铁锅炖？山河屯铁锅炖以其丰富的种类和地道的东北风味而闻名遐迩。无论是小鸡炖蘑菇、铁锅炖脊骨还是铁锅炖大鹅，都能让你在寒冷的冬日里感受到家的温暖。铁锅的炖煮让食材的鲜味充分释放，再配上一碗热腾腾的米饭，简直是人间美味。在这里，你不仅可以品尝到美食，更能感受到东北人的热情与豪爽。

3.同合居民间菜馆 —— 清朝末年传承，经典东北菜的不二之选

同合居，这家起源于清朝末年的老字号菜馆，以其传承百年的经典东北菜而深受食客喜爱。干炸丸子、原汁牛肉、麻酱大拉皮……每一道菜品都是对传统手艺的坚守与传承。这里的菜品不仅味道正宗，而且分量十足，性价比极高。走进同合居，就像走进了一个充满故事的老宅子，每一道菜都在诉说着它的前世今生。

4.老昌春饼 —— 春饼界的佼佼者，薄如蝉翼的美味

老昌春饼，这个起源于1992年的品牌，如今已成为春饼届的重要代表。在哈尔滨的街头巷尾，你总能看到老昌春饼的身影。这里的春饼薄如蝉翼，口感筋道，搭配各种蔬菜和肉类卷食，别有一番风味。除了春饼，老昌家的香辣肉丝、筋饼等菜品也深受食客喜爱。在这里用餐，你不仅能品尝到美味的食物，更能感受到家的温馨与舒适。

5.东方饺子王 —— 饺子界的佼佼者，现包现煮的鲜美

提到哈尔滨的美食，怎能不提饺子？东方饺子王，这家在哈尔滨拥有十余家连锁店的老字号，以其现包现煮的鲜美饺子而闻名。这里的饺子皮薄馅大，种类繁多，有黄瓜鲜虾、麻小龙虾、三鲜等多种口味可选。除了饺子，麻酱拉皮、酱骨架等菜品也非常值得一试。在这里用餐，你可以尽情享受饺子的美味与温馨的氛围。

6.马迭尔西餐厅 —— 俄式风情的浪漫，舌尖上的异国之旅

最后，让我们来到马迭尔西餐厅，感受一场舌尖上的异国之旅。这家餐厅以其正宗的俄式菜品和优雅的用餐环境而吸引了无数食客。俄式红菜汤、马迭尔冰棍、俄式软煎马哈鱼……每一道菜品都充满了浓郁的俄罗斯风情。在这里用餐，你仿佛置身于异国他乡，感受着不同的文化与风情。

7.张飞扒肉—— 肉食爱好者的天堂，传承百年的扒肉艺术

在哈尔滨的众多老字号中，张飞扒肉以其独特的制作工艺和醇厚的口感脱颖而出。这家饭店的扒肉选用上等猪肉，经过长时间的炖煮和秘制调料的腌制，肉质酥烂入味，肥而不腻，瘦而不柴。每一口都是对肉质的极致追求，让人回味无穷。对于肉食爱好者来说，张飞扒肉无疑是不可多得的美食天堂。

8.张包铺—— 包子界的传奇，百年老店的新风味

张包铺，作为哈尔滨包子界的佼佼者，其历史可以追溯到清朝末年。这家老字号饭店的包子以其皮薄馅大、味道鲜美而闻名遐迩。不同于一般的包子，张包铺的包子在馅料上进行了大胆的创新与尝试，既有传统的猪肉大葱、三鲜等口味，也有新颖的海鲜、野菜等特色馅料。每一口包子都是对传统与创新的完美融合，让人在品尝中感受到岁月的沉淀与时代的变迁。

9.老仁义馆—— 清真美食的典范，哈尔滨的清真文化名片

老仁义馆，作为哈尔滨清真美食的代表性饭店，其历史可追溯到民国时期。这家饭店以其正宗的清真菜品和优质的服务赢得了广大食客的喜爱。在这里，你可以品尝到正宗的羊肉泡馍、手抓羊肉、清真烤羊腿等特色菜品。这些菜品不仅味道鲜美，而且营养丰富，符合现代人对健康饮食的追求。老仁义馆不仅是美食的聚集地，更是哈尔滨清真文化的重要展示窗口。

10.北来顺饭庄—— 火锅与烧烤的双重诱惑，冬日里的温暖港湾

北来顺饭庄，这家集火锅与烧烤于一体的老字号饭店，在哈尔滨的冬季里显得格外诱人。这里的火锅汤底醇厚浓郁，食材新鲜丰富；烧烤则以其独特的腌制工艺和炭火烤制技术而著称，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。无论是家人聚餐还是朋友小聚，北来顺饭庄都能为你提供一个温馨舒适的用餐环境和一个满足味蕾的美食盛宴。

11.范记永饺子馆—— 饺子里的老味道，传承几代人的记忆

范记永饺子馆，这家历史悠久的饺子馆以其独特的饺子制作工艺和浓郁的家常味道而受到食客的喜爱。这里的饺子种类繁多，有传统的猪肉大葱、韭菜鸡蛋等口味，也有创新的海鲜、蔬菜等特色馅料。每一只饺子都包裹着满满的馅料和家的味道，让人在品尝中感受到温暖与幸福。范记永饺子馆不仅是美食的聚集地，更是哈尔滨人心中那份对家的思念与回忆的寄托。

12.华梅西餐厅—— 俄式风情的浪漫延续，哈尔滨西餐的瑰宝

提及哈尔滨的西餐厅，华梅西餐厅无疑是其中的佼佼者。自上世纪20年代创立以来，它便以其纯正的俄式菜肴和优雅的用餐环境吸引了无数食客。红菜汤、罐焖牛肉、奶油蘑菇汤……每一道菜品都是对俄罗斯美食文化的精准诠释。走进华梅西餐厅，仿佛穿越回了那个中俄文化交融的黄金时代，让人在品尝美食的同时，也能感受到那份独特的异国情调。

13.秋林公司大列巴房—— 面包界的传奇，哈尔滨人的甜蜜记忆

秋林公司大列巴房，这个名字对于许多哈尔滨人来说，不仅仅是一个面包房，更是一种情怀，一种记忆。这里的大列巴，外皮酥脆，内里松软，带着独特的麦香和酵母的味道，是哈尔滨人早餐桌上不可或缺的一部分。无论是搭配一杯热腾腾的牛奶，还是作为下午茶的点心，大列巴都能给人带来满满的幸福感。

14.玉氏滋味坊—— 传统小吃的新演绎，哈尔滨美食的新名片

虽然相对于其他老字号而言，玉氏滋味坊可能是一个较为年轻的品牌，但它却以其对传统小吃的创新演绎而迅速赢得了市场的认可。在这里，你可以品尝到改良版的糖葫芦、豆皮、煎饼果子等哈尔滨传统小吃，它们在保留原有风味的基础上，融入了更多现代化的元素和口味，让人在品尝中感受到传统与现代的完美融合。

15.正阳楼—— 百年老店，哈尔滨酱肉界的传奇

正阳楼，这家拥有百年历史的饭店，以其独特的酱肉制品而闻名遐迩。这里的酱肉选用上等猪肉，经过多道工序精心制作而成，色泽红亮，香气扑鼻，入口即化。无论是作为下酒菜还是搭配米饭食用，都能让人大快朵颐，回味无穷。正阳楼不仅承载着哈尔滨人对美食的追求与热爱，更见证了这座城市历史的变迁与发展。

16.老都一处饺子馆—— 饺子文化的传承者，哈尔滨人的骄傲

老都一处饺子馆，这个名字在哈尔滨几乎无人不知无人不晓。这家饺子馆以其独特的饺子制作工艺和优质的服务赢得了广大食客的喜爱。这里的饺子种类繁多，每一种都有其独特的口感和风味。无论是经典的猪肉大葱馅还是创新的海鲜馅、蔬菜馅等都能让人感受到饺子文化的博大精深。老都一处饺子馆不仅是美食的聚集地更是哈尔滨人心中那份对饺子文化的热爱与传承的象征。

哈尔滨的16大老字号饭店，每一家都有其独特的魅力和故事。它们不仅是美食的聚集地，更是文化与情感的传承地。在未来的日子里，不妨带上你的家人和朋友，一同走进这些老字号饭店，感受那份穿越时空的味蕾盛宴。相信我，这将是一次你永生难忘的美食之旅。

高气爽，最适合吃火锅了，那么哈尔滨哪家火锅比较有特色呢？今天我们就为各位老爷们推荐10家哈尔滨比较好吃的火锅！

1.壹家海派老火锅

这家火锅是哈尔滨比较有情调的，其装修比较复古，却不失豪华， 坐落在香格里拉对面，饭店经常爆满，其味道也很好吃，可以点一个鸳鸯锅，一遍是麻辣、一遍是猪肚

推荐：

猪肚鸡汤锅、四川麻辣锅、手切羊肉、芝士虾球

人均：150元

地址：友谊路500号

2.揽香老火锅

揽香老火锅中式古典餐厅，朋友说这家火锅的装修有种古典书香的味道，真不知道他是怎么看出来的！不过装修确是很是别致，话说回来他家的番茄锅真心不错！

推荐：

木瓜番茄锅、高钙羊肉、羊肉组合、墨鱼丸

人均：145元

地址：长江路157号（长江路和玉山路交口）

3.辣椒面子青春火锅

他家装修很是简约，非常适合年轻朋友一起来聚餐，其锅底料也很简单，辣椒面与恒大冰泉，虽然简单，却非常好吃。

推荐：

鲜牛肉、玉米、豆皮、贡菜

人均：70元

地址：桥东街3号

4.天顺源火锅

这是一家回民火锅店，其内部装修很是现代，可以说很艺术，交流之中稍有欧式浪漫之感，这家的火锅都是小锅，一人一个那种，吃起来很方便，口味也非常棒。

推荐：

手切羊肉、酸奶、澳洲肥牛、虾滑

人均：110元

地址：爱建新城上海街104号

5.老牌坊鱼豆花火锅

从这啊店面就可以看出其装修的特色，据说是古朴式装修风格，总觉得有一种西北式的气息，真的不是很懂！他家的特色在于鱼，在配上嫩牛肉简直了！

推荐：

金沙江龙鱼、鱼豆花、嫩牛肉、扯面

人均：87元

地址：嵩山路99号-1号

品炭香火锅

南岗区淮河路209号(司法厅斜对面)

人均消费￥51

推荐理由：火锅沾料的麻酱很好吃，但是沾料不全，羊肉特别好，清锅和辣锅都挺香的，各具风味，可以点半分。在这吃的火锅特别满意，烤肉的肥牛涮起来别具风味吖，哈哈！很喜欢，价格也不贵，天涯三块雪花四块喝酒很合适。

老华西

南岗区学府路290号(近学府四道街)

人均消费￥40

推荐理由：老华西，承载了多少人学生时代的记忆，离着大学近，学生来的会多一点，晚上人满为患的，现在提起这儿依然会想起一个关于王老吉的魔术，变给我的。再经过学府四，看着笑闹的学生还是会有些恍惚，那些无法复制的浪漫终究只能在回忆里慢慢变淡。

顺吉火锅王(顾乡大街店)

道里区顾乡大街35号(近顾乡加油站)

人均消费￥45

推荐理由：顺吉火锅是家二十多年的老店，哈尔滨新兴的火锅店越来越多，很久没来吃了，味道依旧，听我妈说我还在襁褓里他们就来顺吉吃火锅，真是个充满了回忆的地方！顺吉环境一般般，比较平价，不过现在人还是很多，不提前预定是要排队的，最最最爱他家的土豆饼，又大又厚，外酥里嫩。厚羊肉片很香，还有手撕面和鸭血也很不错！

百年炭香火锅(革新街店)

南岗区革新街120号(近光芒街)

人均消费￥64

推荐理由：团购的，感觉比别人家贵，但真是贵有贵的理由，去了才会了解，首先门面比较大气，像新装修的。门口有专人泊车，车位也充裕，进入后装饰的不算华丽，但是非常有氛围，火锅店能有这样的水平实属不易，非常干净。大厅座位是软沙发还有厚厚的垫子，盘子是小碎花的和他家的大火锅非常配套，老式铜锅但像陈记火锅王那样是碎花瓷边。鸳鸯锅底这边的辣味真的好吃，非常入味。他家的羊肉感觉是真的，很正宗，入口软滑，煮时间长也不会老，吃的时候是感觉不到膻味的，但是喝水的时候可以明显感觉是羊肉的味道。团购的羊排卷和锡蒙羊肉盘子也比较大，感觉还是蛮有份量，不会因为是团购有任何区别，捞派牛肉有点像蒜香牛肉是先淹好，半熟的感觉，下锅即熟，长时间煮也非常嫩，感觉团购虽然小贵，但是完全是值得的。确实很棒，蘸料单独收费，但是味道很好，就是有点少，但绝对比按位那种自己调的好吃。而且上菜速度还是蛮快的，只是服务员并没有问，团购的套餐就直接上了，虽然和我想选的套餐是一样的，但是没征求意见还是有点不好。地瓜金针菇木耳什么的量也都比较足，所以值得一团。

烫烫火锅

南岗区果戈里大街378号远大购物中心6楼美食广场内(近荣市街)

人均消费￥52

推荐理由：推荐大锅菌锅，里面半只乌鸡煮完还给放调料微辣香拌，很喜欢这个！先喝汤然后捞鸡拌再涮肉，爽！逛街累了俩人一个菌锅一个羊肉一个菜拼一个蛎蝗能吃的饱饱的非常有满足感！

三乐四川美食

南岗区开发区汉水路456号(近鸿翔路)

人均消费￥68

推荐理由：常去的一家火锅店。纯正的四川口味。个人认为比麻辣百分百好。经理也是四川人，在东北待好久了，除了说话稍微有点口音以外，活脱的一个东北人。四川火锅没的说，绝对够麻够辣！火锅味特别大，出来后身上的味道一时半会下不去。走哪都知道吃火锅了。川菜也比较地道，就是菜量比较少，不太符合东北人的食量。倒是精致，餐具也漂亮。室内装修也挺好，据说墙上的景德镇青花瓷砖都是定制的，碎了就没有替换的！！真败家啊！！价位个人觉得还挺合理的，毕竟在开发区这么个腐败地方嘛！车位不多，来晚了停车挺困难的，三乐当年还只有经纬街一家店的时候就开始在他家吃，老店了，味道是名不虚传，羊排和虾饼是必点的，鸳鸯锅赞，当年我们都怀疑他家的火锅底料里是不是加了什么东西了，怎么吃着这么上瘾啊，哈哈。

宏锦记蘑菇行(黄河路店)

南岗区黄河路37号(近第二干休所)

人均消费￥68

推荐理由：一直都喜欢蘑菇，他家只吃过一次，不过真的很喜欢，装修得古色古香，最喜欢他家的各种蘑菇锅，里面有乌鸡，汤味浓，而且还有服务人员为我们讲解这汤的构成还有营养之类的，挺有趣的，楼下有个捏面人儿的师父，我和同事都想买，可是被其他的同事说幼稚，呵呵。简直是太好吃了，4个人点的是168元套餐，另外加了两盘羔羊肉，吃的很饱，最后还剩了很多，蘑菇很多种，听介绍还有很多功效，总之很不错的一家店。

一锅满时尚火锅(繁荣街店)

南岗区繁荣街100号

人均消费￥47

推荐理由：第一次去他家是团购的，四个人买了一个128的团购不需要另外加钱，吃到撑死啊……那种满足感持续了很久很久……不过后来他家的团购就陆续要收费了，要加钱，算起来没那么划算，筋头巴脑一锅香非常的不错，我和朋友去基本再加两三份青菜就够了，两个人吃的时候打包一大堆回去吃了好几顿啊，确实肉不少，还算值得。自助的蘸料台不但有各种料，还有各种免费的面条，最喜欢龙须面，煮出来蘸麻将吃是最好的。还有四种特价蔬菜也不错的，喜欢的可以考虑多要几份。总之总体来说，性价比可以，价格略高，还算值得，附近的话吃一吃还是可以的。特别要提出一点的是，他家服务我特别满意，我要打包筋头巴脑的时候服务员也没有不乐意，耐心的等着锅底凉下来，还是我说不要汤了只要干的就好，那个女孩子就用漏勺一点一点的把东西捞出来放到袋子里，都没有别家那样划一划就算了的不耐烦，非常的谢谢她！就冲着一点我以后有机会还会去的！

天顺源火锅(埃德蒙顿路店)

道里区埃德蒙顿路39-1号

人均消费￥58

推荐理由：哈尔滨最好的北派火锅，没有之一，不比豆捞的形式主义，也不比川派的秘制底料，更不像打边炉那样品类繁多，到这边来就是涮肉，扎扎实实的吃肉，给我肉吃，其他免谈。还有其他火锅的羊肉能相比的么？个人感觉完全找不到类似的！满分！ 金牌羊肉真是太香了，非常的鲜美。 是我的最爱，另外他家的锅底也不错，一人一个锅。肥牛也不错。环境很高档，装修的很有格调。有大牌的感觉。总体来讲不错。消费略高。服务非常好。

宝宇荣耀时尚火锅

道外区南极街173-10号(近中财雅典城)

人均消费￥61

推荐理由：他家有特色小锅，锅底味道很好，很实惠，特价鲍鱼才5元，都是活的。还有基围虾38元一斤，也是活的。乌梅饮才两元，吃火锅喝着它，很是不错，这家店值得一去，基本每个月都会去上一两次。味道不错，羊肉的质感也很好，就是大厅太火了，有些吵，整体环境还是不错的，价位也很适中。楼上包房自己一个锅，价位就会相对贵一些，但服务态度也是成正比的。一口气吃了两个海参，感觉自己像个暴发户。以后吃火锅，有活动就首选他家。

陈记火锅王(文昌街店)

南岗区文昌街139-1号

人均消费￥58

推荐理由：景德镇的铜火锅！自选小料一定找得到自己喜欢的口味，肉很像很实惠，菜品也够新鲜很好吃，服务也不错，因为我们坐在2楼，饮料在一楼，服务员给打上来，打的可勤了，还换着样的给打，特别不错，肉也很好吃，调料自助对于我们爱吃料的人来说，非常实惠吗，小零食也很好，有爱吃的土豆条，水果那天是哈密瓜，总的来说非常满意 ！很有特色的一家火锅店，双层火锅，上层是菌汤，下层涮食物，菌汤很好喝，羊肉的品质也很好，服务也很到位，团购的没有差别对待，很实惠，还有水果罐头等小食免费。

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