知道从哪一天起
上海就刮起了一阵奶茶风
高颜值的奶茶铺遍布上海大街小巷
港式、台式、低糖、奶盖……
图源：魔都探索队
有人为了一杯奶茶去大排长龙
一杯“网红”奶茶甚至能让人等上三四个小时
许多白领每天下午都得叫上一杯奶茶
不喝上一杯都觉得一天不完整
仿佛磕奶茶会上瘾一般
最近市消保委就对上海27家奶茶铺的
51件奶茶样品开展比较试验
选择的都是每家店铺中最畅销的一种奶茶
其中
有奶盖的6件 无奶盖的45件
正常甜度27件 少糖/低糖/去糖4件
宣称“无糖”的有20件
价格从7元至32元不等
1
一杯奶茶含糖量=14块方糖
宣称无糖的20件样品
实测均含糖
且超过预包装无糖饮料的糖分标准
27件正常甜度奶茶中
含糖量介于每杯11克至62克之间
平均含糖量为每杯34克
含糖量最高的“人在茶在”
一杯丝袜奶茶的含糖量竟相当于14块方糖
而“无糖”也不代表真正没有糖分
20件宣称无糖的样品 竟全都有糖分测出
平均糖含量2.4g/100ml
最低也有1.2g/100ml
LE LE CHA、希望先生、卡旺卡和喜茶等
品牌的4件“无糖”产品
含糖量在5g/100ml到3.3g/100ml之间
比某些正常甜度样品的含糖量都高
2
反式脂肪酸揭露原料本质
卡旺卡、阿姨奶茶反式脂肪酸含量较高
原料可能不健康
众所周知
摄入过量反式脂肪酸会影响健康
《中国居民膳食指南》建议每日摄入量不超过2克
但检测发现
卡旺卡、阿姨奶茶的4款样品
反式脂肪酸均超过了这个标准
最高的卡旺卡冰全套奶茶反式脂肪酸为6.2克/杯
值得注意的是
这4款奶茶的蛋白质含量均不高
一定程度上说明原料可能并不健康
3
咖啡因比红牛还强！
乐堂口原味手工拉茶（无糖）
咖啡因相当于4杯中杯美式咖啡或8罐红牛
咖啡因也是奶茶中较高的一项成分
51件样品咖啡因含量平均为270mg/L
最高的乐堂口原味手工拉茶（无糖）
咖啡因含量达428mg/杯
相当于4杯中杯美式咖啡或8罐红牛
值得注意的是
虽然咖啡因含量如此之高
但27家店铺中 只有一家有
“老人、儿童、孕妇不宜饮用丝袜奶茶”的提示
4
奶盖是减肥的克星
奶盖脂肪含量高 喝一杯这样的奶茶
相当于吃掉了两顿饭的脂肪
对1605名经常饮用奶茶的消费者的调查发现
近6成消费者爱选择有奶盖的奶茶
却不知奶盖的脂肪含量很高
在有奶盖的样品中
平均脂肪含量达6.3g/100mL
最高的一杯可提供41克的脂肪
已超过成人每日推荐摄入脂肪的2/3
也就是说
喝一杯这样的奶茶
相当于吃掉了两顿饭的脂肪
特殊人群不宜过量饮用
虽然国家对现制茶饮料糖含量尚无标准
但哪怕参考预包装饮料标准
无糖奶茶均不符合，令人多少有些吃惊
消保委提醒商家 应对原材料严格把关
了解加工工艺的效果
标明奶茶的成分含量及不适用人群
奶茶中咖啡因含量可能会很高
儿童、孕妇、高血压、心脏病患者等特殊人群
应避免过量饮用
此外 奶盖脂肪含量较高
需控制体重者也应适当饮用
测试情况分析
（点击图片可放大查看）
<>最近狂风肆虐的长沙
捧着一杯热热的奶茶
(其实蛮哥还是爱喝冰的~~）
便感觉好像拥有了全世界
蛮哥是个很爱喝饮料的人
但超市里那些瓶装和罐装饮料
对我而言都太太太甜了！！
什么凉茶、果汁、椰奶、牛奶、碳酸饮料…
统统甜到齁死人！
茶
而下面这些能选择“少糖”和“多冰”的奶茶店
简直是吃火锅、烧烤、口味虾时
提升幸福感的最佳配角啊！
今天为大家搜罗来了几家长沙最受欢迎的奶茶店
当然以下全是个人分享
一言不合也不能打我哟~
茶颜悦色
长沙新起的奶茶店中，算是我的最爱吧！
曾经一天喝过三杯
然后推荐给朋友，也是大获好评价
它家的优点是茶味很清新，奶味淡淡的
整体喝下来就是清爽不腻
第一次喝会很惊艳
装修蛮有风格的，主打“新中式鲜茶”
还有单独的茶包和茶叶卖~~
声声乌龙
茶和牛奶碰撞出来的味道，让我觉得比咖啡和牛奶更搭，有种“中式拿铁”的感觉！乌龙茶是主角，牛奶没有抢戏，上面飘着轻轻柔柔的奶泡，超级顺口！随便就能喝完一整杯！我想应该没有人会不喜欢吧？
芊芊马卡龙
真的要为“奶油上撒碧根果碎”的创意而鼓掌，太赞了~又香又特别，跟底下的茶也十分搭。但是偶尔点这款，上面会变成撒彩色的糖霜，也不知道是为什么？切记要跟服务员要求！放碧根果碎！！不然就很普通啦~
恋暖的初茶
全国连锁，在微博上也挺火的
名字肥猪流，装修小清新
价格挺贵的，但我觉得它们家的贵
是那种你能喝出原材料选得蛮好的那种贵
应该不会让你失望的！
白桃绿茶
桃子味的茶一向是我的最爱，但平常喝得多的是白桃乌龙（代购的茶包，有机会再推荐）。这个能喝得出真桃子汁的味道，而不是那种低廉的水果香精味。我一般点无糖，喝桃子的原味和茶味，但店员会提醒“不放糖会有茶的涩味”，我是觉得还好啦！
盐烧岩宇奶盖恋茶
名字巨拗口，但是不能掩盖它的好味道，也是它们家的招牌。芋头味蛮挑人，喜欢的会很喜欢，不喜欢的就不要点咯~~还可以试试“板栗奶盖恋茶”，也是挺特别的，能吃出有板栗肉。另外它们家能加的配料很多，棉花糖、玄米脆、胚芽、北海道奶酪等，不像别家只有珍珠、椰果、红豆。
一点点
在一线城市已经很火的连锁品牌，
之前也是在微博上被种草，
后来无意中在长沙发现了，必须特地买来喝喝~
它们最有名的是网上流传的一份隐藏版菜单（就是一般点单上没有的）
蛮哥也是翻出微博照着点的
整体没有让人失望
四季春玛奇朵
其实店内的点单上有乌龙玛奇朵和红茶玛奇朵，但可能四季春的口味更淡一些，适合那些不喜欢浓茶味的宝宝。“玛奇朵”其实是一种咖啡泡法，原意是指盖上薄薄奶泡的espresso（浓缩咖啡），这里应该就是用四季春茶代替吧！比一般奶茶店的奶盖要清爽很多，但切记要３分甜或无糖，不然会很甜。
阿华田
大家小时候应该都喝过阿华田吧？可能你忘记了它的名字，但是一喝你就会记得这个熟悉的味道。它的主要成分是大麦麦芽、牛奶和鸡蛋，现在据说还添加了一点点可可粉，总之是一款蛮经典的饮品咯！加布丁滑滑的，增加口感，但还是要友情提示：最多３分甜，不能再多了。
COCO都可
应该算是长沙数量最多的奶茶店吧~
基本每个商圈都会有
所以也是日常喝的最多的了！
价格不算贵，人均8~12元吧！
鲜百香双向炮
一般有百香果的我都很喜欢，非常新鲜的香味，搭配绿茶，好清爽呀！缺点是略酸，她们家的柠檬类饮品，也是偏酸，可能是真材实料吧！怕酸的注意。
珍珠巧克力
算是蛮浓郁的巧克力味，忘记少糖时会有点甜，但总体是好喝的。怕腻的话，我一般是要求多冰，因为喝到后面会冲淡点味道。
快乐柠檬
也是挺早一批出现在长沙的全国连锁奶茶品牌吧
因为喝太久了，所以也没什么新鲜感了！
除非是附近只有它们家，不然我点得很少~~
当然这主要怪蛮哥喜新厌旧啦！
三瓶养乐多柠檬绿茶
我第一次知道在奶茶里直接加一瓶瓶的养乐多，好像就是在快乐柠檬，瞬间觉得这一杯好真材实料！哈哈！而且养乐多和绿茶搭配起来，很清爽解渴，感觉有促消化的作用！一般吃多了或者正准备多吃点，我就会点一杯这个！！
蛋糕忌廉珍珠奶茶
前面都是为清淡怕甜口味人群推荐的奶茶，最后还是要给嗜甜的宝宝来推荐一款巨罪恶的~~~蛋糕奶茶。说是蛋糕，并非真的将蛋糕放到奶茶中，那得多腻！而是将制作蛋糕常用的忌廉加入奶茶中，令口感更丝滑香甜 ~~总之我觉得它更像是一杯流动的卡路里！！！
贡茶
说实话，我之前一直不是很喜欢
这个皇阿玛代言的奶茶品牌，有种山寨即视感
后来才知道它家真的就是山寨很多
有“贡茶”“御可贡茶”“奶盖贡茶”“漾漾好贡茶”……
是的，总之到现在我还是没搞清哪个是真哪个是假
但我只记得皇阿玛代言的这家
那就先介绍这家咯~
熊猫果茶
除了我最爱的百香果，里面还搭配有金桔、柠檬、寒天（一种海藻中提取的胶体，嚼起来脆脆的）～总之喝起来味道超级丰富，就是我想象中综合果茶该有的味道。但切记，它们家的中杯是500cc，大杯是750cc，随便点个中杯就是一瓶矿泉水啊！宝宝根本喝不完大杯啊
洛神寒天
挺少见的是用洛神花茶做基底，所以呈现出来是红色的，挺好看！然后里面还添加了话梅，酸酸甜甜，总之是很特别又开胃的一款饮品。想尝试不一样滋味的可以试试这款~
ａｈａ台湾茶饮专卖
允许蛮哥歪个楼
这也算是个连锁奶茶店
但其实它们家的奶茶我不是很喜欢啦～
冬瓜茶很甜，冻顶乌龙茶也很普通
但是，只要我路过它们家一定会买一种小吃！
就是一口肠！
一口肠
台湾香肠本来就很好吃，甜甜的，这款更是不得了。做成小小的，而且是现点现卖，把一口肠放在类似黑色的石头上慢慢烤熟～一般要等10分钟左右！有三种味道，原味、蒜味、然后还有个黑胡椒还是辣味，蛮哥爱是蒜味～刚拿到手上，很烫，但忍不住香味，你会插一个送进口中～！然后就等着肉香混合着蒜香，在你口中爆开吧！！！绝对欲罢不能！
卡旺卡
最后蛮哥要推荐一个近期新发现
特别让我惊喜的一家奶茶店——卡旺卡
他家的所有饮品对于茶的选择都很讲究
所以喝起来除了各种配料的味道
茶的香味则更突出
先卖个关子，过几天蛮哥会专门介绍的！
超级好喝的
“巴厘岛鲜果茶”
“全套奶茶"
敬请期待
在放松的周末
坐在屋内捧一杯热气腾腾的奶茶
绝对是冬天里最舒服的事啦！
那么你最心仪的是长沙的哪家奶茶嘞？
欢迎在评论区与蛮哥热烈讨论！
<>外地朋友来合肥，心尖上的第一件事就是：带他去吃什么东西好呢？每个人心里估计都有一张属于自己的合肥美食地图，想要记住一座城市，就去体会这座城市的味道。
庐州烤鸭
说到芜湖就会想起耿福兴，说到合肥就不得不提庐州烤鸭店。庐州烤鸭店是代表合肥地区地方风味特色的饮食老字号名店，一楼经营早点、小吃和精美卤制品。庐州烤鸭，选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。还有闻名遐迩的鸭油烧饼、鸭油小笼汤包、桂花赤豆糊等等。如今的合肥，发展是迅速的。但是很多东西都没办法保留了，老店和老字号一个接着一个的消失。做为对过去的一种怀念也是一种坚持，我偶尔还是会去庐州烤鸭店吃小笼包，老规矩：1笼小笼，一碗鸭血汤，一碟拌黄瓜。遗憾的是除非哪天大师傅的灵感来了，才能做出熟悉的味道，多数的时候只能表示一种惋惜了。
小龙虾
“拉着你的手，轻轻吻一口，掀起红盖头，深深吸一口，解开红肚兜，拉下红裤头。”这首打油诗说的就是小龙虾的食用方法。在合肥，如果有人请你吃小龙虾，那一定是拿你当贵客招待，随便几个人就能吃个千儿八百的。合肥龙虾已经成为合肥的夏夜一景，龙虾也成为合肥美食的一张名片。夏日的傍晚，华灯初上，各大龙虾店就开始了一天中最热闹的时候。人们吃着小龙虾喝着冰啤，是一天里最放松的时刻。
卡旺卡奶茶
步行街无疑是一个城市里最热闹的地方。任何时候逛步行街，卡旺卡奶茶的店铺前总是排着长长的队伍。念书的时候，我最喜欢点的就是卡旺卡的全套奶茶，里面有布丁、红豆、珍珠等。后来看了报道说多数奶茶店的珍珠质量都是不过关的，所以之后就只喝卡旺卡的红豆奶茶。其实卡旺卡的奶茶挺甜的，味道也没有多么地惊艳。可是，外地朋友来了我还是习惯性地给他买一杯，逛步行街吃小吃的时候总要喝点什么的对吧~
臭豆腐
人们对臭豆腐的喜爱近些年得到越来越多的支持，大街小巷到处都能看到卖臭豆腐的小摊。其中最“臭名远扬”的一定要数步行街李府旁的“天下第一臭”！我还记得第一次带老爸逛步行街，因为我本人很喜欢吃臭豆腐，又一心想让我老爸尝尝这些美味的小吃，哪知老爸走到附近就因为忍受不住臭味匆匆地离开。嘴里还念叨着：真不懂你们这些小孩，这么臭哪里能吃得下去？其实吧，做得好的臭豆腐都是“闻着臭，吃着香”，隔一段时间不吃就想念得紧！
三河米饺
我第一次吃米饺还真是在三河吃到的。中午在三河吃了一顿小土菜，由于来之前就听说三河的米饺很有名，上午到达的时候又已经过了早餐的时间，于是整个下午都在古镇里找做米饺的店。功夫不负有心人，就在快要乘车离开三河的时候，终于找到一家小店正在炸米饺。刚出锅的米饺，色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。我记得当时吃的是豆腐馅的，里面还有虾皮，那味道现在想着都能流口水。合肥的街头或是小吃街里偶尔也能看到卖米饺的，但我总觉得和第一次吃的味道有差距，可能最好的味道永远都是在记忆里吧。
烤猪蹄
忽如一夜春风来，烤猪蹄店冒出来。烤猪蹄火了挺长一段时间，步行街大大小小的烤猪蹄就有十几家，现在大街小巷也到处都能看到卖烤猪蹄的。烤猪蹄，其实是先卤制然后火烤，由于每家都有自己卤制猪蹄的配方，所以最终呈现的烤猪蹄口味也不尽相同。烤制又分2种，文火烤制，软滑糯嫩，肥而不腻、入口即化，唇齿留香，颇有“东陂肘”之神韵。 猛火烤制，皮酥肉嫩，筋肉弹牙，香透入骨，回味绵长，更胜“烤羊腿”之味美。
李鸿章大杂烩
这道菜有个好玩的故事，还是我妈妈说给我听的：有一次李鸿章奉旨宴请美国的宾客，因中国菜可口美味，深受欢迎，连吃几个小时洋人还不肯下席。此时总管向他禀告：“中堂大人，菜已吃完，怎么办？”李鸿章略加思索后说：“把撤下去的残菜混在一起加热，用大盆端上来”。不一会儿，热气腾腾的菜端上桌，洋人尝后连声叫好，便问菜名，李鸿章一时答不上来，只是说：“好吃多吃！”岂料歪打正着，“好吃多吃”与英语杂烩(Hotchpotch)发音相近，因此便有了“李鸿章杂烩”这道菜。混合精华是此菜的亮点，鲜香可口，鲜而不腥，醇香不腻，咸鲜可口。具有补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
剁椒鱼头
在合肥生活过的人应该没几个会不知道庐州太太的吧？剁椒鱼头就是庐州太太的一道招牌菜。记得好像是卖48一份，超级大的一盘。火辣辣的红或黄剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的辣香味。蒸制的方法让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。吃完鱼头再要一份面条拌在汤汁里，那味道化的了！
香辣虾
“爱他，就带他去吃0048香辣虾！”这句广告语，相信很多人都熟悉。自从0048香辣虾做火了以后（在全国各地有了一百多家门店），又出现了各种品牌的香辣虾，如爆爆椒香辣虾、庐州虾们香辣虾、4848香辣虾、9068香辣虾、0058香辣虾等等。新鲜的活虾加上秘制的配方，做出的干锅，色泽金黄，外酥里嫩！干锅里的各种配菜，如小年糕、红薯条也非常地好吃！除了香辣虾，香辣蟹、嘎嘎鸭下巴，也都是大名鼎鼎的美味哦~
牛肉面
合肥的面馆，有名的太多。007面馆、胖姐面馆、荣面馆、惹火面馆、春芹面馆、小有天面馆、牛牛面馆、川西人家、大老刘等。比较新的店有五河路上的嘘堂的面，杏花公园北门对面的牛一嘴中国兰州牛肉拉面。喜欢吃面条的，可以一家家地去尝试，一个月不重样，每家都各有千秋！
