开放式厨房容易乱，如何才能保持整洁？

房空间小、东西多，是容易乱糟糟的空间，尤其是每次做饭用餐后，厨房如果不能及时收拾的话，那么整个厨房就会显得脏乱差了！

而开放式厨房，与客餐厅打通的，在没有的厨房门的情况，如果厨房里面杂乱的话，那么将会影响到整个客餐厅，进而让整个房子都显得乱七八糟了。

所以，开放式厨房，如何保持整洁干净，就显得极其重要了，下面我来分享一些让开放式厨房保持整洁的小技巧。

1、挂杆收纳（厨具用品）：

厨房里要用的厨具用品不少，比如锅铲、刀具、锅刷、勺子、蒸架、筛子等等，这些厨具用品是做每次饭都要用的，如果不收纳好的话，那厨房台面可能就会横七竖八摆满厨具用品了。

想要把厨具收纳好，建议在厨房墙面装上挂杆收纳，然后把厨具都挂在挂杆上，这样厨房台面就可以保持整洁大方了。

2、沥水架（碗碟不乱）：

厨房里还有一个容易杂乱的情形——洗好碗后，碗碟还湿哒哒时，一般是需要放在厨房台面上放干水后再放进消毒柜的，这个沥水放干的过程会比较漫长，如果碗碟不放整齐的话，也会让厨房显得杂乱。

为避免洗好的碗碟让厨房显得杂乱，一般厨房台面上是要放置一个沥水架，把洗好的碗碟放在上面晾干，这样厨房台面就会更加整齐有序。

3、中岛台+开放格（里乱外不乱）：

除了厨具、碗碟，厨房里还有很多常用的物品，比如干货食材、调味瓶、锅煲等，这些物品使用频率高，放进橱柜里面取用不方便，放在台面上又容易杂乱惹眼。

在开放式厨房设计里，可以在厨房与客餐厅之间装一个中岛台，这个中岛台既能作为厨房操作台的辅助、又能充当餐桌使用，而且朝向厨房那一侧还可以装收纳柜，这个位置的收纳柜做成开放格的话，常用的物品就可以摆进去，取用方便、又不会干扰客餐厅的美观视觉，一举多得。

4、瓶瓶罐罐（收纳辅材）：

厨房里的豆类、冰糖、八角等等食材，如果用塑料袋装的话，放到橱柜里面就容易被盖住、难以找到、而且也容易杂乱，为了避免各种食材辅材放得乱七八糟。

建议厨房里面配置一些瓶瓶罐罐，通过瓶瓶罐罐来收纳小袋的食材，会让厨房收纳更加整齐美观，哪怕是把瓶瓶罐罐摆在台面上，也不会显得杂乱。

5、调味瓶收纳架（灶台不乱）：

像油、盐、酱油等调味料，基本每次做饭都是要用到的，这些做菜的辅材，一般是放在灶台附近的， 而灶台作为做菜的操作区域，空间有限、要做的事却比较多，因此需要保持相对宽敞的空间。

如果调味瓶放在台面上，不仅会显得杂乱，而且还会影响到做饭操作了，比如出锅的菜没地方放。

为了让灶台区域的操作台保持整洁，建议在灶台旁边的墙面装上调味瓶收纳架，这样可以让灶台区域保持整洁的画面感。

6、碗碟及时洗（水槽不杂乱）：

开放式厨房，每次吃完饭后，碗碟一般要及时清理，否则水槽里堆满了脏污的碗碟，就会严重影响到客餐厅的空间美感，而且天气热的话还容易产生馊臭味。

7、油烟机要选好：

开放式厨房的油烟机，一定要选择大吸力的，否则油烟满布的厨房，看上去油污又发黄，光看着就够脏了，还谈何整齐呢？

甚至还会让油烟飘到客厅，让客厅也蒙上油污。因此打算做开放式厨房，油烟机一定要买大品牌、大吸力的！

?开放式厨房想要保持整洁美观的效果，以上这几点能做到的话，一般就没什么问题的了。尤其是及时收拾、洗碗碟，是开放式厨房的重点，如果是懒人的话，就要慎选了！

厅的功能较起居室相比，要单一许多，主要是家人日常用餐与宴请亲友聚餐的场所。在小户型住宅中，餐厅还会兼具待客、休闲、学习、阅读、交流等其他功能，是日常生活所需的重要功能空间。餐厅位置一般设在厨房与起居室之间。

（1）空间布局

根据不同住宅建筑的空间划分，餐厅可分为独立式与连通式两种。

独立式餐厅空间封闭完整，其流线方式简单，是比较理想的就餐空间。在布局时多将餐桌放于空间中心位置，餐边柜一般靠墙放置。

连通式餐厅又可分为“餐厅+厨房”、“餐厅+起居室”两种形式。餐厅与厨房的结合方式，能更充分利用空间面积，开阔空间视野、节约上菜时间。但要注意住户的做菜习惯，是中式、西式还是其他方式，从而确保餐厅在日后使用中的干净整洁。餐厅加起居室的组合方式，多出现在小户型平面中。由于餐厅只占起居室中的一角，一般餐桌会紧靠墙的一面放置。

（2）视觉界面

餐厅的设计重点在于如何通过设计来营造一个整洁温馨的就餐环境。上述两种餐厅形式中，独立式餐厅受厨房与起居室的影响较少，其艺术风格可自由发挥，但由于四周封闭，其空间灵活性较差。在设计时，可以适当使用反光材料以增加空间的通透性。连通式餐厅作为整体视觉中的一部分，其风格一般与起居室或厨房样式统一。因连通式餐厅空间的划分并不十分明确，容易没有归属感，常利用吊顶的沉降和餐厅地面墙面设计来形成一个相对独立的就餐区域。在选择墙面材料时，尤其是靠着座位的墙面，不宜选用表面温度过冷的材料，由于餐厅特别容易沾上油渍，可清洁的材质最为适宜，例如地砖、地板、大理石等能防水防油污的材料，不太适合地毯墙布等织物。现在有许多仿木纹瓷砖或仿布艺瓷砖，在视觉上给人以温暖感，但和瓷砖一样容易清洗。

餐厅照明是营造氛围的另一个重要元素。常设计成局部重点照明和吊灯形式，选用高显色的人工照明，使食物看上去更美味，从而增加人们的食欲。

（3）家具陈设

餐厅家具主要是餐桌与餐椅，有4人方桌、6人长方形方桌、8人圆桌、8仙桌、10人桌、折叠型餐桌等。在选择餐桌时，一方面是依据户型的空间面积大小而定。例如可拉伸的折叠型餐桌，能满足来客与家庭用餐的双重需求。另一方面是受住户就餐习惯的影响，圆桌方桌更符合中国人的就餐传统，方便夹菜，但圆桌占地面积大，与方形住宅空间的融合度不高。长方形餐桌源自西方，是分食制文化下的产物，相较于圆桌而言，更节省空间，方便摆放。

另外，餐边柜、酒柜等具有展示、收纳作用的柜子，也是餐厅不可或缺的家具，搭配带有艺术感的餐边柜或酒柜能给就餐氛围增添不少情趣。在餐桌上搭配色调统一而独特的餐具、花瓶、餐垫、烛台、茶具等小物件，也可以有效提升整个餐厅情调。

家不想做饭，想出去吃？朋友，想出去吃？那么你知道出去吃该吃什么不该吃什么吗？因为饭店卫生我们并不能保证，想出去吃，又怕饭店不干净？我那当了5年厨师的朋友告诉我，在饭店，这五种菜可以放心吃，厨师也经常吃。

有了内行人的指点，去饭店吃饭点菜就不用再犹豫了，直接照着菜单就点啦。

第一种：鱼

我家的人都特别喜欢吃鱼，每次去饭店，鱼都是少不了的，说到吃鱼了，那可真是清蒸的鱼更入我心了，不仅美味，营养也不易流失。鱼如果不新鲜的话，无论是不是内行人，一尝就能尝出来，要说好分辨的，那就是鱼汤了，新鲜的鱼炖出来的鱼汤更加的鲜，呈奶白色。