转店面培训指导的细节。
看看这个锅漂不漂亮？
鸡汤的味，那可是正儿八经老母鸡熬的汤。先把骨头捞一下，再看看棒骨、鸡骨，鸡骨架也是正儿八经的，好汤才能出好味道。
这是鸡汤，这是大姐调的三鲜。今天教大姐摆酥肉，炸酥肉这份是 6 块，一般卖个 6 片到 7 片就行，大小掺着。弄这种小的，吸油纸可以，花碟纸也行。这盘子小，就再弄小一点的。小伙子一看就会，是不是靓仔？确实是眼睛大鼻子高，靓仔中的极品靓仔。
< class="pgc-img">还没有时间吃饭，你还得怎样？
< class="pgc-img">知道。
有些地方还是不够熟，这边有多冷，羽绒服都穿出来了。人均消费就是 40 来块钱，这个火锅生意倒是很火的，已经试营业第三天了。
.首先:最紧张的就是地段，地段是一个宽泛的词语，即我们选择开店的一个地区，尚未详细到街道门牌号等。对于大多数创业加盟者来讲，可能这个地段已经是内心稀有了，可能就是在本身的家乡，某省某市某县的某个区域，那也有部分创业加盟者尚未确定固定。那么我们不管是否已经有也许的确定范围，这里假设开店地址已经选择到了某省某市某县也许范围，那如今必要进一步缩小范围去做选择，比如火车站，商业区，步行街，小区，医院等等，这时候必要根据本身的经济实力和预期的想法进一步遴选，比如火车站，医院可能人特别很是多，一次性消耗的人群多，但是进入的门槛一样平常会比较高，是否在本身预期之内？在则商业区，步行街，甚至某小区周边，这些地方进入门槛和预期目标是否吻合，如许慢慢根据现实情况把最吻合本身事情情况的地方选择好后，可能如今已经是剩下几个地点选择的题目了，接下来就走第二步，看看人流量如何。
2.其次说到做生意，人流量天然是很紧张的，没有人就没有消耗，所以在第一步也许选择了地段后，就必要做对比，划一基本情况下的地段，人流量多的天然加分。那人流量怎么个判断法呢？一样平常的人可能说就是去也许看看，人多不多基本就完事了。其实没那么简单，做一个投资不能随意的去判断，咱们投资一家旋转小火锅店也得认认真真的去做，要拿出以后能做到肯德基麦当劳那样的高度来要求本身的认真度。人流量，可以在不同时段，拿着计时器，统计过往的人数，做了充足多的数据后，则可以根据数据做统计分析对比。当然人流量也是开店选址其中一个因素，这小我流量决定了以后能来消耗的一个也许的量。
3.最后环境方面也是一个特别很是紧张的因素，我们这里说的环境，并不是简单的说地理环境，还包括周边环境。我们容易想到的是这里的空气好不好，地面干净与否，水资源等是否吻合标准。更加深层的环境指的是，四周开的都是什么店，是否也有餐饮的，或者就已经有类似怎么旋转小火锅的店，假如有那他们的档次又是如何的，我们即将要开的旋转小火锅店是否有冲突，是否能也许匹配。再则，经常来这边的人消耗水平如何，是否在我们的范围之内，是否为我们的目标客户。如许一来，结合我们的人流量的统计，这里又能得出人流量质量的水平。 总之，结合多个方面，多考虑因素，最好是能量化我们的考察效果，对于我们创业是否成功有极大的关系，最后祝各位旋转小火锅创业加盟者都能迈向成功。
业起步阶段，开一家火锅店，店面位置的选择很重要，一定要考虑到各方面的一些地理因素，以便后期能够吸引更多的顾客。今天小编就给大家介绍一下选购火锅店的必备条件，这些必须拿小本子记下来哦！
< class="pgc-img">挑选标准：
通过对目标城市的定位，确定火锅店选址的区域、地点、位置时，要综合考虑区域市场、竞争、客源、物业、识别、成本、发展等七个方面的因素。
必须注意的是，以上标准仅供选择场地参考，不能生搬硬套。具体一点就是，即使场地不符合下列条件，只要综合条件比竞争者好，都可以尝试。
一：地区市场状况
特定区域的成熟度、消费能力等能否满足火锅店整体定位的要求。
二：竞争
关于火锅店经营中可能存在的风险问题，无论是现在，还是将来，都存在着竞争；与竞争者的经营场所相比，它有哪些优势和不足。
三:客流量状况
这是火锅店选择时最重要的一点。客户状况主要回答客户如选择营业地点、未来顾客是谁、在哪里、如何到达等问题。
四：物质条件
选择火锅店的基本条件是其选址，主要是判断火锅店软硬件是否与经营需求相适应。
五：识别条件
场地是否有基本要求，目标客户是否容易认识和记忆，此条件主要是考虑后期做广告时，广告中所标明的场地是否为大众所熟悉和容易找到。
六：支出条件
以保本上座率为限，考察场地的综合成本费用是否满足以上条件；二是考虑场地未来推广成本和顾客消费成本。
七：发展现状
未来5-10年内，场址周边环境的变化将对其产生稳定影响。
