行?味】2018餐厅评选结果出炉，左庭右院鲜牛肉火锅荣获TOP10榜单，并以总票数200多万荣获top10的第一名。
9月10日晚六点，上海交通广播“行?味2018餐厅评选”颁奖盛典在上海美罗城“上剧场”举行。到场嘉宾座无虚席，连主持人都戏称，本次颁奖盛典，餐饮界的半壁江山都聚齐了，可见阵势非同一般。
△主持人开场
本次奖项评选，竞争着实激烈，上百家餐厅进入评选，广大粉丝朋友们通过微信、微博、app等渠道参与了投票，总投票数高达1700万票，可见本次活动的影响力之大，覆盖人群之广。
评选总共持续了3个月，按照“40%网络投票、30%暗访测评、30%专家甄选”原则，主办方同时结合大众点评大数据、餐饮品牌顾问、美食主播等专业测评，对入围的321个餐厅仔细甄选，并经行业管理部门逐一认可，才形成了最终的榜单。
△现场观众座无虚席
在如此激烈的角逐之下，左庭右院鲜牛肉火锅斩获两个奖项。
分别是:
【2018阿基米德人气TOP10获奖餐厅】
【TOP100【行?味】餐厅榜】
在本次投票中，左庭右院鲜牛肉火锅获得top10餐厅的第一位，获得票数的总数达到两百多万票，超过20万人参与了对左庭右院的支持，这个数量着实非同一般。
左庭右院鲜牛肉火锅在参选的321家餐厅突出重围获得人气的TOP10餐厅的秘密是什么呢？小编今天就带大家一探究竟。
△左庭右院或阿基米德人气餐厅TOP10
“千牛大战”拉开帷幕
2015年鲜牛肉火锅风生水起，“千牛大战”拉开帷幕。
2015年舌尖上的中国大热，全民掀起了潮汕牛肉火锅的风潮。无数餐饮创业者都借着此次东风，参与到“千牛大战”之中。
数月之间，潮汕牛肉火锅门店可谓是遍地开花，很受人们的追捧。虽然开业的门店众多，消费者的选择也多，但这些餐厅的品质与菜品的质量却参差不齐，消费者来过一次之后，对菜品，对服务的体验不好，就绝不会再来第二次，导致很多门店都是一次性生意，最终难以维持。
保证食品安全，对顾客负责
“千牛大战”坚持到现在的餐厅也是寥寥无几，左庭右院就是在这场大战中脱颖而出鲜牛肉火锅品牌。左庭右院靠的是什么呢？靠的就是对所有产品品质的严格把关，保证食品安全以及对顾客负责任的态度。
严苛的坚持品质，脱颖而出
早在左庭右院创立之初，创始人郑坚对菜品品质的把关近乎到了严苛的地步，比如拿店里的灵魂“鲜牛肉”来说，在创业之初，每天凌晨就要去外地市场亲自挑选活牛，进行宰杀然后运到客人的餐桌，每天都是如此，绝对保证不用冻肉，不用隔夜肉。正是这种对食材品质的严格把控，才逐渐得到了众多消费者对左庭右院的认可。
△每一道程序都严格把关，保障食品安全
现如今，左庭右院9月门店即将突破60家，供应链体系更加完善。并与贵州当地政府合作养牛基地，带动贵州当地生产力。
△贵州养牛基地
在湖州自建加工中心，配送半径辐射华东地区，坚持每天两次鲜牛肉配送到顾客的餐桌，保证顾客每餐吃到的鲜牛肉都是现点现切。
△自建供应链系统
明档师傅切肉，新鲜看的见
△明档切肉，新鲜看得见
牛肉盘子上贴心的标明了涮肉时间，服务贴心
△各种不同种类的肉~
鲜牛杂鸳鸯锅满足不同口味
△独家秘制鲜牛杂鸳鸯锅底
正如左庭右院创始人郑坚先生在采访中说道的那样：“我们所要求的就是基础扎实，呈现方式到位，给顾客感觉安全，左庭右院的选择永远是品质第一”。的确，餐饮的食品安全问题始终是顾客最关心的话题，无论开多少家门店，只有那些坚持品质如一的品牌才能最终得到顾客的青睐。
△左庭右院杭州大悦城店特色装修
在这里期待9月左庭右院鲜牛肉火锅的门店数量突破60家，让顾客可以随时享受到新鲜好吃的鲜牛肉。
荣获【行?味】餐厅TOP10的左庭右院鲜牛肉火锅，快去拔草吧。
编辑：健 健
监制：刘 婷
审核：徐 廉
识别图中二维码添加朋友，
不论你看到什么稀奇古怪的事情，还是交通事故，也许想曝光路上不文明现象，都可以发给小编！但是。。。
最好有视频！没视频发图！没图来段文字也可以
位，我是繁华上海影评的小沃。朋友们，你们每天都在盼着我的评论，但是这两天的剧情属实有点拉了。因为经历过一到十级黄河路保卫战的同志们，当时是不舍得快进的，每一针都非常的紧张，心脏跳的快快快的都要从喉咙里跳出来了。
但是最近的十几集真的是有一点拉，但是肯定是在做到承上启下，主要是看演员的演技。淘淘，我给他mvp。不知道大家有没有关注到最近繁华里面出现最多的食物：铜锅涮肉。今天就按照我这个九二年生活在虹口区的小孩告诉佳佳上海的火锅发展史，此评论就是我本人的见解。
< class="pgc-img">各位老帮，我们老客乐请不要指正我，因为你们的年代我没有经历过，只能说出我看到的事情，如果说的不对能丙喽，因为最近我老是被一帮老客来抓班头了。
开始上海人吃火锅必定是清汤了，放一点盐，放一点味，紫薯、葱、老姜了，小老酒倒一点，买点淀粉丸子，买点菠菜，肉皮、蛋饺一定要有，最后就是羊肉。上海好像很少烫牛肉的，上海人的火锅蘸料只有两种：川崎二腐乳、花生酱，没有什么蒜泥香油的，但是蒜泥香油是好吃的，因为在家吃火锅方便。
< class="pgc-img">接下来来讲铜火锅，第一次吃到铜火锅是在哪里？我是在精灵东路与牛肉，锅里有三大美食：小东西，吃羊肉稀的来。我就是很小的时候养羊打火机瞧过你吃羊肉，傻黑你刚。各种铜锅涮肉不说，铜锅涮肉就是吃羊肉，不管冬天还是夏天，但堵堵比这咣啷抖。
拿了把切冬瓜的刀在门口这么切，切羊肉，羊肉一定要是没有冰过的，弄块白毛巾往上面一扑，服务员会问你要金的要肥的，但凡脑子里没有重笔的包都说半斤半肥。我小时候过去六十块只把你妈气够了了，现在不知道什么价格了，应该要一两百块了。
< class="pgc-img">这个时候弄点花生酱、腐乳、蒜弄一捏，抽葱、香菜往里面一挑，肉烫到枸杞了，往酱里面满满的蘸，好劲嘴。坐人了，不说了，我肚子饿死了，回忆涌上心头了。铜锅里面用的也是清水，没人帮你度过流淌。住在周家嘴路的来举手，有没有去过旺旺火锅的举手。
< class="pgc-img">旺旺火锅一开始只有一家是虹口区吃火锅的典范，巅峰时期路口一共四个，从什么路口开始走？龙虾的上海有多么的呼吸吃火锅，忘了真的是儿时的回忆了。以任务周高之乱，吃不你们吃胡萝卜的有吧？有。
有没有朋友告诉我有没有住在四川北路的靠近鲁迅公园德德之高的南华火锅，里面的老鸭锅底肯定缺个味，壁纸老。
·二、这个时候吃火锅又没有什么重庆火锅了，什么高老酒了，谭鸭血了，全是后面出来的。阿拉萨喊你吃不了辣的其实拿肉汤去涮菜涮肉，个生的还能喝汤，个生的养家三个，不要缺个汤个汤缺点肚皮子。你们说的也对，这个火锅汤吃完是真的会拉肚子，要么就太油了。
< class="pgc-img">补充一句，旺旺的那个酱大家知道吧，名字叫旺旺秘制酱，一炸欧里香，想跑欧阳口上去想起没有食欲，但是你把它挑开了以后好吃了不得了。甜蜜蜜的花生酱，后面大家都知道了，进入了学生时代，只是嘎有动力来望望，农肯定是起不了。
< class="pgc-img">金陵东路与内路农不要想骑咖喱特居了，我们学生时代选择什么？戴妹四十筐里塞个你皮卡丘，吃的来饱透饱透的。但凡你穿的校服走进傣妹，你出来以后这身校服就好独特了，这个味道有可能两年都散不掉。
俺来问你这么多子，在雅武巷底下放了我那条校服，我那塑料袋扎起来我让我帮他练练膜，各种各区的妹缺汤啥汤不知道为啥，我话都是缺清汤是缺啥，但是这就是儿时的回忆。我也在吃火锅就是一种一日干我的缺缺妈的想缺个才能的讲就好了传奇，傻逼到一样了。
< class="pgc-img">·三、就是帮法院请你吃羊肉，因为放屁，进去就是缺羊肉吃。
·四、就是重庆火锅什么南火锅、什么平街火锅、大龙一了，各种大概肯定都要吃，太低了我都叫过了我不吃了，黑的那个米都弄不成，你知道吧？干了我就不能在今天说这个话题肚里饿吧，马上吃中外了我肚里喊饿吧，好就搁那吧，勾起大家的回忆了大家就今天晚上去吃个火锅吧。
如果哪里说的不对你们两个老客人拿饼了拿饼了，拿起当当康郎去，不要来指正我，因为我会对你们一塌糊涂。
海最最最最最最贵的10家餐厅，吃过1家是土豪！吃过3家就是贵族
在魔都，美食铺天盖地
本以为一顿饭人均两三百已经够奢侈了
但当我知道魔都这些土豪餐厅的时候
发现我的钱不是钱...
看看那些昂贵的人均消费
再看看这个月卡上的余额
心一下子拔凉拔凉的
一顿饭等于小编大半个月的工资啊！
这些餐厅
你可以没去过！可以没吃过！
但是你一定要听说过！
今天小编就带大家
去10个魔都最贵的餐厅兜兜看~
吃过1家服你是土豪
吃过3家你就是贵族了！
黄公子
人均：3133元
隐藏在老式洋房里的一家人均千元的定制私房菜，仪式感十足，每天只接受10位顾客的预定，主打的是养生小火锅和定制私宴。
前菜，脆感十足的虾片蘸着柔滑细腻的牛油果泥，腌制辣鱼烤面包是鲜咸的口味，苏格兰炸蛋颗粒脆感的外皮与半流质的蛋黄，脆与柔的结合~
鲍汁扣南美参鳕鱼馅，海参最难的就是入味，鲍汁是很好的搭配，Q弹的海参与嫩滑的鳕鱼，区分明显的口感，却有着神奇般的融合度。
功夫全竹宴，竹筒装竹笋，竹筒上用心的刻着熊猫图案，竹笋、竹荪、笋衣等，味道鲜美。
地址： 天平路320弄21号1-2层(衡山路花园洋房旁)
望江阁
人均：2672元
由外滩3号的“钟楼”改造而成，只有两层。八角形的阁楼坐拥“360度”景观，在只能容纳2个人的迷你露台，浦江及周边景致一览无余。在这里吃饭是其次了~
它曾被美国《旅行者》杂志评为“一生中不可或缺的二十种经历”之一，包括麦克﹒舒马赫、碧昂斯、汤姆﹒克鲁斯，哈里﹒贝瑞在内的世界名人均是其忠实拥趸。
暗红色的薄纱帘，通透的镜面墙，精贵的水晶质地餐具，每天更换的鲜红玫瑰，还有高达8米的穹顶，每个细节都情调十足。
当夜幕低垂华灯初上，跟心爱的人坐在只能容纳2个人的迷你露台上用餐，听着优雅的乐曲，感受着贴身管家的优质服务，求婚成功率高达100%！
地址： 中山东一路3号外滩三号7楼(近广东路)
厨魔 Bo Shanghai
人均：2108元
这家隐秘在外滩五号后门，每天只接待26位食客的餐厅，出自鼎鼎大名的“厨魔Alvin”之手，打造出了前所未有的创意中国八大菜系菜品。
安徽 Uovo，将皮蛋蛋黄部分填入鹅肝替代，真正的蛋黄被做成辅菜，古井贡酒调香。鸡蛋豆腐上的剁椒粉，牛奶和泡椒做成的泡沫，无花果酱料提味，层次丰富，浓郁香气在口腔内迸发。
湖南 WAGYU CARPACCIO，将意大利经典生牛肉Beef Carpaccio与湘菜里的麻辣牛肉相融合，入口后的咸香，接着被酸味覆盖，最后是一丝甜鲜，味道丰富，层层递进。
浙江 Umami，将意大利传统料理pasta fagioli与浙江常见的南乳酱相结合，南乳酱改头换面被做成了脆片，鹰嘴豆、白豆、花芸豆和帕玛森芝士做成的豆饼，软糯又有弹性。
地址： 广东路20号外滩五号6楼
福 1015
人均：1378元
上海人对老洋房有着独特的情结，如果能够在富有历史气息的老洋房里享受传统的上海美食，那必定是一种完美的享受，福1015做到了。
本帮菜本来就是以精致为卖点，上等的食材，顶级大厨的烹饪，惊艳的摆盘，让食客得到视觉、味觉双重满足。
豆浆味冰淇淋搭配炸油条片，传统与现代的结合，有点意思。油条片略脆，这个大小吃起来刚好，与冰淇淋的融合度也不错，口感很棒。
鹅肝酱葱油饼，层层的面团包裹进新鲜的葱，稍微煎到表皮金黄起泡，入口满是酥脆。但越吃到里面越有柔软的韧劲，这就是上海人最爱的多重口感。
地址： 愚园路1015号(上海银行旁边)
kurogi黑木日本料理
人均：3534元
在喜爱日本餐饮文化的朋友圈中，流传着一家享有盛誉却也充满神秘感的著名日本料理餐厅——“くろぎ（黑木）”。因为即使你提前一年订座，都可能难以实现。
烧胡麻豆腐是黑木家的招牌名物，看起来平平无奇，其实要耗费4-6个小时来制作，来到上海后，多加了鹅肝来搭配，更显奢华。
在高汤中煨煮得宜的优质日本米，粒粒饱满分明，鲜味十足，再浇上一勺鲑鱼子，闪着光的鲑鱼亲子饭你能忍住不吃完？
还可以一次性试到Delamotte Brut香槟，罕见的常温清酒：七田大吟酿，清酒界的明星款獭祭二割三，名字可爱又春天的春鹿生酒、风の森，Chateau Rieussec拉菲贵腐甜白等7款好酒。
地址： 北苏州路188号(宝丽嘉酒店一楼)
李奥斯汀蛋糕定制甜品桌商务茶歇
人均：2772
甜品桌的概念和形式从欧美传入中国，主要用于各种类型婚宴，商务宴会及派对， 在正餐之前供客人取食，并烘托气氛，活跃现场氛围的作用。
婚礼的装饰物烘托浪漫氛围的同时也衬托着整个画面的美感度！来参加婚礼的亲朋友好，更多第一眼关注的就是甜品糕点啦~
鲜艳的纸杯蛋糕让人垂涎三尺~鸡尾酒慕斯杯一杯接一杯，停不下来的节奏。充满LOVE的巧克力棒棒糖，好吃又好看，串场婚礼来一根~
翻糖蛋糕源于英国，是一种极受欢迎的蛋糕装饰手法！延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，充分体现了个性与艺术的完美结合。
地址： 平型关路138号108创意广场银座101室(民和路)
季悦火锅
人均：1208元
火锅中的爱马仕、饮食的奢简主义、高级定制的火锅理念，这些高大上的表述统统都用来形容这家人均上千的火锅店。火锅而已，凭什么这么贵！
季悦的火锅食材十分讲究，来自崇明岛有机农场的有机蔬菜、市面上难得一见的野生松茸、雪花细腻匀称的御品和牛眼肉等。
最出名的就是季悦的生蚝了，据说每周两次从法国空运过来的，来自法国百年家族的吉拉多生蚝，难怪被称为“生蚝中的劳斯莱斯”。
菜品以海鲜为主，还有大鲍鱼、阿拉斯加帝王蟹、红毛蟹、象拔蚌和龙虾......在这里，只需一顿火锅的时间就可以吃遍全世界，这话真不是吹的！
地址： 茂名南路59号(锦江食街内)
Ultraviolet by Paul Pairet
人均：5224元
简称UV紫外线餐厅，如果不把它的样子描述给你，你绝对想像不到还有这样一种餐厅存在，全世界第一个感官餐厅就是这样达成并超越你对美食的极致追求。
一次只招待10个客人，只能官网预约，一般提前3个月才能约定到。预定时需付50%的费用，取消用餐是不会退还预约费用的哦~
每上一道菜，投影墙就会出现该道菜、以及与之相搭配美酒的介绍，同时根据每道菜展现的主题不同，桌面、墙壁都同时变换光影与图像。
音乐更是意境的催化剂，让人在品尝美食的同时，插上了想象的翅膀，翱翔在UV亲自给你打造的梦之天堂。
地址： 中山东一路18号6楼
菁禧荟
人均：1442元
菁禧荟的创始人杜建青将餐厅菜系定位为“新潮菜”，既是潮州与新潮的概念表达，也是在传统潮州菜的烹饪与搭配基础上进行创作与改良。
老鹅头，潮州菜的主打肯定是它了，潮州有狮头鹅和黑综鹅（卤水），当天的老鹅头需要5年以上的老鹅，越嚼越香。
潮州菜脯饭，酱香浓郁，菜脯的加入使得炒饭一点不腻口，粒粒分明，好吃到停不下来~
潮州烧花胶扒，和平日吃到的长条花胶不同，取了整段花胶的最中间部位，一口下去满满的胶原蛋白，软糯鲜美，拌有瑶柱的鲜甜。
地址： 虹桥路1665号B5幢别墅(星空广场隔壁，近云峰宾馆、地铁十号线)
8? Otto e Mezzo BOMBANA
人均：2181元
这是名厨BOMBANA先生在上海的一家意大利餐厅，餐厅坐落在古老安静的圆明园路始建于1923年的协进大楼的6楼，惬意的视觉享受、美妙的用餐体验~
8?最有名的就是意大利面配黑白松露，厨师会在你的面前亲自为你切片，淋在意面上。松露美妙的大理石纹，配上意大利面，有如天堂。
龙虾海胆猫耳朵意面，模样讨喜的猫耳面口感Q弹有嚼劲，搭配浓醇的海胆鱼蟹汤汁，海鲜独有的鲜美发挥得淋漓尽致。
餐前面包很受欢迎，搭配上橄榄油和黑醋，满满的意大利浓情。从葱香薄脆到蒜味软包，会不知不觉就吃多了。
地址： 圆明园路169号协进大楼6-7楼(近北京东路)
魔都这10家餐厅绝对是
高价位餐厅里的战斗机！
