家憋了这么久，
不少网友“出关”最大的心愿之一，
就是吃顿海底捞火锅
可近日，
有网友去打卡
刚刚恢复堂食不久的海底捞，
却发现...
海底捞悄悄涨价了
...
对，涨价了！
赶在你“报复性消费”前
有北京的一位网友晒出，
他最近的一张消费单
“人均220+，
血旺半份从16涨到23元，八小片；
半份土豆片13元，合一片土豆1.5元，
自助调料10块钱一位；
米饭7块钱一碗；小酥肉50块钱一盘”
引发热议后，
微博上不少人才后知后觉晒出菜单吐槽
有网友对比去年7月份的账单来看，
目前海底捞的菜价确实有所上涨。
更令消费者难以接受的是，
涨价的同时，菜量还有所下降
据新京报，4月5日晚间，
海底捞相关负责人回应，
涨价是受疫情及成本上涨影响，
但整体菜品价格调整控制在6%，
各城市实行差异化定价。
各门店提供自提服务，
可享6.9-8.5折折扣。
4月25日之前，外带的包装材料会优化，
以降低成本并减轻消费者负担。
@卖不出衣服的小哥哥：涨价是他的权利，吃不吃是我们自己的选择。
@择偶标准：疫情过后小幅涨价可以理解
@P-euphratica ：疫情期间 各行各业都不好做，在合理范围之内涨价也是正常的，而且海底捞的服务是对得起它的价格
@我的猫叫Evan：我们平常吃一次三百，现在多个十几二十块…那也还好啊…
@人称外号李大头：那我要趁着学生69折时候多吃几次了！
@哒哒嗒哒哒滴：你可以以后再降回来吗？我吃不起了，但是好吃啊
@用户29714：是的分量变少价格变高四个人去吃以前就是四百多前几天去吃了七百多
< class="pgc-img">疫情过后，
涨价的餐厅可不止这一家
微博上有网友爆料，
“本来以为海底捞涨价涨得有点多，
转眼看了下西贝的外卖菜单，
土豆条炖牛肉80了，酸菜封缸肉80多，
海底捞和西贝比真的是毛毛雨。”
令人难过的是，
常喝的奶茶也悄悄涨了价
从2月中旬开始，喜茶旗下的
豆豆波波茶、多肉芒芒甘露、多肉葡萄、
芝芝芒芒、芋泥波波鲜奶、流心奶黄波波冰
和奶茶波波冰等若干款产品，
就已经涨价了，
均线产品涨了1到2元。
瑞幸咖啡各款产品
已经悄然调整到了28元、25元和22元，
比之前的27元、24元、21元，
均上涨了1元。
连一向以平价著称的CoCo奶茶，
也默默涨了价。
部分产品价格上调了1-3元不等。
比如，CoCo的招牌产品奶茶三兄弟，
之前小杯和大杯的价格分别是11元、13元，
现在上调到了12元和15元。
大杯布丁奶茶的价格由原来的12元，
上调到了现在的15元。
不过很多涨价的商家表示，
涨价不一定是全国涨价，
而是区域性差别对待。
而这些产品，
据业内人士分析，
大都是疫情所导致供应链成本
及人力成本增加引起的。
在一位不愿具名的餐饮业内人士看来，海底捞涨价其实也是为了渡过眼前的难关。由于疫情防控工作要求，尽管餐饮企业开放了堂食，但是进店人员数量受到严格限制，还要通过停用部分餐位的方式拉开到店堂食消费者之间的距离。这一定程度上影响了营收业绩。
此外，他认为，一些商圈餐饮的营业时间也受到商场、物业等多个单位的限制，营业时长缩短，到店客流难以恢复，加上餐厅还要花费一部分成本在采买消杀用品及防护用品上，这些都导致了餐饮企业复工后成本的提升。因此餐饮企业想要解决眼下运营成本提升的难题，最直接的方式就是提升产品的价格。
来源｜齐鲁晚报（qiluwanbao002）综合投资界PEdaily，北京商报，每日经济新闻综合（nbdnews），都市快报，新京报，新浪微博
底捞玩具不能随便拿了
话题冲上热搜第一
引发网友热议
近日，有多名网友在社交平台上发文称，湖北多家海底捞门店大人不能免费领取玩具了。
有博主发文称，5月16日，去吃海底捞火锅，想要一个支架小玩具，向服务员询问后得知，现在不能随便给玩具了，只有14岁以下的小朋友才可以给。14岁以上的可以通过捞币或者门店其他活动获得。
另外一个博主也发文称，在武汉吃海底捞火锅想要个玩具，服务员称，从5月份开始进行试点收费了，后面要慢慢推广。
5月30日，经视直播记者随机联系上武汉海底捞火锅（同学广场店），工作人员表示，按照之前的规定，顾客到门店就餐时，玩具会赠送给小朋友，如果其他客人有需要也会赠送，但现在规定改了，“目前没有办法免费赠送成人玩具，可以通过捞币的形式兑换，我们门店是从五月份开始实行试点的。”
海底捞客服工作人员回应媒体，目前武汉门店只能给14岁以下的小朋友提供免费玩具，“其他年龄段的顾客可通过门店别的方式获得”，新规定试点区域在湖北，后续会落地到全国各地。
网友热议
文章发布后，引发网友热议。
不少网友称，虽然只是一个小玩具而已，但感觉突然不好了。
顷晓：观感是降低了，特别是对于大学生来说，喜欢的就是这种讨要玩具被满足的感觉，可能是因为长大了之后很难再有这种体验了。
爱喝白开水的杰瑞 ：成年人不能玩玩具吗？成年人的童心也需要被守护。
神明也看剧：说实话，大学生被海底捞吸引的其中一个原因就是有小玩具，如果不给小玩具的话真的会很失望，也许下次就没有再想去的欲望了。
也有网友说，玩具就是给小孩的吧，成年人没必要去抢。
小妖87小妖:我一直认为玩具就是给小孩子的，我自己从来也没要过。
带珍珠耳环的珍妮弗:本来就是小朋友的专属福利，也是呵护小朋友的一种方式真正让更多小朋友选到自己喜欢的玩具。
还有网友理解商家的规定，但希望年龄上限放宽点，操作上是不是可以灵活些。
今天你哈哈哈大笑了吗：之前还看到很多倒卖玩具赚差价的，把好好的福利都弄变味了，商家有规定也正常。
冯博Sissi：我觉得也合理 但是能不能是18以上呢？
可么晨么：我想问下，万一是和朋友吃饭，想拿一个给家里孩子也不允许？？
(新闻晨报综合经视直播、网友评论)
月9日，山东青岛有多位网友爆料称，在逛当地一处夜市时，偶遇海底捞摆摊。
8元/份的茴香小油条、9.9元/份的毛血旺、16元/份的现炸酥肉，让不少人直呼海底捞也“卷”起来了。
对此，海底捞相关人士回应称，海底捞确实在多地夜市摆了摊位，是门店结合当地顾客的消费喜好进行的个性化创新试点。
除了进军夜市开始摆摊，海底捞近日还在演唱会场馆门口“捞人”。8月6日晚上，梁咏琪在广州的演唱会刚散场，有粉丝便坐上了海底捞的免费大巴。在车上，海底捞为粉丝们提供了瓶装水、小面包，甚至还有荧光棒、音响和话筒。相似的一幕最近也出现在北京、上海等地。
图片来源：网络视频截图
海底捞摆摊卖火锅，“捞人”背后，是消费复苏背景下火锅行业新一轮内卷的开始，同时，也是各地夜经济升温的一个注脚。
海底捞摆摊
8月9日，山东青岛李村乐客城夜街，海底捞在夜市摆摊卖火锅。李村乐客城夜市是青岛的知名打卡地。
视频显示，广场上摆有各种各样美食的摊位，其中写有“海底捞火锅”几个大字的红色招牌摊位尤为显眼，摊位上设有两个四宫格的方形火锅，还有炸油条的设备，有多名工作人员准备美食，摊位前有不少顾客正排队用餐。摊位的价格牌显示，小油条8块钱8根，冒血旺9.9元一份，冒脑花18元每个，现炸酥肉16元每份。不少网友在评论区直呼“海底捞进军夜市摆摊，这也太卷了”。
图片来源：网络视频截图
图片来源：半岛都市报
据红星新闻报道，李村乐客城的该摊位确实由海底捞门店经营，目前售卖9.9元/份的冒血旺、小酥肉、茴香小油条，以及18元/份的冒脑花等菜品，价格和门店一样。
此外，海底捞在全国的夜市摊位不止这一家，河北有些门店近期也在尝试，其全国夜市摊位数量还未统计。这些夜市摊位都由海底捞门店自营，未开放加盟。
海底捞方面回应称，近期出现的外摆形式，是门店结合当地顾客的消费喜好进行的个性化创新试点。
据极目新闻报道称，海底捞的“夜市”小摊在上海和山西两地也有出现。上海的海底捞摊位选择在南京东路的夜市，主要以卖串串为主。山西某地的海底捞则选择在户外摆宵夜车的形式，其外围还摆了很多露营桌椅，有大排档的感觉。
7月31日，海底捞的2023上半年业绩预告显示，预计上半年净利超22亿，超去年全年。2023年上半年，海底捞经收预计不少于188亿元，较上年同期增幅超过23.7%；净利润预计不低于22亿元，相较去年同比增长近30倍。对于利润增加，海底捞归因于翻台率提升，内部管理及营运改善，餐厅经营效率提升。
夜经济火爆
海底捞摆摊背后，是各地拥抱年轻人，加码夜间经济。
面对高温，市民游客“昼伏夜出”，催生夜间经济庞大需求，给各地消费市场出了一道命题作文。古城西安以传统文化创新夜赏体验实现“破圈”，广东、河南等地的游乐园则结合游娱、唱演、互动推出订制夜间专场，北京、上海、武汉、天津等地游客选择夜骑和步行，以绿色低碳的方式打卡城市街巷小店。
8月2日，人们在重庆九龙坡区杨家坪街道的一家火锅店内就餐。图片来源：新华社 刘潺 摄
7月30日，消费者在西安市一商业街区内的餐馆就餐。图片来源：新华社 邵瑞 摄
2023年夜消费在杭州西湖区也快速升温。据“杭州市消费在线”监测统计显示，该区2023年1月至7月实现夜间消费277.1亿元，占全天消费47.4%，同比增长12.8%。在这里“夜消费”正以更多元的形式，“叫板”白昼。
近日，青岛市人民政府办公厅印发《青岛市培育发展新型消费释放消费潜力三年行动方案（2023-2025年）》，其中提到要“点亮城市夜间经济”。依托重点商圈、特色街区、商业综合体等打造夜间消费集聚区，鼓励24小时经营。引进龙头企业，打造青岛特色夜间消费活动项目。鼓励旅游景区分类型开展夜间游览服务，争创更多国家级、省级夜间文化和旅游消费集聚区。
近期广州市政府常务会议审议通过《广州市关于培育羊城夜市先行区助力国际消费中心城市建设的若干措施》，其中提到明确支持夜间延时经营，对在凌晨两点后不干扰居民正常生活秩序的酒吧、餐厅、咖啡厅、文旅休闲等经营场所，取消营业时间限制。
来源：每日经济新闻
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