日，格林豪泰酒店管理集团位于廊坊市的又一家分店——格林豪泰河北省廊坊市广阳区高铁站建设路商务酒店正式开业。据格林豪泰河北省廊坊市广阳区高铁站建设路商务酒店加盟合作伙伴杨明辉总裁介绍，作为正宗商务酒店，酒店装修风格经典、设施配备完善，专为商旅人士精心打造。
图：格林豪泰河北省廊坊市广阳区高铁站建设路商务酒店 外立面
此次新开业的格林豪泰河北省廊坊市广阳区高铁站建设路商务酒店坐落于廊坊市建设路25-6号建设路与光明东道交叉口，处于廊坊市黄金地段，酒店周边有多条公交路线可达到廊坊火车站、长途汽车站及市中心万达购物广场、明珠商城等。
图：格林豪泰河北省廊坊市广阳区高铁站建设路商务酒店员工照
第一排左边起：张长红、赵福云、张红丽、孟月、刘金玉、候香玉
第二排左边起：麻荣、黄启平(店长)、杨福宽
酒店拥有大床房、豪华标准房、豪华套房等多种房型，均实现了WiFi全覆盖，大多数房间价格在189元到268元之间。会员客人入住更可尊享最低价，仅需102元即可入住酒店1.8米大床房。此外，会员客人入住最高可累积房费3倍格林币，在官网兑换豪华客房或至格林商城免费换礼。为了使入住的商旅客人更加便利，酒店设有免费停车场、餐厅、会议室，并提供早餐服务和行李寄存服务。
杨明辉总裁说道：“连锁酒店品牌已经是酒店业的发展大趋势，其所带来的优势显而易见，如客源保障、品牌效应、分销渠道多样化、管理规范统一等。这其中，我认为管理的统一规范是连锁品牌带来的最大优势之一。加入格林之后，我接触到了格林各项统一的执行规范、运营标准和管理细则，这对酒店日常的运营、管理起到了很好的推动作用，而且对我本人在管理能力的提升上也起到了积极的引导。因此，我们酒店无论是在采购、服务还是经营等各方面都严格执行集团的统一规范。”
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红面包品牌“牛角村”总部近期被市场监管部门列入经营异常名录，其多家分、子公司也已出现简易注销、经营异常等问题。
据多名网友在社交平台反映，“牛角村”北京国贸银泰店、双井乐成店、望京小街店、长楹天街店、北苑暖山生活店以及河北廊坊店已相继关停，储值卡在加盟店也无法正常使用。
今年8月，北京市朝阳区市场监管局的一则行政处罚信息，揭开了“牛角村”的真实运营情况——没有自建工厂，高峰时仅有28家门店的“牛角村”却在官网宣称拥有3万平方米工厂，全国有800多家门店，甚至走向亚洲其他国家。因为虚假宣传，牛角村母公司被罚款10万元。
一位加盟商告诉新京报记者，“牛角村”总部自2021年下半年起出现资金问题，目前已拖欠其货款及储值卡结算费用等合计约50万元。脱离中央工厂委托第三方加工配送后，“牛角村”配送至门店加工的面包半成品出现质量不稳、报废率高等问题，新品研发也较为缓慢。
“牛角村”总部被列入经营异常名录
天眼查信息显示，“牛角村”品牌总部北京牛角村餐饮管理有限公司（简称“牛角村总部”或“牛角村公司”）因“通过登记的住所或者经营场所无法联系”，近期被北京市朝阳区市场监督管理局列入经营异常名录。
“牛角村”品牌总部被列入经营异常名录。 天眼查截图
公开资料显示，牛角村公司成立于2015年，2016年4月在北京三里屯通盈中心开设第一家“牛角村”烘焙门店，品牌最大特点是在产品研发和品牌定位上围绕牛角包发展。按照“牛角村”创始人康健的说法，选择做牛角包，一是因为年轻人接受度高，二是牛角包在欧洲有几百年历史，产品经过时间验证，更有文化积淀。
“牛角村”早期曾在官网宣称，其厨师要求在法国学习过烘焙技术，营运总监和工厂负责人来自中国台湾，原料全部来自进口供应商。门店早期采用前店后厂模式，后为实现产品标准化自建中央工厂。仅用一年多时间，“牛角村”就在北京、哈尔滨、深圳开出6家直营店，“月流水约360万元，单店日流水峰值接近7万元”。
令“牛角村”备受关注的，还有其多位明星股东。天眼查信息显示，“牛角村”在2017年5月完成了2500万元的Pre-A轮融资，投资方包括大地宏涛、文化中心基金、杨坤、夏雨。目前，牛角村公司最大单一股东为康健，持股比例约为66.6%，持股的明星股东还有吴秀波、杨坤、夏雨，认缴出资额分别为120万元、22.22万元、22.22万元，持股比例分别约为5.4%、0.9999%、0.9999%。
“牛角村”有多位明星股东。 天眼查截图
新京报记者注意到，早在牛角村公司被列入经营异常名录之前，其多家分、子公司已出现经营问题。2022年10月13日，北京牛角村餐饮管理有限公司第一分公司因“未按规定提交年度报告信息”被北京市门头沟区市场监管局列入经营异常名录。2022年6月，北京牛角村餐饮管理有限公司第八分公司获准简易注销。2021年7月6日，廊坊市牛角村餐饮管理有限公司因“未按规定提交年度报告信息”，被廊坊市广阳区市场监管局列入经营异常名录。此外，大股东康健所持牛角村公司全部股权目前也处在冻结状态。
有加盟商称被拖欠费用
今年以来，有多名网友在小红书、大众点评等平台反映“牛角村”门店关停及加盟门店无法使用储值卡等问题，关停的“牛角村”门店包括北京国贸银泰店、双井乐成店、望京小街店、长楹天街店、北苑暖山生活店，以及河北廊坊相关门店等。
据一名网友在小红书平台发布的信息，由加盟商运营的“牛角村”北京财富中心店，自2022年8月1日起暂停门店储值卡消费结算，理由是牛角村总公司自2021年12月20日起，决定关闭北京所有加盟门店的储值通道，导致顾客只能通过线上微信会员小程序储值，储值客户可继续在“牛角村”直营店、微信线上商城使用。
网友反映有“牛角村”门店暂停储值卡消费结算。 社交网站截图
“牛角村”财富中心加盟店今年7月张贴的公告显示，“牛角村”直营店仅有6家，分别为北京三里屯店、蓝色港湾店、中粮店、大族店、昌平店、通州万达店。而大众点评显示，目前在营的“牛角村”门店有丰科万达店、蓝色港湾店、大兴机场店、中粮店、大族店、通州万达店等，东方银座店曾出现“暂停营业”提示。
“从去年下半年开始，牛角村就出现了资金问题，也有内部管理问题。”北京一位“牛角村”加盟商告诉新京报记者，其在2019年加盟“牛角村”，也是该品牌的第一批加盟商，前期单店加盟费用加上押金总计投入约50万元，牛角村总部则主要负责加盟授权和生产原料配送。
运营初期，牛角村总部依托中央工厂生产，产品质量相对稳定，门店经营状况尚可。据该加盟商回忆，自从总部委托第三方生产后，配送的产品质量便极不稳定，“一包货有20个牛角面团，大概有十多个都发不起来，出现大概率和大规模报损，且不给解决问题。新品研发以前一年或一个季度还能出两三个，后来研发就没人管了，总部的人基本都离职了。目前牛角村大概有五六十个SKU（单品），2019年至今没出过任何蛋糕新品。”
该加盟商称，大致四五个月前，牛角村总部开始拖欠其货款及储值卡结算费用，截至目前拖欠金额合计约50万元，另一位北京加盟商被拖欠了二三百万元的费用，“牛角村”公司方面给出的理由是“没钱”。目前，该加盟商门店虽在沿用“牛角村”名称，但生产和运营已完全脱离牛角村总部。
另据该加盟商了解，目前北京地区与“牛角村”维持合作的加盟商仅剩一家，直营门店或也将陆续关停。对于被拖欠的费用，几家加盟商不排除用法律手段维权。
虚假宣传门店数量和单店流水
2022年8月29日，北京市朝阳区市场监管局作出的一则行政处罚信息，印证了上述加盟商的部分说法，也揭开了“牛角村”的真实运营状况。
处罚信息显示，北京牛角村餐饮管理有限公司2020年11月12日自建官方网站，主要用于推广“牛角村”品牌和招商加盟，对直营店直接管理、统一经营，加盟店由其代运营（编注：据加盟商反映，总部仅代运营一段时间）并统一管理，财务独立核算。
在官网首页，牛角村公司宣称“拥有德国原装进口全自动智能化设备，一流的生产研发水平……形成集研发、生产、配送、培训于一体的中转工厂，具有强大的研发、生产、配送能力，满足十万级运营需求”。但经监管部门核查，牛角村公司并没有德国品牌设备，也无法阐述“十万级运营”的具体含义。
官网宣传内容还称，“800多家专卖店已遍及全国，并且已经走出国门，走向亚洲其他国家”，然而经监管部门核查，“牛角村”最多时仅拥有28家专卖店，其中直营店16家，加盟店12家。目前营业中的直营店6家，加盟店4家，其他店均已关闭，也未在国外设有专卖店。牛角村公司自营的三里屯店、蓝港店、哈尔滨店、银泰店、长楹店、缤纷店，2018年4月至2019年12月，月零售总额在3467947.93元至5453422.33元之间，仅三里屯店、长楹店合计21个自然日单店日流水峰值接近或超过7万元，与其宣称的“6家直营店单店日流水峰值接近7万元”并不相符。
此外，牛角村公司还在官网宣称“斩誉无数的世界级西点烘焙大师”，拥有3万平方米工厂，开一家牛角村烘焙加盟店“前期的投资费用和后期的盈利不仅是成正比，还是增长性的成长”，“优质原麦，精致研磨，原产地进口低脂奶油，健康0负担”。
经核查，牛角村公司无法提供加盟的“无数世界级西点烘焙大师”名单或其他证明材料，无法提供“前期投资费用”与“后期盈利”“成正比还是增长性的成长”的相关证明，也没有自建工厂，仅与北京九合食品有限公司签订过联营合作协议，协议有效期是2016年11月3日至2021年11月2日。而其进口的为新西兰安佳大黄油、安佳超高温灭菌搅打稀奶油，并非低脂奶油。
北京市朝阳区市场监管局认为，牛角村公司的上述宣传内容均存在虚假或引人误解的情形，责令其立即停止虚假宣传的违法行为，并处警告和罚款10万元。
针对加盟商反映的问题及公司实际运营状况，新京报记者11月7日起尝试联系“牛角村”总部，其官网已停止运行，公司负责人“张总”“曾经理”电话无人接听。
新京报首席记者 郭铁
编辑 李严
校对 柳宝庆
源:中国网
图集
据北京市市场监督管理局日前发布的“关于2020年食品安全监督抽检信息的公告(2020年第33期)”显示，北京同禾道乐餐饮管理有限公司经营的羊肉被检出禁用抗菌药及兽残超标，经核实，该公司为便宜坊烤鸭店中粮万科长阳半岛店经营方。
根据公告，经中国肉类食品综合研究中心检验，北京同禾道乐餐饮管理有限公司经营的羊肉氧氟沙星、磺胺类(总量)不符合国家相关规定，其中氧氟沙星检出值为60.1μg/kg，磺胺类(总量)检出值为428μg/kg。
据悉，氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。我国自2016年12月31日起停止经营、使用用于食品动物的洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种原料药的各种盐、酯及其各种制剂；
而磺胺类药物是合成的抑菌类兽药，除了治疗敏感菌所致传染病外，通常情况下还用于治疗传染性脑膜炎、痢疾、弓形体病。《动物性食品中兽药最高残留限量》规定所有食品动物的肌肉中磺胺类(总量)应不超过100μg/kg。
公告披露信息显示，北京同禾道乐餐饮管理有限公司地址为北京市房山区广阳新路9号院1号楼4层401-L4016，位于长阳镇人气商圈TOP1的北京万科半岛广场，经核实，该公司为便宜坊烤鸭店中粮万科长阳半岛店经营方，而该店为便宜坊烤鸭加盟门店。
随后，中国网财经记者致电涉事门店和进行核实，接线人员表示不清楚抽检情况。而便宜坊烤鸭集团此前曾回应媒体称，公司负责人已获悉此事，正在责成相关部门对该门店出现问题的羊肉进货、销售等具体情况进行核查。
按照便宜坊烤鸭集团的说法，北京同禾道乐餐饮管理有限公司作为该店的经营方，获得便宜坊饭店的品牌使用权。“但只要是加盟店，集团就要对其进行包括食品安全、进货渠道、操作规范等方面进行定期检核，发现问题会及时整改。”
目前核查结果如何？该批次不合格羊肉是如何出现的？公司未来将采取哪些措施规范食安问题？针对以上问题，中国网财经记者按照便宜坊烤鸭集团提供的方式发送采访函，截至发稿，尚未收到回复。
天眼查显示，北京同禾道乐餐饮管理有限公司成立于2015年4月，注册资本100万元，张浙宁担任法人及股东，持股比例90%，公司经营范围包括餐饮服务及餐饮管理。
行政处罚记录显示，2018年至2019年间，该公司曾因未按要求设置餐厨垃圾收集、贮存设施，使用未标注生产日期的调味品等原因先后被房山区城管执法监察局、房山区食品药品监督管理局予以四次行政处罚，累计罚款金额数万元。
责任编辑： 张欣烁
