字由来：绿野森森，生态养生，万寿无疆
茶社原址：河南省信阳市浉河区谭家河乡万寿山
1913年，森森茶社创立，因建于万寿山上，亦名万寿茶社。王子谟、僧空尘等32名股东集资筹建，种茶4万余亩。后来各个茶社实行“标包制”，李逢春承包了森森茶社所在茶园，定期7年。
茶叶采制季节有司火1人、炒工8人、烘茶工2人，并有专人做饭、管账、监管生产，年产茶800余斤，可卖银元700余元。
鼎盛时期的茶园有茶树9万余窝，年产茶2500余斤。李逢春自己没有茶庄，茶叶生产开支都从几家大茶店预支款资，春茶制成后交由茶店经销，以每斤便宜1角钱作为利息。
此外，每年给主管部门和茶社股东分别赠送优质茶叶，如赠送县劝业所1斤、省实业厅1斤、北京中央政府3斤、每个股东1至3两不等。当时毛尖每斤批发价格为银元1元4角，零售3元2角，最高时达4元8角。
1952年，南湾水库开始修建，大量移民搬迁。第二年，为了管护水库移民搬迁留下的大量荒山林地，信阳县苗圃场正式成立，这是南湾林场最早的雏形。
部分来此修建水库的工人和搬迁后的当地农民，成为第一代林场工人。以森森茶社为核心的茶园，就坐落于莽莽林场之中，形成茶林相间的互文地貌。
造林的同时，利用山间平地天然草场地貌，开设牧场，形成山上茶林山间草地、绿野之间牛羊成群的万寿林茶牧综合场。
经多年摸索，林地选种适宜信阳本土生长的杉木，抗病虫害能力强，不仅保护了本土生物多样性，还为茶园提供了天然的生物屏障，帮助提高茶园自身免疫力。
由于不用农药化肥，保护了当地的自然环境，利用天然食物链优势，保持生态平衡，实现万寿综合场内生态小循环。
局部的生态平衡带动以南湾湖为核心更大片区的生态竞争力，作为信阳地区的一片大肺叶，进一步实现城乡生态大循环。
信阳最早的奶茶，就诞生于森森茶社。
待森森茶社第一批春茶采回后炒制出炉，牧场鲜挤的牛奶羊奶煮沸，落了滚儿，撒上一把烘干捣碎的信阳绿茶粉，不断搅打至茶粉充分融入鲜奶，汤色匀净，泡沫平浮，一碗热腾腾的奶绿就上桌了。
配上一块牧场奶酪，茶的清爽、奶的丝滑、酪的绵糯相得益彰。
在现代奶茶上市前，森森茶社所在的那片土地上的茶农们，就已懂得如何就地取材，做一款好奶茶，没有科技与狠活，唯留养生与鲜香。
CREATOR
AUTHOR文案/ 毕路加
LAYOUT排版/ 毕路加
DESIGN设计/ 黄启航
PHOTO图片/ 部分图源网络侵删
CENSOR审核/ 毛新艳
弟姐妹们，准备好了吗？咱们的＂茶园少年团＂又要来搞事情啦！7月11日，《田间的少年2》就要在河南卫视开播啦！这次可不是在橘子园里摘橘子那么简单，咱们的少年团要去信阳的茶山上大显身手了！
【茶乡青春：信阳毛尖之旅启程】
哎哟喂，你们猜怎么着？何洁、姜潮、李泊文、黄新淳、孙滢皓这帮娱乐圈的＂茶叶小白＂这次可是肩负重任啊！他们要当信阳毛尖的推广大使，这不是要了他们的老命吗？我已经开始期待他们手忙脚乱的样子了，肯定笑死个人！
但是话说回来，这次节目可不只是为了看明星出糗。据说，这次的信阳之行可是要让这帮小鲜肉从头到尾体验一遍信阳毛尖的全部制作过程。从采茶到制茶，再到推广销售，样样都得亲自上阵。我打赌，他们肯定会被累得够呛！
【深入茶园，感受茶农生活】
想象一下，何洁姐姐顶着大太阳，穿梭在层层叠叠的茶园里，小心翼翼地采摘嫩芽的样子，是不是萌炸了？别笑，这可不是儿戲！信阳毛尖的采摘标准可是相当严格的。一芽一叶还是一芽两叶？采摘的角度是否正确？这些细节都关系到茶叶的品质。看着他们手忙脚乱的样子，我都替他们捏了一把汗！
但是，你别说，这群娱乐圈的宠儿还真有两下子。在当地茶农的指导下，他们很快就掌握了诀窍。黄新淳这个活宝更是自创了＂毛尖舞＂，边采茶边跳舞，把茶农们都逗乐了。这哥们儿，真是活生生把采茶变成了一场快乐的party！
【茶叶加工的奥秘】
采完茶，接下来就是最刺激的制茶环节啦！你以为泡个茶就完事儿了？太天真了！信阳毛尖的制作工艺可是相当复杂的。看着李泊文哥哥一脸严肃地站在大锅前，小心翼翼地翻炒着茶叶，我都忍不住想给他鼓掌了。
【品茗文化的传承与创新】
制作出来的茶叶怎么品？这可是个技术活儿！何洁姐姐化身＂茶艺大师＂，现场展示泡茶技巧；孙滢皓则变身＂茶叶品鉴官＂，用专业的眼光为大家介绍毛尖的特点。看着他们认真品茶的样子，我都觉得自己喝了这么多年的茶都白喝了！
不过，这帮年轻人可不甘心只是按部就班地学习传统茶艺。他们还尝试了创意茶饮制作，把信阳毛尖和时下流行的奶茶、果茶相结合，创造出了一系列新潮茶饮。这波操作，不得不说，很有想法啊！
【茶旅结合，助力乡村振兴】
别以为这只是一档普通的真人秀节目。《田间的少年2》的野心可不小呢！通过明星效应，他们不仅推广了信阳毛尖，还为信阳打造了全新的文旅模式。
想象一下，跟着何洁姐姐的脚步，漫步在青翠的茶园里；跟着姜潮哥哥学习炒茶技艺；再跟着黄新淳来一段魔性的＂毛尖舞＂。这样的旅行体验，是不是比单纯的观光有趣多了？
更重要的是，这档节目让更多年轻人认识到了农业的魅力。从一开始的手忙脚乱，到最后能独立完成采茶、制茶的全过程，这群少年的成长让人感动。或许，未来会有更多年轻人投身农业，为乡村振兴贡献力量呢！
说实话，看着这帮明星在茶园里忙前忙后，我都有点手痒了。要不咱们也组个团，去信阳体验一把＂茶农＂生活？反正夏天到了，喝杯清凉的毛尖茶，不比在空调房里刷剧有意思多了？
各位茶友们，你们怎么看这档节目？是不是也想来一次说走就走的信阳之旅？快到评论区告诉我吧！记住，7月11日中午12:00，锁定芒果TV，让我们一起品茗论道，感受茶香人情吧！
月23日，#秋天的第一杯奶茶#突然上了微博热搜，朋友圈、微博上也是有不少人在晒自己收到的秋天的第一杯奶茶。有人说：“今年的秋天比以往来得早一些，所以今年这个秋天的第一杯奶茶安排一下。”有人说：“指的是在这个冷冷的秋天，有一杯热乎的奶茶心里特别温暖。”也有人戳破这个浪漫的泡泡：“喜欢你的人给你钱买奶茶很甜没有错，但是在朋友圈刷屏问人要奶茶钱是一种怎样的朋友圈乞讨行为？”（9月24日 澎湃新闻）
恋人之间通过一杯奶茶有了情感的互动，朋友之间通过一杯奶茶加深了友谊，家人之间通过一杯奶茶增加了联系。不得不说，这杯“秋天的奶茶”，不仅尝起来是甜蜜的，它起到的正面作用也是甜蜜的。人与人之间的关系，需要类似这杯奶茶的载体来进行维系，情感的表达也少不了具体物质的承载和体现。合理地契合网络热点“玩梗”，这无可厚非，适当的仪式感还是挺有情趣的。
但是，部分人为了在朋友圈炫耀、满足自己的虚荣心，向他人讨要红包，红包数额还不小，那这杯奶茶的味儿就变了。物质是情感的载体，能够促进情感的增进和表达，但如果太注重物质，一味追求网络热点、过于在乎所谓的仪式感，那么反而引人反感，不利于情感的维系。爱不是乞讨来的，索要来的“奶茶”，还会有那份甜蜜的滋味吗？
还值得注意的是，这场秋日奶茶的狂欢，是不是商家处心积虑的商业炒作？以河南信阳一家奶茶店为例，23日该店排起长队，店员称当日奶茶销量增加30%。这个梗为奶茶店增加了如此高的收益，想必心里最甜蜜的还属奶茶店老板吧。网友们晒出一杯又一杯“秋天的第一杯奶茶”的同时，奶茶店的门槛也被跨了一次又一次，营业额也跟着增加了一番又一番。
奶茶是甜蜜的，大家约着一起点一杯奶茶，或是亲朋、恋人发个小红包，清冷的秋天也变得甜甜的暖暖的。但如果纯粹为了在朋友圈、微博炫耀一下，去索要“秋天的第一杯奶茶”，那这份甜蜜反而成了对方的负担，自己也成了网友口中的“网络乞丐”。而且，到头来，还可能落入了商家刻意布置、造势的炒作陷阱之中。保持清醒的头脑，形成正确的观念，适度参与、适当玩梗才好。热点稍纵即逝，营销手段层出不穷，真情实感才能长长久久。
