商业领域中，一个好的门面选址可以说是成功的一半。无论是商场、街边还是社区店，每个选址都有其独特的优势和挑战。那么，在这三种常见的门面类型中，我们该如何做出选择呢？
商场店位于大型购物中心或商业综合体内部，拥有较高的客流量和消费能力。选择商场店的优势在于可以借助商场的品牌效应和客流量，吸引更多的顾客。此外，商场店通常有统一的管理和运营模式，能够提供更规范的服务。然而，商场店的租金和运营成本相对较高，竞争也较为激烈。
< class="pgc-img">街边店是指位于繁华街道或商业区的独立店面，直接面向路人。街边店的优势在于可以直接吸引路人的注意，拥有更大的曝光率。此外，街边店的经营时间和经营方式相对较为灵活，可以根据市场需求进行调整。然而，街边店也面临着诸如租金较高、停车位不足、环境噪音等问题。
社区店则是位于居民区附近的店面，主要服务于周边居民。社区店的优势在于稳定的客户群体、租金相对较低、经营压力较小。此外，社区店还可以与周边居民建立良好的关系，提供个性化的服务。然而，社区店的客流量相对较小，需要通过特色经营和优质服务来吸引顾客。
< class="pgc-img">在选择门面类型时，需要综合考虑自身的经营理念、目标客户群体、资金实力等因素。无论选择哪种门面类型，都需要注意以下几点：
1. 选址要合理：选择繁华地段、交通便利、人流量大的地方。
2. 门面装修要有特色：一个有特色的门面装修能够吸引顾客的眼球。
3. 提供优质的产品和服务：无论是哪种门面类型，提供优质的产品和服务是吸引顾客的关键。
4. 合理定价：根据门面的位置、客户群体等因素，合理定价，确保价格具有竞争力。
< class="pgc-img">总之，选好门面是成功的一半。在选择门面时，需要根据自身情况和市场需求进行综合考虑。无论是商场店、街边店还是社区店，都有其独特的优势和挑战。只有选择适合自己的门面类型，并注重产品质量、服务水平和营销策略，才能在竞争激烈的市场中获得成功。希望本文能为您在选择门面时提供一些参考，祝您的商业之路一帆风顺！
段时间连刷了几次那家精致的绍兴菜（越稽）后，就一发不可收，连着几星期都在找差不多风格的新店——菜土店不土，有烟火气而不失精致。现在就把作业交上来，有升级的安徽菜，有新派衢州菜，也有洋气的自贡菜。在这里，我天天都有好好吃饭！
大鱼徽州·家宴（金沙印象城店）
臭鳜鱼都做成系列了
地址：金沙大道金沙印象城4层01A号
大鱼徽州可以说是我对安徽菜的启蒙餐厅，一年多来他们连开好几家，最新开的是个升级版本，从店名后缀就能看出来，其他都是“寻味徽菜”，这里是“家宴”。总体来说，菜品要精致不少。
胡适一品锅是安徽名菜，别听名字很随意，却不能一锅炖着各种食材就上来了，而是以锅底铺笋干、第二层铺肉、第三层豆腐或油豆腐、第四层铺肉圆、第五层粉丝这样的顺序来讲究。当然各家的配方略有不同，根据梁实秋回忆他吃到的胡适家一品锅，是“一只大铁锅，口径差不多有二尺，热腾腾地端上了桌，里面还滚沸，一层鸡，一层鸭，一层肉，一层油豆腐，点缀着一些蛋皮饺……”大鱼徽州的胡适一品锅是这样的出品，主打一个“鲜”。
如今安徽菜里最出名的单品可能是臭鳜鱼，当初我就是在这里听说了“鱼汤捞饭，赛过腰缠万贯”。可能因为太受欢迎，他们直接把臭鳜鱼做成一个系列，这一款是原味，也就是经典的臭鳜鱼捞饭。大堂里那一排排的小电饭煲，就是用来蒸米饭的，届时会与臭鳜鱼一起上桌，热气腾腾的米饭配着别具风味的臭鳜鱼，爱吃的人就是好这一口。
当四川的椒麻遇到安徽的臭鳜鱼，会有什么样的口感？就是发酵的独特香气混合着椒麻的辛香，刺激感被放大了！
酸芹炒牛肉也是下饭菜，这种形式的小炒牛肉很多菜系都有，他们家的重点是芹菜的酸味，很好地与辣融合在一起，所谓酸爽就是这个意思吧。
还有其他的安徽特产也很有代表性，像米酒啦，绩溪挞粿啦，徽式韭菜炒饭啦，土土的，美美的。
臻鲜·新衢州菜（机场路店）
奔放的土菜
地址：机场路弄口滨河汇生活广场B区一楼沿街商铺
才在大鱼徽州吃过臭鳜鱼，没想到几天后又在一家做衢州菜的新店里吃到了臭鳜鱼，我在心里悄悄对它说“人生何处不相逢”。不过从鱼汤的颜色可以看出，此地的做法偏衢州的家烧，带来鲜辣的回味。
这家店更像是创新的融合菜式，但主打的食材大多来自衢州吧？
白辣椒、白苦瓜、白黄瓜，都是新鲜水灵的模样，赏心悦目。黑板上还写着：胖头鱼、石斑鱼、柳根鱼、开化清水鱼、富春江鲫鱼。有点激动。
然而上桌的第一个菜就给了我一个下马威，著名的“衢州三头”之一的鸭头，辣得我一哆嗦。
再看这“筷架”，居然是一只新鲜的红辣椒，是不是已经说明了一切？
牛骨牛血汤这个时候就成了“安抚担当”，看着生猛，实则温润可口，香菜末也变得美味了呢。
开化清水鱼是用剁椒来蒸的，猛一眼看着还以为是湘菜呢，不过里面还是用到了紫苏来调味。
可不要被面上的那一层剁椒吓倒，鱼身底下铺着米粉呢，咱就是说，不吃米粉的衢州菜是不完美的。
不辣的菜也是有的，花胶烧黄米粿就很赞，花胶的软糯与黄米粿的顺滑，这土菜搞得很上档次。
更上档次的还有那锅炒饭，当它转到我面前，我才发现夹杂于其中的是甲鱼的小块裙边，再用大勺子深挖几分，就掏出一整个的甲鱼壳，豪横啊。
雪菜青椒组合配了两个菜，一是野笋，二是鲍鱼片。虽然味道稍有不同，却都好吃，如果我没在清水鱼盆里发现米粉，多半我会请厨师拿这个雪菜青椒给烧个米粉，肯定是巨鲜。
马晴川·川小馆（奥体朝龙汇店）
可能是第二好吃的猪肝
地址：民和路朝龙汇商场4楼
在大川菜里有一个很有名的小菜系叫自贡盐帮菜，朋友带我去的这家马晴川，几个厨师都是从自贡请来的，所以我在一个综合体里吃上了红红火火自贡菜。我拍的每一张照片，真的都是热火朝天的颜色，可人家跟我说“别慌，其实并不是看上去的那么辣”。
根据百度百科，自贡菜的主要食材包括兔、牛、蛙、鱼，而菜单上的头牌就是“小馆四大绝活”：仔姜牛蛙、鲜椒鸡、自贡麻麻鱼、小炒黄牛肉（吊龙）。我个人最喜欢的是自贡麻麻鱼，里面有大量的花椒，真的，不一会儿我就满嘴麻溜儿的，完全不觉得辣了。鱼肉很嫩，还是保留着就有的鲜味，完全停不下来的节奏。
店里有个火爆系列，我们几个一口气把全系列都尝了一遍，别问为什么，就因为特别好吃。公认排第一的是火爆猪肝，猪肝切得薄薄的，火候刚刚好，不见血色、也没有粉渣渣的口感，关键是猪肝本身不辣。
火爆黄喉脆脆的，也只是表面沾染上几分辣意，真的嚼起来，忒过瘾。就那几筷子的快乐感，让我不禁怀疑以前在火锅店里吃的是不是假黄喉。
在吃火爆腰花的时候，一定要连配料里的大葱一起吃，这可不是普通的大葱，据说也是自贡厨师每隔几天就让老家的人给快递来的。每次还不能递太多，怕用不完了会不新鲜而影响口感。自贡版大葱没有那种让人困扰的辛辣感，反而是带着点甜糯的，跟腰花一配，别具风味。
鲜椒鸡跟以前吃过的辣子鸡也不一样，是鸡肉多过辣椒的，而且鸡肉切得相对大块一点，可以清楚地体会到它本身的鲜美。虽然我很难形容自贡菜跟川菜到底有啥不同，但这个鲜，是实实在在的，没有被辣或麻所掩盖。
喜欢吃兔兔和牛蛙的人，在这里也一定不会失望，我有点吃不动了。
尽管没有想像中那么厉害，自贡师傅的出品还是有点辣的，后面就用传统的冰粉和炸汤圆来解辣了，完美。
源：【北京西城】
疯狂动物城系列扭扭徽章首发
专属护照集章兑好礼
沙包投好运
……
日前
西单大悦城
携手国内原创设计手机壳品牌
“奇妙洞物WONDERHOLE”
举行主题快闪活动
全国首展登陆西单大悦城
据介绍，泰式餐厅泰兰德、云贵川融合菜餐厅山野板扎、西式轻食餐厅LOKAL等多家华北首店、北京首店近期将陆续亮相西单大悦城。而随着暑假临近，西单大悦城还将在6月至9月推出持续整个夏天的“盛夏动漫季JOY-UP！”，为二次元、动漫潮玩等爱好者打造假日“破次元”目的地。
商场相关负责人表示，暑期是北京的旅游旺季，西单大悦城将组合各类潮流文化活动和一系列重磅首店新店，吸引来京游客和市民到场打卡，持续助力西城区国际消费中心城市示范区建设。
快闪店全国首站发福利
走进位于3层适意南庭的奇妙洞物快闪店，记者看到，电影《疯狂动物城》里兔子警官、狐狸尼克的手办正在限量发售，而包含《疯狂动物城》更多角色的系列扭扭徽章在这里首发。另有每周限量1000本“疯狂护照”可免费领取，在西单大悦城各家商铺集齐4枚印章并参与社交媒体话题发布，即可领取限定礼品。此外，快闪店还有沙包投好运活动，按照投进数量选福利。
随着欧洲杯正赛即将开启，聚星动力欧洲豪门主题快闪店也入驻西单大悦城。法国等多个欧洲杯球队官方商品店同步亮相，售卖休闲运动服饰、限定高卢雄鸡玩偶、球星签名纪念周边等产品，还将举办形式多样的球迷互动活动。
华北首店、北京首店里品美食
随着M'CAKE全国首店、全北京唯一售卖gelato冰淇淋的B&C黄油与面包店开业，客流引流效果明显，西单大悦城继续为热爱美食的消费者引入更多餐饮类北京首店甚至华北首店——泰式餐厅泰兰德、云贵川融合菜餐厅山野板扎、西式轻食餐厅LOKAL、日式寿司餐厅寿司郎、韩式烤肉烤鳗鱼餐厅朴圣三等多家美食将在这个夏天陆续亮相西单大悦城。
据介绍，除餐饮新店外，西单大悦城还将引入国内原创设计师配饰品牌BLACKHEAD、韩国服装潮牌Mardi Mercredi等多家潮流设计师品牌，强化青年文化潮流中心的定位和格局，促进文化与商业相结合，为不同文化群体提供与兴趣爱好零距离接触的机会，满足青年客群和各地游客的多元化需求，以自身的产品迭代升级，提振城市消费活力。
樱桃小丸子主题快闪华北首站
7月5日至8月4日，经典日漫IP樱桃小丸子将在西单大悦城开启“小丸子·人累拯救计划”华北首站主题快闪。数百款官方授权的樱桃小丸子独家快闪限定周边将在本次展览中首发。据介绍，此次快闪以小丸子的人生哲学为主要元素，拯救时常感到“累”的年轻人，充满未来感和科技感的视觉设计将呈现一个更加潮酷的小丸子，旨在帮助消费者重拾童年回忆，传达积极拥抱生活的正向价值观。
除此之外，在本届“盛夏动漫季JOY-UP！”期间，还将有众多爆款IP空降西单大悦城。现象级国产潮玩、高人气乙女手游、国民级经典动漫、新晋顶流热血番等王炸组合轮番登场，大批新谷将满足各个圈层爱好者的消费需求，敬请期待。
文字：江帼涓
图片：闻昭
校对：侯明月 李怡然
责编：王昭
审核：姚苗苗
签发：李卓
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