源：央视新闻客户端
平常生活，烟火气最是难得。近日，多地持续优化疫情防控政策，增加元旦、春节两节前的市场供给，满足城乡居民多样化需求，推动消费市场复苏回暖。
增供给！多地线下消费复苏回暖
这几天，多地有序开放堂食，记者在四川成都成华区崔家店南路看到，一些餐厅已经开始调整营业时间，增加火锅、饺子等时令菜品。擅长做“简阳羊肉汤”的餐厅老板方发勇告诉记者，他们在外卖平台推出了很多超值套餐，希望大家能够享受到美味羊肉汤锅。外卖平台数据显示，冬至前后，羊肉汤锅、韭菜肉馅饺子订单量增加了四成以上。
元旦、春节临近，广州发放第三轮政府消费券，各大百货超市也纷纷开启促销活动。在这家大型商超，顾客们正在有序结算，不少人的购物车塞得是满满当当。
东莞工商界迎春大酬宾活动正在火热进行，活动以年货为主题，选品涵盖电子数码、纺织服装、家具家居、农副产品等。
广东佛山金融机构发放近千万元的消费券，覆盖景区、餐饮、影剧院等场所，对商户收交易实行手续费返还激励，拉动一些店铺的交易量持续增加。
深圳南山区正陆续发放2亿元消费券，推出近百场促消费活动。福田区2000万元惠民消费券已经发放完毕，消费者可以在近万家百货超市、服饰家电、餐饮、书店等线下门店使用。
浙江多地优化调整防疫政策，叠加年底大促销。绍兴这家商场已连续三天推出消费券满减活动，不少店铺也配套推出打折促销，吸引了不少人气。浙江杭州武林商圈各大商场陆续推出年终、元旦等系列促销活动。部分商场客流与销售额迎来20%以上的双增长。
动起来！多地文旅业人气回升
浙江舟山启动2022旅游惠民季活动，市民可免门票游览普陀山景区，140多家酒店民宿、精品餐饮和文体休闲场所也推出优惠活动。浙北农家乐聚集区、长兴水口乡顾渚景区也迎来客流高峰，日均入住量超过4000间。在余杭良渚古城遗址公园，客流量正在持续增加，不少家庭前来体验竹筏制作技艺。
这几天，多地天然滑雪场陆续开门迎客。在湖北神农架国际滑雪场，13条雪道已经全面开放，可以满足不同程度滑雪爱好者的体验需求。为了提升外地游客到达雪场的便捷度，滑雪场今年还专门增设了接驳服务，购买了二十多台大巴车，从神农架的高铁站和兴山的高铁站，无缝对接到神农架国际滑雪场，为游客提供方便。
以冰雪运动推动文旅业复苏，恩施绿葱坡滑雪场新增了长度150多米、坡度超20度的单板公园区。宜昌五峰国际滑雪场新建了火车酒店和木屋独栋别墅，新设戏雪乐园，不定时发放滑雪场特价票。吸引更多的南方广东、广西以及湖南的游客，进行冰雪体验，感受南国雪乡。截至目前，线上平台订购门票超过1800张。开板当天，游客入住率达80%。
畅循环！多个专业市场供销两旺
走进浙江金华水果批发市场交易区，大小货车来来往往，一片热闹景象。经营户陈赟正忙着卸货、码货，接待客商。她告诉记者，最近正是橙子、沃柑等水果热销的时节，以前线上沟通的一些外地客商现在都陆续来店里采购了。
不少经营户都说，目前，市场客流量及交易量正在稳步提升。随着元旦、春节临近，接下来将迎来水果销售旺季，他们对未来充满信心。
金华农产品批发市场也是“烟火气”十足，综合交易区里，肉类、蔬菜、水产等各类产品满满当当，顾客们忙着挑选购买。系统显示，每天车辆有一万辆左右，日均销售额有五千万，比上周同期大概增长20%。
杭州四季青是华东第一大服装批发市场，记者在旗下意法服饰城看到，这两天，几乎家家门前都堆满了等待发货的服装。现场清点、帮助顾客打包快递，店长李凤十分钟就接待了三名外地客商。忙得连午饭都顾不上吃。与此同时，四五台手机上，消息不断，全国各地的采购商一直在通过微信追单。她说，店里现在不停地在催设计部赶紧出新款，希望缝纫机都踩冒烟，赶紧多出点货。
据统计，“新十条”出台后，杭州四季青服装市场内22家专业市场，日均客流量突破6.4万人，线下采购商增长超过2万人。
（总台央视记者 张勤 岳群 陈钰洁 浙江台 广东台 湖北台 深圳台）
情过后，店里没客人。有餐饮老板跟我说，准备在自己的火锅店里搞个打折或者优惠活动来吸引一下客流。
我的建议是，这个时候不要盲目做打折促销。
我说说我的几点建议：
1、虽然餐饮人面对疫情损失惨重，都想快速回血复活。但是在疫情尚未结束之前，最关键的依然不是如何吸引更多人进店，而是怎样塑造一个安全就餐环境的信任状。
2、疫情期间人们在家都憋了两个多月了，疫情结束后要出来请客吃饭聚会等等，这个需求本身就是非常刚需的，不需要靠优惠去拉动（当然，前提是在那些你的强劲的竞争对手还没有完全恢复营业之前），此时顾客更关心的应该是安全问题，而不是谁家更便宜。
3、生意不好的时候，大家都一样。在你所在的领域里，那些做的比较好的品牌和店面，他们的损失肯定要比你大。所以在这个特殊时期，唯一逆风翻盘弯道超车的机会就是抓服务，搞安全，做体验，先赢得人心，为完全恢复以后积蓄力量。如果还是按照老路子去竞争，你的胜算依旧不高。
4、所以，在这个时候如果能做一些其他的举措，让顾客感觉在你这吃饭比在别的地方更加安全，更加有保障，我觉得这或许可以成为一个好的传播点。
举几个例子，比如：
1.增加座位的间距，利用店内有包间的优势，或者通过屏风遮挡等方式改造一些临时的包间出来，提供更加安全的就餐环境。
2.进店消费的顾客要做好体温检测和记录工作，保障店内员工及其他顾客安全。
3.做好现场的座位消毒，餐具消毒。同时也可以增加顾客的现场洗手消毒环节，既能起到安全防范的作用，同时也能增加就餐的仪式感。
4.服务人员戴口罩或面纱，（既能做到安全防范，同时也能塑造一种神秘感）
5.给服务人员佩戴安全卡，实时监测他们的体温数据，让顾客更加放心。
6.产品采用分餐制，火锅的话可以采用单人单锅的形式。
7.给进店消费的顾客提供一次性手套。消费完离开的顾客，如果没有口罩的话，可以赠送口罩。这个时候送口罩可比给优惠券给代金券更能吸引人。
8.给周边的顾客提供无接触式免费配送服务。
9.类似的其他活动……
总之一句话，这个时候不适宜用活动去大范围引流，如果你其他地方做不到位的话，搞优惠活动可能反而会起到反作用。比如西安这两天就有一家串串店，因为有一个疑似人员进店消费，导致这个店现在已经被全城通报。
所以一句话总结：说搞活动并不是现在吸客的最好办法，做好安全防范，打温情牌，赢得人心，这才是当下最好的营销。
同时为了更好的帮助餐饮企业复工复产。
小编整理了一批餐饮管理经营表和20个菜品的课，
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华网
英国政府对民众外出就餐的“半价补贴”政策即将失效，财政大臣里希·苏纳克8月31日呼吁民众继续“堂食”，帮助疫情期餐饮业恢复元气。
英国政府8月实施“就餐即帮忙”计划，以救助受新冠疫情重创的餐饮业。这项优惠计划规定，民众在8月3日至8月31日期间每周头三天外出就餐时，酒精饮料以外的餐费享受半价，每人最高优惠10英镑。
路透社报道，“就餐即帮忙”计划颇受民众欢迎。餐厅预订服务平台Open Table数据显示，截至8月27日，超过6400万顿餐食享受了这项优惠。
苏纳克在一份声明中说：“我呼吁就餐者保持这股(外出就餐)势头，帮助经济继续恢复。”按照他的说法，一些餐馆在计划实施期间接待的顾客数量有时甚至“多于以往”，帮助餐饮业保住180万个就业岗位。
Open Table数据显示，8月每周一至周三餐馆堂食顾客平均数量比去年同期增加95%。根据英国财政部最新发布的数据，首相鲍里斯·约翰逊3月下令全国“封城”后，酒店餐饮服务领域大约80%的企业4月停业，140万员工被迫停工，受影响规模在所有行业中最大。
多家连锁餐馆已宣布9月将继续推出打折活动吸引顾客。(陈丹)【新华社微特稿】
