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饺子面饺子面500克盐1克水240克
鸡肉馅：
配料：猪肉馅250克鸡肉馅250克
水200克 东古酱油15克金锣高汤2克
鸡粉6克 味精7克肉味浓香宝2 克
花椒面0,5克 老抽5克牛肉粉2克姜20克葱 80克 调料油20克盐 5克 蚝油10克鸡汁30克鸡油50克
酸菜猪肉：
配料：万能馅750克酸菜500克
制作方法：盐5克鸡粉6粉味精8克十三香0.5克大油30克调料油50克老抽6克加入万能陷
猪肉香菇
配料：万能馅500克香菇500克
制作方法：盐5克鸡粉6粉味精8克十三香0.5克大油15克调料油50克老抽6克加入万能陷
猪肉青椒
配料万能馅500克青椒500克
制作方法盐5克鸡粉6粉味精8克十三香0.5克大油15克调料油50克加入万能陷
西葫芦鸡蛋
配料：西葫芦一斤十三香0,5克鸡精6克味精8克蚝油15克盐4克调料油30克葱花50克
制作方法：西葫芦插成丝用盐剎一下，鸡蛋做成熟蛋花把其他配料放在一起和匀
牛肉萝卜
配料：牛肉馅500克萝卜500克
制作方法：萝卜插成丝，用盐杀一下，把多余的水分攥干
盐5克鸡粉6粉味精8克十三香0.5克大油15克调料油50克老抽5克加入万能陷
牛肉尖椒香菜
配料：香菜50克尖椒450克大油15克鸡粉6克味精8克十三香0.5克调料油50克盐5克鸡粉6粉味精8克十三香0.5克大油15克调料油50克加入万能馅
猪肉馅（万能陷）
配料：猪肉馅500克水 250克 东古酱油15克鸡粉6克 味精7克肉味浓香宝2 克花椒面0.5克 老抽5克牛肉粉2克
姜15克 葱50克调料油50克盐4克蚝油15克金锣高汤2克鸡汁10克香油少许
备注：姜最好榨成汁盐可适量增减
牛肉馅
配料：牛肉馅500克水 200克 东古酱油15克鸡粉6克味精7克肉味浓香宝2 克花椒面0,5克 老抽5克牛肉粉2姜 20克 葱80克 调料油80克盐 5克蚝油15克金锣高汤2克料酒3克
猪肉白菜
白菜500克盐5克鸡粉6粉味精8克十三香0.5克大油15克调料油50克老抽6克加入万能陷
猪肉芹菜
芹菜500克盐5克鸡粉6粉味精8克十三香0.5克大油15克调料油50克加入万能陷
韭菜鸡蛋
韭菜500克盐4克鸡精6克味精5克十三香0.5克蚝油15克调料油30克鸡蛋适量
鱼肉馅
鱼肉馅500克花椒水50克东古酱油15克味精7克牛肉粉2克姜20克葱80克调料油50克盐4克蚝油15克鸡汁20克料酒5克
鸡肉虾仁黄瓜
鸡肉200克虾仁200克黄瓜100克东古酱油15克鸡粉6克味精7克花椒面0.5克老抽5克牛肉粉2克姜20克葱80克调料油50克盐4克蚝油15克
牛肉圆葱胡萝卜
圆葱250克胡萝卜250克盐4克鸡粉6克味精8克十三香0.5克大油15克调料油50克加入牛肉馅
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