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接待“挑剔型顾客”的三个原则

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:剔型顾客的显著特征就是这也不对,那也没味,甚至吹毛求疵、鸡蛋里挑骨头。 挑剔型顾客可能有性格原因,她们天生追求完美,认为

剔型顾客的显著特征就是这也不对,那也没味,甚至吹毛求疵、鸡蛋里挑骨头。

挑剔型顾客可能有性格原因,她们天生追求完美,认为世界的不完美都是因为不追求完美的人造成的;也可能是虚荣心作怪,为了体现自己知道的多、有品位有档次;

还有的顾客挑剔是希望销售人员在价格上优惠一些、赠品多给一些等等,不管是那一种,传达的都是“不够满意”的意思。

面对挑剔型的顾客,销售人员可以参考以下原则应对:

1、自己的产品自己最清楚,不要因为顾客挑出毛病就自己不相信自己的产品了,这比挑毛病本身还“病”。

2、不要和顾客争论,甚至以牙还牙,形成对抗,口舌上占上风的结果大都是“输了销售”。

3、如果顾客的意见中肯,也可虚心接受并表示感谢,并承诺向生产厂家反馈后期改进,如此则问题变成了建议,瑕疵转化成了不够完美。

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心、精心、细心是摆平挑剔顾客的“三大法宝”

作为店长,不但自己要理解顾客为什么刁钻、冷漠与高傲,更要教会店员正确对待顾客的刁钻、冷漠与高傲,并采取相应的对策让顾客最终掏钱买单,同时收获顾客赞誉。


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吹毛求疵的刁钻顾客

刁钻即挑剔而难于应付,非常难缠,甚至到了“鸡蛋里挑骨头”的地步。但是,不能因为顾客太刁钻了,就不想伺候,或者干脆放弃。如果这样,店铺得罪的将是一圈人。作为店长,一定要认识到这一点:当你失去一个顾客时,这位顾客身边的那些亲朋好友也就都随之失去了,这是一个数量高达250人的群体。

那么,顾客会怎样吹毛求疵地出难题呢?顾客提出超越店铺经营范围、经营能力甚至看似无理的要求,难于甚至根本就无法满足的要求,或者无法解决的问题;购买中,顾客过分强调商品或服务细节,挑三拣四,追求完美,不放过商品或服务过程中的任何缺陷与瑕疵;在购买后,找一些非正当理由提出退换货要求,甚至是无理由退换货……

顾客刁钻而挑剔是有道理的,理由有三:

第一,顾客维权意识越来越强,对于可能有损其消费利益之处丝毫不马虎,乃至到了斤斤计较的程度。甚至有些顾客没事找事,把小问题放大,故意找茬,提出无理要求;

第二,顾客需求个性化,顾客对商品的挑剔已经超越了常规需求。其关注的已经不仅仅是产品品质好坏,风格、色彩、规格等每一个商品要素都成为关注对象;

第三,顾客追求完美,对商品及服务细节的关注越来越多,并且标准越来越高,甚至店铺根本就没有办法满足其需求。

实际上,只要忍耐住顾客的挑剔与刁钻,就可能获得成功销售的机会。

面对挑剔的顾客,不要抱怨,也不要指责,更不要“以牙还牙,以眼还眼”,而是要耐心应对。顾客挑剔的初衷很简单,就是想要获得尽善尽美的商品或服务。针对顾客的需求,只要给顾客提供选择的空间,尤其是给顾客亲自选择的空间,更容易建立顾客的信赖感。

同时,针对顾客对商品或服务不了解、不明白、不理解之处给予清晰、合理、明确的解释说明就可以消除顾客的“无知”与“误解”,并最终让顾客接受。

另外,在接触顾客过程中,要洞察顾客认为商品或服务的缺憾之处,并为顾客解决这种缺憾,或者帮助顾客消除缺憾的心结,顾客购买消费就是顺理成章的事情。


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面部僵硬的冷漠顾客

在店里,经常可以到这样一番景象:营业人员热情似火,顾客那边冷若冰霜;营业人员满脸堆笑,顾客却麻木无表情。可谓一半是海水,一半是火焰!虽说“伸手不打笑脸人”,但顾客没有“投之以李,报之以桃”。但是,绝对不能被顾客的冷漠扼杀了推荐购物的热情与斗志,而是应审时度势、见招拆招,让顾客“热情”起来!

在店里,这种冷漠型顾客可能话很少,甚至从不主动去咨询,而是喜欢自我挑选与比较,并且对营业人员的推荐常常不做回应,不做出买还是不买的表态。但是,这并不意味着此类顾客没有需求,或者仅仅是买前考察或随意察看。

针对顾客的冷漠表现,营业人员必须快速判断出顾客冷漠的原因,并据此采取应对措施。

第一,顾客没有动心,顾客不感兴趣。对此,营业人员应主动推荐更多品种、样式,给顾客更多的选择,有利于促使顾客动心并做出购买抉择。

第二,顾客还在选择比较,还在进行自我思考与判断。针对此种情况,不要急于与顾客做出更多沟通。待顾客选中,或者长时间没有选中,以及出现不当选择时,再出手也不迟。

第三,顾客试图获取好的购买条件,用冷漠争取卖方在交易条件上做出让步。冷漠完全是装出来的,因为冷漠就是他们的武器,用以换取讨价还价的资本。对此,营业人员不要过度热情,以被动换主动,等待顾客语言或行为上采取行动再相应出招。

第四,因故情绪欠佳,顾客心情不好。冷淡是顾客情绪的外在表现,乃至在购物过程中流露出来。对此,营业人员应表示理解,同时适度减少语言沟通,或者转移到顾客感兴趣的话题。一定要想办法给顾客制造惊喜,让顾客情绪有所释放或者心情愉悦起来。

第五,顾客需求很模糊,在没遇到合适的购买选择前,无法向营业人员准确描述或作出回答。现实中,确实存在很多顾客,只是带着需求去购买,却不知该买什么、买什么品牌以及什么样的商品与服务。对此,营业人员要深挖细究,针对顾客需求,推荐最恰当的商品或服务。

第六,顾客不喜欢购物过程被打扰,对营业人员介入持排斥态度。或者说,顾客冷漠甚至采取回避态度,是因为顾客希望获得购物空间与自由度。虽说“伸手不打笑脸人”,但如果营业人员过度主动与热情,反而会扼杀了顾客购买的积极性。


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高高在上的傲慢顾客

顾客常常是傲慢、狂妄甚至自大的,但是顾客确实有傲慢的资本。顾客这样就对了,因为顾客就是店铺的“衣食父母”,就是要被尊敬与孝敬的。并且,顾客常常自觉“高人一等”,那是因为其主宰着买卖交易的“决定权”。

在营业人员向他们推售过程中,顾客的傲慢表现得淋漓尽致:在接受荐购过程中,似听非听,神情不屑;顾客不耐烦,不愿意与营业人员沟通,动不动就要找店长、找经理;顾客常常打断营业人员的推售,甚至常常否定营业人员的说辞;顾客喜欢“摆架子”,对营业人员吆三喝四;刻意吹嘘自身地位、能力与实力,抬高自己,贬低他人……

遇到此类顾客,营业人员的自尊心却常常受到打击与伤害,在工作中被顾客无端“矮化”。其实,顾客行事傲慢也是有原因的:

第一,顾客有一定身份或社会地位,故“装大”,表现出高高在上,给人以“有架子”的感觉;

第二,顾客购买规模大,显然是店铺的“大客户”,进而“客大欺店”;

第三,顾客很懂行,是行家、专家,所以对推售表现出不屑一顾,因为买家总喜欢高人一等,买家总是觉得自己很专业;

第四,顾客本人性格使然,性格因素导致其自高自大、目空一切……

对于这类傲慢型顾客,店长可以教育店员耐心应对,此事无关自尊。在业务处理上,可以给傲慢顾客更多的时间与空间,适当地“冷处理”,让顾客自己去抉择去思考、去决定。如果顾客认可商品、价格与服务,就一定会反馈意见。或者从语言上,或者从行动上。在这个关键时刻介入,同样可以达到销售的目的。

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于性格的原因,挑剔的顾客无论做任何事情都要找出很多的毛病来,特别是在消费的时候更是如此。这类消费者的情感不易控制。有些人以前上过当,对服务人员反感,想通过冷嘲热讽发泄一下,以求得心理补偿;有的人认为自己见多识广,比服务人员有经验,专挑毛病是想炫耀自己:还有些人对商品提出异议,并不是不想买,而是希望得到更加优惠的成交条件。

服务人员接待这类消费者时,要保持冷静,坚持先听后讲,应允许顾客完整地表达自己的不满与异议,间隙时可适当提问,以帮助顾客更清楚地陈述自己的意见。决不能打断顾客的话,以免发生误会。服务人员可选择的促成技巧有以下几种:

1、顺应法

这种方法很巧妙。它就是顺着顾客拒绝的话,并把这种拒绝转化成一种购买的理由。让顾客意识到他需要这种服务。例如,当顾客提出“这个烫发的价格太贵”时,服务人员可以回答: “是啊,的确很贵,优质服务加名牌产品哪有不贵的道理呢?”

2、否定法

对挑剔的顾客的挑剔适用否定法要把握好适用的条件。一般而言,只有顾客对美发店或服务项目做出了错误的批评或者态度非常不友好时,服务人员才可以给予直接否定。

例如,一位消费者在做染发时说: “染发后一定掉色很厉害。”服务人员可以这样回答:“我以我们美发店的名誉担保,如果你护理得当,我们染过的颜色具有一定的稳定性,如果出了问题,我们会负责到底的。”有时客户可能会说: “你们使用了假冒伪劣产品。”服务人员可以这样回答: “我们美发店讲求信誉,从来不使用假货,也许您能为我们指出证据,欢迎您和我们一起打假。”

直接否定消费者的意见需要很高的技巧,运用不当会带来麻烦。因此,服务人员使用否定法反驳消费者的意见时,语气一定要诚恳.不要让消费者感觉受到了轻蔑和讥讽。

3、拖延法

对于顾客的异议,拖延回答是对顾客的不尊重,因而应当尽量少使用这种方法。当然,有时服务人员刚开始介绍美发服务项目。顾客就提出异议,如果顺着顾客的思路回答他的疑问,服务人员就会失去劝购的主动权.而且一旦发生争执,会破坏顾客的情绪,影响成交,这时服务人员完全可以运用拖延法。

服务人员可以回答“如果您不介意的话,我过一会儿回答您”,然后继续介绍他内容,如果服务人员的介绍的确很有说服力,可以圆满地解答顾客的疑虑,顾客一般不会再坚持自己的意见。

4、转折法

转折法实际上就是一种委婉地否定顾客意见的方法。在使用转折法时,对消费者的不同意见,服务人员不可直接否定消费者的意见,切忌使用“不是的”、“你说的不对”等语言,正确的方法是,先肯定消费者的意见,再陈述自己的观点。例如:“您说的对,但是,您有没有想过另一方面……”、“上次一个消费者也这么认为,但最后我们一致认为……”、“您说的有道理,不过,这种美发服务是……”。

5、抢先法

所谓抢先法,就是服务人员抢在顾客之前把顾客会提出的问题说出来。这种方法可以先发制人,争取主动,避免由纠正消费者的看法或反驳消费者的意见而引起的争论。而且还可以使消费者觉得营业员非常善解人意,了解了他想说而没有说出来的反对意见。这样,消费者会认为没必要再提反对意见了,并对服务人员产生信任感。

6、转移法

这种方法主要是为了转移顾客对其所提问题的关注。服务人员可以运用资料或商品转移消费者的注意力,使其不再坚持反对意见。例如。当消费者挑剔指责商品时,可以说:“关于这点,请您看看说明书。”同时,递上有关的资料。也可以拿出商品让消费者挑选比较,以这种方式转换消费者的态度。

你以为这就完了吗?并不

还有的顾客碍于礼貌,脸上笑嘻嘻,实际上呢,心里mmp,明明说好的给好评,转介绍,转过头就告诉哥们姐们:XXX美发店技术太烂了,服务还不好,建议你们以后别去那家了!

宝宝心里苦啊

我怎么知道顾客到底想怎么样啊啊啊啊~

很简单,用伊智满意度评价呀

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这里就要用到伊智拼团小程序了

以老带新,以此产生裂变,具体如何操作?

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