城网讯(记者周亚彬)近日,家住石家庄市建明南路华药第三生活区的居民向记者反映，该小区4号楼1单元前的污水井管道出现堵塞，路面上污水外溢，居民进出不得不蹦跳躲避脚下污水，给大家的出行带来不便，希望相关部门早日解决。
外溢的污水流到了道路上。记者 周亚彬 摄
3月12日下午，记者来到华药第三生活区看到，污水井盖周边确实存在些许污垢，污水一路向北淌至居民楼南北方向的道路上，积水约有十几米长，骑车在此经过的路人多是减慢车速，行人则需要踮起脚踩过地上的砖头才能经过污水路面。在小区居住多年的张阿姨告诉记者，她每天都会从该路段经过，污水外溢的情况已经持续了十来天了，而且去年也曾经出现过这种情况。”我们这些上了岁数的老人，一早一晚外出，腿脚又不像年轻人那么好，进出还要踩着砖，确实不方便。”
“可不是嘛，这些砖头都是我们自己放的，就是方便通行，现在这污水一直流，有时候客人一看这个情况都不进来。”家住1单元的李先生对此也很无奈。
污水外溢对居民生活造成了不便。记者 周亚彬 摄
记者通过了解得知，华药第三生活区最早是由华药集团管理，从2018年1月1号开始由国控物业公司管理，小区居民每户每月向国控物业交二十元的物业管理费。居民表示既然交纳了物业费，物业公司就应该积极解决污水的问题。为了了解情况，记者来到了国控物业公司。
据国控物业公司华药项目部物业经理夏晓宁介绍，华药第三生活区是国控物业公司2018年刚刚接收管理的，仅去年一年时间小区内的污水井就被清理了6次，而此次这个外溢的污水井就占了4次。之所以屡屡发生污水井拥堵外溢事情，原因是小区3号楼、4号楼约27户居民将一楼住宅改为经营性用房对外出租，且多用于餐饮经营。而小区住宅排污管道设计只是针对居民住户日常所需，并不能满足经营商户餐厨污水排放的功能需求，从而导致管道内大量油污堵塞，致使污水外溢。
一楼临街门脸很多都是餐饮类的。记者 周亚彬 摄
“华药第三生活区共有600多户居民，物业公司向每户家庭收取每月20元的综合管理服务费，不过交费情况并不乐观，每月整体交费率不足七成，且一楼门脸的20多户商家不按照商用标准交纳综合管理服务费，因此造成了物业公司亏损。”夏晓宁说为了小区能有一个良好的环境，物业公司会尽快处理解决，同时为了从根本上解决问题，也希望广大居民和商户积极交纳综合管理服务费。
据悉，3月13日上午国控物业公司已安排专业公司对堵塞管道进行了疏通清理，目前污水已被彻底清理。
已经清理干净的华药第三生活区
源： 原创稿
夏尽秋来，金风渐至，送餐骑手、快递小哥、环卫工人等活跃在大街小巷、服务于千家万户的新就业形态劳动者仍旧面临“烤”验。
“在这么热的天气下，自流井区委、区政府能为我们着想，给我们送来这些防暑物资，我们非常感动……”自贡自流井区同兴路美团外卖站点的一名外卖送餐员代表说道。
8月17日，藿香正气口服液、夏桑菊颗粒……精心准备的“清凉大礼包”送到了在烈日下工作的“城市守护者”手中，这些心意化作一缕凉风，带来了清凉和问候。活动中，负责人表示非常感谢他们为城市发展、经济建设所付出的汗水和努力，并叮嘱他们在工作时注意防暑降温，安全出行。
今年以来，自流井区首个外卖送餐员服务驿站“井小哥之家”建设完成并投入使用，首个“井小哥餐饮驿站”也正式在三八路社区广场挂牌，依托三八路社区食堂，为外卖骑手提供实惠、卫生的午餐。在全区的号召下，众多爱心商家纷纷加入到为“井小哥”提供购书、理发、休息、饮水等多种服务的行列中。为让外卖送餐员们及时全面知晓爱心服务内容，还精心设计制作“自流井区‘井小哥’暖心服务指南”进行发放。
“清凉礼包，送来的既是清凉也还有温暖!”公铁联运仓储中心及配套基础设施建设项目基地上，接过“清凉”慰问品的建筑工人道出了大家的心声。
凝“新”聚力，惠“新”惠民。自流井区将常态化开展“送清凉”“送帮扶”“送文化”“送政策”“送健康”“送安全”“送普惠”，将关心关爱送到更多群众身边，当好职工群众的“娘家人”“贴心人”，不断增强新就业形态劳动者的获得感、幸福感、安全感。(吴楚瑶)
陕西省饭店协会秘书处历史悠久，文化厚重的三秦大地东府明珠陕西省渭南市，可谓物华天宝，地灵人杰，在这一方神奇古朴的风水宝地之上，自古至今，可以说是英雄辈出，群雄竞秀。本文今天记述的渭南市真味道私家小厨总经理，年方47岁的餐饮精英井复合，就是这个英雄群体中颇具个性且卓尔不群的一位。
< class="pgc-img">1974年出生于东府华县农村的井复合，少年即抱有学习掌握一门技艺，安身立命并为社会做出一番事业的远大志向。为减轻家庭负担，仅上了一年初中的他，十四岁便只身一人西奔渭南，在该市北塘巷一家包子铺开始了学徒生涯。半年后他又来到一青里的一家小店学习蒸制面皮的手艺。眼中有活，踏实勤快又不怕吃苦，舍得出力的他倍获店中老板喜爱。此后一段时间，三马路油脂厂清真泡馍馆的打饼炉前，和三马路上的一间小门面中，都留下了这位东府小伙儿奋斗打拼的不倦身影，和挥洒的一滴又一滴辛勤劳作的汗水。1992年元月下旬，年方18岁的井复合自费开始了在渭南市厨师技校的学习生涯。那年“五一”劳动节后，渭南餐饮界赫赫有名的李克明大师一眼就相中了眼前这位聪明好学，学习踏实认真，酷爱刻苦钻研上进的小井。在恩师独立创办的如意餐馆，一年半时间内，打杂跑腿，洗碗摘菜，烧火端饭无疑是刚刚来到这里的井复合的全部工作。随着时间的推移和对餐饮行业的逐步了解，花卷扯面，蒸制米饭，凉菜制作等，又成为井复合在餐饮大道上大步向前进的新的“课题”。一方面，是李克明大师言传身教，毫不保留的示范指导帮助，一方面是悟性较高，踏实执着奋斗的小井的不懈努力和一以贯之的不舍追求，至1997年宫廷饺子宴以全新面貌迁到渭南餐饮服务公司楼下时，井复合已经成为可以娴熟制作四五十道特色凉菜，卤味及烧腊制品的“凉菜大佬”。在师傅的帮助指导下，井复合先后研发推出了诸如宫廷蛋酥、蒜香鸡腿、香辣鲳鱼仔、泡椒鱼翅、东府酱牛肉等多道自制凉菜。一经上市销售特别火爆，大受欢迎。乡愁也好，口碑也罢，高品质的菜肴，一丝不苟、精益求精的烹调技艺，加之宫廷饺子宴餐馆在渭南乡亲中的崇高地位，直到2011年岁尾，当初那个毛头小伙子已华丽转身，成为店里的厨师长和总经理。与此同时，国家行业认可的特三级厨师资格证书也被其收入囊中。2012年起，决心在激烈的市场竞争中大环境下一展抱负，努力奋进的井复合，白手起家，勇敢地在渭白路西路丁字口竖起了属于自己的真味道私家小厨餐馆的招牌，虽说创业之初全部店堂的面积仅有115平方米，但该店主打的水饺，小炒及各色凉菜，一时间让这个原本名不见经传的小店声誉鹊起，获赞不绝。经营的第三个年头，审时度势，决心干出一番事业的井复合又将经营面积扩大到两百余平方米，一举新增包间两个。他潜心自制的井氏娃娃菜、井氏泼辣鱼（热菜)等，很短时间内便让餐馆的好评如潮，名气大增。经过2017年、2018年连续两度对店堂的扩大升级改造，大包间、两连包、三连包、雅间等硬件设施的不断完善，饭口时该店一次可同时接待300多位客人就餐，这里的红烧茄子、井氏娃娃菜、木桶鱼、酸汤鲈鱼片及特色水饺等美味佳肴，让店堂时常人满为患，许多慕名而来的食客为一饱口福，甘愿在这儿等位子，真味道私家小厨的大名仿佛在一夜之间风生水起，不胫而走 生性淳朴善良，不善表达交流的井复合总经理告诉记者，这些年自己这个店少说也给国家缴纳了数十万元的税费，尽了一位公民对国家和社会的起码责任。咱个人没有多少文化，但通过自己的努力，为社会和谐进步，安定团结，增强人民群众的幸福感，满足感，获得感做了一点贡献，心中十分高兴。今年6月，我个人又在渭白路曼哈顿商铺楼下，创办了一家井氏真味炒鸡店，经营情况一直比较理想。我个人认为，一个餐饮文化工作者，一名优秀的厨师和经营管理者，必须模范遵纪守法，生财有道，严格把好食材、卫生、安全、管理、新品研发等各个关口，丝毫不敢马虎，更不能去赚昧心钱。热爱学习，永不自满的我，只要知道哪里有好菜，省内省外都必须尽快前去学习考察，就是要把别处的好东西，变为咱渭南特色浓郁，陕西风味独特的好菜品，奉献给东府的广大父老乡亲。记者在采访中获悉，早在2014年初便成为陕西省餐饮行业协会理事单位的真味道私家小厨，井氏娃娃菜、井氏泼辣鱼等出品，还获荣获陕西省餐饮行业协会颁发的“陕西名菜”光荣称号，总经理井复合2019年元月，荣获陕西省餐饮商会，《陕西餐饮》杂志社联合授予的“改革开放40年伊尹贡献奖”。同年还被评为中华美食舌尖上的旅行网络评选大赛中陕西省渭南市第一名。
< class="pgc-img">井复合的恩师，资深级注册中国烹饪大师，国家高级技师，中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员，国家级餐饮技能评审员，陕西省饭店协会副会长，渭南市烹饪协会执行会长兼秘书长李克明先生不无自豪地表示，我的爱徒井复合，吃苦实干几十年的精神追求至今没有任何改变。他为人处事，职业道德情操高尚，小伙子身上那种对烹饪技术钻研上进，从不骄傲自满的心劲儿十分宝贵，并且始终有增无减。我特别希望诞生于东府大地的这株餐饮好苗子，能够茁壮成长，再接再厉，为我们的和谐社会继续做出新的更大贡献。
