来的锅奢改名叫路遇食鲜了，地址六罐路全芳面包斜对面，超级棒的一家火锅食材自选店，种类超级多，各种底料，蘸酱，餐具，一顿火锅需要的他都有！而且食材新鲜，价格也实惠！平时想在家吃火锅，就再也不怕买不到想要的火锅料了。大众上刚好有双人套餐，避免了选择困难症的苦恼，分量足，两人吃不完。比去外面火锅店吃划算多了！
<>全国都在降温，南方暴雪，北方暴雪，可怜了小编的快递，已经一个多星期了还没到手。特别想知道这种天气南方的小伙伴如何度过的，特地问了下在南方生活的朋友，朋友说：约火锅取暖啊，当代年轻人，一周内没人约火锅，基本可以确定没朋友了。 已经一个月没吃过火锅了，小编好可怜。
由此可见，火锅在我国餐饮文化中的地位。火锅是我国独创的美食，历史悠久，从东汉延续到至今已有1900的历史了。俗话说：世界上没有一件事情是一顿火锅不能解决的，如果有，那就两顿。火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。
说到这里，大家是不是想立刻马上约朋友吃上一顿火锅呢？
切入正题，传统火锅店的吃饭形式是：
等位→上座→服务员点菜→继续等待上菜→催菜→上菜→吃饭进行时→结账
看似一气呵成的过程，实际上也给商家和顾客带来隐患的弊端。
对于顾客来讲：
客人抱怨点好的菜品迟上、错上，甚至漏上，皆因服务员忘记落单，下错单，或厨房丢单。
繁忙时段，服务员疲于往返外场与厨房之间，腾不出时间招呼客人，日子一长，连熟客 也难免抱怨服务不好，流失不少生意。
客人多的时候，结账打单，等候时间太长，导致客人不耐烦，生意忙的时候，更是时有跑单的情况发生。
对于商家来讲：
对餐品、饮料等销售情况没有及时和准确的掌握控制，无法进行科学的分析和预测，经 常会发生缺货、积货情况，该做成的生意却没有做成，造成不必要的损失。
无法明确的原材料的损坏，损耗率高居不下，直接影响菜品定价策略，降低了竞争力， 造成利益的减少。
每天收市后要花很多时间盘点，又难免事有差错，且手工做账，很难做到对产品销售、 顾客口味、客流等数据的相关分析，直接影响了门店的经营效益
即使是用自己人，始终担心每天的收银稽核情况，如果有几个股东，更易产生不必要的 猜疑和不信任。
而且现在火锅店面临房租物价上涨，招工更是难上加难的问题，传统火锅的经营方式弊端越来越明显。火锅经营方式变革更是迫在眉睫，难道真的没有新的出路吗?
针对火锅店面临的诸多问题，南京小牛研发出了新的结算工具---智慧餐台，火锅自选结算一种新型的经营方式。
智慧餐台系统主要由配套餐具和智盘结算台两部分组成：
1.配套餐具：南京小牛提供了24种款式，每款25个颜色，共计600款不同颜色或形状的餐具，与普通密胺餐具不同的是，智盘配套的每一个餐具底部都植入了RFID射频芯片，尽管如此，它的日常使用、清洗和消毒，仍与普通密胺餐具无异，且通过了高温、清洗和碰撞的耐力测试。
2. 智盘结算台：智盘结算台采用一体化设计，平面集成了射频读写装置、读卡器、显示屏等多个设备，可实现对进入结算区餐具的批量快速识别（多15个），顾客自助完成核对、刷卡支付，结算速度可达2秒1单，完全无需人工干预，极大地提升了结算效率，缓解了结算排队拥堵的问题。
自选火锅餐厅是什么？
区别于常见的窗口模式，自选餐厅采用的是按份计价的模式，即由工作人员分菜区按份打菜，顾客根据自己的需要，选择自己需要的菜，并在收银台整单一次性结算。与窗口模式相比，自选模式具有更大的选择自由度、不需要多次买单计价、更节省时间，特别适用于大流量顾客的餐饮场所，如火锅店、学校食堂、企事业单位食堂和中式快餐连锁店。
火锅店就餐流程
智慧餐台的优势
1.避免丢单、漏单、错单，提升后厨工作效率以及顾客消费体验；缓解前台压力，避免错算、漏算，极大提升收银速度。
2.第一时间了解门店营收状况，及时作出下一步经营策略；全面了解顾客的消费洗好，不断完善客户服务，提升顾客忠诚度。
3.展现餐企日/月营业报表；近30日餐厅营业走势图；热/滞销产品排行；菜品类别消费分析；支付方式分析，消费时段分析。
4.更快捷的解决了招工难，收银慢的难题。
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">005年，野妹经典火锅在深圳开启了属于ta的路程，经过一次次的蜕变，野妹经典火锅像是从一个羞涩的少女，俨然成为美食风潮中的引领者。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">野妹经典火锅火爆深圳、广州、武汉等超多城市，到哪儿都是大排长队，好评如潮~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">他们把自选超市搬进了餐厅，可以自由挑选。吃火锅不再对着菜单点菜，而是挎着篮子想吃什么拿什么！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">店内的“自选超市”供应了两百多种食材，荤素应有尽有，每一种都是独立包装，最大程度地给食客们自主选择的权利，吃的健康且安心。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">有趣的自助式的就餐模式，在食物超市里面选择好食物和饮料后买单，然后选择座位，挑选火锅底料，涮食物开吃，速度快又便利！吃多少拿多少，看得到的分量！就连购物欲都被满足~
< class="pgc-img">在超市旁边还有生鲜区，同样的买就餐模式，还能免费加工，野妹经典火锅满足你对食材的一切幻想~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">步入餐厅，就能真真感受到“一步一景”，一砖一瓦、一柱一阁间，皆散发着江南水乡的诗情画意。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">暖黄的灯光，头顶的灯笼，抱枕上的刺绣...野妹经典火锅带给食客们的惊喜太多了，这里俨然就是一个专业摄影棚，分分钟出片！
< class="pgc-img">一千多平米的用餐空间有着超级完美的用餐体验，六个大包厢也能满足你所追求的私密性，极致还原江南水乡的雅致与清新。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">选用新鲜食材熬制而成的锅底，极致的鲜嫩，待到开启之后，
< class="pgc-img">到店必点的经典鸳鸯老锅底，全都是选用新鲜食材熬制而成，锅底甄选大骨、老鸡，用小火慢熬至少4小时，绝不勾兑，一次性用油，坚决杜绝老油，辣而不燥，绿色健康，吃了放心。
< class="pgc-img">底料食材都是亲入原产地按地挑选，分为经典系列、传统系列和特色系列3大系列，十几款可选！
< class="pgc-img">调料区有二十多种不一样的调料可选择，在网上学到的技能，在野妹火锅得到充分的发挥~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">超多种牛肉可选择，无论你想吃哪个部位的精华，野妹经典火锅都能满足你！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">来自内蒙锡林郭勒盟的羊肉，喝矿泉水、吃中草药长大，肉嫩到不行~~~
< class="pgc-img">羊肉丝毫不膻，几秒便能成就一块口感一流的羊肉，肉如其名，一大口吃下去，能让人产生快乐的多巴胺，且能越煮越嫩。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">爽嫩的牛舌让人放不下筷子，一口接着一口的下肚，全是满足。
< class="pgc-img">每块麻辣排骨都经过秘制酱料的腌制，还没下锅就能看到它的“香辣”程度，试一口更是辣得过瘾！
< class="pgc-img">脆爽的毛肚是恰到好处的入味，香气四溢，入口咀嚼几下，鲜香麻辣的汁水充盈了整个口腔。
< class="pgc-img">谁说生鲜和火锅不可兼得？
精选的30多种鲜活的河海生鲜
就要宠溺你的味蕾
< class="pgc-img">生鲜区更是有着超多种类
基围虾、墨鱼仔、扇贝...
打开内陆的火锅新吃法！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">挑选一份安格斯西冷牛扒
在明档铁板区现场免费加工
< class="pgc-img">零距离看大师的制作
吃出星级餐厅的味道！
< class="pgc-img">既然是从岭南地区远道而来的火锅，那怎么少得了粤式点心呢？多种包点可供食客选择，满足每一个挑剔的味蕾。
< class="pgc-img">野妹经典火锅
不仅有自选超市和火锅鲜生
还有上万首歌曲任你选择
没错！
这是一家自带BGM的火锅店
< class="pgc-img">除了“路数很野”的曲库
还有年轻人都喜欢的平台互动模式
边涮菜边发射弹幕狂刷666
这种feel真的好上头
再也不用纠结是先吃还是先玩啦！
< class="pgc-img">野妹经典火锅
< class="pgc-img">电话：0731-85863768
人均：70/人
地址：万家丽国际购物广场7楼
