现代酒吧和KTV的消费场景中,点单过程的效率直接影响顾客体验和经营者的效益。巨嗨智能营销收银系统,通过其先进的移动点单功能,成功简化了顾客的点单过程,提升了整体运营效率。
巨嗨系统的移动点单功能,让顾客能够使用手机浏览菜单、选择饮品和歌曲并进行点单。这一功能减少了顾客与服务员之间的沟通成本,避免了传统点单过程中常见的错误。顾客无需再排队等待服务员,可以随时随地完成点单,享受更快捷的服务体验。
这种自助点单方式,不仅加快了点单速度,还增强了顾客的自主性和满意度。对于经营者来说,这意味着服务员可以从繁琐的点单任务中解放出来,将更多精力投入到服务质量的提升上,从而进一步提高顾客的满意度。
在“疯狂酒吧”的实际应用中,巨嗨系统的移动点单功能大幅提升了点单效率和顾客体验。顾客通过手机点单,不仅节省了时间,还能更清楚地了解菜单和价格,减少了误会和纠纷。
巨嗨智能营销收银系统,通过简化点单过程,为酒吧和KTV创造了一个更加高效和愉快的消费环境。移动点单功能,不仅优化了运营流程,还提升了顾客的整体体验,成为现代酒吧KTV运营中的一大亮点。
源:新华网
近日,一则“餐厅只提供手机点单,大爷当众发飙命令服务员报菜名”的新闻在网上引发争议。有人认为未来手机点餐是必然趋势,大爷反应过度;但也有网友表示,餐厅不提供纸质菜单没有照顾到老年群体,考虑不周。
有媒体调查了网友对于纸质菜单会不会被手机点单取代的投票。根据某科技媒体在微博的投票调查,超过半数的的网友在外出吃饭时,更倾向于使用手机点单。而在餐饮行业媒体餐饮界的调查中,有近七成网友则认为,手机点单在短时间内会与纸质菜单并存,但终将取代纸质菜单,成为主流。
经历了几年的低迷期后,自2015年开始,中国餐饮业重新回到高速发展的轨道上来。
尤其是2016年阿里新零售的提出,让互联网和线下的融合加速。越来越多的餐饮企业借互联网服务提高用户体验和运转效率,增强自身竞争力。
过去一年,手机点单在线下也呈流行趋势,腾讯和阿里都在发力这一市场。微信在线下推广小程序的力度日渐猛烈;而口碑在线下近200万商家的店里贴上了口碑码,为顾客提供扫码点餐、领优惠、结账、开发票等自助服务;与此同时,美团点评也在大力推预点餐。这样看来,一场线下流量入口的争夺战已经打响。可以预见,以手机点菜为代表的服务将在线下市场快速普及。
手机点单趋势显现,未来或成主流
每个人都有看菜单点菜的经历,经常一点就是半天,尤其是人多的时候,服务员往往站一会就跑开了,因为邻桌的生意也要招呼,没办法一直等你做决定;到了后面,菜单有了一次变革,就是A4纸大小的纸质菜单,顾客可以自己勾选菜品。现在的饭店大都仿效这一做法,因为比起有菜品图片搭配的厚重菜单,一张纸的成本显然低多了。
但是仍然有一些问题无法解决。比如一张纸质的菜单上密密麻麻写满菜名,但没有菜品图片,就会给顾客带来选择上的困难;另外,即使顾客自己勾选菜单,服务员还要再次过来确认,重复你点的菜,然后去到前台把点单信息输入到电脑或者收银机上去;最后,随着纸质菜单的大量使用,本身也会造成资源的浪费。
手机点单的新体验正在慢慢颠覆纸质菜单。消费者在自己的手机APP上点餐,不但方便,而且避免高峰时期的排队。另一方面,也替商家解决了高峰期服务员人手不够用的窘境,提高翻台率。
可以说,菜单的进化史,其实是一个餐厅提升效率的历史。
手机点单卡位战愈发激烈
自从阿里掀起了“新零售”风潮后,线下商业也进入新零售时代,与互联网融合的越发快速和深入。越来越多的商家尝试用互联网的技术、产品升级传统门店的经营模式,给顾客提供更便利的服务体验。其中,餐厅变成了巨头必争之地,阿里旗下的口碑和微信旗下的小程序,都在扫码点餐上先后发力。
以口碑的口碑码为例,去年4月口碑宣布推出口碑码以后,商家在门店里贴上口碑码并开通相关服务,原来需要服务员的环节,顾客自己用用口碑APP或支付宝APP扫口碑码就能实现,极大地提升了在店里消费的效率和体验。
这种为线下市场定制的产品也引发了线下商家的追捧。口碑近日披露的数据显示,过去一年,总共有近200万商家在店里开通了口碑码服务。每天,全国都有近500万用户通过扫口碑码来领优惠、点菜、支付结账等。
源:上游新闻-重庆晨报
随着移动支付的普及,很多餐厅都开始推广扫码点餐。近日,有网友发帖称,肯德基强推扫码点餐,明明只是点杯饮料,偏偏要顾客打开手机扫码寻找,反而浪费更多时间,引发网友热议。
11月25日,上游新闻·重庆晨报记者实地走访重庆肯德基门店,看看是不是一定要扫码点餐,以及其他品牌快餐店现在都是如何点餐。
肯德基门店:前台无菜单,店员推荐“扫码下单”
11月25日中午,上游新闻·重庆晨报记者先后来到位于观音桥商圈的两家肯德基门店体验。
△肯德基北城门店内,顾客在前台人工点餐
在北城天街门店,正值午饭时间,店内用餐人数并不多,前台只有两名工作人员。记者进门点餐时,看到店内随处可见点餐二维码,而前台也仅有一处收银台。在记者提出点餐需求后,前台店员通过收银机快速完成订单。
在随后的用餐过程中,共有十几名顾客陆续前来,由于无须排队等候,顾客均通过人工收银台完成点餐。
△肯德基茂业门店前台未提供菜单
在肯德基茂业店,记者刚走进前台,一名店员就上前提醒:用手机扫码点单,才看得到菜单。记者这才注意到,和北城天街店不同的是,这家门店前台没有菜单,想要看菜单只能通过扫码或自助点餐机,前台也只有一台收银机。
在记者询问是否可以人工点餐时,该店员表示可以,不过菜单还是要通过扫码或点餐屏才能看到。
在这家门店,除了有三台醒目的自助点餐机外,墙上、餐桌前还有随处可见的点餐二维码。记者最终通过自助点餐机进行点餐、支付等环节,支付成功后获得一张带取餐号的纸质小票,随后通过小票到前台领餐。
一名店内用餐的年轻消费者表示,现在很多餐馆都是自助下单,还是挺方便的,但对一些老年人来说不太友好,最好还是保留人工点餐。
在某点评平台上,有消费者对肯德基店内“扫码下单”逐渐代替“人工点餐”持不同的看法,有顾客认为,扫码点餐方便快捷,可以避免高峰期排队点餐,效率大幅上升,更有同事人到红旗河沟时提前下单,到店就能直接取餐,节省了不少时间;也有顾客表示,扫码下单不太方便,不小心退出界面就只能重新扫码,感觉没有人工点餐方便。
其他快餐店:店员点餐机旁指导顾客下单
随后,记者又走访商圈几家快餐店,看看这些门店又是如何点餐的?
△ 麦当劳一家门店内,店员帮助顾客下单
中午一点过,在观音桥商圈的两家麦当劳门店,分别有几台自助点餐机,且每家门店都有一名店员在旁指导顾客下单,有一位顾客抱怨太麻烦时,工作人员解释,“现在都是自助下单了。”
记者随后询问,如果使用老年机或现金消费怎么办,店员表示有需要时,前台有店员可以帮助下单。
△乡村基门店员工帮助顾客下单
在位于江北区新世纪超市负一楼的乡村基门店,也有店员专门负责在点餐机旁指导点餐,而前台则保留两处人工点餐窗口,仍有不少顾客选择在这里排队点餐。
前来用餐的张女士表示,自己就在附近上班,经常到这家店买工作餐,记不清什么时候开始,店里也新增了“扫码点餐”的环节。“但是我从来没用过扫码点餐,我不喜欢这种冷冰冰的方式,还是喜欢面对面交流,有啥子要求也好说,比如我买套餐,会告诉店员把可乐换成汤。”她认为,不论传统餐厅还是快餐店,完全扫码点餐肯定不方便,应该让顾客自己选择用哪种方式点餐更合理。
上游新闻·重庆晨报记者 王乙竹
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