项目对接落户潮到开展高端人才培训
陶花园艺宿馆是禅台合作的产物。
茶餐厅的装潢充满了台湾风情。
年近岁末，禅城和台湾两地合作交流迎来了一轮小高峰。
11月下旬，禅城政企代表团再赴台湾，在6天时间里横跨台北、高雄、花莲三县市，考察了14个项目，涉及文创、会展经济等多个内容。
另一边，伴随着一场场表演秀，位于禅城1506创意城的陶花园艺宿馆正式开业，成为禅台合作“落地”的成果。
紧接着，由两地合办的禅台现代服务业人才培训班将于下月中旬开班。“总裁班”和“店长班”，旨在学习台湾服务业的人才培训经验，促进禅城“服务强区”战略的实施。
对于接下来如何推进禅台合作工作的开展，禅城区长孔海文表示，要在已有的合作基础上进一步推动相关项目的落地，扩大两地合作规模，形成台湾品牌的集聚效应。为此，禅城将发动更多民营和公有资源参与到两地的项目合作中来，要将连锁品牌展打造成两地服务业合作对接的品牌展会。
多个知名品牌近期将落户禅城
禅城区经科局副局长陈娴介绍，和此前赴台组织大型的企业交流会不同，本次考察活动以小分队的形式进行，考察的目标也更有针对性，双方洽谈的都是有具体合作意向的项目。两个台湾项目已计划12月赴禅深入洽谈。
今年以来，禅台合作像这样你来我往的交流活动已经成为了一种常态。根据统计，2015年两地共进行了8次各种形式的交流活动，其中禅城代表团赴台2次、台湾代表来禅城4次。此外，两地代表团还在上海举行了2次对接交流会。
通过频繁互动，双方企业不断增进互信和了解，不断结出禅台合作的硕果。陶花园艺宿馆的正式开业就是禅台合作的缩影。来禅城参访并出席该酒店开业典礼的台湾海基会董事长林中森表示，随着两岸旅游市场的进一步开放，越来越多游客往来于两岸，因此，给游客建设更有特色的旅馆很有必要。而台商普遍反映在佛山得到了很好的服务，为零投诉，佛山是发展事业的风水宝地，希望能促使更多台湾商人在佛山发展事业。
除了陶花园外，包括台湾拉亚汉堡等知名品牌也将在近期落户禅城，为禅城服务业带来全新的“台式体验”。
从人才培训切入学习台湾模式
禅台两地的合作并不仅限于招商引资，在今年禅城区的政府工作报告中就提出，禅城要实施“服务业强区”战略，有针对性地发展现代服务业。
发展现代服务业关键在于培养专业人才，为了更深入地学习借鉴台湾服务业的发展经验，今年以来两地政府和行业协会一直在探讨两地合作进行服务业人才培训的可能性。
就在今年2月，禅城区政府代表与中华两岸连锁协会就建立战略合作和开展服务业人才培训两个项目进行了签约。
目前，服务业人才培训项目已经进入了实质性操作阶段。由禅城区经科局、区人社局联合中华两岸连锁经营协会、禅城区连锁企业家协会举办的“总裁班”、“店长班”两个课程已启动了报名，将于下月中旬开班，总课程将持续3个月，覆盖零售、餐饮、生活服务等领域的从业人员。
此次培训的一大亮点是，授课的老师均是成功企业家、知名学者，大多还是台湾连锁业老总，将为培训人员带来实在、接地气的“干货”。
且与一般培训不同，“总裁班”、“店长班”将采取“授课+研讨+企业实地参访与现场教学+禅台商机对接洽谈”的方式进行。其中，“总裁班”培训地点横跨佛山、上海、台北三地，“店长班”则在佛山、上海举行。既让培训人员学到真本事，又能拓展人脉，有效对接商界资源。
为了减轻培训人员的负担，此次培训政府将大幅度补贴学员学费。在“店长班”中表现优秀的人员还可获得免费到台湾学习的机会。
■纵深
从促工业转型到升级服务业再到激发商圈活力
台湾元素全方位助力禅城经济转型
连日来，台湾人包尚益穿梭于禅城各大产业园中，准备为其创立的公司寻觅一个“落脚地”。
从2000年被台湾一家公司派到佛山工作开始，包尚益便与禅城结下不解之缘。工作、创业，成为禅城女婿，再到上海创业，一路走来，15年光阴飞逝。去年以来掀起的一轮禅台合作热潮让他看到了发展机遇，带着自己探索的“互联网+定制”商业模式，他希望重回禅城开创一番新的事业。
过去一年多以来，随着禅台合作的不断深入，越来越多台湾品牌和创业者来到禅城，他们不仅带来了台湾现代服务业的先进模式和经验，提升禅城服务业整体竞争力；他们还带来了新的商业理念和技术，结合本土的传统产业，探索产业转型升级新的模式。
从生活性服务业到生产性服务业，从品牌输出到模式输出，台湾元素逐渐渗透到禅城产业链条的各个环节。
促工业转型??
台式“互联网+”拥抱服装个性化定制潮流
2001年，包尚益在原来的佛山新广场开过涮涮锅。作为当时佛山的第一家台湾涮涮锅，最初生意火爆，后来却因为SARS的传播而停业。即便如此，对于包尚益来说，仍难以忘怀当年首次创业给他带来的喜悦和满足感。
包尚益此后受聘于禅城的一家知名家纺企业，重操旧业。2011年，他离开佛山，先后到上海、青岛的服装定制企业工作。红领集团是他“打工”生涯的最后一站，从这家国内顶尖的服装企业出走后，他思考如何借鉴红领集团运用得极好的“互联网+”、“个性化定制”模式，打下属于自己的“江山”。
“服装定制是极个性化的事情，大家会误认为定制就等于昂贵的价格，其实不然，我想把定制的服装走向平民化。”抱着这个观念，他开始埋头苦干。如何才能在定制服装行业中杀出重围？他决定拥抱“互联网+”，进军服装定制连锁业，由自己“定规则”。
包尚益在上海成立了争力网络科技有限公司，开发出服装定制的专属平台“TAILORFOR”，有“绅士品味”等50多个服装定制品牌在此平台上展示和销售。
今年7月份公司成立后，他立马回来佛山，参加了禅城区举办的首届广东（佛山）—台湾连锁品牌展览会，并成功寻找到第一个合作伙伴。
在广州做服装品牌代理的兰金晶，因市场越来越清淡，利润压缩等原因，近年来一直在寻找事业的突破口。在广东（佛山）—台湾连锁品牌展览会上了解到包尚益的创业模式后，他感到机遇来了。
佛山创意产业园欧洲站内的“绅士品味”，是包尚益和兰金晶合作的成果。它是“TAILORFOR”的首个加盟店，与别的加盟规则不同的是，兰金晶不需支付高昂的加盟费，他自行开店后，只需支付每件定制衣服3%到5%的服务费，整体开店费用比一般的加盟店削减一半左右。
在“TAILORFOR”网站上，加盟商只需点击绅士品味品牌，来到试衣间，便可根据顾客的喜好，挑选服装的布料、款式等。包尚益坚持O2O的模式，让顾客可以线上选衣，线下量身。遇到高端客户，工作人员还可以把衣服和面料带着，上门为顾客量身服务。
事实上，对于禅城来说，像包尚益一类的台湾创业者，除了在禅城投资创业外，他们更为禅城带来新的商业模式，并通过“互联网+”，为更多传统行业找到新出路。
“为什么我把公司命名为科技公司，而非服装公司？因为‘互联网+’不只一种可能。”包尚益如今除了通过互联网发力定制服装业外，还为佛山的建材等其他传统行业开展网上定制服务。
对于包尚益来说，佛山是家，也是市场所在。近来，他正筹划放弃上海位于黄浦江边创业孵化基地的公司，把总部搬回禅城。
“服装定制在上海有基础，但‘互联网+定制’在禅城以及周边区域，市场更庞大。”对于他来说，大佛山的市场非常有吸引力。他希望接下来把公司总部放在禅城，如此一来，便可以包揽顺德家具市场以及周边的建材市场的网上定制业务。
升级服务业??
融合佛山陶文化开设艺宿馆
除了为传统产业转型升级带来新的商业模式外，禅台合作还把台湾独特的文化和生活方式带到了禅城，并与本土文化进行了融合。11月25日开业的陶花园艺宿馆就是其中的代表。
陶花园艺宿馆是由台湾具有20多年旅业经验的台湾四季旅业集团和1506创意城共同筹建，融合了台湾“摩铁”（汽车旅馆）文化和佛山陶艺文化。作为广佛地区首家“陶文化主题汽车旅馆”，陶花园自试业以来，基本保持80%以上的入住率。该酒店为禅城与台湾联姻的结晶，引入台湾标准服务模式，并在设计上融入佛山陶元素。
这家仅由46间精品主题房组成的“小麻雀”酒店内，却大有玄机。陶花园由三栋楼组成，三栋楼以U型的车道相连，一间房配备一个车库。客人在停好车后，便可通过专属电梯，直达楼上房间；在整个入住流程上，客人无需下车，从进入酒店大门的一刻起，便可完成入住手续。
佛山市政协副主席杨锦基说，到目前为止，加上陶花园，佛山共有1218家台资企业，总投资达到61亿美元，外商投资额仅次于港资。“陶花园是台湾服务业落地佛山的典范。”
作为一名台湾女婿，刘明威正是受佛山良好的营商氛围影响，先后在禅城开设台湾著名下午茶品牌LADY7，以及陶花园艺宿馆。
虽然坚信台湾服务业在禅城大有可为，但他也表示这需要一个适应的过程，“从目前市场的反映来看，我所带来的台湾服务业品牌出现了一些水土不服。”刘明威坦言，佛山的消费者观念相对传统和保守，譬如LADY7刚开业时生意很好，人们排队尝鲜。但新鲜感过后，他们更愿意回归到茶餐厅、大排档去消费。如今，刘明威正着手对LADY7和陶花园进行调整。“LADY7会不断推出新的菜式品种，这些菜式将更接地气，符合大众口味。”
对于经营过程中出现的小问题，刘明威表示是本土化必须经历的过程，他认为在禅城发展台湾服务业，大方向是对的，他引入的两个品牌也不断得到更多正面的回馈，这让他有足够动力引入更多台湾品牌，“希望在10年内把台湾更多的服务业品牌带到佛山，再过10年后就是反过来输出品牌的时候。”
激发商圈活力??
引入台湾品牌提升消费档次
在禅台合作的过程中，除了得到台湾品牌的积极反馈外，本土商家对于引入台湾品牌同样抱着很高的期待。
百花广场招商中心副总经理曾素娴介绍，目前百花正在和台湾方面的服务品牌洽谈，希望能够引入更多台湾品牌，提升商场的吸引力，“正在洽谈或者已经敲定落户的台湾品牌有十多个，当中不乏首次在佛山落户的知名品牌。”
据介绍，已经敲定落户的台湾品牌就包括汉森集团旗下的拉亚汉堡，该品牌将把广东省内的首家旗舰店放在百花广场，预计在圣诞节期间开业，“拉亚是台湾知名的连锁品牌，在全球有一千多家店。”除了拉亚外，包括台湾知名奶茶品牌鼎茶等也将于近期登陆禅城。
“正在洽谈的十几个台湾品牌，主要集中在轻餐饮行业，包括烘焙、甜甜圈等，这和我们自身的定位有关。”曾素娴介绍，作为禅城乃至佛山的地标，近年来随着周边商业体越来越多，百花广场也在调整自身的业态，希望能够寻求差异化经营。
她表示，作为地铁上盖物业，百花广场根据自己的地理优势，希望能够增强对年轻人的吸引力，在高楼层增加餐饮业态，同时在负一层针对年轻人的喜好作相应的业态布局，在这个过程中，引入台湾服务品牌是百花增强竞争力的重要举措。
“相对于国内的服务品牌，台湾品牌在产品质量的把控上更严谨，品牌定位更符合年轻人的喜好，这和我们的定位相吻合。”
除了定位一致外，曾素娴认为百花广场所在的祖庙商圈是佛山历史文化资源比较丰富的区域，而台湾品牌在促进文化与商业结合方面有很丰富的经验，引入台湾品牌能够进一步突出这方面的人文优势。
正是看好台湾服务业和商场本身的一系列共识，百花广场利用禅台合作的机遇和平台，与台湾方面保持着密切沟通，“拉亚就是我们上次跟着经科局去澳门参加展会接触到的，经过后期的洽谈成功引入的台湾品牌。”
除了本土的大型商场外，同样看好台湾品牌发展前景的还有本土的一批加盟商。目前在佛山经营两家贡茶加盟店的卢小姐就是其中的代表。
她介绍，自己是在今年11月份首次跟随禅城区经科局到上海参加禅台连锁品牌对接交流会，这次交流会后坚定了她把台湾品牌引入禅城的决心。
“上海交流会之后我和台湾方面的三个连锁品牌保持着沟通接洽，其中一个是做台湾传统小吃的，一个做饮品，还有一个做披萨的，希望能够拿到其中一个的代理权，把该品牌引到禅城来。”
之所以钟情于台湾的服务品牌，卢小姐认为这和台湾品牌对于产品质量的严格把关和一整套的标准化运作有很大关系，“我自己大学本科学的是化学专业，在接触到台湾品牌后对于他们的管理流程感到很佩服，正是这种过硬的品质加上精细化的管理和服务，让台湾的服务品牌拥有很强的竞争优势。”
卢小姐希望从过去台湾品牌的加盟商转变为代理商，“如果能够拿到一个比较好的品牌代理，会先从禅城开始布局，只要打开了中心城区的市场，向周边区域扩张就会容易很多。”
■2015年禅台合作大事记
1月16—17日“精彩禅城 活力洋溢” 2015佛山禅城-台湾现代服务业合作交流会在上海举行，吸引两岸企业共计200多人到场，其中包括100多家优秀的台湾企业。
2月3日中华两岸连锁经营协会理事长王国安率工作团队赴禅考察，分别对石湾西片区旧厂房改造项目、奇槎片区改造项目、南庄人力资源服务产业园项目进行实地考察，达成若干明确合作意向。
4月13—18日禅城区组成35人代表团，分为两个小分队，共考察40余个项目，举办2场推介会，签订9个合作框架协议。
5月19—22日由21名台湾企业、协会代表组成的访问团赴禅考察和对接，对禅城区内15个产业和文创载体进行了考察，为禅台两地企业进一步合作探路。
7月24—26日“2015广东（佛山）-台湾连锁品牌展览会”在禅城举行，展会共吸引了超过2.1万观众入场，吸引了上千专业观众咨询连锁、加盟、代理事宜，已有强烈合作意向客户达到200多个，台湾品牌受捧热度令人瞩目，展会上与台湾商家达成合作意向的企业将近280家。
9月中旬中华两岸连锁协会代表访禅，对连锁展后的项目进行拜访和跟进。
11月13日禅台连锁品牌对接交流会在上海举行，邀请15家台湾品牌和8家禅城商业地产进行进一步的交流洽谈，会后，弋果国际教育集团和力争国际立即回访禅城。
11月22—27日禅城区组成的11人代表团对台湾的文创产业、会展经济等进行考察，在6天时间里横跨台北、高雄、花莲三市，考察了14个项目。 （来源：南方日报）
长一段时间里，喝茶都是老年人的事，对年轻人来说，喝茶那叫没事撑的。
不过最近几年喝茶越来越年轻化，或许从茶中真的能找到一些宁静和清醒。
其实，在还未出现饮料前，茶是最大的饮料，也是最好的精神颐养。
< class="pgc-img">梅尧臣言：【一日尝一瓯，六腑无昏邪，夜枕不得寐，月树闻啼鸦，忧来惟觉衰，可验唯齿牙】。
《茶效》中言：【人饮真茶，能止渴、消食、除痰、少睡、利水道，明目、益思、除烦、去腻。人固不可一日无茶】。
古人所言茶之优点没有真正领略过的人无法体会，或者说只有真正茶人，才能体会到古人所感。大众对茶最直观感受是茶能提神、醒酒、驱眠等。
< class="pgc-img">人在不同年龄段对茶的理解有所不同，喝茶心态不同，所用茶器不同，对茶文化以及中国传统文化理解不同，对茶从厌恶到喜欢再到爱，最后不可一日无茶。
作家李国文曾在接受采访时说：
【凡文人，无不具有浪漫气质，古今皆然。不过只是量的不同，质的差别而已，而同时浪漫气质，具体到各个年龄段的作家身上，也是在不停变化之中，所以写诗的人，多年轻，最浪漫，写小说的人，多成年，浪漫则次之，写散文的人，写随笔的人，年岁要更大一些，浪漫则次而次之了.......当有了一把年纪以后，浪漫气质已经接近于零状态的人，钻进故纸堆，也许是一个不坏的选择】。
喝茶和文人的浪漫气质随年纪改变而改变是同样的规律。
年纪轻轻时，看情诗，喝奶茶，只要够甜就好，中年时，试着喝茶，开始关注茶文化，对茶有了初步了解，开始减少喝奶茶，老年时，不再喝奶茶，对茶叶、茶器、茶环境都有所讲究。到一定年纪，无事闲书一本，暖茶一壶，也是不错的选择。
< class="pgc-img">喝茶之事，是一件很慢的事，茶杯是瓷的，茶盘是紫砂的，都是易碎品，容不得咋咋呼呼。
烹茶之事，是一件带有艺术表演并享乐其中的事，与其说在喝茶，不如说在享受当下。
当你把喝茶当做享乐喝茶的乐趣就显出来，茶的好就显出来。
李国文说：【茶好，好在有不嚣张生事，不惹人讨厌，平平和和，清清淡淡的风格；好在有温厚宜人，随遇而安，怡情悦性，而又矜持自爱的品德】。
茶好，有平和清淡的风格，有怡情悦性的品德，衡量一件茶器好与不好，主要看它能否衬托出好茶风格和品德。
< class="pgc-img">茶源自大自然，与之最匹配的茶器当属同源。犀皮漆茶器是最贴近茶品德和风格的以中国茶器。生漆来自大自然，胚胎来自大自然，再加上全手工古法制作，带着大自然的气息和古人的气韵。
< class="pgc-img">【禾丰鼎】制作中的压手杯，杯型来自明代，杯胎来自天然瓷黑胎，生漆为天然，色漆为天然生漆＋矿物质。
压手杯分两种装饰，一种为流金，流金又分外壁流金和内壁流金。一种为犀皮漆，犀皮漆又分红金和黑金。
目前流金已到揩清阶段，马上就能与大家见面。
< class="pgc-img">流金前先髹漆，髹到一定程度后，打磨，打磨后再髹漆，这样就能保证壁面平整光滑。
< class="pgc-img">内壁与外壁都一样，相同程序。
< class="pgc-img">髹完漆后，阴干，直至表面透亮后方可开始进入流金程序。
< class="pgc-img">流金，就是将金色漆流到器物上，像雨落下的样子。
< class="pgc-img">流金看起来很简单，但每一滴流下来都曾酝酿过很久，就像落雨，不是天色暗下来雨就落下，它一定要存储了一定量的水汽才可以。
< class="pgc-img">每个人在每个阶段听雨的心境都有所不同，诗曰：
少年听雨歌楼上，红烛昏罗帐。
壮年听雨客舟中，江阔云低断雁叫西风。
而今听雨僧庐下，鬓已星星也。悲欢离合总无情，一任阶前点滴到天明。
不同时期听雨心境和作家浪漫气质、品茶心境是一样的。
这也是禾丰鼎采用流金制法的一个原因之一。
< class="pgc-img">外壁饰流金与内壁饰流金，两种装饰手法，两种效果。
< class="pgc-img">流金压手杯两种装饰手法将同时出品。喜欢的茶友可添加微信咨询！
< class="pgc-img">流金完成后，再髹一层漆，阴干，揩清， 就大功告成。
京时间11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
中国传统制茶技艺及其相关习俗是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作，以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。
自古以来，中国人就开始种茶、采茶、制茶和饮茶，发展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶，2000多种茶品供人饮用与分享。
截至目前，我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。
那么，关于“中国茶”的这十大知识点，你知道多少呢？
茶之起源
茶叶起源于中国。历史文献中最早关于茶的记载传说，出现在中国第一部药物专著《神农本草经》中：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼(茶)而解之”。而中国民众饮茶的历史最早可追溯至秦，顾炎武在《日知录》里写道：“自秦人取蜀而后始有茗饮之事。”
中国人的祖先饮茶经历了生吃药用、熟吃当菜、烹煮饮用、冲泡品饮四个过程。茶叶中含有700多种成分，对人身体健康有益，因而成为不少国人的生活必需品。
茶之功效
除了饮用，茶还有一定的药用功能，它可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳。
古人对茶的药用功能有着深刻的认识，根据《神农本草经》《伤寒论》《本草拾遗》《茶经》等记载，茶不仅可以使人省睡、明目、有力气、精神愉快，还可以减肥，增加思想的敏锐。
纵观全世界，“中国茶”可入药的说法也得到了普遍认可。日本种茶鼻祖荣西禅师在《吃茶养生记》中说：“茶者，养生之仙药也，延龄之妙术也。山谷生之，其地神灵也。人伦采之，其人长命也。”
此外，日本科学家富田勋在1987年最早报道了茶多酚具有抑制人体癌细胞活性的作用，引起世界关注。2002年美国《时代》杂志推荐了十大健康食品，中国的绿茶榜上有名。
茶之“圣经”
唐代，陆羽所著的《茶经》问世。“分其源，制其具，教其造，设其器，命其煮”，这部关于茶叶生产历史、源流、现状、生产技术及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著，使茶文化发展到空前高度，也标志着中国茶文化的形成，被誉为“茶叶百科全书”。
因此，陆羽被誉为“茶圣”。他在《茶经》中专门阐述了煮茶的过程，对燃料提出“其火，用炭，次用劲薪。其炭，曾经燔灸为膻腻所及，及膏木、败器，不用之。”水则要“其山水上，江水中，井水下。”
茶之工艺
自古以来，中国人就开始种茶、采茶、制茶和饮茶。传统制茶技艺主要集中于秦岭淮河以南、青藏高原以东的江南、江北、西南和华南四大茶区，相关习俗在全国各地广泛流布，为多民族所共享。
制茶师根据当地风土，运用杀青、闷黄、渥堆、萎凋、做青、发酵、窨制等核心技艺，发展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶，2000多种茶品，供人饮用与分享，并由此形成了不同的习俗，世代传承，至今贯穿于中国人的日常生活、仪式和节庆活动中。
茶之讲究
中国人喝茶讲究“品”，要求色香味俱全，亦讲究文化内涵、所用器皿及意境。
中国人通过制茶、泡茶、品茶，培养了平和包容的心态、形成了含蓄内敛的品格，提升了精神境界和道德修养。茶的饮用与分享是人们交流、沟通的重要方式，以茶待客、长者为先等与茶相关的礼俗彰显着中国人谦、和、礼、敬的人文精神。
茶之典故
中国人有“柴米油盐酱醋茶”、“琴棋书画诗酒茶”之说，也诞生出了不少与茶有关的典故。
《三国志·吴志·韦曜传》记载：“吴国国君孙皓嗜好饮酒，每宴群臣，不管酒量大小，来客至少饮酒七升。朝臣韦矅博学多闻但酒量不大，孙皓对其颇为器重，常常破例，“密赐茶荈以代酒”，允许他喝茶来代替饮酒，这便是“以茶代酒”的最早记载。
图为茶艺师正在展示八宝茶泡制过程。中新社记者 于晶 摄
爱茶之人
唐宋之后，饮茶风气极盛，上至王公大臣，下至平民百姓，都对茶“爱不释手”。王安石曾说：“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无”。不仅如此，茶更是受到文人雅士的喜爱，苏轼、陆游、黄庭坚等诗人都爱茶，并留下了不少脍炙人口的诗篇。
唐代诗人白居易曾写下50多首与茶相关之诗，他在《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭观宴》中写道：“遥闻境会茶山夜，珠翠歌声俱绕身，盘下中分两州界，灯前各作一家春。青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。”
而曾写下“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”的南宋诗人杨万里，一生与茶相伴，是个不折不扣的“茶痴”。他看重煮茶之水，“清如淮水未为佳，泉迸淮山好煮茶”；他钟爱煮茶之声，“茂松轩里清更清，松风一鼎煎茶声”；他甚至自我调侃煮茶煮到把茶鼎烧穿，“老夫平生爱煮茗，十年烧穿折脚鼎”，真可谓爱茶如痴。
茶之产量
2020年，世界茶叶产量626.9万吨，中国茶叶产量298.6万吨，居世界第一；世界茶叶总面积7647万亩，中国茶叶总面积4747.5万亩，同样居世界第一。中国的茶叶对世界茶叶生产和消费影响巨大，产量占世界茶叶产量的47.63%，消费量占世界茶叶消费总量的41.68%，出口量占世界茶叶出口的19.14%。
目前，国内有1085个县、3000多万名茶农靠“一片叶子”生活富足，茶产业成为拉动民生的大产业。
小哥现场制作丝袜奶茶。 中新社记者 崔楠 摄
茶之变迁
当“茶文化”登陆现代，衍生出了更多的新玩法。艾媒咨询数据显示，2021年中国新式茶饮市场规模将达2795.9亿元，预计2022年将突破3000亿元。似乎一夜之间，奶茶这种“新式茶饮”横空出世，获得了众多年轻人的青睐，但其实奶茶的历史非常悠久。
据史料记载，奶茶起源于中国西藏。奶茶的出现和北方游牧民族常年食用牛羊肉的生活习惯有关，对于蔬菜稀少的草原地区，奶茶可以促进肠胃消化，因而成为大受追捧的饮品。有趣的是，当时的北方游牧民族喜欢往奶茶里加入盐巴，搭配炒米食用，所以最初的奶茶口味是咸的。
茶之交流
在古代，中国茶叶随着丝绸之路传到欧洲，而后逐渐风靡世界，与丝绸、瓷器等，被认为是共结和平、友谊、合作的纽带。
茶文化通过丝绸之路、茶马古道、万里茶道等，茶穿越历史、跨越国界，深受世界各国人民喜爱，已经成为中国与世界人民相知相交、中华文明与世界其他文明交流互鉴的重要媒介，成为人类文明共同的财富。
始于17世纪的“万里茶道”，南起中国福建武夷山，途经江西、湖南、湖北、河南、河北、山西、内蒙古等省区，穿越蒙古高原，最终抵达俄罗斯圣彼得堡，总长14000余公里，是继古代丝绸之路后在欧亚大陆兴起的又一条重要国际商道。
2013年，为致力复兴这条古道，中、蒙、俄三国联合发起申报世界文化遗产的倡议；2019年，国家文物局将“万里茶道”列入《中国世界文化遗产预备名单》。
综合：中国新闻网、新华社、@央视新闻
来源： 北京文艺广播
