都这8碗治愈系猪油拌饭请收好，人人都吃得起！
一勺猪油，一碟酱油，拌着饭吃，就是一顿超级嗲的美餐！这可是童年美食的灵魂啊！管他单身寂寞孤单冷，管他剁手后的血雨腥风，全部烟消云散！
< class="pgc-img">香港粗菜馆
死前必食的一碗猪油饭
地址： 天钥桥路333号腾飞大厦5楼（近南丹东路）
人均：109元
< class="pgc-img">粗菜馆是美食家蔡澜开的，“谷类之中，白米最佳，一碗猪油捞饭，吃了感激流泪。”美食家蔡澜先生曾经写文《死前必食》，列数天下美食，猪油捞饭入选其一。“在穷困的年代中，那碗东西是我们的山珍海味。”蔡先生在《猪油万岁论》中又如是说。
< class="pgc-img">可能上海和香港对于猪油饭的定义不太一样，这一碗来自香港的猪油饭米粒分明，颗颗饱满有弹性，酱油中加了蚝油，拌了鸡丝，用石锅装着！粗菜馆的包房都以明星命名，成龙馆、德华家、学友家、黎明家等。在这家吃饭，常会撞星，很多大牌来也只为一碗猪油捞饭哦！
一面春风
能力之内做出一碗限量的猪油饭
地址：徐汇区吴兴路26号
人均：52元
这家店开在一条吴兴路上，凭借着一句“在能力之内做出一碗好面”俘获众多吃货！整个店古朴雅致，是那种极简中又有清新自然的风格一不小心就会错过，只有靠着敏锐的吃货感应才能找到！
< class="pgc-img">猪油拌饭是限量的，冰水淘米，山泉水煮饭，猪油是自己熬制的黑毛猪猪油，点缀翠绿的葱花，加一小碟日式酱油，不需要多余饭菜的陪衬，整个房间都充满了香气！
< class="pgc-img">老兴隆餐厅
儿时味觉记忆中的那一碗
地址：黄浦区天津路528号(广西北路口)
价格：28元
真的是猪油渣做的！油渣渣融合在米饭里，本帮老店做出的猪油菜饭，简直就是小时候的味道好嘛！
< class="pgc-img">仅此一份，寻本溯源，回归到吃饭最初目的，感受唇齿间米粒的香甜软糯的幸福感，人生别无所求。
< class="pgc-img">庄13 café
不装B，只为这一碗美味的猪油饭
地址：卢湾区建国中路155弄9号1楼
人均：83元
听这家店的名字就知道老板肯定很有个性，环境是简约风，桌椅原木、布艺为主，店虽不大，但布置合理，显得宽敞。
< class="pgc-img">古早味猪油拌饭蛮赞的，饭下面是猪油，浓浓的猪油卤香拌上饭，吃上去鲜甜鲜甜的，喝口汤，感觉好极了。一定要介绍一下这家的饮品“绿茶不要”，店家独创超人气饮品，谐音就是“green tea bitch”，外表清新可人，富含维生素对皮肤也是极好的哦~
< class="pgc-img">转角上海老弄堂餐厅
你会不会突然的出现，在街角吃一碗猪油拌饭
地址：卢湾区瑞金一路139号2楼（长乐路新锦江对面）
人均：120元
在这家店吃饭就像小时候在弄堂里阿婆家一样，老式的自行车、皮箱、台灯，非常复古的石库门建筑，勾起无数回忆！
< class="pgc-img">这家店是很适合聚餐的本帮餐厅，很多小伙伴吃过韩国石锅拌饭，还没吃过石锅猪油拌饭把。虽说猪油味不是非常浓郁，但饭粒口感很棒，贴着石锅壁的部分脆脆的，有点像锅巴。菜饭里还加了萝卜干粒，增加了口感，还是非常香的！
< class="pgc-img">翠丰园
没错，就是《食神》那碗饭
地址：浦东南路1289号米岛美食广场三楼301-305
人均：71元
被《食神》这部片子发扬光大后，吃客都在追寻那一份满足感。而这一碗黯然销魂饭，被誉为“周星星附体”，诱惑无数粉丝“拔草”。
< class="pgc-img">泰米软硬适中粒粒分明，豉油鲜甜可口，叉烧肥瘦相间又大又厚，咬上一口，味道出来了，叉烧呼呼热，软嫩多汁。肉质细嫩，热煮后化成油脂，拌入米饭油光铮亮。
< class="pgc-img">更妙的是，淋上去的秘制酱汁，香气袭人，细细一看，搁了油炸的洋葱末，是真正从电影里跳出来的一碗饭。
< class="pgc-img">DEMO CAFE
没错，它就是一碗酱油饭！
地址：兴安路139号（近雁荡路）
人均：96元
看过《深夜食堂》，都晓得美幸最喜欢这碗饭，如今在魔都也能吃到。
< class="pgc-img">没错，它就是一碗酱油饭！然而简单也是一种风致，薄薄的鲣鱼屑，放在热腾腾的白米饭上，再淋上一些酱油，刚煮出来的饭，米粒饱满，鲣鱼清香，酱油咸鲜，搭配一碗味增汤，深夜饥肠辘辘之时，把肠胃照顾的“妥妥滴”。
< class="pgc-img">这么一碗饭，还未入口，也是醉了。
< class="pgc-img">赵小姐不等位
渗透灵魂的一碗猪油拌饭
地址：长宁区长宁路1018号龙之梦7楼202A（凯旋路）
人均：105元
< class="pgc-img">赵小姐在上海滩鼎鼎有名，因为自己喜欢美食，所以自己开店！看看人家，自己喜欢吃开了店赚了钱，你喜欢吃却把自己吃穷了！不过，再穷也要去吃这一碗灵魂猪油拌饭！
< class="pgc-img">这里和普通的把熬好的猪油渣和菜饭一起烧不同，是撒在菜饭上的，米饭颗粒分明，伴上金黄猪油渣，口感反而更好，吃起来很过瘾。每次去，魔菌都不止点一碗，你能相信嘛？
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就是这样一碗渗透灵魂的猪油饭，米饭要用好米，酱油最好用头抽，葱用葱白部分，炒制半熟，猪油要干净卫生，四四方方白白嫩嫩的，放到热气腾腾的米饭中，看它慢慢融化，噙了猪油的米饭的滋味，百转千回……
< class="pgc-img">我们的童年，就飘在弄堂的猪油香里。
你的记忆中还有哪些美味？
乐游上海，一勺猪油，一碟酱油，拌着饭吃，就是一顿超级嗲的美餐！这可是童年美食的灵魂啊！米饭要用好米，酱油最好用头抽，葱用葱白部分，炒制半熟，猪油要干净卫生，四四方方白白嫩嫩的，放到热气腾腾的米饭中，看它慢慢融化，噙了猪油的米饭的滋味，百转千回……
香港粗菜馆
地址：天钥桥路333号腾飞大厦5楼
人均：110元
粗菜馆是美食家蔡澜开的，他曾经写文《死前必食》，列数天下美食，猪油捞饭入选其一。可能上海和香港对于猪油饭的定义不太一样，这一碗来自香港的猪油饭米粒分明，颗颗饱满有弹性，酱油中加了蚝油，拌了鸡丝，用石锅装着！粗菜馆的包房都以明星命名，成龙馆、德华家、学友家、黎明家等。在这家吃饭，常会撞星，很多大牌来也只为一碗猪油捞饭哦！一面春风
地址：徐汇区吴兴路26号
人均：56元
这家店开在一条吴兴路上，凭借着一句“在能力之内做出一碗好面”俘获众多吃货！整个店古朴雅致，一不小心就会错过。猪油拌饭是限量的，冰水淘米，山泉水煮饭，猪油是自己熬制的黑毛猪猪油，点缀翠绿的葱花，加一小碟日式酱油，不需要多余饭菜的陪衬，整个房间都充满了香气！老兴隆餐厅
地址：黄浦区天津路528号
人均：28元
真的是猪油渣做的，油渣渣融合在米饭里，本帮老店做出的猪油菜饭，简直就是小时候的味道好嘛！庄13 café
地址：建国中路155弄9号1楼
人均：83元
听这家店的名字就知道老板肯定很有个性，环境是简约风，桌椅原木、布艺为主，店虽不大，但布置合理，显得宽敞。古早味猪油拌饭蛮赞的，饭下面是猪油，浓浓的猪油卤香拌上饭，吃上去鲜甜鲜甜的，喝口汤，感觉好极了。一定要介绍一下这家的饮品“绿茶不要”，店家独创超人气饮品，谐音就是“green tea bitch”。转角上海老弄堂餐厅
地址：瑞金一路139号2楼
人均：120元
在这家店吃饭就像小时候在弄堂里阿婆家一样，老式的自行车、皮箱、台灯，非常复古的石库门建筑，勾起无数回忆！这家店是很适合聚餐的本帮餐厅，很多小伙伴吃过韩国石锅拌饭，还没吃过石锅猪油拌饭把。虽说猪油味不是非常浓郁，但饭粒口感很棒，贴着石锅壁的部分脆脆的，有点像锅巴。菜饭里还加了萝卜干粒，增加了口感，还是非常香的！翠丰园
地址：浦东南路1289号米岛美食广场三楼301-305
人均：71元
被《食神》这部片子发扬光大后，吃客都在追寻那一份满足感。而这一碗黯然销魂饭，被誉为“周星星附体”，诱惑无数粉丝“拔草”。
泰米软硬适中粒粒分明，豉油鲜甜可口，叉烧肥瘦相间又大又厚，咬上一口，味道出来了，叉烧呼呼热，软嫩多汁。肉质细嫩，热煮后化成油脂，拌入米饭油光铮亮。更妙的是，淋上去的秘制酱汁，香气袭人，细细一看，搁了油炸的洋葱末，是真正从电影里跳出来的一碗饭。DEMO CAFE
地址：兴安路139号
人均：96元
看过《深夜食堂》，都晓得美幸最喜欢这碗饭，如今在魔都也能吃到。没错，它就是一碗酱油饭！然而简单也是一种风致，薄薄的鲣鱼屑，放在热腾腾的白米饭上，再淋上一些酱油，刚煮出来的饭，米粒饱满，鲣鱼清香，酱油咸鲜，搭配一碗味增汤，深夜饥肠辘辘之时，把肠胃照顾的“妥妥滴”。
< class="pgc-img">旦后上班第一周，大家还撑得住吗？
反正果酱是困不行了...
此时正在写稿的果酱满脑子只想下班回家睡大觉，谁都不能阻拦我进被窝！！
< class="pgc-img">By 豆果美食达人 babyshun2016
好吧...晚饭还是得吃的，要不半夜该饿醒了！这种时候就需要一些能够速战速决还美味的食物，最好能少刷几个碗和锅的那种！
< class="pgc-img">By 豆果美食达人 Tina厨房日记
果酱立刻就想到了拌饭，美味直接一锅出！但韩式拌饭配料太多，实在有点麻烦。
正好刷到了火爆全网的东北老式拌饭，烤肉店排大队居然只是为了一碗饭？一下就把果酱的好奇心勾起来了！
< class="pgc-img">By 豆果美食达人 归家小厨
今天就为大家带来这道东北老式拌饭！
五分钟有手就能搞定的拌饭，只要调好灵魂酱汁就能完成80%的步骤，还不快快学起来！
< class="pgc-img">By 豆果美食达人 喵小乖one
· 食 材 清 单 ·
< class="tableWrapper">米饭 1碗 | 蒜末 适量 |
小米辣 适量 | 芝麻油 1勺 |
酱油 2勺 | 蚝油 1勺 |
盐 半勺 | 糖 半勺 |
鸡蛋 2个 | 海苔碎 适量 |
午餐肉 适量 | 葱花 适量 |
· 做 法 ·
1.准备灵魂拌饭酱汁
1勺蒜末、半勺小米椒、1勺白芝麻
淋入热油
< class="pgc-img">2.再加入酱油、蚝油、盐、细砂糖
搅拌均匀
< class="pgc-img">3.锅内倒油，将鸡蛋煎成流心蛋
最好是用可生食鸡蛋
吃着更放心~
< class="pgc-img">4.盛一碗米饭
放上流心蛋，再淋上酱汁
可以再煎点午餐肉放进去
< class="pgc-img">5.撒上海苔碎和葱花
拌匀即可
