目新闻记者 李贤诚
视频剪辑 李贤诚
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灵隐寺出奶茶了?近日,一家在灵隐寺附近的茶饮店推出的富有“禅意”饮品突然在网上受到热捧。据新华网财经报道,灵隐寺回应称,从未委托任何企业、个人以灵隐寺的名义进行食品、饮料的生产、销售,灵隐奶茶纯属商家个人行为。9月8日,涉事茶饮店回应极目新闻(报料邮箱:jimu1701@163.com)记者称,他们从未以灵隐寺奶茶店的名义对外宣传,卖的不是“灵隐奶茶”,和灵隐寺无任何关系。
微博热搜话题(图源:微博)
近日,“灵隐寺出奶茶了”话题一度登上微博热搜榜首,不少网友纷纷晒出“灵隐奶茶”,还有游客慕名前来打卡。地图软件显示,这家奶茶店不在寺内,而在灵隐寺飞来峰售票处的二楼。
网上热传的“灵隐奶茶”(图源:小红书网友)
有网友发布的茶饮照片显示,每个杯子顶部都有一个小茶壶,茶饮端上来的时候里面还放了干冰,会冒“烟”,颇有意境。记者注意到,杯身有“脱离苦海”“碎碎浮生”“无忧观音”等字样。
这款“网红奶茶”是否系商家与灵隐寺联名推出的茶饮?9月8日上午,极目新闻记者联系了该茶饮店,店方工作人员称,他们的店是位于灵隐寺附近的一家茶室,售卖的饮品包括奶茶、咖啡和纯茶,最近因在网上突然走红,目前顾客排队大约需要半个小时,“我们从来没有以灵隐寺奶茶店的名义对外做宣传噱头,卖的不是‘灵隐奶茶’,也和灵隐寺没有任何关系,纯属个体商户。”
网上热传的“灵隐奶茶”(图源:小红书网友)
灵隐寺方面用官方微博账号回应称,灵隐寺从未委托任何企业、个人以灵隐寺的名义进行食品、饮料的生产、销售,网上出现的“灵隐寺出奶茶了”相关讯息严重失实。
杭州西湖景区市场监管分局灵隐市场监管所工作人员告诉极目新闻记者,网上热议的“灵隐奶茶”并非灵隐寺推出的茶饮,有工作人员也已经去现场核查,涉事茶饮店内并无任何与灵隐寺有关的宣传内容。
(来源:极目新闻)
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柿互动 记者 张咪咪
近日,杭州的一家奶茶店推出了188元一杯的奶茶,引发了网友热议:
< class="pgc-img">>“啥奶茶这么贵,3位数一杯”
“重新定义了也就一杯奶茶钱”
“我最多只能接受20元以内的奶茶”
这家推出188元奶茶的门店位于南宋御街上,名字叫蘭誦茶室(杭州首店),门头不大,还算好找,从鼓楼进来直走就能看到。门店门口摆着几张桌椅,写着消费入座。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>记者到店的时候是工作日下午,门店内没有人在买奶茶,不过刚好有个外卖出单,店内的两位工作人员将柜台上的茶叶从罐头里取出,放在透明容器里冲泡,每做一杯奶茶泡一次。
< class="pgc-img">>两位工作人员提示可以在小程序或者门店点单,门店有一张饮品单,有很多20多元的奶茶可以选择,其中有2款奶茶价格是3位数,“红颜旧”和“枞茗天下”分别为168元一杯和188元一杯。
< class="pgc-img">>在小程序上,这两款奶茶显示为限量款。
< class="pgc-img">>记者询问了店主为什么这两款奶茶的价格特别高,店主告诉我,这两款奶茶的茶底是非常好的老茶——武夷山的正岩古井水仙,红颜旧的肉桂用的是自己做的牛肉桂,茶叶的价格在3到5万元一斤。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>说着店主还把茶叶和这两款奶茶的杯子拿出来给我们看了一下,茶叶黑色的外包装看起来相当高级,两款奶茶杯子主色调是黑金色和爱马仕橙。
< class="pgc-img">>店主表示,这两款奶茶是店内的限量款,每天每款限量20杯,目前每天都能卖出去几杯,另外,其实这两款奶茶也可以做成纯茶,有些客人更爱喝纯茶,觉得香。
在某书上有喝过的网友反馈:茶香浓郁纯正,比普通的奶茶茶味重一些。
其实“天价”奶茶、咖啡在近几年算是比较吸引眼球的,比如此前良渚玉鸟集的4988元咖啡,一经推出就有很多网红达人去测评,杭州余杭区另一家咖啡店推出了一款更加昂贵的咖啡,售价为13333元一杯,据说用的所用的咖啡豆入手价格在10万元/公斤,而同样是杭州某家茶饮首店推出过1000元一杯的橄榄汁。
< class="pgc-img">>而对于这些高价的茶饮,有网友觉得能够理解,毕竟原材料太贵了,好的材料才能给出更好的味道,也有网友觉得是这些商家炒作的噱头,毕竟对于大多数消费者来说,这些茶饮的价格明显过高了。
高价奶茶/咖啡,究竟能否在市场上立足,还需要时间来验证。
你对188元一杯的奶茶怎么看?会去尝试吗?欢迎来评论区留言分享!
责任编辑:朱玫
审核:林琳 陈燕丽
建琪
说到香飘飘奶茶,很多人都对它“一年卖出奶茶的杯子连起来可绕地球一圈”的广告语印象深刻。
3月20日,香飘飘食品股份有限公司(603711,香飘飘)董事长兼总经理蒋建琪在“陆家嘴定位论坛”的演讲中,对此笑称:“我们这个杯子2008年的时候能绕地球一圈,一直就这么不断地绕,到现在能绕几圈了我自己都不明白。”
2009年,香飘飘首次打出“一年卖出3亿多杯,杯子连起来可绕地球一圈”的广告语。此后,随着香飘飘业绩的增长,奶茶杯绕地球的圈数也相应增加。2010年,香飘飘卖出了7亿多杯奶茶,可绕地球两圈。2011年,这一数字增长到10亿多杯,能绕地球3圈。
2017年,三次闯关IPO的香飘飘(603711)终于成功上市,被称为A股“奶茶第一股”,引来各方关注。
谈到上市后的表现,蒋建琪表示:“我们2018年的财报还没披露,我只能披露说我们的销售额和利润都是增长的。先前唱衰我们的都是假的。我们目前的市值是在百亿这么一个规模。”
在3月20日的演讲中,蒋建琪回顾了香飘飘的创业和发展之路。
蒋建琪介绍,自己在2004年底开创了杯装奶茶的品类,产品成功后,专门成立了香飘飘食品股份有限公司。2005年-2007年,公司正式成立后的头三年发展速度很快,“2007年时已经实现销售4.8亿,创造了快消品行业的一个神话。”
但2006、2007年间,大量仿冒者也蜂拥而至,蒋建琪介绍,跟风者在2008年达到约100家,其中最有力的三家竞争对手分别是喜之郎旗下的优乐美奶茶,联合利华旗下的立顿奶茶和浙江大好大食品旗下的相约奶茶。
为了从大量竞品之中脱颖而出,维持行业领先的地位,2008年起,蒋建琪采用了市场营销“定位理论”,让香飘飘获得了现在的市场地位。
第一是集中只做奶茶,舍弃其他业务。蒋建琪介绍,香飘飘旗下曾经有过方便年糕、香辣花生、房地产等多项业务,但现在只保留了奶茶一块。
第二是明确品牌定位,即“杯装奶茶的开创者和领导者”,因为这是香飘飘自身的优势,一方面体现了自己是品类开创者,另一方面强调销量领先。
第三是围绕战略定位系统运营。蒋建琪特别提到,香飘飘注重在主流媒体的传播,“重点就是传递开创者、领导者这个概念,传播的内容就是绕地球一圈、绕地球两圈,绕地球三圈。”他介绍,当时广告在湖南卫视、浙江卫视、东方卫视、央视三套等头部电视媒体投放后,信息能快速传递到消费者的脑中和心里,这就是所谓的“广播一响,黄金万两”。
第四是定价策略,香飘飘产品的定价比竞争对手高20%到30%。符合“领导者”的定位。