说深圳的“宝藏美食区”,那当然少不了“特区长子”——罗湖区,罗湖的高档楼宇和城中村同样亮眼,藏着惊人的爆款美食。
来,跟随这张罗湖美食地图,一起来打卡吧。
第一站:东门町美食街
逛完东门老街,拐进东门町美食街吃个遍。一个个小摊子放眼去,眼花缭乱、目不暇接,全国各地的风味简餐都在这里聚会了。周末过去,人头攒动,走几步,身上都是臭豆腐、酸辣粉、烤鱿鱼、蒸扇贝的味道,如果自己再买上香辣虾蟹、红柳烤肉串、煎饼果子、卤肉卷……那全身就是四海风味、美美烟火气。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>第二站:深圳文和友
深圳文和友是怀旧出片佳地,美食更多。这里不仅有湘味美食小龙虾和臭豆腐、冬瓜山肉肠,更搜罗了深圳各区的美食——沙井新蚝门生蚝、光明招待所红烧乳鸽、盐田肠粉、有章牛杂、广德记椰子冻、阿八蚝仔烙、八合里牛肉丸,来自广州的西关竹园竹升面、沁芳园甜品、文记壹心鸡。还有佛山顺德美食鱼皮祥、均安鱼饼、均安蒸猪。更有香港美食戴龙食神叉烧、新仙清汤牛腩、巧膳坊,澳门美食大利来记猪扒包、凤城老澳门手信等。
< class="pgc-img">>第三站:向西村
向西以鸡煲闻名,一条200米的街道,几乎家家都有鸡煲,混合十来种料、浓郁鲜香。龙发鸡煲、鸡煲之家,甚至渝君重庆火锅也把鸡煲招牌挂在显眼的位置。龙发鸡煲可算深圳鸡煲界里的一把手,始于1993年,到现在已经快30年了,他家就是深圳鸡煲的一部发展史,比大排档好一点的环境,这是街头美食的底气。现在这家鸡煲,走出了向西村,开到了深圳各地。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>第四站:金光华广场
金光华美食名店的精致是出名的,潮菜、海鲜、烤肉、日料,还有各种网红糕点都在这里扎堆。上井精致日本料理总是烛光荧荧、流水潺潺,透着禅意,三两知己漫谈或情侣约会,会感觉相当好。厨房制造则用幽暗的灯光、T形的精致走廊、充满设计感的洗手间让人称道。陶源酒家也是精致食肆,环境一流,出品除了鲍、参、翅等高级菜式之外,也有烧味、鱼虾等平常吃食,味道没得挑。
< class="pgc-img">>第五站:凤凰路
这里白天是蒸笼上的袅袅烟火,从广州开过来的西关特色店——蘩楼里,不管是虾饺烧卖红米肠、凤爪排骨金钱肚,吃几顿不重样。夜晚是弥漫四处的市井气息,炸串、烤生蚝、猪蹄、甜汤和煎饼,更别说老字号香港餐厅——香港新发烧腊茶餐厅,他们的的菠萝包、烧腊,是多少街坊下班之后必定光顾的地方呀。烧腊绝对是一流水准,很多从小吃到大,新发早已变成罗湖人家喻户晓的品牌特别是凤凰路这家,24小时营业。
< class="pgc-img">>第六站:京基kkmall
实力派网红餐馆云集于此,不少都是深圳首店,打卡全国甚至全球美食不在话下。3楼的南京大排档里,古法糖芋苗好吃,芋头香糯淡淡桂花清香,金陵烤鸭完全不输招牌烤鸭专卖店,天王烤鸭包看上去像小笼包吃起来汤汁不是很多肉馅很足料。极上萬膳这家日料店贵是真的有点贵,但是雪花牛肉粒、牡丹虾、金枪鱼腩刺身、芝士烧大虾、蓝鳍金枪鱼刺身。禄鼎记是家重庆的火锅店,招牌必点是酸菜鱼 ,鱼肉很嫩,汤够酸带点微辣很开胃。
< class="pgc-img">>第七站:笋岗halo广场
美食治愈心灵、好酒蒸发压力。这个罗湖区新建的广场有好几期,酒吧街是他们的主打,能品尝到世界各地最有代表性的酒,也有花样百出的高颜值调酒。这里有超长营业时间,12月2日至1月1日20:00—2:00,烧鸟、小吃、拉面、精酿啤酒、现磨咖啡,不断更新,这里还布置了备受追捧的露营氛围,来这里看球氛围满满,拍照打卡妥妥出片。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>第八站:水贝
水贝IBC和水贝壹号,一路之隔,但同样的珠光宝气,在IBC的点都德、蛙来哒、海底捞火锅请客都相当拿得出手,要吃点特色菜,就可以去鱼小妖,云雾缭绕的江南小清新环境中,服务员都是一身改良汉服来来去去,主打的民间意境菜名字独特,吃得来也不错。水贝壹号里,生生啫啫煲、石锅烧生蚝、芝士糯米鸡、脆皮乳鸽,光听名字就让人垂涎三尺,香辣、清甜、酥脆、咸香,这栋新建的珠光宝气的大楼里,藏着的美味等你寻觅。
< class="pgc-img">>第九站:水库新村
老派美食店承载了街坊的独特记忆,巷子深处的海丰滋味,街坊都爱的脆香烧鸡,每日限量的卤肥肠,一口甜化的手工糯米糍,每个都是村里人心心念念的心头好。推荐柳州手撕鸡,鸡肉撕成条状,鸡皮也切片分解,再加上各式调料快速拌匀,撒上芝麻与香油提味,风味足,鸡皮爽脆,鸡肉细嫩。 汕尾小吃店的小吃是自家做的粿皮、家乡进货的馅料,除了经典的小米、菜粿等,还有深圳少见的层糕粿。 葵潭炸串、鲘门双头尖、四嫂抱罗粉店与糟粕醋等等数不清的小店,都值得打卡。
< class="pgc-img">>第十站:喜荟城
椰子鸡还是菌汤鸡?烤鱼还是烤肉?潮菜还是粤菜?港式还是日式?从东湖公园看完菊花展出来,到喜荟城楼下,你就会陷入选择困难症,不过,没事,多来几次喜荟城,问题就解决了。此外,圣丰城酒家旗舰店设在喜荟城,是广大食客熟知的知名粤菜餐饮品牌。这里的大渔铁板烧也超级受欢迎,高帽子大厨在你面前为你做菜,仪式感满满,新鲜到口、味蕾超满足。
< class="pgc-img">>深圳晚报记者 易芬 (部分图源 罗湖发布 微信公众号)
<>< class="pgc-img">>锅即化,这可怎么吃呀
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>秋风有点凉,点开视频,让火锅温暖你
『 开业第7天,我偶遇了包贝尔 』
这家开在罗湖的成都火锅店,性价比高得吓人,锅底9.9元,涮菜最低1元,还有一堆古怪菜式。刚开业就有明星来打卡,那天,我们就偶遇了包贝尔!
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锅底只要9.9元
在深圳,9.9元精品店都所剩无几,而在这9.9元就能拥有牛油锅底。只要在有店里的「食堂卡」,就能永久享用优惠。
< class="pgc-img">>涮菜最低只要1元
菜单上没有超过20元的菜品,最低1元就能get到一份白菜,吃了30+道菜,人均也才70多,良心啊~
< class="pgc-img">>这里的菜,都不太正经
它家的菜都有的古怪,涮冰棒、暴打前任、吊瓶饮料...路子听着就很野,怪不得连明星都来关顾。
< class="pgc-img">>『 90+道涮菜,最低只要1元 』
菜单上有90+道菜,从经典的毛肚、黄喉、虾滑...到自创的麻辣冰棒,都能找到。份量都不大,最低1元就能吃到。
< class="pgc-img">>能下锅的冰棒
火锅里涮冰棒,这段子在它家居然成真了,老板的脑洞真的够大,冰棒丢进锅里难道不会化!?
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>里面其实夹着蟹柳,可以等冰融化再涮,但我更喜欢整根直接扔下锅,感受冰火两重天的滋味。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>它家蟹柳口感很厚实,没什么面粉感,但注意别煮久了,蟹柳容易散哦。
< class="pgc-img">>可撸可涮的小串
还有别家店少见的小串,一共有6款,猪脆串撸起来最过瘾,5元/把,适合等上菜时撸一把过过嘴瘾。
< class="pgc-img">>上桌热乎乎时直接蘸黄豆粉吃超香,爱重口的也可以再下锅回炉重造
< class="pgc-img">>吃不腻的老四样
还有火锅的四大主角毛肚、黄喉、虾滑...吃得出都是新鲜货,每次少点了哪样,都会感觉这顿火锅某得灵魂。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>『 深圳不常见的川式热卤 』
每天现卤,即点即捞
它家还做深圳不多见的卤味火锅,进门就是热卤档,一天卤2锅,一锅至少要熬3小时,客人都是顺着卤味进来的。
< class="pgc-img">>20+种卤味
20+种卤味码得整整齐齐,仿佛在等着我宠幸。选好后下单,师傅立马切件、浇卤汁一气呵成。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>可以单吃,可以涮火锅
卤肥肠、卤猪耳、卤鸡爪...全是按份售卖,价格都很亲民,拿满一箩筐都不心疼。
< class="pgc-img">>卤肥肠最多人点,吸满了卤汁的它,在嘴里一口一个爆汁!可以直接吃或者放锅里涮,但注意别煮太久哦~
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>『 还有2道菜,都和前任有仇 』
=暴打你的前任=
看名字绝对想不到它是道什么菜,问了店员小姐姐才知道,其实是拍黄瓜...别说,这绿色还真有点贴切。
< class="pgc-img">>上桌会配一把小铁锤,让客人自己动手,直接就是一顿毒打,打碎后倒入酱汁,就能愉快的开吃。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>=前任的回忆=
这道菜有点吓人,直接拎着注射液上来,里面的酸梅汁会顺着管道流进杯子,一袋够4个人喝。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>▲Dr.葱演绎正确喝法
< class="pgc-img">>它家刚开业7天,每天饭点已经排满了人,每晚营业到凌晨2点,羡慕罗湖人,宵夜选择又多了一个~
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>| 互动一下|
放开脑洞,你觉得火锅里还能涮什么呢?
在留言区告诉我吧
辣也重庆市井火锅
人均 73元
营业时间 17:00-02:00
店铺地址 罗湖区嘉宾路2031号(国贸站B出口)
温馨提示
9.9元锅底的优惠活动,详情可询问店员哦~
以上内容由“柠檬美食”原创作品
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就是不开分店
离了大谱
PART 01
“速来 ”
靠着手工炒200斤火锅锅底出圈的它,炒一次就能100个人同时吃!
B u d L i g h t
陈艳红×百威昕蓝的联名合作也来了,深圳首家。Bud Light拥有低温冷滤的双重工艺,让啤酒保留了上好的鲜爽,冰爽醇厚间,品到细腻的口感,无论国内外死忠粉都众多。
PART 02
“ 我这一锅,够100个人吃咧!”
吃之前先划重点,锅底手工炒料,坚持明档每天现炒,一锅够100个人吃。毫不夸张地说,这店的灵魂就是这个锅底。师傅将从创始人艳姐学到的手艺,完整呈现给了深圳人。
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/ 十几种香料 · 四种辣椒坐镇 /
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>足足200斤重,光是牛油就有十几斤,还加入了4种辣椒。让不同辣椒的香味相互融合,这锅靠这个就赢麻了呀!更别提还要放入十几种香料,地道麻辣火锅,就该是这个味道。
/ 二百斤锅底 · 10小时不断手工炒料 /
可别小看这口锅,融合了巴蜀两地的火锅特色,既有麻辣鲜香,也有厚重浓厚,香味在隔壁栋都能闻到。一次要熬将近10小时,师傅稳扎稳打,按照步骤一步步加入辣椒,香料,还要不断地翻炒搅拌,让辣椒充分融合入味,这每一步,都需要功夫和坚持。
PART 03
“ 不多说,进店直奔重点!”
现切鲜牛肉 CHENYANHONG
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< class="pgc-img">>虽然是成都火锅,但店里的top1却是这盘现切鲜牛肉。每天新鲜到店,现点现切,鲜到挂盘不倒,任你怎么转都行。客人直夸,这店没了它真不行。
当牛肉完全沉浸在麻辣锅里,进口先感受辣味肆意,再咀嚼牛肉的鲜嫩。辣而不腻,香气浓厚。好锅底配好肉,好吃程度能翻倍。
雪花肥牛 CHENYANHONG
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>纹路清晰漂亮的雪花肥牛,配麻辣锅底最巴适,这一大盘涮下去,工作的苦能消除大半吧。
雪花牛肉薄,只需于辣锅缠绵十几秒就可入口,口感绵密丝滑,随着汤汁的辣融化在嘴里。最好夹多两片一起吃,会自觉地把超满足打在公屏上。
PART 04
“ 限量3000份,抢到真赚了!”
生扣鸭肠 CHENYANHONG
< class="pgc-img">>C H E N Y A N H O N G
鲜脆的鸭肠涮十几秒就变得弹性十足。锅底的浓郁香气被锁在鸭肠里,一秒暴风吸入,舌尖秒奏响属于火锅的交响乐,辣且痛快。
大刀腰片 CHENYANHONG
< class="pgc-img">>腰片也足够鲜,师傅将刀片处理的干净,没有一丝腥味,一大片下锅,直呼绝了呀。
腰片够薄,吃起来嫩中带着脆,请务必沾点干碟辣椒粉,味道丰富不只一点点。
末末糊豆腐 CHENYANHONG
< class="pgc-img">>M O M O H U D O U F U
还有自家师傅做的末末糊豆腐,用手工制作的黑豆花,和火锅适配度很高,吸汁能力爆表,口感细腻绵密,巴适得很。
再来点午餐肉和素菜收尾,在手工炒料的麻辣锅底滚过一圈,只能说沾鞋底都好吃!
PART 05
“ 复古火锅店,请多开几家”
80年代复古风,一进门就能看见许多旧物什,怀旧感铺面而来,店的位置挺大,能坐不少人。太适合觥筹交错之间,得到一丝烟火气。
在这浓郁的氛围感里,拉上三五好友,透过烟雾绕绕,举酒捧杯,分享你我生活点滴。不得不说,百威昕蓝任喝,有被爽到!
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陈艳红·成都市井火锅
地址
罗湖区梨园路Halo广场一期2楼
(喜茶楼上,先启半步颠隔壁)
地铁7号线红岭北B口450m
时间
周一到周日 11:00-23:00
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*百威昕蓝产品素材来源于via.深圳潮生活