ello，大家好！我是小兔奔跑茶饮学堂的海鸥
今天给大家分享一款经典的珍珠烤奶冷饮制作方法
精选定制的烤香红茶叶、奶香醇厚的烤奶粉
以及质地浓稠，具有浓郁焦糖香的烤奶汁
整体口感细腻丝滑，带有浓郁的炭烤风味
接下来就跟着我一起进入制作环节吧
先附上饮品配方
< class="pgc-img">第1步：先在400ml热水中加入10g烤香红茶叶，使茶叶完全浸泡，再加盖计时焖泡8分钟，焖泡好后过滤出茶汤
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">第2步：接下来在雪克杯中加入150ml热茶汤、50g烤奶粉，用吧更勺快速搅拌，再加入25g烤奶汁，继续搅拌均匀
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">第3步：然后加入冰块到400ml的刻度线，一起雪克均匀，接着在出品杯中加入80g琥珀珍珠，最后倒入雪克好的烤奶底至满杯，这款饮品就做好啦
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">选用Q弹有嚼劲的琥珀珍珠做底料
搭配定制的烤奶三件套，焦香味更加突出
醇香丝滑的口感，碰撞出不一样的独特风味
了解更多茶饮产品制作以及开店干货，就在【小兔奔跑茶饮学堂】
ello，大家好！我是小兔奔跑茶饮学堂的海鸥
今天给大家分享一款经典的珍珠烤奶热饮制作方法
浓浓的奶香裹挟着独特的炭焙焦香
热饮喝起来更加香醇浓厚，丝滑而不甜腻
接下来就跟着我一起进入制作环节吧
先附上饮品配方
< class="pgc-img">第1步：先在400ml开水中加入10g烤香红茶叶，使茶叶完全浸泡，再加盖计时焖泡8分钟，焖泡好后过滤出茶汤
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">第2步：接下来在雪克杯中加入200ml热茶汤、100ml开水，再加入50g烤奶粉，用吧更勺快速搅拌均匀，然后加入20g烤奶汁，继续搅拌均匀
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">第3步：将调好的烤奶底倒入加热缸中，用蒸汽机加热至55℃~60℃之间，接着在出品杯中加入80g琥珀珍珠，最后倒入加热好的烤奶底至满杯，这款饮品就做好啦
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">一杯奶茶要受到顾客的欢迎
最主要是口味获得了更多的认可
我们采用定制的烤香红茶叶、烤奶粉和烤奶汁
其制作出来的烤奶茶不仅有着独特的焦香风味
其茶香与奶香也融合的非常好，香气馥郁绵长
再搭配Q弹软糯的琥珀珍珠，令口感更丰富
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y 暴小兔茶饮
用料
- 琥珀珍珠 80g
- 烤香红茶叶 10g
- 烤奶汁 20ml
- 烤奶粉 40g
- 开水 400ml
- 冰块 适量
做法步骤
1、先在400ml开水中加入10g烤香红茶叶
2、使茶叶完全浸泡
3、再计时焖泡8分钟
4、然后过滤出茶汤
5、接着在雪克杯中加入150ml热茶汤
6、再加入40g烤奶粉
7、用吧更勺快速搅拌至完全融合
8、再加入20ml烤奶汁
9、继续搅拌均匀，增加焦香味
10、再加入冰块到400ml的刻度线
11、一起雪克均匀
12、然后在出品杯中加入80g琥珀珍珠
13、最后倒入烤奶底至满杯，这款饮品就做好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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