红奶茶圆真真2年亏干万
创始人谢瑶:人在顺的时候
你对自己能力的判断是高于你真实能力的#奶茶加盟那些事#
在 2021 年 6 月份达到了巅峰,也恰是下滑的开端。因为在 2021 年上半年我们的业绩着实出色,像太古里的那个店一天能卖到 14000 元,然而出现了一个状况,就是我们旁边的茶百道一天能卖 30000 元,我就思索着别人一天能卖 30000 元,为何我们一天仅能卖 14000 元,后来我们觉得并非是我们客人不够多,而是我们做不了那么多量,于是我们便着手去调整,将我自己原本的手做珍珠奶茶改成了圆珍珍嚼感茶饮,这是为何呢?只因我要从 14000 元做到 30000 元,我认为我们的出餐瓶颈在于手做珍珠无法标准化这一问题上,那大家就别吃我们的珍珠了,吃吃我们标准化的东西就行。但所有人喜欢圆珍珍是因为我们的珍珠是手做的,后来我越来越多地去推水果呀、推其他小料之类的东西,结果让人觉得我们推出的东西跟其他家差不多,没有了差异化。那是什么时候察觉到业绩开始下滑的呢?当时我就紧盯着我自己的直营门店,比如太古里呀、建设路呀这些标杆店,从 14000 元降到 12000 元,接着到 8000 元,就这么慢慢地持续往下走,反正整体都在下滑,到了 2022 年的时候,我的所有直营店就开始亏损了,除了我们自己的直营门店外,我们加盟店的业绩也在下滑。压垮我的最后一根稻草,是在 2021 年底,我决定要开一家首座的大店,发现问题后,我们回归首座,我们在 11 月底拿到了首座店的铺子,有 100 多平米,而当时其实已经开始出现一些现金流比较紧张的问题了,实际上人在顺利的时候,对自己能力的判断是会高于真实能力的,所以当时我觉得我能挣钱,也没什么可担心的,就把自己的家底都掏出来了,去建设那个首座店、旗舰店,一共花了 140 万,这是我自己的钱。升级做完之后,营业额并未如我们理想的那样上升,反而是越来越差,越来越差,这个店最终试营业是在 2022 年的 3 月 22 号,然后 3 月 24 号,那条街就被封了。
为网红奶茶圆真真,相信有不少人喝过,但是现在却不见其踪影,看完下文,对此你有什么看法?
< class="pgc-img">>圆真真在2021年6月份是巅峰,也就是下滑的开始。
2021年上半年业绩确实很好,像太古里那个店一天卖14000,但是出现了一个问题,旁边的茶百道一天卖3万,而圆真真一天只能卖14000。
< class="pgc-img">>这家店的创始人觉得不能卖到3万,不是她客人不够多,而是她做不了那么多,经过思考,她把自己的的手作珍珠奶茶,改成了园真真嚼感茶饮,因为要从14000做到3万,她觉得她的出餐瓶颈卡在手作珍珠不能标准化这些问题,她就想让顾客不要吃她珍珠,吃她标准化的东西就好了,但是所有人喜欢圆真真,是因为珍珠是手作的,后来她越来越多的去推水果,推其他的小料这些东西,你的东西跟其他家差不多,没有差异化,这就表明这家店要走下坡路了。
她当时就盯着自己的直营门店,盯太古里,建设路,从14000到12000,然后到8000,慢慢慢慢在往下走,整体在下滑,到了2022年的时候,她的所有直营店就开始亏钱了,除了自己的直营门店,然后加盟店的业绩也在下滑。
< class="pgc-img">>而压死了这家店的最后一根稻草,就是在2021年底,她决定要开一家手作的大店,回归手作,11月底拿的手作店的铺子,100多平米,当时其实已经开始出现了一些现金流比较紧张的问题了,其实人在顺的时候,对自己的能力判断,是高于你真实能力的,所以她当时觉得她能挣钱,也没有什么担心的,就把自己的家底掏出来,建那个手作店旗舰店,一共花了140万,是她自己的钱,升级做完了之后,营业额没有像理想的那样,去往上走,反而就开始越来越差,越来越差,这个店最终试营业是在2022年的3月22号,然后3月24号那家店封了。
期,茶饮界可谓是风起云涌,各种大瓜接连不断。其中,网红茶饮品牌“圆真真”的兴衰历程,更是引发了广大网友的热烈讨论和吃瓜围观。今天,就让我们一起来看看这场茶饮界的“大戏”,欣赏一下网友们的神评吧!
< class="pgc-img">>“圆真真”这个品牌,曾经可是风光无限啊!凭借着手作珍珠奶茶的特色和自媒体营销的手段,迅速成为了茶饮界的“网红”。门店数量一度飙升,扩张势头十分强劲。那时候,谁不知道“圆真真”啊?就连我这个平时不怎么喝奶茶的人,都被它的名头给吸引了。
然而,好景不长。就在大家以为“圆真真”会一路高歌猛进的时候,它却突然遭遇了滑铁卢。门店数量急剧减少,生意惨淡。这一下子可把网友们给惊到了,纷纷表示:“这速度也太快了吧!”“难道是奶茶界的‘流星’?”
而更让网友们感到震惊的,是“圆真真”创始人谢瑶的坦诚道歉。她在视频平台上承认了自己的能力不足和过去的错误,向加盟商和消费者道歉。这一举动,让网友们纷纷感叹:“这小姐姐还挺有担当的!”“至少她没有逃避责任。”
< class="pgc-img">>当然,网友们可不会放过这个吃瓜的好机会。在各大社交媒体平台上,关于“圆真真”的讨论热度持续高涨。有网友调侃道:“这就是传说中的‘网红效应’吗?红得快,凉得也快!”还有网友表示:“看来创业也不是那么容易啊,连‘网红’都栽了跟头。”
不过,也有一些网友对“圆真真”的衰落表示惋惜。他们认为,“圆真真”的奶茶口感还是不错的,只是可惜没有经营好。有网友留言说:“其实他们家的奶茶挺好喝的,可惜了没能坚持下去。”
< class="pgc-img">>在这场茶饮界的“大戏”中,网友们不仅吃瓜围观,还纷纷发表了自己的看法和评论。这些神评不仅展示了网友们的智慧和幽默,也反映了大家对创业和市场竞争的关注和思考。
总的来说,“圆真真”的兴衰历程无疑给广大创业者敲响了警钟。创业不易,市场竞争更是残酷无情。只有不断学习和进步,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。而对于我们吃瓜群众来说,这场“大戏”也让我们看到了商业世界的真实和残酷,更加珍惜自己手中的每一杯奶茶。
最后,我想说,无论是创业者还是吃瓜群众,我们都应该保持理性和客观的态度,看待商业世界的起起伏伏。毕竟,生活就像一杯奶茶,有时候甜,有时候苦,但只要我们用心去品味,总能找到属于自己的那份美好。
好了,今天的瓜就吃到这里吧!希望大家在吃瓜的同时,也能思考一下其中的道理和启示。毕竟,生活处处是学问嘛!