离放假只有不到三天的时间，所以这应该是春节前的最后一篇广州餐厅推文了（当然也看我心情）。
所以，这一次就来盘点一下2021年的广州餐厅红黑榜，本次排名不分先后，但会以星星的方式说明哪些是我最喜欢的，哪些是槽点多多的…
.01
红榜
穗香食府
推荐指数：※※※※※
它已经成为2021年我最喜欢的粤菜餐厅之一，如果是与朋友结伴去越秀or荔湾游玩的话，到饭点时一定会去它家吃饭。
藏在惠发医院一旁的它位置有些隐蔽，即使是跟着导航走，如果不注意看门牌的话也很容易与它擦身而过。
但俗话说得好，中隐隐于市，好的餐厅都是藏在闹市之中的。也正因它的出品和质量都非常优秀，因此菜单上的每一道菜都值得一试，基本不会踩雷。
如果是第一次去的朋友一定要试一试它家的白切鸡和沙律牛柳，至于原因可以看看这篇：我宣布！西门口的粤菜扛把子就是它！
钢管厂五区火锅串串（黄埔总店）
推荐指数：※※※※※
在广州，想吃比较地道的串串，就来这家。
钢管厂五区作为老成都出品的火锅串串，在成都便小有名气。而当它来广州开店之后，便成了我回顾家乡风味的根据地之一。
< class="pgc-img">虽然是异地开店，但钢管厂五区火锅串串（黄埔总店）在味道上却尽可能的保留了传统的成都风味—麻辣顺滑。麻辣顺滑，是成都火锅的亮点。与重庆火锅不同，成都火锅不太注重辣度，而是在辣与麻之间找到一个完美的平衡点。同时，在口感上，要做到入口绵柔，鲜辣却不感刺激，倘若能够同时做到这两点，便是一个比较成功的成都火锅。
当然，黄喉、腰片、各种牛肉签签已经成为了成都火锅的点菜万能公式，无论去哪里，都得点上一份。
钢管厂五区究竟有何魔力，让我从成都吃到了广州？
恒信客家王
推荐指数：※※※※
科学城的美食顶梁柱。
< class="pgc-img">喜欢它家味道细腻却又不失风采的手撕鸡，也喜欢它家气质独特的摆盘方式；还喜欢它家超好喝的客家娘酒。
惹，这家粤菜餐厅好适合约会捏~
成都姐妹钵钵鸡
推荐指数：※※※※※
没别的原因，这家藏在天河上社的钵钵鸡在味道上绝对正宗。
除了价格比成都贵以外，味道上绝对无可挑剔。原因也很简单，这家餐厅的老板就是成都本地人，跟我还是邻居（她的老家就在我隔壁县）。
< class="pgc-img">最赞的是，她家还有成都经典火锅饮品—维E豆奶。
天河的迷宫里，藏着一家成都嬢嬢的钵钵鸡
南岗鱼蛋鱼锅
推荐指数：※※※※
四星的原因并非是它味道不好，而是距离太远。
之前有个南岗的街坊跟我说，广州的冬天除了天气不错以外，最重要的就是南岗鱼锅。当冬季来临，经过一年的生长，鲮鱼也逐渐变得肥美。新鲜的鲮鱼肉，鲜嫩软糯，肉质Q弹，制作出来的鱼蛋口感也是如此。对寒冷的冬天来说，能够打上一个热气腾腾的火锅，当然是一件极美的事情。倘若再配上“冬日限定”南岗鱼蛋鱼锅，足以让人感到无比开心。
位于夏园地铁站附近的南岗鱼蛋鱼锅便是一众鱼蛋鱼锅中的佳作。从C口出发，穿过夏园家居城，来到一个空坝子，右转之后便到了它家。
< class="pgc-img">汤底用的是广州传统的清汤锅底（真正的清汤，跟白水差不多）。个人觉得，如果想体验鱼锅最鲜美的味道，最好找老板要一些辣椒圈，混着酱油调汁，辣椒的清辣能够更好的激发出鱼肉的芳香。
鱼蛋是必点菜，鱼皮、鱼饺可以看个人喜好，蔬菜不用自己加，老板会送上一份生菜。
只有冬天才吃得上的南岗鱼锅，是上天馈赠的珍馐
圆环小栈
推荐指数：※※※※
传统台湾卤肉饭，柠檬水超赞。
动感小西关一旁的它因为小红书一度爆红，以至于去太晚的话大概率要等位。据餐厅招牌介绍，这家是广州为数不多做传统台湾小吃的餐厅之一，控肉饭和鱿鱼圈是它的招牌菜，木瓜牛奶是饮品中的当红炸子鸡。
所谓的控肉饭其实就是大块的台湾卤煮五花肉。如果喜欢甜口的朋友应该会喜欢它家的招牌菜，无论是台湾控肉饭还是台湾卤肉饭（肉沫），味道都比较偏甜，同时略带一些猪肉的清香。
< class="pgc-img">木瓜牛奶是使用鲜木瓜和纯牛奶压榨而成，或许也是这个原因，才成为了一道“网红饮品”。不过，除了木瓜牛奶以外，它家的柠檬水也是鲜榨的，味道同样很棒，酸酸甜甜的口感刚好可以中和五花肉的油腻。如果是夏天来它家吃饭，点上一杯柠檬水，清爽又解腻。
原来卤肉饭也能做成小清新？
煲笼兴
推荐指数：※※※※
西华路外围的秘密小店。
< class="pgc-img">打分的时候我很纠结到底是给四星还是五星，五星的原因是因为我真的很喜欢它家的啫啫花菜和啫啫排骨煲，但不喜欢的原因是它家的位置真的超小。
真假啫啫煲：究竟谁是李鬼，谁是李逵？
珍珍小食
推荐指数：※※※
康王北路的“小”网红餐厅。
< class="pgc-img">这家店也是小有名气，据说曾有不少明星和政要都来过它家吃饭。但是，如果它家的牛腩珍珠啫啫粉能把品控保持住的话，或许我会给它四星。去年7月去它家吃的时候，明显感觉到它跟前年比起来，口感和味道都差了不少。
这顿啫啫煲，我足足吃了大半年
芝麻糊世家
推荐指数：※※※※※
西华路芝麻糊大哥，价格中等，但是好吃。
甜品爱好者的终极福音。虽然价格有点小贵，一碗小小的芝麻糊居然要7蚊，如果加一份汤圆就是10蚊，不算划算，但是真的超好吃。
现磨的芝麻糊口感细腻，虽然用的是白糖，但是甜度拿捏的刚刚好，一碗吃完也没有甜到发齁的感觉。
英姐鲜奶
推荐指数：※※※※
四星的原因只有一个，它把我最喜欢的牛奶西米露下架了，气死了。
姜撞奶是它家的招牌，在整个广州市区也算小有名气了。如果是来荔湾游玩的朋友一定要去它家点上一碗。
除了姜撞奶以外，鲜牛奶和酸奶也可以带回家继续品尝。但我很气的是，上个月去它家的时候，老板告诉我他们把牛奶西米露换成了牛奶薏米西米露。
我想着应该不过是加了些薏米，口感应该差不了多少，于是就买了一杯。
气死我了，虽然味道没啥变化，但是口感差太多了。
东北烧烤
推荐指数：※※※※
味道蛮棒的，就是不知道开哪儿去了。
这家餐厅还是曾经一个特别好的朋友带我去的，无论是装修还是味道都颇有东北的豪爽气质。后面跟老板的妈妈闲聊时才知道，它家以前是开在北京的，但是因为女儿嫁到了广州，于是就把店搬过来了。
< class="pgc-img">但是之后路过的时候发现它已经不在广钢新城边上的那个角落了，也不知道跑哪儿去了。
锦州烧烤实录：老板娘为了女儿，竟从北京搬到了广州
东北水饺
推荐指数：※※※※※
原因同上，一个东北阿姨开的餐厅，最喜欢它家的茴香饺子和麻辣面。
唯一的缺点就是，西塱好远，跟广钢新城一样远。
西塱的夜，迷人的东北饺子
腾元生煎
推荐指数：※
味道上能给四星，但每到饭点店铺门口就能排起一道巨长的队，我一点都不想排。
食丰收
推荐指数：※※※
开在金花社区的街角小店。最喜欢它家糯米饭里的油酥花生米和瑞士汁鸡腿。这糯米饭，吃的便是一个舒畅
怪叔钵仔糕
推荐指数：※※※
店门口的猫猫特别可爱，马蹄露口感清爽，就是太甜了，适合就着钵仔糕一起食用。而且三块一个的它真的好实惠。
.02
黑榜
重庆员工食堂
腹黑指数：※※
< class="pgc-img">虽然是重庆国企开的员工食堂，但也对外营业。不过我对它的服务和餐厅设置很不满意，上菜速度奇慢无比，得多催几次才会上菜。如果是晚上去吃且不幸坐在露天的话，只能期望周边街坊的灯稍微开亮一些了。
重庆国企开的餐厅？味道中规中矩；海伦丝？FUCK THATTTT!
沙茶面
腹黑指数：※※
它家就开在煲笼兴附近，但味道真的非常一般，虽叫做沙茶面，但汤碗中一点都没有沙茶的味道。
食得好
腹黑指数：※※※※※
< class="pgc-img">我承认，我被小红书的欺骗了。希望大家不要被小红书上的推荐给骗了，真的超级难吃。即便是美食之林西华路也是有坑的，比如它…
牛杂大王
腹黑指数：※※※
如果不加那个帮忙疏通肠道的“蒜蓉酱”，大沙地十年老字号牛杂大王还是很不错的。
< class="pgc-img">但是因为被它家的蒜蓉酱疏通了一次肠道，导致我对它抱有不少心理阴影。再加上七号线二期未通，从科学城专程跑去吃还是有点远。
从北走到南，就为了这一锅牛杂
椰享时光·精致椰子鸡
腹黑指数：※※※※※
我的第一次椰子鸡体验就被它毁了。用广州人的话来说就是，没有鸡味。吃过它之后，椰子鸡毫无味道的坏印象便一直留在我的脑海里，直到我遇到了穗香食府。
< class="pgc-img">这种餐厅就是颜值大于味道，噱头大于实际，除了摆盘精美一点没有一丝优势。
水哥卜卜贝
腹黑指数：※※※※※
又是一家噱头大于实际，颜值大于味道的网红餐厅，太垃圾了。
还贵，he~tui！
杭杭的菜
腹黑指数：※※
比起上面那个，杭杭的菜在菜品上做的还是挺棒的。笋干和烟熏肉很有江浙的感觉，虽然与老头儿油爆虾或者桐庐餐厅相比还差了一些，但在广州，能吃到相似度达到60%的江浙菜我已经比较满意了。
虽然是大堂式的用餐环境，但餐桌间间距设置的不错，邻桌的交谈声不会让人觉得吵闹，再加上餐盘设计比较讨巧，作为约会地点还是挺棒的。
但我不满意的是它的价格和分量。卖的又贵，分量又少，性价比不太高。
<>< class="pgc-img">妞先说两句：
今天开始，广州就要进入雨季了
这一整周全是雨雨雨
一到这样伴随着凉意的天气
我就想吃辣吃肉吃火锅
广州4家还不错的串串店
推荐给大家
< class="pgc-img">一次吃到上百种肉的火锅
对于像食妞这种胃口不算大，但是又贪吃的人来说，串串火锅简直不能更友好。
不用掏太多钱，就能一次性就能吃到牛肉、鸡胗、毛肚、百叶、黄喉、掌中宝、郡肝、章鱼、肥肠、丸子、金针菇...
< class="pgc-img">无论是哪种（辣）火锅，最重要的当然是锅底，必须得是牛油的，上面铺满满的干辣椒，越煮越辣，越煮越香...酣畅淋漓才是正道。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">串串煮好了，必须配干碟，夹杂着花生碎的干碟，辣中透着一点点甘脆，吃下去的瞬间，就开始进入美食结界了。
< class="pgc-img">当然了，肉类的新鲜干净也是关键，进了门第一眼先看货架，是否干净敞亮，用来降温的“仙气”是否足够，基本可以判断值不值得坐下。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">是时候开吃了
开在船上的串串店
这家店的店门就像一艘船，再加上店名龙船小调，以至于食妞每次来这里撸串，都以为自己要上船了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">用餐区布置得像西湖边的游船，水雾和荷花围绕，约个会什么的简直太合适。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">“龙船小调”的串串种类，接近150种。光是放串串的冰柜，就占了两面墙。整整4层，拿到手软～
< class="pgc-img">< class="pgc-img">串串每周更新一次，每次来，都能发现新大陆，撸多少次都觉得新鲜！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">跟大部分串串火锅店一样，牛肉是头阵。这家店的一共有6种，麻辣、芹菜、香菜、白玉菇、蒜薹、泡椒...算是相当丰富了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">最快被抢完的就是芹菜牛肉和香菜牛肉~特殊香味的蔬菜，口感脆爽，和弹牙的牛肉一起撸，每一口都很有层次感，一口一个嘎嘣爽~
< class="pgc-img">||推荐餐厅：龙船小调·串串火锅
||推荐地址：天河区天河直街160号天河汇商业广场首层北2号铺（时代广场后面）
||参考人均：74元
||美食推荐：牛肉串串、小郡肝、郡把
冷+热锅串串统统有的
这家店叫做宽窄上上芊，“宽窄”是成都巷子的意思，“上上芊”是成都人最爱的“串串”，与其它店不停，上上芊不仅有热锅，也有冷锅。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">冷锅的好处，就是可以避免手残党因涮肉过久导致的舌尖上损失，店家帮忙弄煮好，带上嘴就好。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">TA家有3个XXXL的冰柜，牛肉、虾、鸡胗...从海鲜、肉类到蔬菜，90+种菜品，无论荤素，1.5元任撸！
< class="pgc-img">宽窄上上芊的串串，光是牛肉就有10+种。看准哪一种记得要赶紧下手，不然，手慢无。
< class="pgc-img">这家店的成都小吃也不错，脆爽的“纠结千层肚”、一个比手掌还大的麻辣鸭头、各种专为仙女定做的果酒...
< class="pgc-img">||推荐餐厅：宽窄上上芊
||推荐地址：天河区龙口东路331-337太阳广场331-337铺
||参考人均：59元
||美食推荐：牛肉串串、成都小吃
冲着小郡肝去的串串店
串串火锅有两宝，一个是牛肉，一个是小郡肝。一个专嫩，一个专脆，说起专脆的小郡肝，就不得不提“钢管厂五区”。
< class="pgc-img">厚厚的一粒肉，扎实得很，可千万别煮太久，缩了水可就没那么脆了，
< class="pgc-img">钢管厂五区的干碟，绝对一流，不多点几盘，都算亏了，反正我每次一上串就先要上3碟。
< class="pgc-img">其它菜品也是相当不示弱，光牛肉就有7种，个人觉得香菜、泡椒、折耳根，麻辣牛肉性价比最高。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">||推荐餐厅：钢管厂五区小郡肝串串香火锅
||推荐地址：花城汇店、兴盛路店、昌岗店
||参考人均：100元
||美食推荐：小郡肝、牛肉串串
3层楼的串串店
旺巴蜀小郡肝串串在东晓南的分店有3层楼！一、三楼有菜品柜，在一楼拿了上二楼吃，吃完再去三楼菜品柜逛逛，比逛大超市还爽！三楼还是露天的，晚上撸起来更有feel！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">看名字就知道，这里招牌也是小郡肝。一整颗的小郡肝，讲究肉感，口感脆爽！
< class="pgc-img">店里的小郡肝经常断货，师傅们穿串的手速快到飞起，但是吃货们的手速更快，一抢一大把！摄影小哥一般拍完就是没得吃的了...
< class="pgc-img">虫草花牛肉是旺巴蜀的新品，很养生了哈哈！和其他牛肉串串一样涮上200秒，牛肉更加入味，虫草花也吸饱了锅底，吃起来口感很丰富~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">盘菜种类相当齐全，牛羊猪鸡鸭海鲜蔬菜样样全，食妞每次都可以涮10盘以上。
< class="pgc-img">毛肚是一定要点的，处理得干净，很有弹性~毛肚涮红锅最好吃，脆脆香香的，一不小心一盘就吃完了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">||推荐门店：旺巴蜀小郡肝串串香
||推荐地址：海珠区瑞宝南路东晓胜汇里K区110-111铺
||参考人均：65元
||美食推荐：小郡肝串串、牛肉串串
红亮流油的串串，吃到嘴里，幸福感立马涌出来
去吃串串的路上，小伙伴们可千万别忘记带伞
不说了，走着
广州美食视频新媒体，就看食妞广州
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中国的美食地图上，广州始终占据着一个举足轻重的位置。这座城市是粤菜的发源地，以其独特的风味、丰富的品种和精湛的烹饪技艺而闻名遐迩。在这里，传统与创新交织，老字号与新兴品牌并存。今天，我们将带您走进这个美味之都，探访8家接地气的粤菜餐馆，品味那份源自广府的滋味。
引言
广州的美食文化多元而丰富，粤菜更是其中的一颗璀璨明珠。作为广府文化的代表，粤菜讲究原汁原味，倡导清淡鲜美的饮食特色。从早晨的一盅蒸点到深夜的宵夜小吃，广府人对美食的热爱仿佛渗透在生活的每个角落。在这样一个充满食欲的城市中，无论是在街头巷尾的小摊，还是颇具规模的酒楼，均能找到美味的身影。接下来，让我们一起去探访那些受欢迎又亲民的餐馆，感受地道的广府味道。
餐馆推荐
< class="pgc-img">1. 新泰乐
提到新泰乐，很多广州人都会眼前一亮。这家餐馆以其黄鳝饭而著称，肉质鲜嫩，米饭吸收了浓郁的汁液，令人垂涎。新泰乐起初是一家骑楼大排档，经过多年的发展，如今已成为大型酒家。每次去，新鲜的食材和热情的服务总能让人倍感温暖，人均消费约80元，便能享受一顿丰盛的美食盛宴。
2. 向群饭店
成立于1989年的向群饭店，是广州老牌粤菜的代表之一，其米其林星级品质更为其增添了一份荣耀。无论是经典海鲜，还是精致炖汤，每一道菜都展现了粤菜的独特魅力。这里的人均消费大约90元，虽然价格亲民，但味道绝对不妥协。
< class="pgc-img">3. 清心鸡沙田乳鸽店
说到鸡菜，就不得不提清心鸡沙田乳鸽店。作为广州的地标美食名店，清心鸡凭借独特的烹饪方法吸引了众多顾客。每天高达800只的销售量，充分说明了它的热度。这里的鸡肉鲜嫩多汁，搭配特制调料，回味无穷。人均消费约80元，这里绝对值得一试。
4. 小炳胜
作为一家年轻品牌，小炳胜以创新菜品迅速崭露头角。他们将传统粤菜与现代元素结合，推出一系列新派美食，让人耳目一新。虽然人均消费偏高，大约130元，但绝对物有所值。在这里，您能体验到粤菜的新风尚，感受到年轻厨师的热情与创意。
< class="pgc-img">5. 广东道至正道餐厅
成立于2014年的广东道至正道餐厅，致力于传承和发扬多种广东菜系。这里的鱼虾蟹类菜品新鲜可口，让食客在享用美味的同时，感受到大海的气息。参考人均消费约100元，虽然不是最便宜的选择，但每一口都实打实地好吃。
6. 新兴家喻酒家
有着44年历史的新兴家喻酒家，以羊肉料理见长，深受羊肉爱好者的喜爱。豪华的装修也让人感到宾至如归。这里的羊肉火锅和烧烤都是一绝，非常适合家庭聚会或朋友聚餐。人均消费大约125元，既能满足味蕾，又能享受温馨的就餐氛围。
< class="pgc-img">7. 兴悦酒家
相比之前的餐馆，兴悦酒家成立于2008年，以港式粤菜而闻名，兼顾多种不同的用餐场合。无论是朋友聚会，还是亲子午餐，它都能满足您的需求。参考人均消费135元，虽然价格稍高，但优雅的环境和美味的港式菜肴，绝对值得您一试。
8. 雅苑餐厅
最后要推荐的是雅苑餐厅，这是一家低调而质朴的家常食堂，位于富人区，却保持着亲民的价格。这里的菜品简单却极具家常味道，让人倍感温暖。人均消费约120元，绝对能追溯到最初的广府味道。
< class="pgc-img">结论
在广州的美食天地中，这8家餐馆如同璀璨的星辰，各自闪耀着独特的光芒。无论是经典的广东菜，还是新派的创新菜，都彰显了粤菜的丰富多样。这些餐馆不仅提供美味的食物，更融入了广州人对生活的热爱。我们鼓励大家亲自去尝试这些餐馆，感受深厚的广府文化和真挚的美食情感，相信在这段旅程中，您一定会收获到味蕾上的满足与心灵的愉悦。
