北这个拥有丰富历史文明的土地，熏陶出独特而璀璨的文化。当提及湖北美食，人们自然联想到武汉的知名小吃——热干面；而在湖北众多美食街中，户部巷的声名显赫。今日，让我们共同探索湖北的十大美食街，品味那些令人难以抗拒的美味佳肴，展开一段舌尖上的美妙旅程。
武汉户部巷：美食的代名词
以传统闻名的武汉户部巷，堪称湖北地区饮食文化的代表之地。这条古色古香的小街两侧，各式各样的小吃摊位琳琅满目，每一道佳肴都散发出诱人的香气。无论晨曦初露还是夜幕降临，户部巷始终熙熙攘攘，吸引着无数本地居民与外来游客。热干面、豆皮、三鲜豆皮等特色小吃，不仅是武汉人民的珍贵回忆，更是令人回味无穷的美味。
户部巷不仅是美食的荟萃之处，也是多元文化的交融之地。于此，您可亲见传统技艺展示，深切体验浓郁市井氛围。每一道佳肴，仿佛都在讲述着武汉的孕育历史与人文情怀，令人品味之时，亦能体会到这座城市的脉搏及底蕴。
天门蒸菜美食街：蒸出来的美味
天门蒸菜美食街以其独特魅力的蒸菜文化蜚声海外。此处蒸菜已超越烹饪技艺范畴，升华为一种艺术形式。各类食材经精妙蒸煮，完美保留原汁原味与丰富营养。从简朴的蒸鱼至繁复的蒸肉，无不令人回味无穷。
天门蒸菜美食街区别于其他地方的显著特点便是其平民化。无论高级餐厅或街头小贩，均可寻得令人满意之佳肴。此处美食口感独特且价格适中，为广大市民提供了理想的餐饮场所。
潜江小龙虾美食街：夏日的狂欢
潜江小龙虾美食街以其独特的夜市景象和火辣的小龙虾风味吸引着大批游客。夜幕降临，这便是小龙虾爱好者的聚集地。经过精心烹制后的小龙虾，配以各式香料调料，味道鲜美无比。无论是采用清蒸、红烧或蒜蓉制作方法，都展现出小龙虾独特的口感与魅力。
潜江小龙虾美食街不仅是美食之地，更是社交集合点。这里的人们品味小龙虾，畅谈乐趣无穷。盛夏夜晚，约上知己好友，共享美食，实为人生快意之事。
宜昌陶珠路夜市街：夜的狂欢
宜昌陶珠路夜市在夜间被誉为欢乐的天堂，当暮色降临时，这里便被灯光照亮，人群熙攘。各式各样的小吃摊位井然有序地陈列着，从烧烤到炸鸡，再到海鲜和甜点，琳琅满目。每一道佳肴都令人垂涎三尺，让人流连忘返。
陶珠路夜市街的独特之处在于其多元化的餐饮选择。集结了本土及全国各地风味小吃，从北方的煎饼果子到南方的肠粉，应有尽有。这种丰富性使得每位游客均可寻觅到钟爱之味。
黄冈筷子巷美食街：传统与现代的融合
黄冈筷子巷美食街融汇了传统及现代化元素，汇聚了诸如豆皮、米酒等经典湖北特色小吃以及各类西式甜品等现代创新美食。这种独特的结合使得筷子巷美食街既保留了传统韵味，又充满现代时尚气息。
筷巷美食街显著的特点在于其浓郁的文化氛围。这不仅是一处品尝佳肴的场所，更是深入了解地域文化的通道。街头艺人的精彩演出与各家商铺的装潢风格无不彰显出深厚的文化底蕴。在此地，游客们既能品味美食之美，又可领略到黄冈悠久的历史与丰富的文化内涵。
恩施女儿城美食街：民族风情的展现
位于恩施的名胜景区——女儿城美食街，是展示民族文化的重要场所。其美食风味独特且富有浓郁的民族特色，从土家族的烧饼到苗族的酸汤鱼，无不体现出恩施地区的民族风情。
女儿城美食街除了美食，环境也为其增添了独特魅力。这里的街道设计富有古典韵味，店铺装潢融入了丰富的民族元素。街头雕塑与店面招牌共同营造出浓郁的民族文化氛围，使游客仿佛置身于一个民族文化的殿堂。在这里，游客既能品味美食，又能深入了解恩施的民族文化。
荆州大赛巷美食街：历史的痕迹
荆州大赛巷以其深厚历史底蕴为背景的特色美食街，美食美味且富有文化内涵。从荆州鱼糕至荆州米酒，每道佳肴皆展现出荆州的历史与文化风貌。
大赛巷美食街以其独特的环境著称。此处街道颇具古典韵味，各店面装修充满历史底蕴。不论是路边雕像，或是店家招牌，均让人身临其境地感受历史气息。在这片土地上，宾客们不仅可品味美馔，更能深切体验荆楚历史文化之魅力。
总结：湖北美食街的无限魅力
湖北各大美食街，因各地特色而独具魅力。如户部巷的老武汉风味，天门蒸菜的鲜美口感，潜江小龙虾的夏季畅饮，无不让人流连忘返。这些美食街不仅是味蕾的盛宴，更是文化的交流平台，让人们在品味佳肴之际，领略到湖北的历史与文化底蕴。
在此，请允许我留出时间请教诸位一个问题：您最渴望品尝湖北美食街上的哪种佳肴呢？敬请在评论区畅所欲言，分享您的独特见解。同时，别忘记为本文点赞并分享给他人，让我们共同领略湖北美食街的诱人风采！
据省促进楚菜创新发展联席会议《关于印发楚菜大师工作室管理办法的通知》（鄂楚菜联办〔2022〕2号），湖北省商务厅委托省烹饪酒店行业协会组织开展了楚菜大师工作室项目申报和评估，确定楚菜大师工作室共计24家，现将有关结果公示如下（排名不分先后）：
武汉市武昌区技能大师邹志平烹饪工作室
湖北省卢永良技能大师工作室
余明社大师工作室
武汉市东西湖区孙昌弼餐饮文化工作室
黄冈张彬国家技能大师工作室
武汉市君旅餐饮文化管理工作室
涂建国楚菜研发工作室
常福曾楚菜大师工作室
王永中·面食技艺传承工作室
楚材汇楚菜研发工作室
宜昌点军叶庆年餐饮管理工作室
方志勇楚菜大师工作室
荆厨技艺工作室
随州市孔德明楚菜技能工作室
仙桃市李和鸣餐饮工作室
何培艳楚菜大师工作室
武汉市徐家莹餐饮工作室
张春明楚菜大师工作室
胡晓屹楚菜大师工作室
祁建国厨艺工作室
郑彦章大师工作室
食缘餐饮工作室
尹若冰楚菜研发中心
杨兴怀厨艺工作室
特此公示
公示时间：2022年8月22日至8月26日
公示期间，如有不同意见，请以来电、来信、来访的形式向省商务厅反映(信函以到达日邮戳为准)，反映问题要实事求是，电话和信函应告知真实姓名。
监督举报电话：027-85762188（服贸处）
（来源：湖北省商务厅）
【编辑：王戎飞】
【来源：湖北省商务厅】
美食之都”“早餐之都”的武汉，到底什么好吃？1月24日，由湖北省烹饪酒店行业协会、武汉商业总会指导，武汉餐饮业协会主办的“食韵江城 楚宴天下”武汉十大名菜、十大名点评选进入网络票选阶段，组委会联合相关平台提供6000万促消费，火爆春节餐饮市场。市民每天登录H5活动小程序参与投票，都有机会获得红包、每天10个888元新春大礼包，价值1.7万元折叠屏手机重奖“武汉美食首席推荐官”。
< class="pgc-img">菜品和美点各30道进入最终角逐
2023年，武汉入选“中国十大旅游美食城市”，武汉美食更是火爆出圈。为了展示武汉独特的美食文化传承与创新，吸引八方来客寻味武汉，武汉“十大名菜十大名点”评选于1月5日启动。
征集阶段，广大热心市民、美食博主和达人以及大师工作室、餐饮企业等，通过各平台推荐自己心目中的名菜名点。截至1月12日晚24点，共征集到1602条武汉名菜名点推荐，其中武汉名菜884条，武汉名点718条。
组委会从历史传承、市场认可、品牌知名三个维度，结合美团、饿了么、抖音热销排名，最终从千余条推荐中推选了30道菜品和30道美点，进入武汉“十大名菜十大名点”的最终角逐。
其中，既有久负盛名的“楚天第一菜”清蒸、葱烧武昌鱼，武汉人心目中的“白月光”腊肉炒菜薹，湖北人的乡愁排骨藕汤，也有融合创新的辣得跳、鱼羊鲜，夜宵头牌油焖小龙虾；既有千湖之省“无鱼不成席”的红烧鮰鱼、珊瑚鳜鱼、干烧鳜鱼、香煎大白刁等经典楚菜，也有喜庆宴席上必不可少的黄焖圆子、珍珠圆子、黄陂三鲜“团团圆圆”；粉蒸鮰鱼、莲子粉蒸肉、炮蒸鳝鱼，食食可蒸。
< class="pgc-img">网络投票与促消费相结合
据了解，此次网络投票时间为1月24日9:00至2月17日24:00，网络投票结束后，组委会将按照市民投票占比60%、专家评审占比20%、平台数据占比20%的权重，最终评选出武汉“十大名菜和十大名点”。
近年来，湖北省委、省政府高度重视楚菜产业的发展，省市商务部门出台政策大力推广楚菜。2023年伊始，政府发放餐饮消费券、文旅消费券、汽车消费券，带动各大平台拉动消费，开展系列促消费活动，吸引全国游客前来打卡，实现了五一期间旅游“特种兵”打卡武汉美食，国庆节前武汉荣获中国“十大旅游美食城市”称号。国庆和元旦期间，外地牌照车辆随处可见，游客排队打卡武汉美食，武汉成为中国美食界的“新名片”。
< class="pgc-img">为了让更多人参与武汉“十大名菜、十大名点”评选，组委会特联合美团和饿了么平台投放6000万元红包，组织25家武汉知名餐厅，每天准备了10个888元大礼包，11部最新手机奖励参与投票者。
附录：
“十大名菜”候选名单
清蒸武昌鱼、葱烧武昌鱼、排骨藕汤、腊肉炒菜薹、红烧鮰鱼、粉蒸鮰鱼、黄陂三鲜、黄焖圆子、炸藕夹、炸藕圆、油焖小龙虾、辣得跳、红烧甲鱼、红烧鱼桥、清汤鱼圆、珊瑚鳜鱼、珍珠圆子、莲子粉蒸肉、板栗烧子鸡、鱼头泡饭、新农卤牛肉、汪集鸡汤、干烧鳜鱼、香煎大白刁、鱼羊鲜、红扒蹄髈、糍粑鱼、炮蒸鳝鱼、清炒藕带、砂锅瓦沟牛肉。
“十大名点”候选名单
热干面、鲜肉汤包、三鲜豆皮、鸡冠饺、重油烧麦、酥饺、面窝、欢喜坨、糯米鸡、油饼包烧麦、糯米包油条、原汤水饺、红糖糍粑、汽水包、生烫牛肉粉、糊米酒、生煎包、鲜鱼糊汤粉、米粑、腊肉豆丝、蛋酒、锅贴、油香、年糕、藕粉、苕面窝、红油牛肉面、武汉凉面、发糕、豆腐脑。
