以食为天，老年人的“就餐小事就是民生大事”。近年来，淮海中路街道为满足老年人“舌尖上的需求”，从老年人最关心、最迫切的用餐需求入手，坚持政府推动、市场运作、社会参与的机制，搭建起品类多样、广泛覆盖、便利可及、平价优质的老年助餐服务体系，大力推进社区嵌入式服务，不断优化助餐布局点位，积极构建一卡畅享“10分钟助餐生活圈”，让老年人就近吃上暖心饭、放心菜。目前，淮海中路街道已为2580名60岁以上老年人办理助餐老年卡，2101名65岁以上老年人办理“老字号长者餐厅”助餐卡套。
（60-64周岁以上可办理淮海街道助餐老年卡，享街道助餐优惠）
（65周岁以上可办理“老字号长者餐厅”助餐卡套，享街道助餐优惠与全区老字号餐厅优惠）
从无到有——淮海中路街道社区食堂即将开业
在建的街道社区食堂位于淡水路325号综合为老服务分中心内部，作为淮海中路街道2023年打造的重点项目之一，拟于今年年底正式对外开放。社区食堂面积约100平，峰值载客量可达50余人，后续社区食堂将推出不同层次、不同价格的餐食产品供辖区居民自主选择，同时提供现场就餐及外带打包服务。街道将坚持丰富和创新助餐服务提供机制，建立老年人享受助餐服务合理优惠机制，为社区老人提供便利、多样化、多层次的助餐。
（社区食堂在建）
从有到优——品牌爱心企业打造“一站式”长者餐厅
自2023年以来，淮海中路街道积极对接辖区优质品牌餐饮企业，不断扩充市场化的为老助餐点位，从面食、盖浇饭扩展到西餐、果汁……从辖区南部区域一路向北部区域布点再扩容、新升级，在soho吴六百兰州拉面及“30几碗”、重庆南路春园?四如春的基础上，自9月1日起新增新天地“南里食集”中10个品类档口作为老年助餐点位。自此，街道企业让利惠民模式的市场化助餐点位共计3个区域13家。
1. 吴六百兰州拉面：享9.9元兰州牛肉拉面，其余餐品可享8折优惠。
2. 30几碗：四款9.9元“为老盖浇饭套餐”，且全店菜品凭老年助餐卡享8折优惠的福利。
3. 南里食集：享粉自由、西南翩南、chef X、pho store乐粉、不入川等10个餐饮档口88折优惠。（9月1日起上线）
4. 春园?四如春：晚餐享全品85折折扣。
从点到面——淮海助餐服务体系日益完善
从“吃的上”“吃得起”到“吃得好”，淮海中路街道从惠及民生出发，已构建形成 “1+1+1+N”的助餐体系，即1个光明村集中配餐到家助餐点，1家集中就餐社区食堂、1系列区级老字号长者餐厅、N个街道级市场化品牌长者餐厅的助餐体系。搭准老年人的需求脉搏，形成“政府搭平台、居民得实惠、市场出效益”的三方“互惠共赢”局面，满足了社区老年居民的就餐需求。未来，淮海中路街道进一步深化助餐养老服务体系，为打造“全地图、高品质、平民化”的助餐养老服务体系夯实根基。
记者 / 范煜昊
编辑 / 张姗
图片 / 淮海中路街道
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更好地提升骑手体验，保障骑手权益，美团外卖在第四届717骑士节来临之际宣布成立骑手服务部。这一举措是继去年11月推出保障骑手体验与生态建设的“同舟计划”之后再次升级，为骑手服务工作建立更加有效的组织机制保障。
除了节日庆祝和表彰之外，今年骑士节期间，骑手服务部还为骑手提供了更加长期、更符合骑手需求的关怀举措。安全方面，上线骑手安全中心、持续投放智能安全头盔，提升骑手安全守护；健康保障方面，将为全国配送站点配置“同舟守护1㎡”，并向全行业外卖骑手、快递配送员、环卫工人等人群开放；福利方面，美团外卖联合全国超2200家餐厅为骑手提供长期专属折扣餐及节日期间的免费骑手餐，同时将为骑手发放观影、游园、K歌等骑手专属优惠权益。
“成立骑手服务部，代表着骑手体验提升和生态建设工作有了更强的组织保障，但这只是向前迈出一小步，我们还有很多工作有待完善。”美团副总裁、美团配送总经理魏巍表示，在真正服务好骑手这个命题上我们做得远远不够，配送团队将持续努力、不断改进，让骑手在工作生活中有切实的获得感、安全感和幸福感。
成立骑手服务部 组织机制保障骑手工作与生活
去年11月，美团推出外卖配送行业首个关注骑手体验和生态建设的行动计划——“同舟计划”，围绕“工作保障”、“体验提升”、“职业发展”、“生活关怀”等层面倾听骑手声音，也推出了多项改进举措。
随着骑手服务工作的不断深入，骑手在职业发展、生活娱乐、常态化健康保障等方面的需求趋向多元化、精细化，亟需全局的组织保障和细致的运营规划。在此背景下，今年717骑士节骑手服务部成立，为骑手服务工作建立更加有效的组织机制保障。骑手服务部将以骑手满意度为核心评价标准和工作指标，围绕骑手工作生活全流程需求，以同舟计划为基础，进行更加全面的调研、倾听和改进。
上线骑手端安全中心 提升骑手配送安全性
安全是骑手送餐过程中的“第一要务”。在安全守护升级层面，美团配送持续投放智能安全头盔，并将全面上线骑手安全中心，面向骑手推出80项安全培训课程，提升骑手安全意识。
据了解，骑手App安全中心包含了天气预报、恶劣天气预警、紧急联系人等功能，并将在未来上线分钟级短时恶劣天气预警，能够在第一时间告知骑手所在位置附近的临近天气情况。
除软件外，升级硬件也是骑手安全保障的重要抓手。此前推出的智能安全头盔，在现有头盔经过强度等四项安全测试符合国家相关标准的基础上，增加了戴盔检测、自感应尾灯、蓝牙耳机、麦克风、快捷按键等多个智能安全功能，其中部分创新功能来自骑手的直接建议。新款智能安全头盔将在今年向更多省市进行推广投放。
安全培训方面，2021年1月至6月，通过图文课件、高清动画等骑手喜闻乐见的方式，累计覆盖721万人次，沉淀超过80项各类安全课程。
< class="pgc-img">全国推广“同舟守护1㎡” 守护骑手身心健康
“保障骑手的身心健康是未来我们工作的重点之一。”骑手服务部负责人表示，目前已经在全国推广“同舟守护1㎡”，同时还会持续为骑手提供免费定期体检、免费健康咨询和购药补贴等服务。
今年717骑士节期间，美团外卖将为全国配送站点配置超过五千台集药品放置、医疗器械、科普宣导、服务指引、意见反馈为一体的“同舟守护1㎡”，其中包含的小药箱随季节每年更新四次药品，为骑手提供符合当季需要的药品。值得一提的是，“同舟守护1㎡”将向全行业外卖骑手、配送员、环卫工人开放，在大家需要常用药品、急救药物、防暑降温物资时，都可以寻找美团外卖配送站点，向站长寻求帮助。
据了解，美团在2021年将投入数千万元为全国骑手提供线上健康咨询、购药补贴和定期体检，同时，还将为本人或家人罹患大病的骑手提供关怀金。
同时，美团外卖于2019年发起的国内首个外卖骑手子女公益帮扶计划“袋鼠宝贝公益计划”，两年来已累计帮扶救助了美团、饿了么、闪送、达达、KFC等外卖骑手患大病的子女共157名， 帮助有患病子女的骑手家庭渡过难关。
< class="pgc-img">联合全国餐厅推专属折扣餐 保障骑手“优惠吃好饭”
对骑手与站长的调研显示，因骑手工作时间的特殊性，且多数骑手都相对节俭，他们对自己的吃饭问题很多时候都是“简单应付”。
为了骑手群体在帮助大家好好吃饭的同时，自己也能“优惠吃好饭”，美团外卖在2021年联合全国商家推出骑手专属折扣餐，骑手只需身着骑手服进店，便可以享受到低于市场价的用餐优惠。目前，全国已经有近2000个商家为骑手提供物美价廉的专属折扣餐，今年已有超140万骑手享受了折扣。在今年717骑士节，美团联合65个餐饮品牌超过2200个餐饮门店商家为骑手提供免费骑手餐。未来，还将继续扩大骑手餐的覆盖范围和商家种类，为骑手提供更便捷、经济、多样的优惠用餐选择。
< class="pgc-img">发放观影游园K歌券 为骑手提供专属优惠权益
“在武汉参加骑手恳谈会的时候，一个骑手兄弟说想谈恋爱，想去看电影，问美团能不能给一些优惠。这次骑士节我们就推出了骑手专属的看电影、K歌等娱乐优惠权益，并且未来会持续发放骑手专属优惠。”魏巍表示。
在全国骑手恳谈会及日常调研过程中，超过60%的骑手表示会在休息日选择看电影、KTV等娱乐活动。今年717期间，美团休闲娱乐、丽人、门票等业务及猫眼电影，为外卖骑手提供超过90万份5折游园、75折足疗、8折K歌、9块9理发、低价观影等生活关怀优惠权益。未来这类优惠将逐步扩大覆盖范围，让骑手在工作之余更好地享受生活。
< class="pgc-img">今年717骑士节期间，美团配送还举办了第二届美团骑手全国篮球联赛，并以冠军球队名义，向江西上犹山区的孩子们捐赠公益篮球场。骑手服务部负责人表示，在全国各地站点，美团外卖还为骑手们准备了上千场站点联欢、王者荣耀挑战赛、上百万份夏季防暑物资及骑士节纪念品等多种节日福利，在延续每年骑士节福利及活动的同时，未来也将继续倾听骑手需求，用心做好骑手服务工作。
附：近年美团外卖骑手相关工作部分举措
2018年7月，美团推出首届717骑士节，为骑手举办家庭团聚活动。
2019年7月，第二届717骑士节，美团外卖推出“袋鼠宝贝公益计划”。
2020年7月，第三届717骑士节，美团外卖在全国举办6800场庆祝活动。“网约配送员”正式成为国家认可新职业。
2020年11月，美团外卖推出“同舟计划”，聚焦工作保障、体验提升、职业发展、生活关怀四个层面，提升骑手体验，建设行业生态。
2020年12月，“同舟计划”在北京、武汉、哈尔滨等全国150座城市启动冬季关怀行动，为骑手送去71万套冬季防寒衣物、13万份热粥等御寒物资。
2021年1月，骑手免费在线问诊覆盖近100个城市，全国超过5000个配送站点发放了冬季小药箱，并于4月换新了夏季常用药品。
2021年2月，美团外卖在全国范围内持续投入大额津贴，为春节期间坚守一线的骑手提供补贴和福利，春节7天假期，津贴总额超过5亿元。
2021年5月，美团外卖推出“站长培养计划”，预计每年超过千名骑手晋升成为站长。
2021年6月，美团外卖升级“袋鼠宝贝公益计划”，为患病子女的骑手家长提供绿色申诉通道和“宝贝陪伴日”，并在燕郊建立“袋鼠宝贝病房学校”。
2021年7月，第四届717骑士节，美团外卖成立骑手服务部，四大举措提升骑手体验。
< class="pgc-img">听到餐饮店老板们诉苦，说现在顾客难留，有时候促销活动都打五折了，还是留不住顾客。其实，就是你们这个无脑打折的行为，才让顾客对折扣越来越不感兴趣。
但是，顾客已经对打折这种形式免疫了，并不是对利益与好处免疫了，想占便宜是人性，千古不变，这时候，我们必须升级促销方式了，给打折换一种形式，让顾客再次疯狂起来。
例如，你可以以周年店庆的由头，搞抽奖活动，顾客呢，肯定抽中一等奖，奖品是你们店的贵宾卡，卡里有一百元现金，以后顾客每次消费，卡里的钱都可以抵用消费金额的10%，重点是，卡里的钱都花光了以后，顾客会在获得一百元现金。
大家算一下，如果你家平均消费是一百元左右，卡里有一百元，每次抵扣10%，那也就是说，这位顾客要来光顾十次，共计消费一千元，才能把卡里的一百元用完。消费一千元，减去卡里的一百元和最后返给顾客的一百元，一共二百元，你也不过是打了个八折而已。你也可以把最后返的一百元，改为一个，价值三百元的豪华会员套餐，成本应该也在一百元以内。
但是，给顾客的直观感受感却是，我一分钱不用花，每次来吃饭不仅能打折，最后还给我一百块钱，或是最后可以白吃一顿三百块的豪华套餐，这妥妥划算啊。你说这样，办卡率是不是会很高？顾客是不是就锁住了？
那如果之后顾客不来了呢？你也没损失一分钱啊，卡里的钱不过是一个虚拟的数字而已。那如果顾客没来够十次，卡里的钱没花完呢？那你才等于打了个九折而已。
怎么样？顾客感觉怎么算都合适，你实际还让利不多，只是给打折换了个马甲而已，效果就截然不同了。你学会了吗？
作者简介：美国全球餐饮连锁品牌Tutti Frutti中国区总裁、清华大学EMBA总裁班讲师、餐饮领域投资人
