代总是变化发展的，更新迭代往往就在一瞬间
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">以前总觉得吃火锅只有两种选择，第一就是去门店吃，第二就是买原材料回家自己做。而现在，以一天开店速度1-2家店增长的自然馋火锅超市已经深受消费者的喜欢。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">短短的2个月，成都已经有22家店了，走在了前方的自然馋已经掌握了未来的一些变化趋势从而开始下手了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">是什么让他们能在市场上快速立足呢？
高效专业的供应链
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">自然馋火锅超市是蜀大侠火锅品牌旗下的子品牌，拥有先进的冷链技术，还有安心的食材供应。在自然馋可以买到火锅店的特色菜品，但是在其他地方就买不到，比如说蜀大侠一些高端稀有的食材是专业的渠道才有货源，而且他们只供此品牌采用，当然他们会供应到火锅超市。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">我们在门店可以吃，在火锅超市也可以买到～
餐饮市场的现状 疫情的影响对餐饮打击蛮大的，预定的食材不能及时卖出去，但是有超市，他们将门店可以吃到的食材都供应，消费者就可以直接购买回家，
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">一方面增加了收入，另一方面减少食材库存，从而达到食材的更新时间变快，食材越新鲜
消费者的消费转型 疫情的时候大家都不愿意出门吃饭，但是嘴馋，就可以选择这样的超市，将“火锅店”搬到家庭饭桌上。现在的年轻人压力大，不愿意出门看喧闹的人群，喜欢家里安静的享受美食，这便是他们的选择
自然馋本身的优势 大到一口煮火锅的锅
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">小到蒜蓉葱花，
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">他们都很齐全。荤菜素菜买回家直接就可以下锅，切好的土豆片，麻好调料的嫩牛肉，样样都有。就连锅底都是五花八门的，鸳鸯锅，菌汤范围冬阴功什么的都有。有人会说那这样会很贵吧，其实一块多的素菜真的很多
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">，三块钱的海带芽也是和门店分量一样，甚至很多荤菜比门店还便宜。如果有人说比门店便宜的生意为什么要做，我会说：超市没有那么多的服务员，没有那么高的房租金，便宜点算是惠民吧，算是在为我们消费者着想了。#吃在成都#
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成功的男人背后一定有个贤内助
蜀大侠这家成功火锅
被誉为风靡成都的人气排队王
是粉丝过百万的营销鬼才
也是吉尼斯世界纪录打破者
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如今500多家蜀大侠火锅店遍布全球
美国、加拿大、日本、维多利亚、马来西亚.......
今天就来扒一扒"蜀大侠成功背后的男人"
自然馋一站式家庭火锅烧烤食材便利店
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自然馋一站式家庭火锅烧烤食材便利店是蜀大侠背后的产业链条，它是集火锅底料、生鲜、净菜、饮品、小吃等商品的一站式便利店。在非常时期洞察机遇，从蜀大侠背后的供应链迅速遍布西南市场，成就了西南片区首个基于家庭式火锅烧烤消费场景的品牌。
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反向思维来说
购买自然馋的火锅食材及底料
在家也能吃到放心的火锅食材
荤菜9.9起，素菜1.9元起
食材新鲜便利火锅烧烤工具一站式购齐
让居家时光变得更简单更安心
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自然馋作为蜀大侠长期的供应链品牌为满足消费者对安全食材的渴望，从幕后走到向了大众视野，面向广大消费者给大家带来最直接的便利。目前，自然馋线下门店便利采购，线上门店也可以极速配送。
作为进军便利超市市场红海的自然馋
必须实力宠粉！！！
注：本文转载于自然馋火锅店，如有侵权请联系删除。
源:北京日报
图集
初雪过后气温骤降，“冬日经济”快速升温，火锅市场也更加热闹。在疫情背景下，火锅食材线下零售展开激战，涮烤汇、锅得刚、川小兵等火锅食材新兴品牌陆续成立，与先行一步的海底捞争夺“家庭厨房”大市场。
火锅食材可自助购买
最近不少家住定福庄附近的市民发现，聚福苑小区里多了一家“海底捞外送食材自提站”。虽然名叫外送自提站，承担着火锅外卖拣货的功能，但其实这里已经变成了一家超市，普通消费者也可以进店购买火锅食材。
在40多平方米的小店里，火锅配菜、底料小料、锅具炉具等一应俱全，虾滑、毛肚、巴沙鱼片、牛肉丸、小酥肉等在海底捞店内能吃到的热门涮品都能买到。麻辣滑牛肉半份32元、鸭肠半份24元的价格与堂食和外送基本一致，还有包含锅底、蘸料和荤素食材搭配好的套餐可供选择。
店里的零售柜台上还有鱼香肉丝、鲜椒鱼、金汤肥牛等快手菜和自煮火锅、酸辣粉等自热一人食的即食产品，以及各店标配的锅巴和虎牙脆等小零食。冰柜里甚至还有已经串好冷冻的牛肉串、羊肉串、羊腰串等烧烤食材，以及切片包装好的法式羊排，可以买回家直接煎。
海底捞相关负责人介绍，这家门店10月中旬开业，也是海底捞在北京地区的首家火锅食材超市。消费者可在海底捞外送、美团、大众点评下单，选择外送或到站点自取，也可以直接在门店现场选购食材，包装后即可提走。
瞄准在家涮锅便捷性痛点
今年以来，受疫情影响火锅堂食受限，家庭成为火锅消费新场景。不过，买食材总让人伤脑筋。市民小黄今年已经约着家人、朋友在家吃了不下10顿火锅，每次都是从头天晚上就开始去各个平台下单不同涮品，采买过程还是比较麻烦。
新需求激发新业态。今年以来，三全食品开始在商超渠道布局“涮烤汇”，蜀大侠开出火锅食材超市“自然馋”，锅得刚、川小兵等新品牌也崭露头角。加上前几年成立的锅圈食汇、九品锅、川鼎汇、鼎汇丰等老牌玩家，目前国内火锅食材超市类品牌已有近20家，各个品牌在全国各
地的门店规模已达近万家。
“家庭厨房”零售赛道升温
近年来一大批火锅品牌开始发力外卖到家。与火锅外卖一样，火锅食材便利店也是火锅行业的细分市场，后者则是瞄准家庭火锅场景中性价比的痛点，让在家吃火锅变得方便又实惠。
中国食品产业分析师朱丹蓬分析称，各路玩家能否突围，关键还是要看企业的品牌化、规模化、资本化等能力，以及背后的供应链体系和效率。
目前来看，海底捞等头部企业在供应链端具有天然优势，在消费市场已经形成了品牌影响力。但不少新兴品牌也因为更高的性价比，受到资本和市场的青睐。
责任编辑： 郭良
