吒AYA是一辆高性价比车型,家用、上下班代步、接娃,还是比较划算的。
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空间够足,五座的 后备箱可以整体式放倒
外观时尚大气,内饰设计精致,比较家族化,内饰颜色采用雾蓝白,比较年轻化。
智能座舱配备12英寸数码仪表,14.6英寸智能中控大屏,车载内存容量32G-64G,实时在线导航,手机APP远程控制
车载充电机功率3.3,快充功率45kw
15英寸钢制轮毂
洋 是一种鬼斧神工的自然景象。身居钢精水泥内陆的我们对大自然总有一些美好的向往,特别是夏天,一种蓝白色交织的季节。海洋芝士慕斯是我对其他人的配方改良从而自己研究出的一套配方,希望大家会喜欢上它。
难度:配菜(中级) | 时间:1小时以上 |
主料 | |
黄油70g | 消化饼干或者趣多多200g |
淡奶油250g | 珍珠奶茶或者丝袜奶茶350ml |
奶油奶酪220g | 老酸奶140g |
奶茶的椰果或珍珠适量 | 蓝色RIO鸡尾酒(装饰)227ml |
椰蓉(装饰)适量 | 消化饼干(装饰)80g |
白巧克力(装饰)50g | 海洋慕斯模具一个 |
吉利丁片4片20g |
奶茶芝士海洋慕斯(8寸)的做法步骤
1. 消化饼干(非装饰用量)用保鲜袋装好,擀面杖碾碎,或者直接用料理机打碎。平底锅架好,小火预热,差不多的时候倒入黄油使其融化,然后倒入碾碎的消化饼干充分搅拌均匀。倒入8寸磨具,盖上保鲜袋,冷藏15分钟。
2. 把淡奶油倒入打蛋盆,淡奶油需冰冻24小时。先低速1分钟搅拌左右,然后高速4到5分钟打到7,8成发。可以在打发期间加入30克细砂糖,也可不加。打发后放置一旁备用。
3. 奶油奶酪低温软化后,用打蛋器手动搅拌,加入酸奶,搅拌均匀顺滑后加入奶茶。搅拌均匀,在此时加入糖70克或者细砂糖90克(之前原料忘记说(? ̄? ??  ̄??))一起搅拌。
4. 吉利丁片用冰凉的冷水软化后,轻轻挤干水分,隔水融化。融化后加入之前的珍珠奶茶奶酪混合液(过筛),搅拌均匀。后加入1/3用打蛋器低速打发的奶油,打发均匀,再加入1/3打发均匀最后加入剩下的打发均匀。
5. 冰冻好的消化饼干蛋糕底拿出来,上面均匀铺上椰果,然后把奶茶芝士慕斯糊轻轻倒入,在桌子上轻轻砸一下,把底下的气泡震出后用刮板抹匀表面。盖上保鲜膜放冷藏冻4个小时,也可以冷冻1小时。(冷冻的话记得时间,不宜太久)
6. 蓝色鸡尾酒倒入放进小不锈钢锅,里面加入2片软冻后的吉利丁片或者15克吉利丁粉低温加热至其溶解后倒入碗中放凉,盖上保鲜膜放进冰箱冷冻1小时。
7. 白巧克力掰成小块隔水融化成液体,如果无法融化就加入一些牛奶融化再加入两勺吉利丁粉使其溶解后倒入磨具。冷冻一小时。
8. 拿出冻好的奶茶慕斯(奶茶慕斯需要3到4片吉利丁片才能冻好噢),然后再拿出冻好的鸡尾酒,用到弄碎,用勺子放入慕斯顶摆成海洋形状(有弧度的海洋形状更好看),然后再将装饰用的消化饼干和太平饼干放入料理机弄碎过筛,用勺子铺好沙滩,在海和沙滩间用勺子轻轻洒些许椰蓉作为海浪。再将冻好的贝壳巧克力拿出,摆好。成功!
小贴士
1.海洋慕斯磨具可以在淘宝买。2.请先准备好所有的材料,黄油消化饼底可以用8寸的戚风两片代替。3.如果恰巧买到的是不容易溶解重铸的白巧克力,可以先加10ml左右的牛奶让其溶解再加入适量吉利丁粉。全部溶解后再倒入磨具。
式下午茶必备条件
茶具
在英国维多利亚式下午茶传统里,精致的上等茶具非常重要。你是否知道,一套完备的英式下午茶,必须要有多少标准配备器皿?陶瓷茶壶、杯具组、糖罐、奶盅、七英寸个人点心盘、点心架点心盘、放茶渣的小碗,皆为白底描花瓷器。此外,茶壶加热器、茶叶滤匙及放过滤器的小碟子、茶匙、奶油刀、蛋糕叉以及两层或三层点心架,这些器皿都必须是擦得锃亮的银器。
茶
一般来说正统的英式下午茶选用大吉岭茶(Darjeeling)、伯爵茶(Earl Gray)或锡兰茶(Ceylon)。一般都是直接冲泡茶叶,再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入怀中饮用,并且只喝第一泡。若喝奶茶,则是先加牛奶再加茶。现冲的红茶加上牛奶调出暖暖的温度。小啜一口,许久之后还能在齿缝里回味淡淡的浓香。
点心
经典传统下午茶点心一般有三层摆放于三层银色托盘中,从下到上第一层是放置咸味的各式三明治,如火腿、芝士等口味,第二层和第三层则摆着甜点,一般而言,第二层多放有Scone,这是英式下午茶必备的,第三层的甜点一般为蛋糕及水果塔。 传统的吃法是自下而上,由咸到甜。先尝尝带点咸味的三明治,让味蕾慢慢品出食物的真味,再啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来是涂抹上果酱或奶油的Scone英式松饼,让些许的甜味在口腔中慢慢散发,最后才由甜腻厚实的水果塔,带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。
英式下午茶礼仪
1、喝下午茶的最正统时间是下午四点。在维多利亚时代,男士须身着燕尾服,女士则着长袍。
2、通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务,非不得以才请女佣协助,以表示对来宾的尊重。
3、一般来讲,下午茶的专用茶为大吉岭与伯爵茶、绿茶或锡兰茶等传统口味纯味茶,若是喝奶茶,则是先加牛奶再加茶。
4、点心食用礼仪由淡而重由咸而甜。先尝尝带点咸味的三明治,再啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来是涂抹上果酱或奶油的司康饼,最后才由甜腻厚实的水果塔,带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。
5、品赏精致的茶器。虽然喝茶的时间与吃的东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶最重要的一环,但是少了好的茶品、瓷器、音乐、甚至好心情,则喝下午茶就显得美中不足了。
6、喝茶时小口饮用,因为茶水滚烫。
7、喝茶姿势为,直接端起茶杯喝茶,不带茶杯托盘;或直接将一组茶具端起,一手举杯喝茶,一手端着茶杯托盘。
8、如需要在下午茶期间短暂离座(在餐桌周边),需拿起一组茶具,一手举杯喝茶,一手端着茶杯托盘,在此期间,如果需要糕点,可将糕点至于茶杯托盘周边。
9、入座后,品尝糕点时,必须将糕点放置于专用点心盘后,方可食用。切忌从点心盘架上直接取下食用。
10、在饮用茶水及食用糕点时,切忌讲话。
11、尽可能不要让女士主动提出需求。当女士掰开松饼时,就近男士必须立即递上奶油、果酱托盘给女士,女士需礼貌性接受或轻声说“不用了,谢谢”。
12、在侍者为任何在座人士倒茶时,必须说“谢谢”。同桌女士不必亲自倒茶,必须由男士为女士倒茶,女士和受款待男士在倒茶期间,可说“谢谢”,或用手轻叩桌面表示感谢。
13、与茶具组配套的茶匙是用来调和茶杯中奶和糖,切忌放入口中。如果需要用到汤匙,可向侍者索要。
14、吃东西顺序是先咸后甜,甜到一半吃松饼,最后吃巧克力。
15、在饮用下午茶期间,如果有外人过来问候(下午茶时段是较为休闲的,与晚餐正式度有所区别),也有讲究。如果男士前来,在座任何人不必起身恭迎,在座男士可以选择性礼貌性起身握手或者不起身握手,女士点头示意即可,就算认识这位男士也不必起身。
16、如果是女士前来,在座男士不管是否认识她,必须起身恭迎,来访女士说“谢谢”表示男士可以随意,不然男士必须一直站着直到女士打完招呼离去或表示入座。在等候女士入座后,男士方可坐下。在此期间,女士不必起身,点头示意即可。只有在所有人都尊敬的人士(例如国家元首或公司领导人或是一家之长)过来问候,在座女士才需起身恭迎。
最受全球贵族欢迎的下午茶饮品:
Nurbong 明亮,优雅的茶具有温柔细腻的味道,大吉岭的红茶,印度;
Mokalbarie 具有醉人,生动和鲜明芳香,阿萨姆红茶,印度;
English Breakfast 英式早餐茶,有着浓郁强烈丰富清香味的夏茶,锡兰红茶,斯里兰卡;
Earl Grey 伯爵茶,使人耳目一新有着芬香佛手柑味的秋茶,大吉岭红茶,印度,成份:佛手柑(柑橘);
Vanilla 香草茶,精致茶叶带有真正香草的甜美香气,红茶,印度,成份:波旁香草;
Irish Whiskey Cream 融合了奢侈的爱尔兰威士忌,可可和阿萨姆茶,阿萨姆红茶,印度,成份:可可豆,香气;
Peppermint 薄荷茶,清新和放松并带有天然薄荷,草本,非洲;
Pure Camomile 洋甘菊茶,温和的洋甘菊花朵,有浓郁的味道可助舒缓及镇静神经;草本,非洲;
Herbs and Ginger 草本姜味茶,一种真正的健康饮料含有真正的姜根、柠檬草、黑胡椒、甘草--充满活力,草本,欧洲,成分:生姜、黑胡椒、茴香、柠檬草;
Red Roses 玫瑰花茶,水果混合玫瑰花,温和但是浓郁,草本,欧洲,成分:玫瑰花瓣、玫瑰花果、木槿;
Raspberry Royal 树莓茶,夏季树莓混合玫瑰花果,成熟的浆果和木槿创造出清新的果香味,草本,欧洲,成份:树莓、木槿、玫瑰果、果汁;
Apple Fantasy 苹果茶,新鲜的青苹果,加上柠檬草,清新的柠檬味,草本/果茶,欧洲,成份:苹果、玫瑰果、柠檬草;
Granny’s Garden,水果混合大黄和波旁香草,草本,欧洲,成份:大黄、波旁香草、木槿;
Lemon Grass 柠檬草茶,在亚洲很流行的草本给人清新和活力的浓郁的柠檬草味,草本,泰国,成分:纯柠檬草;
Lemon Roibosh,给人清新和健康的味道,草本,非洲,柠檬成分的味道;
Jasmine Gold 茉莉花茶,独特的茉莉花瓣香味的中国茗茶,绿茶,中国,成分:茉莉花;
Morgentau,一种特殊的组合煎茶和美味的水果味,绿茶,日本,成分:太阳花瓣、玫瑰花瓣、芒果。
与茶为伴欢娱黄昏,与茶为伴抚慰良宵,与茶为伴迎接晨曦。还等什么,快点去享受属于你的英式下午茶吧!
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