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目前明星火锅店全国超1400家，陈赫占据800多家，多位贤合庄卤味火锅的加盟商自称被“割韭菜”，并集体维权，称经营门店期间亏了数百万元，并指陈赫将数亿元的加盟费收入囊中。

近几年，投资餐饮行业的明星越来越多，主要是在娱乐圈实行“限薪令”以及影视行业的整顿之后，明星挣的钱没有以前的多，很多明星开始搞副业，做投资，搞餐饮或者商业贸易成了很多明星的副业。这些投资主要是明星利用自己的流量，影响力和品牌力快速变现的途径。

1、杜海涛和吴昕的火锅店 —— “辣斗辣”

杜海涛和吴昕算是明星中做副业中比较早、比较成功的，他们各自有自己的饭店，2020年底他们又合伙开了火锅店。其中值得留意的是合肥的火锅店因食品加工操作区设置不规范、蝇虫防消不到位被市场监管所责令停业整改。其后网友曝光了后厨的照片，卫生状况堪忧，但是依然门口排队的顾客很多。

2、陈赫火锅店 —— “贤合庄”

福州是第一家火锅店的选址，后面走加盟模式，仅用了短短一年时间就在全国各地开了700多家店，一家店收加盟费近50W，保证金5W，轻轻松松就有几个亿的收益。曝出某地贤合庄火锅店天花板掉落砸伤顾客，火锅里吃出蛆虫情况。后面，更是一些加盟商血本无归，在网上闹得沸沸扬扬。

3、唐一与Angelabab —— “斗鎏火锅”

2020年末在成都太古里，斗鎏火锅全国首店落子，虽然名气不大，但是价格不菲，去消费的一般都是她们的粉丝，不知道现在情况如何。有吃过的留言噢~

4、郑凯 —— “火凤翔”

网上曾曝光一段视频：涮火锅材料的鹅肠还残留着排泄物，黄喉变质了照样上到了消费者的餐桌上，生菜没吃完还要回收再利用，卤肉都发酸了照样放进餐盘里……被消费者投诉，郑凯就宣布退出了公司的股东，不知道是有意还是巧合。

5、包贝尔 —— “辣庄重庆老火锅”

包贝尔在柳岩事件上名气一落千丈，近几年综艺也很少参加，影视邀约也少之甚少，甚至很多人说只要荧幕上出现包贝尔的镜头，就判断为“烂片”，现在看来开一家火锅店也不错。

6、邓家佳 —— “Hi辣火锅”

虽然名气比不上其他开火锅店的，不过听说价格还是算比较公道的了，以时尚年轻的营销方式，在市场上很快有了一席之地，邓家佳就是《爱情公寓》中唐悠悠的扮演者，这个应该知道的人多一点。

7、黄磊、孟非 —— “黄粱一孟”

正如火锅店名一样，在2018年宣布倒闭关店了，说得好听点是他们高估了粉丝的消费能力，说得不好听，就是完全拿粉丝当韭菜割，结果真的是黄粱一梦，店名也是由两人的名字组合而成，首店选择在南京，曾经在在大众点评疑似遭水军攻击“太贵、太难吃”。

8、沙溢 —— “辣叁成”

主打亲民，消费的人群还是很多的，首家店创立于2020年，选址在重庆 ，据说这不是沙溢第一次开火锅店了，有人知道他开的第一家火锅店叫什么吗？很多人说他家火锅店味道平平无奇，你们觉得呢？

9、黄晓明、李冰冰、任泉、黄渤、何炅、井柏然 —— “热辣壹号”

这应该是明星阵容最强大的了，6人联合开办，短短一两年就在全国开了上百家门店，生意十分火爆，备受投资者关注，网上一搜这个火锅店全是加盟的信息，明星的号召力还是很大的，价格不低，消费者多让越来越多的加盟商进入。

10、薛之谦—— “上上谦串串香火锅”

薛之谦投资加盟的“上上谦串串香火锅”的走红是因为它独树一帜的“夜店风”，再加上有薛之谦光环的加持，火锅店一时间人气爆满，后来由于检测出大肠杆菌群，而大肠杆菌菌群中包含了很多致病细菌。

火锅店的利润在餐饮行业算很高的了，原料价格虽然不贵，但是菜品价格翻了很多倍，高利润吸引了更多的加盟商，再加上明星效应，很多人尤其是粉丝很容易被割了韭菜，一味地割韭菜忽视食品的安全，这样的火锅店长久性就可想而知了。

这10家明星火锅店你去过几家？哪一家最值得推荐呢？评论区留言避坑

恺公布婚讯后，和苗苗的首次同框，贡献给了郑恺担任掌柜的火凤祥火锅，两人也因此上了热搜。

但开业一天后，火凤祥火锅的装修设计，被吼堂老火锅直接喊话侵权。

郑恺方面也是迅速做出反应，并表示“如有侵权，立即整改，绝不姑息”。从图片上的整改来看，整改是不可避免了。

现在的娱乐圈明星，演而优则导已经不算什么新鲜事，他们都跨界当起了商人，大多数明星涉足实体商业，大多都选择了餐饮，更具体些就是开火锅店。

薛之谦选秀出道后，一直不红，全靠其他产业支撑他继续做音乐。他的火锅店上上谦串串香火锅，目前在上海依旧有好几家分店，薛之谦不忙的时候，也会下店视察。

因《爱情公寓》中唐悠悠一角而走红的邓家佳，她本身就是四川人，对于火锅也是尤为偏爱。她的火锅店在北京，名字叫HI辣火锅店。

同样是北京，任泉、李冰冰、黄晓明等人投资开始的热辣壹号，也是十足的明星店。任泉等人早期为热辣壹号各种摇旗呐喊，这家店时不时的也会有明星光顾。

身为资深吃货的陈赫，不仅涉足电竞还做起了直播带货。而他的贤合庄是和叶一茜、朱桢合伙，新店开业的时候，美食达人都会联合推荐。

所以问题来了，餐饮的种类这么多，为什么明星都要扎堆开火锅店呢？

首先火锅是自助型餐饮，并不需要太多的厨师，底料都是现成的，也都是比较标准化的产品，更容易上手。只要能把相食材供应链弄妥，基本就不会有太大的问题。

其次火锅自带社交属性，边吃火锅边聊天，这已经成了很多年轻人的习惯。而年轻人也成为火锅消费的主流，这一市场也是很庞大的。

第三点火锅店的投资小回报快，现金流基本都是正向的，非常适合明星积累财富。明星用自身的名气可以为火锅店带来客源，而且也不用花费太多的精力在火锅店的经营上。

当然做餐饮是味道至上，明星开火锅店的不少，但真正做得很优秀的，那也是很少的。

初凭借《我型我秀》出道的薛之谦，一曲《认真的雪》红遍大江南北之后，因为事业发展不顺，逐渐淡出大家的视野。近期薛之谦凭借他的诸多脍炙人口的歌曲以及搞笑的微博段子，重新成为大家热议的话题。

不过项目君今天重点要谈谈他的火锅店，位于上海的——上上谦串串香火锅。这其实是一家非常有趣的火锅店，要问我怎么形容他，就像薛之谦本人一样，这是一家既闷骚又逗逼的火锅店。

30岁一切都是重新的开始

别看薛之谦平时大大咧咧，一脸逗逼样，实际上他认真起来还是非常恐怖的。有一家媒体曾经采访过薛之谦有关他火锅店的事情，薛之谦表示火锅店从大到小所有的事情都是亲力亲为，包括原材料的选择也都是自己亲自去谈。他本人表示，当老板和歌手是两种不同的身份，当了老板才知道，原来做生意需要考虑的细节这么多。

薛之谦说他的梦想并不是想把自己的火锅店开成像小肥羊一样的连锁店。他说自己更多的像一个颜控，要把自己的火锅店打造成为火锅行业的“最帅一哥”。相信去过《上上谦》的食客，对他们的风格都有所印象，整个店面装修的像夜店，完全颠覆了人们对传统火锅店的理解。薛之谦本人表示，并没有达到理想的要求，甚至想过很多各种主题的的火锅店，比如森林主题、病房主题、屠宰场主题，但是这些提案都被否决了。项目君表示惊出一身冷汗，整个餐饮行业也就他敢这么搞，可以，这很薛之谦。

细节暴露逗逼本质

作为薛之谦创立的火锅店，自然风格也要显得搞怪。大家都知道，薛之谦本人善于自黑，这家走红的火锅店当然不能缺少这种潜质。

首先是洗手间的配图：

看着这些店里的提示墙，是不是方了。这家《上上谦》是不是很符合薛之谦的逗逼气息呢，根本就是一家中二病晚期的火锅店。

在营销策略上，也非常薛之谦。

口味纯正价格良心

很多人第一次去《上上谦》或许只是听说这是明星薛之谦自己开的火锅店。但事实上这家店的魅力不仅仅于此，回头客非常多。通常在餐饮行业，控制店面的销售量因素有，食材口味，产品价格，服务体验，这三大类。

首先说说食材口味。养生菌菇锅，菌菇真不少，牛油辣锅底很正宗，又香又辣。牛蛙口味也非常不错，比传统火锅店的牛蛙锅底好吃不少。麻辣鲶鱼，嗯真的很不错，一口咬下去，肉质很鲜嫩。还有川行天下，就是一些动物内脏组成的拼盘，相比其他自助火锅，这已经非常好吃了，还有项目君最爱吃的鸭胗，着实不错。

其他配菜，推荐豆制品拼盘，品种非常多，亲朋好友聚会，每个人的口味都能兼顾，并且分量还不少。

说完口味我们来说说价格，招牌牛蛙锅底，15块一只牛蛙，一共4只，相比其他店动不动八九十块的牛蛙来说，薛之谦定位于平价火锅店还是蛮实在的。配菜的价格也非常良心，各种素菜串只要9毛钱，荤菜也才几块钱，连路边麻辣烫都比这贵，多吃点完全不用担心腰包够不够的问题。平均下来人均100元已经可以吃撑两个壮年男性了，支付方式也非常简便，微信、支付宝、大众点评都可以。

最后谈谈服务，大屏幕循环播放薛之谦的歌曲，什么《认真的雪》、《丑八怪》、《演员》循环播放，进店用餐的顾客不由得可以哼上几句。整体环境打造的还算不错，就是服务员有点少，作为一家明星餐厅，高峰期必然是忙不过来的，就这点上还需要提高。总的来说，项目君还是要给《上上谦》打一个80分的评价，毕竟火锅行业水太深，做的好的品牌实在太多。