期，南京市市场监督管理局组织开展市本级食品安全监督抽检，涉及粮食加工品，食用油、油脂及其制品，茶叶及相关制品，炒货食品及坚果制品，淀粉及淀粉制品，调味品，豆制品，方便食品，蜂产品，糕点，罐头，蔬菜制品，可可及焙烤咖啡产品，水产制品，速冻食品，饮料，餐饮食品和食用农产品等19类食品962批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中合格样品948批次、不合格样品14批次，不合格批次涉锅立方等多家餐饮机构，名单通告如下：
一、南京市栖霞区牛元平食品店销售的油条（自制），其中铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全标准规定。
二、浦口区詹国平生鲜超市店销售的新干姜，其中噻虫胺不符合食品安全标准规定。
三、栖霞区今朝餐饮店使用的干木耳，其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不符合食品安全标准规定。
四、南京润邗商贸有限公司销售的鳊鱼，其中恩诺沙星不符合食品安全标准规定。
五、南京百佳轩餐饮有限公司销售的油炸花生米，其中黄曲霉毒素B?不符合食品安全标准规定。
六、南京黎明木雕工艺有限公司溧水分公司销售的豆角，其中灭蝇胺不符合食品安全标准规定。
七、栖霞区高光应面条店使用的湿面皮（淀粉及淀粉制品），其中柠檬黄不符合食品安全标准规定。
八、江宁区市井渔港鱼火锅店销售的牛蛙（鲜活），其中恩诺沙星不符合食品安全标准规定。
九、南京市六合区好又多超市连锁宇发加盟店销售的生姜，其中噻虫胺不符合食品安全标准规定。
十、锅立方（南京）餐饮管理有限公司自行消毒的复用骨碟（复用餐饮具），其中大肠菌群不符合食品安全标准规定。
十一、南京市玄武区贾兴东水产店销售的鳊鱼（活），其中恩诺沙星不符合食品安全标准规定。
十二、栖霞区以菜湘许生鲜超市店销售的香蕉，其中吡虫啉不符合食品安全标准规定。
十三、和燕路集贸市场陈玉梅销售的鲈鱼，其中磺胺类(总量)不符合食品安全标准规定。
十四、高淳区禾福顺餐饮店自行消毒的小碗（复用餐饮具），其中大肠菌群不符合食品安全标准规定。
潇湘晨报综合
爆料、维权通道：应用市场下载“晨视频”客户端，搜索“帮忙”一键直达；或微信添加爆料客服：xxcbbaoliao；或拨打热线0731-85571188。如需内容合作，请拨打政企服务专席19176699651。
月22日，大众点评正式发布2022年“必吃榜”，全国57城1482家优质餐厅脱颖而出。据悉，大众点评必吃榜已是第六年发布。
围绕“好吃不贵体验佳”的原则，2022年“必吃榜”从大众点评1400多万商户中遴选“消费者真觉得好吃”的餐厅——上榜餐厅平均星级4.7分，人均价格103元。在2022年必吃榜中，江苏省共有184家餐厅上榜，南京、苏州分别有49家餐厅上榜，餐厅数量与广州并列全国第六。其次是无锡，共有27家餐厅上榜。2022年必吃榜进一步扩大覆盖面，在去年基础上，新增11座城市，其中徐州、南通、镇江位居其列，共有29家餐厅上榜。
▲2022大众点评必吃榜上榜餐厅数TOP10城市及菜系，数据来源：大众点评
江苏184家餐厅上榜，消费市场活力强
必吃榜代表了一座城市餐饮消费的真实底色。每一年的必吃榜里，都能发现过去一年好吃不贵体验佳的优质餐厅，看见城市升腾起的烟火气。
今年大众点评必吃榜共覆盖江苏省内8座城市的184家餐厅，平均客单价95元，符合消费者日常外出就餐的平均水平。其中，南京、苏州上榜49家、无锡27家、常州19家、徐州和扬州分别11家、南通及镇江分别9家。此外，小店达到104家，占比达到56%。在具体菜系上，面食小吃热度高涨，共计28家小店上榜，8座城市均全面覆盖。
从家门口的街边小店到远郊的农家饭馆，必吃榜追寻广大美食爱好者的足迹，在江苏广阔的餐饮市场里精选出万里挑一的美味餐厅。上榜餐厅中，既有常州本地人均10元的小馅肉香酥鸡烧饼，也有苏州观前街上老字号苏帮菜馆珍珠饭店，亦有扬州早茶店趣园茶社、丹阳正宗锅盖面，还有南京人气火爆的许阿姨糕团店，充分展示了江湖本地充满活力的餐饮消费市场。
南京49家餐厅上榜，人均60元以下的小店近2成
南京共上榜49家餐厅，其中23家为首次上榜。
作为一个开放包容的新一线城市，南京活跃着各色风味迥异的海内外菜系，给予了当地消费者丰富多彩的味蕾体验。本次上榜餐厅，在苏浙菜、小吃面食之外，还涵盖了川菜、粤菜、新疆菜、东南亚菜、日本菜等多元美食品类，包括了南山翁新概念川菜（花园路店）、啫一·古法粤菜（艾尚天地店）、弹拨尔（延龄巷店）、福·燒鳥酒場、普艾斯·泰 POETS·Thai泰国菜餐厅酒吧（金鹰店）等，为南京的本异地消费者提供了多样化的选择。
此次榜单中，被誉为“中华第一商圈”的新街口成了最大赢家，共上榜21家餐厅，成为南京美食圈当之无愧的“CBD”，引领着南京餐饮消费新潮流。在新街口商圈，出现16家首次上榜的新鲜面孔，如ROOMMATE美式餐吧（新街口店）、冯三孃跷脚牛肉（新街口直营店）、廣東阿生魚撈·斑魚海鮮粥火鍋（新街口店）等。
值得一提的是，本次“必吃榜”中共有9家人均消费在60元以下的餐厅，给消费者提供了好吃不贵的美食选择。其中，有传承70多年的老字号汤包馆老鼓楼汤包（太平门店），以牛肉锅贴闻名遐迩的李记清真馆（打钉巷店）。
“消费者真觉得好吃”的餐厅上榜，助推中小商户加速复苏
历经多年，必吃榜已成为一份国民美食榜单，是消费者发现美食好去处的重要参考。据了解，从2017年首次发榜以来，已有6亿人次通过必吃榜探索城市美味，累计带动5000余家优质商户的发展，为拉动内需，促进经济增长贡献了“舌尖力量”。来自大众点评的数据，2022年必吃榜入围名单发布两周，餐厅线上订单量环比增长93%左右，进一步拉动城市消费复苏。
过去一年，大众点评必吃榜根据真实用户贡献的上亿条真实消费评价数据，在1400多万餐饮商户里优中选优。为了评选出消费者真正喜爱的餐厅，大众点评围绕上亿条海量评价，采用上百种评价模型，严格把控上榜商户的质量，“消费者真觉得好吃”是唯一的上榜要求。涉嫌刷评刷单等干扰评价秩序的违规商户，均不具备上榜资格。
在大众点评的连接下，越来越多优质餐厅通过必吃榜获得线上流量扶持，为线下实体发展注入了新动能，与此同时，榜单为消费者发现好餐厅好味道提供了便捷通路，上榜餐厅借此不断优化服务质量，提升经营水平，带动了整个餐饮消费市场的良性循环。
“必吃榜作为一份由消费者评选出来的餐饮榜单，我们希望发挥每一位食客的力量，让食客评价中真正认可的好餐厅脱颖而出，去服务更多大众，促进餐饮市场的高质量发展。”大众点评相关负责人表示，借助科技的力量做好一份国民美食榜单，大众点评不仅要继续发挥连接器的角色，连接和服务平台海量的中小实体商户与广大食客，还要做消费复苏的助推器，加速中小商户重燃发展活力。
为一位资深美食专家，根据南京的地方特色和广泛认可的美食清单，以下是南京十大不可错过的美食及其推荐理由：
1. **盐水鸭**（南京桂花鸭）
- 推荐理由：盐水鸭是南京的标志性名菜，其烹饪技艺独特，选用当地优质的鸭子，通过精准的腌制、烫煮等步骤，使得鸭肉鲜嫩无比，咸淡适中，保留了鸭肉原有的香味。皮脆肉滑，口感醇厚，深受食客喜爱。
< class="pgc-img">2. **鸭血粉丝汤**
- 推荐理由：这是一道极具地方特色的汤品，以新鲜鸭血、细滑粉丝为主料，配以豆泡、香菜等配料。汤底熬制讲究，醇厚鲜美，鸭血口感细腻，整道菜品既暖胃又美味，是南京人早餐和夜宵的常见选择。
< class="pgc-img">3. **牛肉锅贴**
- 推荐理由：牛肉锅贴是南京小吃中的佼佼者，外皮金黄酥脆，内馅饱满多汁，馅料选用上好牛肉调制，口感层次丰富，咬一口能感受到牛肉的醇香与锅贴皮的焦脆相得益彰。
< class="pgc-img">4. **金陵排骨**
- 推荐理由：作为南京代表性的硬菜之一，金陵排骨选用猪小排精心烹制，表皮炸至金黄，内部肉质酥烂，独特的酱汁让排骨味道浓郁，透出江南风味的独特魅力。
< class="pgc-img">5. **赤豆酒酿小圆子**
- 推荐理由：甜品爱好者不容错过的一道小吃，赤豆煮得绵软，搭配糯米小圆子，加入甜蜜的酒酿调味，甜而不腻，热乎乎一碗下肚，带来温馨满足感。
< class="pgc-img">6. **状元豆**
- 推荐理由：源于夫子庙的传统小吃，经过特殊加工的黄豆粒大饱满，五香味浓，既是零食也是佐酒佳品，寓意吉祥，品尝时可回味悠长的历史文化。
< class="pgc-img">7. **阳春面**
- 推荐理由：看似简单的阳春面在南京却有着不一样的风味，面条筋道爽滑，清汤醇厚，配上葱花、酱油等调料，简朴中体现着南京人的生活智慧和对食物本味的追求。
< class="pgc-img">8. **鸭油酥烧饼**
- 推荐理由：利用鸭脂烘焙而成的烧饼，酥脆且带有鸭脂特有的香气，内层柔软，入口即化，是当地人早餐或点心的优选，体现了南京人在制作面点上的创新精神。
< class="pgc-img">9. **什锦豆腐涝**
- 推荐理由：豆腐涝是一种豆腐脑变体，南京的什锦豆腐涝配料丰富，包括木耳、黄花菜、榨菜丁、虾米、紫菜等，浇上特制酱汁，清爽可口，营养均衡。
< class="pgc-img">10. **南京干丝**
- 推荐理由：南京干丝以豆腐干为原料，刀工精细，切丝如发，口感柔韧，通常搭配高汤或者特制酱料一同食用，工艺独特，凸显南京菜系精致细腻的一面。
< class="pgc-img">以上每一道美食都承载着南京深厚的文化底蕴和独特的饮食习俗，体验南京美食之旅，就从这些地方开始吧！
想要了解世界各地的十大风味美食，赶紧点赞关注收藏，接下来带大家一起去畅游世界，并且一同领略那一地不一样的烟火味。
