人民健康网报道，上月22日，日本日用品百货店无印良品的运营公司良品计划在日文官网发布公告召回三款瓶装水，原因是此三款瓶装饮用水“天然水”被检测出疑似致癌物溴酸盐超标。那么，瓶装水中为何会有溴酸盐？溴酸盐会对人体产生什么影响？饮用瓶装水是否安全？人民网科普中国就这些问题采访了科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋。
阮光锋解释称，溴酸盐其实是在水消毒过程中溴元素被氧化后的所产生的无机副产物。“溴元素是自然界广泛存在的一种元素，水中也有溴元素。为了防止细菌滋生，我们喝的自来水或者瓶装水，都要先经过消毒。瓶装水使用臭氧消毒，在这个过程中，臭氧会把溴离子氧化为溴酸盐。因此，只要是用臭氧杀菌的水就不可避免会产生溴酸盐，而且是一旦产生就很难去除。”
< class="pgc-img">2011年9月1日，浙江台州，消费者在超市内选购瓶（桶）装饮用水产品。（郏策/人民图片）
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那么，溴酸盐对人体有哪些潜在影响呢？阮光锋介绍称，溴酸盐属于2B类致癌物，根据世界卫生组织的研究，实验动物长期服用含有溴酸盐的饮用水后，得肾癌、甲状腺和腹膜间皮瘤的概率大大增加。因此，各国都对饮用水中的溴酸盐含量制定了严格的标准，“日本和我国的标准都是10微克/升，而此次日本召回的瓶装水中溴酸盐是20-40微克/升，超过了标准，肯定是不合格的。”
对此，有不少人担心，既然瓶装水用臭氧消毒易产生对人体有害的溴酸盐，那么瓶装水还能不能喝呢？阮光锋解释称，世界卫生组织对饮用水的消毒评估结果认为，饮用水的“杀菌副产物”带来的风险远远小于饮用水不杀菌带来的风险。自来水使用氯气来消毒，瓶装水使用臭氧消毒，而臭氧消毒是一种更安全的灭菌方法，其消毒能力较强，而且适用于不同的pH值范围，杀灭病毒、细菌、孢子也比较快，效果比较好。消费者不必太过担心或从此不再喝瓶装水，只要是正规厂家生产都可以放心饮用。（刘云飞）
受访专家：科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋
本文由中国农业大学食品科学与营养学院副教授范志红专家团队进行科学性把关。
印良品回应瓶装水致癌物超标：已在港台下架，未在内地销售
被检出致癌物溴酸盐超标的无印良品“天然水”，并未在中国内地销售。
2月22日，无印良品母公司良品计划在其官网发出召回公告。公告称，该公司于2018年7月4日至2019年2月21日出售的“天然水”检测结果显示致癌物溴酸盐超标，违反了日本《食品卫生法》规定标准，因此对规格为500毫升和330毫升的“天然水”和430毫升的“碳酸水”启动了召回机制。
2月26日晚，记者从无印良品中国总部确认到，以上两款规格的“天然水”在中国内地从未销售过，而“碳酸水”目前并未在中国内地销售。
据人民网引用日本时事通讯社报道，这3种商品除在日本全国约400家无印良品门店和网络销售之外，还出口到了中国台湾和香港。
据香港经济日报和台湾台视新闻2月22日报道，目前香港和台湾已经全线下架上述三款商品。
香港经济日报称，香港食品中心于2月22日接获无印良品通知，指部分矿泉水被验出溴酸盐含量超出每公升百万分之零点零一，故为谨慎起见，已主动将上述产品停售及下架，并展开回收。
良品计划在公司公告中回应：“本次的事件给消费者造成了巨大的麻烦，对此公司深表歉意。今后公司将严格执行品质管理，努力防止再次发生这样的事件”。
溴酸盐是溴酸在水中的状态，在国际上被定为2B级的潜在致癌物，世界卫生组织的《饮用水水质准则》为溴酸盐所订的标准为每公升含百万分之零点零一。而被检测出的溴酸盐是矿泉水以及山泉水等多种天然水源，在经过臭氧消毒后所生成的副产物。香港食品安全中心方面在接受香港经济日报采访时表示，大量摄入溴酸盐可能出现肠道症状，包括恶心、呕吐和腹痛，严重者可能影响肾脏和神经系统。
<>年夏天去朋友家玩，他们家住在湖边，天天打得到鲜鱼吃。湖鱼不比海鱼刺又多又碎。
小刺卡住了没什么关系，咳几下，或者拿饭压一压就没事了。可是有次我让大鱼刺给卡了，扎的挺深，呼天抢地的难受啊，试了好多办法都不中用，最后决定去医院取出来。
在去乘车的路上，遇见同学的一个什么远房亲戚，四五十岁一大叔，问我们：干嘛去啊？慌里慌张的。
同学说鱼刺扎嗓子了，咳不出来，去医院夹出来。大叔说：不用，我给你拔出来。同学不太信他，我想能不麻烦去医院，大叔会拔就让他帮帮忙，省的麻烦了，也不是什么大事。
大叔拉我们到卖冰棍儿的小卖店，问老板要了一碗茶水。从怀里掏出烟卷包，撕了一块包装纸，沾着口水在上面画了一阵，烧成灰兑进差水里让我喝下去。
我看的那个恶心……但是又不好意思拒绝，一想反正也燃烧过，消毒了，忍着喝下去。喝完大叔让我咳咳看，我用力咳了几声，嘿，鱼刺就真咳出来了。
另外一则，我读大学那会，有个同学足发背，就是脚背化脓红肿，跟馒头似的，疼的不敢走路。因为都是医学生就自己照着书，也吃药也针灸，但是总也好不利索，搞的他挺纠结的。
有次放假回家，回来以后他天天往脚背上贴东西，起初我们以为是膏药之类的，后来才知道是符。说是他们当地一个道士给的，让一天贴一张，还念个什么咒，不用吃药，也不用针灸。他也老实，回来就照着做，贴了十天，彻底好了。（网络）
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