大利托斯卡纳大区一家餐厅推出一项颇具创意的优惠活动：到店顾客只要在饭前把手机存放在前台，便可获得一张有效期半年的20欧元优惠券，供下次来店兑换使用。
英国《泰晤士报》4月1日报道称，据统计，活动开始以来，该餐厅已有约70对夫妇参与。店主表示，不带手机用餐可以让人们更好地享受美食，并促进彼此交流。店里还会贴心地考虑到顾客的特殊需求。比如，把小孩留在家里的顾客可以把餐厅的电话号码留给保姆，以便保姆需要时能够及时联络。
店家还透露，这个创意其实来自瑞典一家服装店。据说该店会请进店客户先存放手机，以确保他们全神贯注地选购衣服。（汪品植）
来源： 环球时报
者 程凌润
近日，济南市政府办公厅印发《济南市扶持星级饭店发展的若干措施》，对于新评定为五星级饭店的， 济南市将奖励500万元。同时，2024起至2028年，济南市财政每年统筹安排2000万元资金用于本措施的奖励工作。
2023年3月3日至2023年3月9日，由济南市文化和旅游局牵头起草《济南市扶持星级饭店发展的若干措施（征求意见稿）》进入公示阶段。
如今，《济南市扶持星级饭店发展的若干措施》(以下简称《若干措施》)已经正式印发，将于2023年8月1日起施行，有效期至2028年7月31日。
《若干措施》明确扶持对象，在济南市依据《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-2010)，经国家、省、市星评机构评定，取得相应等级资质的星级饭店。
新评定的星级饭店为经相应星评机构评定，取得星级资质的五星级、四星级、三星级饭店；改造提升的星级饭店为现有星级饭店经改造提升后，晋级升格为五星级、四星级饭店。
经营业绩突出的星级饭店为接待水平、经营业绩达到本措施规定标准要求的星级饭店；知名品牌落地的五星级饭店为国内外知名酒店集团来济南经营管理的五星级饭店。
在扶持措施方面，《若干措施》包括政策支持、资金奖励等内容。其中，政策支持包括规划用地、融资服务、人才培训和发展环境等方面。
《若干措施》指出，结合济南市城市建设相关规划及功能分区，鼓励建设星级饭店；加大对新引进建设的国内外知名品牌五星级饭店的支持力度；支持高档星级饭店采取资产证券化方式融通资金；主动对接高档星级饭店融资需求，组织协调金融机构加强与星级饭店的合作，支持星级饭店建设经营。
根据星级饭店需要，进一步加强校企合作，鼓励职业院校定向为星级饭店培养人才或培训员工，并按规定享受相应扶持政策；支持星级饭店参与政府定点饭店招标采购，支出标准按有关规定执行;鼓励星级饭店承办会议会展、体育赛事、节庆活动等，有效扩大客源;将星级饭店纳入全市旅游营销体系,加大线上线下宣传推广力度。
值得注意的是，资金奖励包括星级资质奖励、经营业绩奖励、品牌落地奖项。在星级资质奖励方面，济南市对新评定的星级饭店，其项目投资主体可获得相应资金奖励；新评定为五星级、四星级、三星级饭店的，分别奖励500万元、100万元、30万元。对通过改造提升并评定为五星级、四星级的饭店，分别奖励200万元、50万元；对通过满3年期评定性复核的五星级、四星级、三星级饭店，分别奖励30万元、20万元、10万元。
经营业绩奖励，对年接待市外宾客超过3万人天(宾客入住的人数和天数)的星级饭店，奖励10万元；超过5万人天的，奖励20万元。对年经营额超过1亿元(以财务审计报告为准，下同)的星级饭店，奖励20万元；年经营额超过3亿元的，奖励30万元。
品牌落地奖励指的是，对国内外知名酒店集团来济经营管理的五星级饭店，再给予100万元的品牌落地奖励。
根据《若干措施》，以上所列各项资金奖励，同一星级饭店当年度如符合多项扶持条件的，按就高不就低的原则享受一项补助，不可重复享受。
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进一步弘扬中华民族勤俭节约的美德，积极参与粮食安全宣传活动和爱粮节粮行动，在第43个世界粮食日到来之际，浦东新区新时代文明实践中心、区文明办联合区商务委、区教育局、区市场监督管理局、团区委，以及区旅游业协会，于10月15日下午共同开展2023年浦东新区“节约粮食、光盘行动”系列活动。
启动仪式上，浦东新区市场监督管理局发布了《餐饮单位制止餐饮浪费责任清单》，要求全区餐饮单位在制止餐饮浪费方面落实好主体责任。针对团队、家庭、聚会、散客等不同的消费群体提供套餐菜单，在套餐标准上注明建议消费人数，在菜单中标示菜肴分量。菜品提供“半份菜”“小份菜”或按每例销售。不设人均最低消费。点餐环节提示引导，根据用餐人数和菜肴分量，及时主动提示顾客适量点餐。自助餐时适量取餐。自助餐规范顾客取餐行为，提醒顾客理性取餐，可按需、少量、多次取餐，并设置自助餐超量浪费的惩罚机制，积极践行“光盘行动”。
特别值得一提的是，责任清单中还倡导企业结合促销给予奖励。对于实现“光盘”的顾客，可以采取奖励措施，结合店铺的优惠促销活动等，给予顾客一定的优惠奖励。
事实上，浦东新区文明办联合区市场监管局从今年3月起，就开展制止餐饮浪费专项行动。针对婚庆举办场所、农村集中办酒点、学校食堂、企事业食堂、星级宾馆、大中型餐饮单位等供餐量大的餐饮企业作为重点单位，国金中心、太古里、第一八佰伴等52个重点商圈，东方明珠、迪士尼度假区、海昌海洋公园、上海野生动物园等人流量多、用餐需求旺盛的全区知名景点，作为制止餐饮浪费的重点区域，加大市民引导力度，并采取区域互查、随机督查等方式强化执法监督。
同时，不断建立完善一系列工作制度，为建立制止餐饮浪费长效机制奠定基础，陆续推出《浦东新区市场监管局制止餐饮浪费重点任务清单》、《浦东新区市场监管局制止餐饮浪费案件执法指引》、《浦东新区餐饮企业制止餐饮浪费主体责任清单》、《浦东新区农村集体办酒管理办法》、《浦东新区食品安全“两个责任”督导清单》等系列工作制度。并在浦东辖区内全域、全覆盖、全方位开展制止餐饮浪费的立体宣传和培训，市民厉行节约的饮食文化初步建立，企业主体责任进一步夯实，在全区建立起典型引领，争创示范的良好氛围，带动全区制止餐饮浪费的总体成效不断提升。浦东嘉里大酒店、浦东新区香格里拉酒店、浦东文华东方酒店、J酒店上海中心、上海凯宾斯基大酒店6家包含餐饮宴席的大酒店和益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司成为首批示范企业。
活动现场还为2022年“上海市文明餐厅”授牌，以鼓励各家文明餐厅积极履行社会职责，抵制餐桌浪费，推广餐桌礼仪，将“文明餐桌”与餐饮服务质量提升、餐饮服务日常有机结合，提升市民精神文明素养，营造节俭用餐、文明用餐氛围。辖区的酒店、景区、机关青年、学校、社会餐厅等餐饮主体及美团等线上平台代表集体签订了《关于厉行节约、反对浪费的承诺书》，郑重承诺以实际行动来响应和支持制止餐饮浪费工作，共同打好厉行节约“持久战”。
此次系列活动包括“制止餐饮浪费，践行光盘行动”宣讲活动，“共绘光盘行动，共享文明好‘食’光”绘画征集活动，“珍惜粮食、反对浪费”文明实践活动以及“弘扬新风我践行”微旅行打卡等，未来，浦东新区文明办、区市场监管局还将进一步加大协作推进力度，继续与区商务委、区教育局和区文体旅游局等部门协同开展制止餐饮浪费主题宣传和督查检查工作，进一步保持执法高压态势，从严从速查处纠正“未主动提示、诱导点餐”等违法行为；进一步加强制度建设，探索建立制止餐饮浪费长效机制，营造宣传氛围，引导公众形成科学、理性、文明的消费习惯。
栏目主编：周楠
来源：作者：杜晨薇
