| 微笑漂流
编辑 | 微笑漂流
想要财神爷天天光顾？那就关注我吧！点赞关注，日进斗金，心想事成！
手机轻轻一扫
，伴随着清脆的提示音，一杯香气四溢的咖啡便完成了支付，从街边小摊到大型商场，从共享单车到医院挂号，移动支付已经渗透到我们生活的方方面面，成为了一种习以为常的生活方式，你是否还记得，第一次尝试这种“无现金”支付时的新奇与忐忑？在移动支付浪潮席卷全国之前，一位来自南宁的退伍军人，用他的勇气和远见，成为了时代的“弄潮儿”图片来源于网络
时代浪潮下的“先行者”
2004年，退伍军人梁桥带着对未来的憧憬，踏上了人生的新征程，他尝试过各种职业，但始终没有找到真正心仪的方向，直到2012年，一次偶然的机会，他品尝到了一种名为“酸嘢”的广西特色小吃，酸甜爽脆的独特风味，让他萌生了创业的想法
图片来源于网络
怀揣着创业的热情，梁桥在南宁租下了一间仅有3平米的小店面，开始了他的酸嘢生意，创业的道路并非一帆风顺，开业初期，由于缺乏经验，店铺的生意十分冷清，每天准备的食材销售不完，只能无奈地倒掉
尽管面临着重重困难，但梁桥并没有轻言放弃，他不断地尝试新的经营方式，努力提升产品口味，吸引顾客，他经常走街串巷，观察其他店铺的经营模式，学习他们的成功经验，他还积极地与顾客交流，了解他们的口味偏好，不断改进自己的产品
图片来源于网络
“脱裤子放屁”的创新？
2012年
，移动支付的概念在国内还很陌生，彼时，人们习惯于使用现金支付，对于这种需要绑定银行卡、输入密码的新兴支付方式充满了疑虑图片来源于网络
梁桥敏锐地察觉到，移动支付将是未来的发展趋势，他认为，这种便捷、安全的支付方式，必将改变人们的生活方式，于是，他决定率先在自己的酸嘢店尝试使用支付宝线下支付
梁桥在店铺门口醒目地挂起了“本店支持支付宝手机付款”的横幅
，并在旁边张贴了详细的付款流程图，面对这种新奇的支付方式，大多数顾客都选择了观望图片来源于网络
“手机支付？那不是网购才用的吗？”
“用手机付钱我的钱会不会被盗？”
图片来源于网络
“买个几块钱的东西，还要扫码支付太麻烦了吧！”
面对顾客的质疑和嘲讽
，梁桥并没有气馁，他耐心地向顾客解释移动支付的安全性与便捷性，并亲自示范操作流程，为了打消顾客的顾虑，他还推出了使用支付宝支付即可享受折扣的优惠活动图片来源于网络
从“猎奇”到“习惯”
梁桥的酸嘢店位于一所学校附近，许多学生成为了他最早的“尝鲜者”，对于这些习惯了使用智能手机的年轻人来说，移动支付的新奇体验充满了吸引力，他们纷纷尝试使用支付宝付款，并对这种便捷的支付方式赞不绝口
图片来源于网络
渐渐地，越来越多的顾客开始接受并习惯了使用移动支付，他们发现，相比于现金支付，移动支付不仅更加便捷，而且也更加安全，不用担心收到假币，也不用担心找零的麻烦，只需轻轻一扫，即可完成支付
随着移动支付的普及，梁桥酸嘢店的生意也越来越红火，他店铺的成功，也成为了当地媒体争相报道的焦点，越来越多的商家开始效仿梁桥，尝试使用移动支付
图片来源于网络
抓住机遇成就未来
从最初的3平米小店，到如今拥有40多家分店，年营业额突破千万的餐饮品牌，梁桥的创业故事，是移动支付浪潮下无数个成功案例的缩影，他的成功，不仅源于他对时代机遇的敏锐洞察，更源于他敢于创新、勇于尝试的创业精神
图片来源于网络
如今，移动支付已经成为中国数字经济发展的一张亮丽名片，从街头小贩到大型商场，从城市到乡村，移动支付的触角已经延伸到社会的各个角落，深刻地改变着人们的生活方式
而这一切，都离不开像梁桥这样，敢于第一个“吃螃蟹”的先行者们，是他们，用勇气和智慧，开启了移动支付的新时代，为中国数字经济的发展注入了强大的动力
图片来源于网络
你第一次使用移动支付是什么时候？它给你的生活带来了哪些改变？欢迎在评论区留言分享你的故事
本文传播正能量，无不良信息，如有侵权请联系删除。
<>广告词吃饭免单 小餐馆巧妙提人气
2014年，如同许多创业者一样，郑州女孩韩月遭遇了自己人生的第一次创业失败，与同学一起合作开的以面食为主的饭店由于资金问题面临停业。接下来的事情怎么做呢？
韩月首先想到了给饭店打广告。后来经询问同学她才发现，自己连广告费都掏不起。
她开始抱怨那些媒体的广告费用太高。同学长叹一口气说：“天下没有免费的午餐啊！你的餐厅如果免费，不用打广告也会人潮涌动。”韩月苦笑了一下，突然，一个大胆的想法被同学的这句话启发了。餐厅免费，人潮涌动，这不也是一种很好的宣传吗？自己的餐厅如果和广告结合起来，不是很好的模式吗？
回到饭店，在房间里坐了一个下午，一个草案就迅速形成了。她给饭店设置了两扇门，一扇是正常收餐费的门，一扇则是走底下消防通道的免费门。正常收餐费的与以前到餐馆吃饭没什么两样，吃多少收多少钱。但免费的那扇门里却做了一个弯弯曲曲的走道，两边墙上挂满了广告位。她想：免费吃饭能大幅提高人气，有人气就能吸引商家来做广告，赚取广告费，同时也能带动收费餐馆的营业收入。
这个想法令她十分兴奋，人一旦有某种成型的想法之后，就很容易迅速投入行动。韩月紧锣密鼓地准备了半个月之后，终于在9月份的一天清晨，打出了“本店吃饭免费”的牌子。
之前，她算过一笔账，如果按照免费餐限量提供的话，一份面的成本是一元五角左右，每天从她的“九曲广告回廊里”经过的人如果有两百个，那么最多每天多支出三四百元。而且，她还要求，每个就餐的客人，必须在结账时背诵出三个广告才能免单，这样的话，广告的宣传效应，不言而喻。
在此之前，韩月免费拉了很多广告放在自己的广告位上。
由于她的餐厅位置还算不错，附近又有几家写字楼。很快，她那里吃饭不要钱的消息就传遍了那几栋写字楼和几个商场。有来这里看新鲜的，有来品尝的，也有冲着不要钱 的午餐去的，韩月的饭店，一下子火爆起来，一些排队排不上的客人，也不想再换地方，干脆就直接花钱用餐。
桌椅工装都成载体 广告餐厅初见成效。
免费已经半个月了，效果要比想象的好，但是临时筹措来的几万元资金也一天天地赔进去，毕竟正常用餐的人还是不多，她几乎捉襟见肘。看来广告不能再免费了。于是，她又一家家跑去找那些已经免费等过广告的商家。可尽管韩月百般解说，他们就是不打算缴费。结果，广告位一块块空出去了，韩月开始着急。
可没想到，没多久有部分商家开始主动找到她交费做广告，每块广告位每月几百到上千元不等。原来，这半个月的广告终于收到了效果。有一家化妆品代理商说，自从在韩月的餐厅免费做了广告之后，不少女孩子跑过来问他们这款化妆品，甚至有几个对广告词倒背如流。
此后，陆陆续续有更多的商家参与进来。终于收支平衡之后，有人开始劝韩月扩大广告回廊的规模，但是韩月却拒绝了这个建议。原来，这个广告回廊利用了所租店面的安全通道和一部分楼梯空间，按照消防管理部门的要求不能再进一步扩大了。
那么该如何在不增加广告位的前提下发布更多的广告呢？2008年初，韩月找到了河南当时一家规模比较大的LED外屏生产商，要求合作。这样就能在一个LED屏上播放多个广告，不必开辟新的广告位。几经商谈，对方同意赞助一块中型LED屏，但条件是必须划出一部分展示空间让厂商免费打出广告内容。韩月看着手里不多的资金，只好咬咬牙答应了。
另外，她还对菜品进行了细分。面和份饭都按照广告词的难度、长度进行了等级划分。背诵三段比较长比较难的广告词之后，不仅可以得到一份顶级茄汁面，还可以得到一份小菜的奖励。
同时，韩月也对LED显示屏上的广告进行了难易区分。有时，为了一顿免费的午餐，很多人会把整个广告群看两道三遍，同时也记住了很多自己本来不感兴趣的广告。韩月的这个做法，得到了那些商家的高度赞赏，她的广告收入渐渐多了起来。
广告收益虽然多了，但是仅仅一个LED屏远远不能满足广告需求。对此韩月早就有自己的想法，餐厅既然是以广告为主题的餐厅，那么每一个细小的角落里，都应该体现广告的效应。她思索了好几天，终于想出了另外一些方法。比如服务员的工装上，点菜的菜单上，甚至是盘子、碗以及桌面等等，都是很好的广告载体。就这样，韩月的餐厅逐渐变成了广告的“天堂”，同时还获得了不少商家赞助的餐厅用品。
甘心做成体验店 将对手变成盟友
随着知名度越来越高，韩月在免费餐厅的花样上做了改进。但与此同时，餐厅的那一部分收费的业务，反而受到了影响。
这一块也算是餐厅的主要收入来源，日益下滑的营业额上韩月觉得苦恼。2009年5月的一天，一位客人在韩月的创意餐厅用餐之后，提出了一个要求，如果不在韩月这里投放广告，能不能进行其他方式的合作？
恰巧韩月正在为自己的收费菜品发愁，两者一结合，她想了一个好主意，比提出了一个口号：你吃饭，他买单。
其实道理也很简单，去吃收费餐的顾客，如果你是某种品牌的消费者，那么只要你可以列举出此品牌的三个广告内容，并持消费此品牌产品的小票，可以免费吃等级不同的饭菜，而韩月则凭借这些小票，与不同品牌的商家结算。
这个想法，大大刺激了人们的消费欲望。三个月的时间，韩月骑着单车跑了数十个品牌商家。
说起她的广告餐厅，大部分都觉得新鲜有趣，有一部分当场就与她签订了合同。不仅如此，那个客人的思路也彻底启发了韩月。除此之外，她又开发出了“菜品新尝”。就是以自己广告餐厅的名义，与很多家饭店联合，只要是饭店一推出新的菜品，就可以放到她这里免费品尝。
当然，免费的前提还是以广告为基础。
这一个点子，遭到了有些人的质疑。想想，本身就是以经营饭店为主，把别人的菜品拿到自己的饭店里面，不是砸自己的场子吗？但是韩月不这么想，她说：“我的餐厅本身就不是单纯以饭菜盈利的，而是一家以广告为主要收益的餐厅。既然化妆品可以做广告，手机可以做广告，那么饭店为什么不能做广告呢？我的饭店就是其他饭店的体验店。而且除了做广告之外，他们还可以免费给我提供菜品，大大降低了我的经营成本，何乐而不为？”
2010年9月，韩月收购了一家小广告公司，将饭店与之合并为一家公司，以保证能够合法经营广告业务。说实话，虽然做广告餐厅做了这么久，接触的也都是与广告有关的业务，但是真做起广告公司，她心里还是没有底。就在这时，一个同学给她出谋划策，并告诉她，做广告公司，并不比她做餐厅复杂多少，而且可以和广告餐厅相得益彰。
同学的话事后果然得到了验证。韩月通过将广告公司的专业水准与现有的饭店业务相结合，收益多多，到2011年4月，她的财富便累计到了100多万元。于此同时，她的广告主题餐厅也越做越顺利。谈起经历，韩月谦虚地说，其实她成功只有四个字：敢想，敢做。
好东西需要更多人看到，希望大家可以学习！
希望大家复制，然后超越，并且利他原则！
数万份案例，持续上传，有需要咨询，可以私聊！
于不少餐饮行业的商家来说,如果留住顾客,将新顾客转化为老顾客一直是个令人头疼的问题。日前,收钱吧通过后台数据分析,结合真实案例,给各位商家一个看得见摸得着的行业轮廓,面对商家们一直困惑的问题,提供一个大数据的参考。
一、地理位置和生意好到底什么关系?
做好生意的先决条件之一就是需要好的地理位置,而有优势的地理位置则能帮助你带来源源不断的客流。不仅是在国内,就算是不讲“风水五行”的外国餐饮也会选择具有优势的位置开店。
△上海市面馆环线分布占比
< class="pgc-img">此前,收钱吧曾在上海各地的面馆之间进行调研,结合后台数据后,收钱吧发现上海的面馆在环线范围内的分布占比除了中环内稍多以外,其实都基本处于均衡状态,并非是传说中的“市里挤破头,环外无人烟”。
△上海市面馆位置选择占比
< class="pgc-img">从上图中还可以看到,作为餐饮行业里占比较大的面食品类,目前上海市面馆类餐馆几乎全聚集在社区、学校、医院、商务区和交通枢纽等人流较大或有固定消费场景的区域。
< class="pgc-img">△上海市面馆环线日均营业额对比(注:此处以两百个数据样本做比对)
而且从平均日营业额来看,环内、中环甚至外环基本相差不太大,那就是说做“大”生意和“大”的地理位置真的关联度不大,但重要的是好的生意店铺无一例外都选择了有固定人群或人流量较大的区域。
从后台数据和收钱吧实际探访分析所得:选择社区和学校等有固定消费场景人群的地方开店,对拥有特色风味和多品类的面馆更有优势且复购率更高;
而品类较单一或无特色的面馆则更愿意选择人流量大的区域但复购率也相对较低。
二、多品类经营的“小面馆”复购率会更高?
多品类经营会让复购率更高吗?,如果我们暂时认可这样的逻辑,我们再试着把问题往深处想一想“为什么小面馆要增加那么多品类,或者为什么那么需要增加各种品类”。(此处对人流量较大的医院和交通枢纽不做分析)
上面也说过,据收钱吧实地探店发现其实有很多多品类经营的面馆都能达到日营业额过万,而且这些面馆的复购率基本都超过了57%行业水准。再给大家看一组数据(多品类面馆与单品类面馆复购率)
< class="pgc-img">△上海市面馆品类复购率对比(注:此处以两百个数据样本做比对)
图中可以看出多品类经营的面馆他们往往回头客较多复购率也更高,而单品类经营的面馆复购率则要低一些。
那么结论就是强特色多品类经营的面馆会随着复购率的提升从而获得更多收益。(餐饮行业一直存在的一句话:80%的利润来自20%的回头客)
收钱吧认为,现在还在坚持单一做“精品”这个模式真的不适合当下“经济下行”的大环境了,商家一边只做单一“精品”拒绝“节外生枝”一边却喊着生意难做,其实是把更多的食客和回头客堵在门外。
问题回到“为什么小面馆要增加那么多品类,或者为什么那么需要增加各种品类”。从固定消费场景的顾客角度来说,顾客是有“消费记忆周期”的,一般多层次多品类的选择并不会造成顾客选择困难,反而会暗示顾客“定点定期”的消费;
对于商家们来说,多品类经营其实也属于一种强效的运营手段,单品、工作餐、饮品多元化将刺激更多的消费可能,所以高复购也可以说一种“留客成功”的行为现象;
所以各位商家,你还有什么理由不多增加点品类来获得更好的日收益呢。
三、经营老顾客同时建设店铺的私域流量?
好了,解决了以上问题,那么我们再来深化下有关高复购率(顾客回头频次)的本质问题。
在上海开了多家山西面馆的王商家告诉收钱吧,其实提高复购率最核心的问题就在于你的餐馆和食客之间是否建立起了长期稳定的合作关系。
这里说的长期稳定并不是你和某个顾客相互熟络,而是在餐馆整个运营期间,目标是否完成从路人甲到顾客甚至是到铁粉属性的转变。
而这句话只是上半句,杨商家的下半句是,但凡运营好一家餐馆,商家们要做的就是建设自己店铺的私域流量。
那么什么是私域流量呢?
< class="pgc-img">在王商家的理解里,私域流量是专属于店铺的固定顾客粉丝流,那么要如何运营好老顾客并建立私域流量呢?
私域流量的建设是一个完整的餐馆运营体系。首先,需要采用会员记录和周期活动将体系框架建设起来。注意:此处的会员并不是无脑的一次性卖卡模式,而是顾客在支付时或其他方式下放下戒心的加入会员时获取的“身份通讯”记录。
这时,商家就只需要通过之前获取的讯息,来不断提醒顾客你的“存在”,并且还需要逐步完善私域流量奖励池,增加一些不定期的红包雨、活动、消费积分兑换等待,那么私域流量将真正起到一方面维护老客户的同时,另一方面也间接拉新的作用。
四、流量建设,这些营销工具必不可少
收钱吧智慧门店针对中小商户开发了一套简便实用、功能强大的门店营销工具。
基于微信和支付宝小程序,收钱吧智慧门店来帮助商家建设属于自己的门店流量体系,开拓线上线下订单,轻松打通店内店外生意。
现在就去开通收钱吧APP的「智慧门店」功能,各种营销工具用起来,加快流量建设与营收提升,生意好的商家都已经在这么干了!
