起《中华一番》，国内的小伙伴可能并不熟悉，因为大家可能更多的是记住了电视上播放的动画《中华小当家》，实际上就是一个内容，两个名字。
< class="pgc-img">该作品于1995年至1999年在日本周刊少年Magazine上连载。作品亦改编为同名电视动画，并于1997年发行播出。97年《中华一番》被正式改编成动漫之后，在1999—2000年被台湾引进播放，而当时在播放的时候，翻译还给翻译错了，人家明明叫刘昴星，却给叫成刘昂星。
引进之后《中华一番》的效果带动了不少电视台收视率，后续在2000年2月份重播的时候，得到了方便面大亨统一企业的赞助，于是乎在后面音质的中文版本中就出现了诸多广告商产品的名字。
< class="pgc-img">我们的主角小当家在原作中名字是刘昴星，经过统一企业的“友情”赞助，主角的名字就变成了小当家。小当家是统一企业下当时猛推的一款干脆面，借助这部作品也是火了一把，从此原作《中华一番》的名字就变成了《中华小当家》。
< class="pgc-img">所以动画里出现的角色名字很多发生了变化，像男主角刘昴星改名叫小当家，女主角梅丽改名为嘟嘟，梅丽的爸爸改名为及第，都是人家统一的商品。看看人家这广告做的，可惜微凉光顾着看动画了，并没有觉得这几个人的名字怎么听起来就不像是人名，还是孤陋寡闻了。
后来国内也推出了真人版古装电视剧《中华小当家》，但是人名还是采用了动画《中华小当家》里的，剧情倒是偏向于漫画内容来进行改编，但是男主角的名字虽然不是小当家，但也不是刘昴星，而是刘昂星。吐槽一下，这个剧照真的很难想象是讲美食的，还有另一个名称《神龙第一刀》，这个武侠风就更明显了，算不算货不对版的操作？虽然也很好看就是了。
< class="pgc-img">谈了那么多，这动画究竟讲了什么故事呢？
故事是从西南四川省驰名的菊下楼的继承权争夺开始的。主人公小当家（刘昴星）年仅13岁，却极具厨艺天分。以一道六位一体麻婆豆腐击败师兄绍安夺回菊下楼，为了精进厨艺，去广州的龙泉酒家，而后又结识了其他志同道合的好友，走上寻找传奇的八大厨具之旅，最后一场大战更是在京城给皇帝做满汉全席。
< class="pgc-img">难以想象的是日本作者居然会如此了解中国的历史以及美食文化。
那关于这部动画，大家还有什么记忆吗？是那些不发光就不好吃的菜，现实世界都没几个人能复刻的料理，还是八大厨具。堪称魔法一样的处理食材。
动画里的一些操作很离谱。比如黄金蛋炒饭，实际上你照他操作是肯定做不出来完全是黄金色的炒饭的，因为蛋清还在啊。事先不打鸡蛋，而后将鸡蛋放入热锅之中，这样的结果只能吃炒鸡蛋+炒米饭，鸡蛋是无法与米饭充分融合的，出来顶多就是金包银。
< class="pgc-img">再比如彗星炒饭，从远处划过天空，正常饭不应该在空中就散掉了吗？
还有一个彩虹粥，打开锅盖就能看到彩虹，本来病恹恹的感觉下一秒就好像要挂掉了，结果喝完五色粥就立刻生龙活虎，
< class="pgc-img">这部剧里还有个设定，判断这菜好不好吃就是看它会不会发光，这根本没办法用科学来解释，只能归于玄学，认为料理，就是应该给人们带来幸福。
< class="pgc-img">比较遗憾的是当时动画制作的进度已经超过了漫画的进度，动画组直接原创了结局，刘昴星打败了阿飞，一众小伙伴继续踏上新的旅途。
这个应该算是许多80和90的小伙伴最早接触到的美食动画了，据说，日本漫画家小川悦司当年看完电影《少林寺》之后，对中国文化尤其是中国功夫非常崇拜。他非常喜欢吃中国菜，于是找来许多有关中国菜的书来看，后来创作了漫画作品《中华一番》。
< class="pgc-img">时隔多年又推出续作《中华小当家!极》，于2017年11月17日开始连载，不过这里的故事就变成了刘昴星带着自己的小伙伴与太极料理界之间的争斗，甚至还和黑暗料理界联手你敢信吗？关于这个《中华小当家!极》的故事，就等以后微凉再来介绍了。
< class="pgc-img">本期内容就到这里，欢迎关注微凉动漫游戏说。
次感谢《中华一番》对本号食谱文章的大力支持！小当家，我的超人！作为童年美食番的绝对代表，《中华一番》中的菜式已经被全网网友争相重现，实践证明绝大多数的确可行。
< class="pgc-img">今天鲍叔要介绍的，或许是整部作品中最为简单的一道，甚至作品中都借路人之口表示这简直是小孩子都能做的料理，这就是宴席料理对决中一丈青向恩的「蟹肉蛋」。
< class="pgc-img">材料
闽正蟹脚肉---100克
鸡蛋---2个
葱---适量
姜---适量
生抽---1勺
蚝油---少许
糖---少许
盐---适量
步骤
1、螃蟹蒸熟后剔出蟹肉备用，我这边用的是处理好的闽正蟹脚肉，免剥壳更省心。
< class="pgc-img">2、热锅倒油，先放入姜片爆香，后捞出。
< class="pgc-img">3、倒入蛋液，转中小火。
< class="pgc-img">4、蛋液处于尚未凝固的状态时，倒入蟹肉翻炒均匀。
< class="pgc-img">5、倒入生抽、蚝油、糖调配的料汁，持续翻炒。
6、临出锅前撒上葱花即可。
位90后靓仔靓女们的童年《中华一番》（中华小当家）在时隔了20余年后进行了重置并且连续推出了两季。
< class="pgc-img">除了主角一行人外，大家还记得在《中华一番》中有哪些角色跟反派吗? 你有见过小当家的父亲吗? 这次我就来盘点一下《中华一番》中的10位男神与他们的经典料理。
刘昴星/小当家
< class="pgc-img">小当家的本名为「刘昴星」，动画早期被翻成「刘昂星」，所以在早期的动画中常会听到其被称为「阿昂」，但在漫画中有出现过他的名字，应为「刘昴星」。小当家的设定为四川成都出身，13岁(女主角梅丽为15岁)，拥有过人的味觉与记忆力，只要吃过料理，便能知道其食材。
< class="pgc-img">《中华一番》第2集中，小当家为了与绍安一较高下，而做出了由李提督出题的「六味一体-梦幻麻婆豆腐」，一般麻婆豆腐有五味「辣、香、色、烫、麻」，那么第六味是什么呢? 就是「酥」，小当家用「大豆」代替「绞肉」，并做出酥脆的口感，完成了这道料理。
解鲁/解师傅
< class="pgc-img">解师傅出生于盛产点心的山西省，擅长制作点心，观众对其在动画中的印象，就是时常使用黑色钢棍，旋转刮起暴风般来制作点心与料理。
< class="pgc-img">解师傅的人设年龄约在20岁左右，由作者-小川悦司亲自回答粉丝的问题时提到。而解师傅的经典料理之一「黄金开口笑」，是道犹如会发出笑声般的包子料理。
雷恩
< class="pgc-img">雷恩是「阳泉酒家」的天才料理少年，16岁，与梅丽是青梅竹马。因刀工实力惊人，被称为「刀工超人」，擅长海鲜料理。身为厨师，经常需要宰杀动物，雷恩常常在宰杀动物结束后，为其贴上符纸超渡。而雷恩的厨具中，最常听到的就属「七星刀」与「北辰天狼刀」。
< class="pgc-img">「七星刀」顾名思义有七把-「贪狼刀、巨门刀、禄存刀、文曲刀、廉贞刀、武曲刀、破军刀」，代表了北斗七星。另外，雷恩使用「北辰天狼刀」创造出了经典料理「烈冰鲜鲷山」，不仅美味，外观也体现出了雷恩的高水准刀工。
及第/丁油/周瑜
< class="pgc-img">及第师傅是梅丽的父亲，小当家的师傅，也是位特级厨师、阳泉酒家副料理长。在训练小当家时非常严格，但实际上为人善良。
< class="pgc-img">「凤凰翡翠饺子」出现在《中华一番》第6集中，是及第为了一年一度的「广州饺子大赛」所准备的比赛料理，加入了「波菜粉」使饺子颜色呈现翡翠绿，并加上酱汁与摆盘，这道料理算是《中华一番》中比较不浮夸的料理之一。
李严
< class="pgc-img">李严是首位登场的「黑暗料理界」厨师，起初戴着黄金面具登场，以遮盖脸上的伤痕。曾和及第是同门师兄弟，且和及第、梅香(梅丽的母亲)三人间有一段故事。李严当时喜欢著梅香，并和及第在梅香招亲的「龙虾三争霸」对决中，被材料中的毒针给刺伤，因而败北，认为是及第所为。后来加入了黑暗料理界，一心想要复仇。
< class="pgc-img">「炸凤尾虾」是李严与小当家的对决料理，这道料理与该集剧情被许多网友拿来讨论。与小当家的「云龙炸虾」相比，小当家只用了一只虾，且没有李严这样精致的摆盘就完成了料理，而李严用了三只凤尾虾+精致的摆盘，最后却输了，引起了讨论，同时李严也老实地自曝自己的料理还少了酱汁。
李提督
< class="pgc-img">李提督为「宫廷御膳房总监督」，也曾是「御膳房大厨」，除了在中国料理界有举足轻重的地位外，他还拥有可以领兵出征的军事权力，能文能武能料理。
而他对小当家也非常照顾，帮小当家写了介绍信给及第师傅，使其可以去阳泉酒家拜师学艺。话说李提督在动画中的身份，几乎不需要下厨，都是出题者与试吃者，像「六位一体-梦幻麻婆豆腐」就是他出的题。
唐三杰/阿Q
< class="pgc-img">阿Q是上海「龙镇酒家」的少爷，在阳泉酒家当学徒时，身为小当家的师兄，起初非常看不起小当家，且时常在白天打瞌睡，实则因为晚上都在努力的练习甩锅。
< class="pgc-img">某天，阿Q的父亲被黑暗料理界绑架，于是阿Q决定跟小当家一行人一同对抗黑暗料理界，并在第一回合中以「弹跳甲鱼汤」获胜。「弹跳甲鱼汤」以「哈密瓜」当作碗，里头盛装著甲鱼汤，而里头的甲鱼汤是果冻状的，不是一般汤品的液体状，是种吃起来有哈密瓜味的果冻甲鱼汤。
兰飞鸿/阿飞
< class="pgc-img">阿飞除了是美少年外，也是特级厨师，15岁，且是唯一一位与小当家每次都战成平手的对手。
< class="pgc-img">阿飞的代表料理之一「绝代佳人面(龙须面)」，是他在「特级厨师大赛」时参赛的料理。食材主要有「白面条、葱、肉、蒜末」。用「莲花瓣」将面团包裹起来，放置数小时后，使面条带有莲花香味。由于古代在婚礼中会称赞新郎「国士无双」、新娘「绝代佳人」，而与小当家的面食料理「国士无双」相对应，自己的料理则是「绝代佳人」。
饺子兄弟(哥哥:武雄、弟弟:阿鲁)
< class="pgc-img">「饺子兄弟」在中国大陆各地流浪、卖艺，同时也展现厨艺。哥哥「武雄」有花美男的外表，且为「湖南省特级厨师」，发明了结合街头卖艺的烹调方式 ; 弟弟「阿鲁」身材壮硕，负责揉面团的工作，也是武雄的助手。
< class="pgc-img">上图左边为小当家的「升龙饺子」，右边色彩华丽的是武雄的「巨龙饺子」。「巨龙饺子」采用广州特产的米面皮，并用「红椒」雕琢出鳞片纹路，吃下去的口感也获得满堂彩。
< class="pgc-img">但小当家就是有办法更胜一筹，小当家的「升龙饺子」上面用了「肠粉皮」，下面用了「饺子皮」，在蒸煮加热的过程中，会使得面皮膨胀程度上下不同，因此龙虾就站了起来，而将「虾脑」拌入馅料内，让口感更加美味，这局也就由小当家获胜了!
刘玛琉 (小当家的父亲)
< class="pgc-img">小当家的父亲在漫画及动画中都没出现过，但在动画的OP中曾出现过短短几秒，而且是在小当家一家的照片中。与小当家的母亲-阿贝师傅相恋后，入赘并结为连理。根据漫画中提到的，被称为「龙厨师」的「路以」其实是小当家父亲的徒弟，而小当家的父亲是为了救路以而掉下悬崖，生死未卜。而后路以与小当家一行人一同踏上了寻找父亲与解开黑暗料理界谜团的旅程。
< class="pgc-img">以上就是《中华一番》中的10位男神，各位是否还记得他们呢？大家又觉得谁最有魅力呢？如果你《中华一番》中还有哪位角色十分有魅力，也可以在评论区留言与大家共同讨论哦。
