源：Tech星球（ID:tech618） 作者：习睿
开年，新茶饮店老板们真实地体验了一把“报复性消费”。无论在一线大城市还是小县城，无论品牌大小都在春节迎来销量爆发。
一长串的订单，释放着市场回暖的信号。但相比春节短暂的兴奋，新茶饮品牌都将更多精力投入到抢夺市场中。
古茗就在最近公布，今年要新增超3000家门店，成为万店品牌。也有多年茶饮从业经验的行业人士告诉Tech星球，有两家千店规模的茶饮品牌今年的门店目标是9000家，同样想冲击“万店”。其中，霸王茶姬就正规划向北方市场拓展，目前在考察东北一些三四线下沉城市。
不仅如此，中腰部品牌也加入到了这场混战。目前有两百多家门店的双美豆沙牛乳今年的门店目标是500家；立足西南市场的茶屿水果茶也要在今年新增200家门店。
而新茶饮品牌的门店扩张，并不是因为市场前景广阔。恰恰是因为行业已经增速放缓，品牌们需要以最快的速度占领有限的存量市场。
无论是巩固各自优势市场的区域品牌，还是拓展全国的头部品牌，拼速度以及规模成为新茶饮品牌们不约而同的选择。但喜茶、奈雪的茶等以直营模式为主的品牌，却似乎没能跟上这次混战的速度。在下沉市场的消费者面前，喜茶、奈雪的茶并无太大品牌光环。
留给“喜茶们”的时间并不多。同行们都朝着“万店规模”进军，当他们再来到下沉市场时，可能商场里已经没有属于他们的位置。
开店越来越快，门店扩张目标翻倍
陈江华春节期间一直在观察老家茶饮店的生意。只要生意回暖，他就有更大的信心去加盟新茶饮品牌。
整个春节期间，新茶饮开门红。无论一线城市还是小县城，无论喜茶、奈雪的茶，还是中腰部品牌，在春节期间都实现“爆单”。看着人头攒动的茶饮门店，陈江华打开手机查看各大品牌的加盟电话。“主要想做茶饮赛道，哪个品牌都无所谓”，陈江华告诉Tech星球。
但一个月时间过去，陈江华还是没能签约。难在他面前的不是启动资金，也不是没有行业经验，而是找不到合适的门店。
陈江华把市区商圈都逛了一遍，有好客流的店面基本都已经被预定，只剩下一些位置偏僻的位置。“在大商场里开已经不太可能了，要么房租特别高，要么位置不好”，陈江华告诉Tech星球。
他开始在抖音等社交平台关注外省一些热门商圈是否有空位。可大家抢店铺的速度还是超过他的想象。陈江华去线下考察过的一家门店，三天后就已经有人交押金，锁定店铺。
一切都快了起来。陈江华还在考察市场的时候，市面上又新开出了至少500家茶饮店。而这还只是开始，茶饮品牌们都做好准备，门店规模成为今年最重要的事。
古茗就在最近公布今年要新增超3000家门店，成为万店品牌，并且从区域走向全国，新拓展山东、广西、贵州、安徽四个省。根据窄门餐眼的数据，过去一年时间，古茗新开了超1500家门店。这就意味着，在今年，古茗的开店速度要翻倍。
有多年茶饮从业经验的行业人士告诉Tech星球，不止是古茗，另外两家千店规模的茶饮品牌今年的门店目标是9000家，同样想冲击“万店”。门店拓展速度同样也是去年的两倍。
“今年肯定是加快速度的，茶饮赛道的整体策略都是以规模为导向”，双美豆沙牛乳创始人张妍琪告诉Tech星球，“因为只有规模起来，才能真的给加盟商福利，供应链更具有优势。”
豆沙牛乳是去年兴起的茶饮细分赛道。双美成立两年时间，门店超200家，过去一年新开140家左右。而今年，双美的目标是突破500家门店。
“过去一年，就算生意再受影响，我们也在养人，所有运营人员都没有动，就是为了今年能扩张”，张妍琪为了这一天筹备已久。
拼速度、拼规模无疑成为行业今年的共识。无论是千店规模的品牌还是中腰部品牌，都在今年加快速度。
在行业里，双美还算不上策略激进的品牌。茶饮行业顾问林子镜告诉Tech星球，现在很多只有百家左右门店的区域性品牌，都已经喊出2023年破千店的口号，“大家都开始抢人了，朋友圈的创始人都在发战绩。”
囤点位、降费用，新茶饮火力全开
选址决定了一家门店90%的成败。而为了今年的扩张，不少品牌在去年就已经在暗暗筹备，把人流极佳的门店收入囊中。
往往好的点位需要交纳更高的押金和房租。过去几年受疫情影响，一些被疯抢的点位反而被空出来。
去年11月，尽管疫情政策还未松绑，但张妍琪已经在总部河北多地和商场招商负责人联系，挑选合适的点位，为今年的扩张做准备。“现在商场里面还空着，但不对外出租的门店基本是被品牌方先占着了。品牌方也确定未来会不会有加盟商来开店，但已经先交押金把好点位拿在手里”，张妍琪透露。
在茶饮行业，具有极佳人流的门店是一种稀缺资源。为了把握更多资源，提前交纳高押金成为行业普遍做法。而千店品牌们甚至在去年年中就已经在囤好的点位。
“去年年中就有品牌在优势省份租下店铺了，就为了等线下恢复”，林子镜告诉Tech星球，但他也表示，能在那个时间点，能囤铺子的也只能是大品牌，“因为要去承担至少两、三个月的房租亏损，小品牌根本没这个能力。”
囤积店铺只是第一步。茶饮品牌们在抢完店铺后，加盟商们成为下一个争抢的对象。
“每个地区都有当地的区域品牌，还有众多可选择的全国性品牌。你现在不去吸引加盟商，大家自然有别的选择”，林子镜告诉Tech星球。
在加盟费用上制定政策，成为品牌们最普遍也是最直接的手段。古茗就采取了“延期支付”的策略。加盟商的品牌合作费与运营服务费（共计48800元）可以在签约后第13个月再进行支付。而蜜雪冰城针对四川和重庆地区，加盟商可以免除新签门店首年加盟费。
“很多品牌在去年开店的成本可能会在40万-60万，部分品牌现在可能在20-30万就可以拿下来了”，林子镜告诉Tech星球，“很多类加盟费分期减免、一年内关店退部分费用，甚至有些有物料、装修补贴，这些品牌现在很多。”
茶屿水果茶今年也给加盟商优惠政策，主要针对重点开发区域会给到老加盟商优惠和补贴。作为立足西南市场的品牌，茶屿今年计划新增200家门店。双美也给加盟商有一定的扶持政策，而且已经从头部品牌内部挖了运营相关的员工，为在上海拓展做准备。
目前，双美在今年已经签约超20家门店。茶屿在2月也已经签约了十几家。目前，古茗在广西营业门店21家，签约门店超100家。而根据窄门餐眼的数据，茶百道在今年1月，开店近百家，蜜雪冰城开店超50家。
但拓展速度加快建立在加盟制的基础上。喜茶、奈雪的茶等以直营制为主的品牌在开店速度上显然要慢得多。根据窄门餐眼的数据，喜茶今年1月份的新增门店数量在20家左右，而奈雪的茶一月份门店新增数量在12家。
喜茶的合伙人业务就是为了能让喜茶以更快的速度渗透到下沉市场。尽管喜茶已经成立10年，但合伙人业务刚刚落地不到3个月，喜茶在加盟模式上还是个新生，依然在探索阶段。
多位参加过喜茶合伙人面试的加盟商告诉Tech星球，喜茶对合伙人的审核很严格，从初面到最终通过，整个周期比较长。喜茶官方也表示，会以1:100的比例去挑选合适的合伙人。
与其他品牌相比，喜茶、奈雪的茶今年在门店扩张方面似乎更为“佛系”。
存量市场下“圈地”，谁能突出重围？
春节的爆单让无论加盟商还是茶饮品牌都看到了希望。古茗官方就曾表示，之所以要在今年加速拓店，一方面就是因为随着疫情结束，消费快速复苏，其次是基于旺盛的加盟商投资意向，调整自身发展节奏。
张妍琪明显感觉到，今年开年后，加盟商们对于开店更为积极。“因为大家也知道市场要回暖，去年大家还是很谨慎，在观望，今年就敢拿钱出来投资了。”
茶屿水果茶创始人文锋也明显感觉到今年年后，不管新加盟商咨询，还是老加盟商开店筹备都非常的积极。“这个月有十几家签约，而且老加盟商开店占比还比较高。”
“三年疫情影响确实比较大，加盟商都在观望状态”，文锋告诉Tech星球，“经过这一次春节，加盟商认为疫情确确实实是过去了，很多新加盟商也是看到春节门店的生意火爆，就集中在这段时间咨询。”其次，夏天是茶饮行业的旺季，如果加盟商想在旺季赚更多的钱，在年后开店是最好的时间点。
林子镜也表示，因为三年疫情，市面上出现了很多转行的人。一部分是曾经在一线城市的白领，有了一定财富积累后，因为疫情选择回老家。这部分人一旦多了，一定有地方去释放。“相比餐饮，茶饮的开店门槛更低，而且行业已经高度标准化，谁都可以干。所以今年确实多了很多新人对茶饮感兴趣。”
而从茶饮行业的角度，今年品牌们都把门店规模放在更重要的高度，是因为整个行业的市场存量已经不大。在比较确定性的外部环境，品牌们都想趁现在的时间把市场占领，规模先扩大，再考虑盈利。
“很多时候部分品牌不是真的想这么快的速度，只是大环境倒逼着开店。如果品牌不开放，加盟商就会选择别的品牌”，林子镜也向Tech星球坦言，“别人都在跑，你如果停下来，那你就会掉队，就慢下来了。”
无论在定价、产品，各大品牌都逐渐趋同的情况下，一旦某个品牌在当地建立起品牌认知后，消费者的消费已经被培养和教育。作为后来者的品牌，哪怕你再优秀，可能都没有空间再一较高下。
因此，文锋也表示，拼规模、拼速度的趋势确实存在，大家都在圈地，但区域性品牌入股没有差异化产品，一旦全国性品牌攻向主阵地，受容易被挤压。“百店规模的品牌还是要巩固好自己的优势地区，大品牌有自己的规划，小品牌要一两年拓展成千店，还是很难的。”
中小品牌或许还能继续找准自己的定位，成为强势的区域品牌。而对于喜茶、奈雪的茶这类已经是头部的品牌来说，留下的市场增量空间将会面临压缩的局面。
喜茶基本覆盖全国绝大多数省份，但核心地区还是北京、上海、广州、深圳这些一线城市。根据窄门餐眼的数据，喜茶门店一线城市的分布占比达到近40%，奈雪的茶也是同样主攻一线城市的品牌。
在目前仅有增量的下沉市场，喜茶和奈雪的茶并不具有优势。而同行们今年都朝着千店、万店规模抢占市场，他们所面临的挑战将愈发严峻。等到喜茶、奈雪的茶进入到县城后，他们可能将会发现，已经被入驻多年的茶饮品牌完全包围。
2023年，市场回暖，但新茶饮的激战才刚刚开始。
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雪的茶门店。图/IC
加盟开店，新茶饮品牌打响又一战役。
随着“新茶饮第一股”奈雪的茶2023年业绩出炉，这一赛道风云也浮出水面。从门店数量来看，截至2023年末，奈雪的茶在111个城市拥有1574间直营门店，净新增506间。截至2024年2月底，约200家加盟门店已经开业。
这一门店总数被喜茶甩在身后。截至2023年底，喜茶门店数突破3200家，其中，加盟门店超过2300家。
加盟店“跑马圈地”正在新茶饮圈上演。今年2月，奈雪的茶调整加盟政策，将单店预估投资额从98万元降至58万元。到了3月29日，古茗发布加盟费调整通知，宣布首年“0加盟费”政策，加盟费分摊3年交付，且离场无需补缴加盟费。
新京报贝壳财经记者梳理看到，如今，大众熟知的新茶饮企业几乎都开放了加盟业务，包括茶百道、沪上阿姨等。加盟模式于企业而言，也成了业务快速增长及成功的关键。
求加盟，组“战队”
对于连锁品牌而言，加盟模式无疑有着致命诱惑。尤其是在门店规模方面，仿佛一旦按下加盟按钮，门店数量便会随之“狂飙”。
2015年11月，奈雪的茶成立，“33天连开三家门店”对于坚持直营模式的新品牌而言，开店速度可谓领先。在港上市两年后的2023年7月，奈雪的茶正式宣布对主品牌开放加盟，截至2024年2月底，约200家加盟门店已经开业。
不过，相比于喜茶，奈雪的茶加盟门店扩张并不算快。2022年11月，喜茶便宣布开放事业合伙业务，在喜茶开放申请入口24小时内，收到的申请数量就超过1万份。2023年，喜茶共面试了7700多位潜在事业合伙人，新开超2300家事业合伙门店，据悉，众多门店首月销售额超100万元。
截至2023年底，喜茶门店数突破3200家，门店规模同比增长280%。也就是说，成立于2012年的喜茶，在十年时间内坚持直营模式开店总数不足1000家，而开放加盟一年，便拥有了2000多家加盟店。
今年2月，奈雪的茶主动降低加盟店的投资门槛：投资58万元起即可开店，2024年6月30日前完成签约的门店，可以享受单店6万元营销补贴。此前，奈雪的茶加盟单店投资额约为98万元。
奈雪的茶2023年7月（左）和2024年2月（右）的加盟政策对比。
此次投资门槛的降低主要体现在设备及道具还有装修费上，另外首次配货费用也从7万元起降低至5万元起。
据了解，自2月底发布加盟新政策以来，全国意向申请热情高涨。截至3月中旬，“奈雪的茶合伙人”小程序申请注册数增长超过700%。
在2023年年报中，奈雪的茶表示：“2024年2月，我们优化了对加盟商的要求，开店店型更为灵活，初期投入成本要求也有下降。这将帮助降低加盟商的资金压力，助力加盟业务持续增长。”
奈雪的茶2023年年报将加盟门店的业绩表现列入了其他业务，并未单独展示。其表示，将在合适的时机为市场提供更多关于加盟门店的表现信息。不过，根据此前报道，奈雪的茶多家加盟店的单月营业额超过70万元。
盘古智库高级研究员江瀚接受贝壳财经记者采访时表示，奈雪的茶主动降低加盟门槛是为了吸引更多的潜在加盟商，也意味着奈雪的茶愿意承担更多的风险，并为加盟商提供更多的支持和帮助。此外，此举还可能是奈雪的茶为了应对市场竞争而采取的一种策略。当下，新茶饮市场竞争激烈，品牌之间为了争夺市场份额，纷纷推出各种优惠政策来吸引加盟商。奈雪的茶降低加盟商投资门槛有助于提升其在市场上的竞争力，与其他品牌形成差异化竞争。
撑起“门面”的好生意：古茗和茶百道直营门店仅6家
不同于喜茶和奈雪的茶，对于茶百道、古茗、蜜雪冰城、沪上阿姨等品牌而言，加盟门店早已是撑起业绩的绝对主力。
目前，茶百道、古茗、蜜雪冰城、沪上阿姨4家企业均已向港交所递交上市申请，其中，茶百道在3月顺利通过港交所的聆讯。招股说明书显示，这4家企业99%以上的门店均为加盟门店，截至2023年年底，古茗和茶百道的直营门店仅6家。
整体来看，蜜雪冰城、古茗、茶百道、沪上阿姨主要通过加盟模式开展业务，大部分收入来自于向加盟门店销售商品及设备，以及提供服务等。
以茶百道为例，2021年至2023年，茶百道的收入依次约为36.44亿元、42.32亿元、57.04亿元，收入构成可以分成三部分：向加盟商销售货品及设备、向加盟商收取特许权使用费及加盟费、其他收入（茶百道门店设计服务、外卖平台的线上运营及管理服务、茶百道直营店收入）。
2021年至2023年，茶百道的收入情况。
从收入明细可以看出，最近三年，茶百道约95%的收入来自向加盟商销售货品及设备。
2021年至2023年，茶百道按产品及服务性质划分的毛利及毛利率明细。
虽然向加盟商销售货品及设备是茶百道的主要收入来源，但是这部分的毛利率却不算高，约31%至33%。相比之下，向加盟商收取特许权使用费及加盟费的毛利率则在92%至93%。
开一家新茶饮品牌的加盟店需要多少钱？
贝壳财经记者梳理上述4家企业的加盟政策看到，加盟店需要支付的费用主要包括品牌授权费、运营管理保证金、首次配货费用、外卖平台管理费用、培训费用、设备费、开业综合服务费、综合运营服务费等，此外还有房租、装修、员工工资和其他费用。其中，品牌授权费从几千元到几万元不等，根据开店地点的不同也会有所调整。
蜜雪冰城的开店预算明细。
蜜雪冰城的加盟政策显示，开一家门店预计需要21万元起，不包含店面租金、转让费等其他费用。沪上阿姨开一家门店预计需要17万元起，不包含装修、房租等其他费用。
贝壳财经记者了解到，设备费和装修费往往在门店的前期投入中占比较高。茶百道工作人员告诉贝壳财经记者，公司会为加盟商提供装修服务，费用约为每平方米5000元。据其计算，在北京开一家茶百道的门店，前期总投入至少需要45万元，不包含房租。
3月29日，古茗发布加盟费调整通知，宣布首年“0加盟费”政策，并表示“加盟费分摊3年交付”并且“离场无需补缴加盟费”。据此，开一家古茗加盟店的前期总预算是23万元起，不包含店面租金、转让费和加盟费。
古茗的开店预算明细。
进军三四线城市，集体“肉搏”下沉市场
根据弗若斯特沙利文报告，我国现制茶饮店行业规模在2018年至2023年的复合增长率为25.2%，高于同期中国软饮料行业4.4%的整体增速。同时，2024年至2028年复合增长率预计为15.4%。
广阔的成长空间背后，则是更加激烈的市场竞争，根据茶百道的招股书，中国现制茶饮店市场中约有3000个现制茶饮店品牌，开设约42万家门店。在中国前十大购物区（根据商业区人口规模、交通设施及商业规模等因素排名）中，每个购物区中心一公里内约有50家现制茶饮店；在中国十大购物商场（按销售额排名）中，每家购物商场内平均有10家现制茶饮店。
“加盟门店主要专注中、低线城市，将有助于公司开拓新市场，发掘新的需求。”奈雪的茶表示。
中国食品产业分析师朱丹蓬对贝壳财经记者分析称，经过最近几年的“跑马圈地”，新茶饮连锁品牌在一二线城市的门店饱和度已经到了一定天花板，“要想进一步突破，布局下沉市场或许是一个好的策略。”
对于新茶饮企业而言，三四线及以下城市的市场规模和增长速度极具吸引力。
数据显示，2018年至2023年，新一线城市、三线城市、四线及以下城市的现制茶饮店市场快速增长，市场规模分别由2018年的164亿元、163亿元、214亿元增至2023年的397亿元、716亿元、735亿元，年复合增长率分别为19.3%、34.4%、28.0%。
从茶百道门店在城市的布局来看，门店主要分布在新一线城市和二线城市，同时，三线城市的占比也在提高，而四线及以下城市增速更为显眼。
截至2023年年底，古茗在二线及以下城市的门店数量占总门店数量的79%，此外，古茗有38%的门店位于远离城市中心的乡、镇。
沪上阿姨也在招股书中表示，计划继续扩展业务，利用成功的经验进一步深耕中国各地的市场，并将业务扩展至更多三线及以下城市。
新京报贝壳财经记者 阎侠 编辑 王进雨 校对 付春愔
者 | 廖一帆 报道 | 新零售参考
茶颜悦色开到了苏州
经过一年的休养生息，茶颜悦色再一次踏上了开拓新城的道路。
这一站，茶颜悦色的选择是苏州。
7月29日，茶颜悦色官方公众号发文宣布了茶颜的新动向，在原有的经营版图基础之上，茶颜预计在9月底点亮一个新的城市：苏州。
花了一年时间才迈出的这一步显得尤为慎重，事实也正是如此——开拓新城，是茶颜悦色深思熟虑之后做出的决定。
此前在南京和无锡开设门店的两年为茶颜悦色的人才储备和供应链增加了厚度，也为茶颜悦色布局苏州提供了一定的从容与底气。
图源：茶颜悦色
说到茶饮界的网红，茶颜悦色不是最早的，但肯定是最火的。
“国风包装、长沙限定”，这八个字曾是茶颜悦色红极一时的原因。
而如今，国风包装依旧在，茶颜悦色却不再是长沙独有。
近几年，为了打破本土策略失灵困境，这棵网红茶饮常青树的枝叶渐渐蔓延到了其他城市。
即使茶颜悦色已接连入驻武汉、常德、株洲、浏阳、岳阳、重庆等多地，这家茶饮对于扩张的态度依旧保守且谨慎。
谨慎背后的原因也很简单：直营模式下的门店管理始终是他们必须直面的一个问题。
而让门店沿着地界谨慎开扩，对人力物力来说都是一种更稳健的成长方式。
从最开始的老根据地长沙，渐渐地辐射到湖南周边城市，再到不远的武汉、重庆、南京……茶颜悦色践行着自己“沿着地界扩张”的原则，在快节奏的茶饮业中成了一股清流。
对此，茶颜悦色是这样解释的：“开城步子还是小步走，希望这一杯奶茶也能端得更稳一些。”
慢节奏的茶颜
努力适应市场
茶颜悦色的慢节奏在硝烟弥漫的茶饮业之中略显突兀。
就拿扩张速度来说，实现门店数量从1到500的增长，茶颜悦色用了10年时间，而后起之秀霸王茶姬的耗时仅为它的一半。
即使门店在发源地长沙已经达到了“十步一茶颜”的程度，但在全国版图上，茶颜悦色还是被诸如霸王茶姬之流的同行遥遥甩在身后。
据公开数据显示，2023年1月，霸王茶姬门店数量突破1000家，年底门店数量达到3000多家，而截至今年6月30日，茶颜悦色的门店也仅有636家。
图源：茶颜悦色
没有及时进行全国性扩张的茶颜悦色，把茶饮市场拱手让给了后来居上的新茶饮们，也正因如此，茶颜悦色在慢慢地迈着自己的出走步伐的同时，还要密切地关注着市场的脸色。
随着古茗、喜茶、奈雪的茶、茶百道等品牌先后加入9.9大军，茶颜悦色也不甘落后地登上了价格战的战场。
7月31日，茶颜悦色官宣旗下4款“习惯茶”零售产品，在形式和包装没有任何变化的情况下，价格从11.9元降至9.9元。同样降价为9.9的还有两款自摇沫奶泡茶。
此外，其他零售产品如方罐茶、面包丁、碧根果等也全线降价，幅度均为91折。
9.9价格战迅速席卷了各大茶饮品牌，其中原因昭然若揭：行业的竞争逻辑已经逐渐转变。
在新零售参考看来，门店扩张潮流已经稍微平息，供应链的比拼才是当前的重头戏。
而供应链正是茶颜悦色此前最焦虑最头疼的问题。
2021年深圳文和友开业，茶颜悦色作为长沙特色品牌，特意在深圳开设快闪店助阵，而最终茶颜悦色没有留下的原因也很简单：供应链跟不上。
深圳快闪店虽然火爆，但门店经营所需要的一切均需要从长沙供货，高昂的物流成本让茶颜悦色知难而退。
一直不走出长沙是因为走不出长沙，因为一旦丧失主场优势，组织能力与供应链的问题就会凸显。
而品控问题直指口碑，创始人不愿意冒自砸招牌的风险，所以在扩张门店上一直迟迟没有动作：“一下子走出去，我们担心服务和品质走样。”
2023年9月，茶颜悦色宣布投资5.2亿元建设研发生产基地，全面达产后可覆盖5000+门店核心原料供应。
成立自主研发生产基地对茶颜来说无疑是一项重大的投资决策。
而这也是茶颜在市场中争得一席之地不得不做的决策，只有拥有自己的供应链，持续提升自研技术能力，才能在价格比拼中不落下风，为消费者提供更优质的产品和服务。
坚持国风的茶颜家族
对于新茶饮领域，茶颜悦色也有自己的版本理解。
虽然供应链不足，品牌依旧是茶颜悦色的优势，而深知这一点的茶颜悦色选择了两个方向发力。
第一当属茶颜悦色一直坚持的中国风。
在产品名称、字体选择、装修设计、杯子画风、海报宣传甚至门店室内摆设上，茶颜悦色都坚持着古典风格，打造“新中式茶饮”。
在茶饮之外，茶颜悦色不遗余力地开发着自己的周边产品，除店内随手领取的明信片、贴纸、杯套等，还积极联动如湖南湘绣博物馆之类的文化类IP，将中国风贯彻始终。
将茶饮与传统文化融合，这正中年轻人的下怀。
第二则是茶颜悦色的多方位布局，在茶饮之外，茶颜悦色从未停下开发家族品牌的脚步。
在成功孵化了鸳央咖啡、古德墨柠以及小神闲茶馆等多个品牌之后，茶颜悦色并未止步于茶饮领域的布局，又将目光投向了小酒馆这一新业态。
图源：茶颜悦色
新零售参考认为，孵化新品牌是茶颜布局细分品类、拓宽市场的表现，也传达了其在茶颜悦色本身之外构建新的品牌增长点的期望。
不断深耕产品线，打造品牌家族以拓宽消费场景，茶颜悦色对抗市场竞争的办法并不一定就比其他茶饮品牌的扩店战略差。
因为，虽说市场不等人，但心急更吃不了热豆腐，坚守初心走出自己的节奏，正是茶颜的可贵之处。
