林一家纺织服装公司车间。
“春禾”时尚女装将进军巴黎。
国家面料馆宁波馆有1万个样本。(朱军备摄)
一镇集聚千余家纺织服装企业，吸纳十余万劳动力就业，年产值70多亿元。
海曙区古林镇是我市重要的纺织服装外贸出口生产基地，尤其是针织和服装，从原料、针织、漂染到制衣有较深厚的生产基础和较高的技术水平，并成为地方经济的支柱产业和出口创汇的拳头产品。
作为传统产业的纺织服装业，受劳动用工成本增加、国际市场变化等因素制约，企业利润空间受挤压；时尚创新平台、供应链建设、设计服务等相对滞后，造成产业发展后劲不足。
如何进一步发掘纺织服装产业发展潜力，加快产业转型升级，追赶国际服装时尚潮流,成为摆在古林镇纺织服装业面前的一道“必答题”。
从衬衣夹克到时尚女装
“下周将要去法国参加对公司驻巴黎办事处应聘人员的面试，同时参加一个服装展会，展会的拎袋由我们公司提供，也算是为进军巴黎市场打打广告。”8月28日，宁波春禾服饰有限公司总经理陆大伟对记者说。
20年前,春禾公司从一间办公室做外贸生意起步，接着生产领带，然后改行做T裇衫，2004年转行生产衬衫，2008年转产做夹克等休闲男装，产品销往欧洲。2010年前后，欧洲市场疲软，公司又转做时尚女装，并在美国纽约开设办事处。近几年专接纽约轻奢品牌订单，春禾公司已在美国时尚服装市场站稳脚跟，产品春夏秋冬全季生产。
今年1到7月，该公司远销美国市场的女装近50万件，累计达800万件。“如果没有中美贸易磨擦这一因素，今年全年的销售量预计可达86万件。”陆大伟说，纺织服装产业只有不断地转型升级，企业才能发展下去。
进军巴黎市场，是该公司应对中美贸易磨擦不断升级的一个战略举措。意大利的面料、德国的织布机、巴黎的时尚设计，纺织服装在欧洲有完整的产业链。“巴黎虽然是世界时尚之都，但公司有在美国市场9年打拼的经历，不怕参与市场竞争。”陆大伟充满信心地说，美国纽约是国际上竞争最激烈的市场，而美国的服装产业链并不完整。去法国拓展，只是市场环境不同而已。
为追赶世界潮流，春禾公司已花了6年时间，与一家信息科技公司合作研发服装信息化、数字化技术。如今每一道工序、面料、样板等与世界前沿同步。春禾公司生产车间一直租用两幢旧楼，随着公司的发展，现有的空间已远远满足不了需求。最近，正忙着找新的厂房。
一直紧追市场商机，不断转型升级，是春禾公司成功的法宝，也是古林众多纺织服装企业的共性之一。
从代加工到创品牌
从20世纪80年代开始，古林镇的纺织服装企业就承接国际品牌贴牌加工，经过30多年的发展，已获得“阿迪达斯”“杰克琼斯”“优衣库”“背靠背”等近百个国际知名品牌的授权加工。
从代加工到创品牌，这是古林纺织服装业追求的转型之道。至目前，全镇已拥有惠多、lovetheme、克鲁斯、巴比乐乐、狮丹努、麦中林、22ND、白禾、调皮孩子等10多个自主品牌，产品覆盖轻奢、休闲等不同档次，能适应不同人群的需求。
说起“调皮孩子”创牌之路，公司创始人黎成感慨地说：“品牌打造之路，像是不断在爬一座座高山。”
“‘调皮孩子’从开一家个体零售店起步，从销售型公司转型为品牌公司，每两至三年就有一次转型。”黎成说，90后已经成为生孩子的主力，她们对产品本身的时尚度和品质感要求更高，今年正值公司创业10周年，公司酝酿再一次的转型升级，那就是回归产品本身，设计制造更好的货，真正实现“好童装，没那么贵”的品牌理念。
在童装领域率先推行SPA(自有品牌童装专业零售商)模式。该公司控制着品牌管理、产品组合和零售渠道，而将附加值较低的生产环节外包。目前，已在长江流域省份成立了8家分公司，全国品牌直营门店达412家，凭借灵活的品牌经营和精准的产品定位，该品牌去年销售额上亿元。
一店“网”尽，“合伙人”强强联营是“调皮孩子”的成功之道。“调皮孩子”打造的是一种全新的时尚销售终端平台，在“调皮孩子”的一个专卖店中，集合了日、韩、美等国最时尚的童装款式可供顾客选择，其价格则是大大低于同行相似商品，所售产品均赋予了最新的国际流行时尚理念，融合多种前卫元素。
“合伙人”联营的经营模式，则吸收顶尖的知名童装设计师或童装销售、运营的领军人才等加盟合伙经营，打造最强的研发团队、销售团队和品牌运营团队，极大地提升品牌的核心竞争力。
黎成坦言，在宁波童装设计、运营方面的核心技能人才缺乏。杭州的设计师不愿意落户，自己公司培养又来不及，现在的设计师不得不从深圳挖过来，路途远，很不方便。
另一家创牌企业麦中林的做法是，打造全新的“文化+品牌”跨界营销模式。麦中林的品牌创立于2011年3月，品牌卡通形象“麦儿兔”是该品牌的代言人。
麦中林专注于经营“社群经济”和“粉丝经济”，借力麦儿兔的品牌影响力，探索消费艺术化和生活化的全新的“文化+商业”跨界营销模式。该公司接连发起的“麦儿兔微笑中国”“麦儿兔游世界”“麦儿兔的早餐”“麦儿兔女子学堂公益课堂”等活动影响巨大，“麦儿兔”成为宁波的“网红”。通过“自营+加盟”的形式，麦中林专卖店在全国各地迅速扩张，短短几年已超过150家。
从生产企业到搭建服务平台
嘉乐企业董事长严厚国兴奋地告诉记者：“9月份，美国设计师牵头的国际服装设计师团队将要入驻，欧洲纺织服装联合会秘书长将来考察，全国十大服装设计师杨红彬将来设立工作室，大数据服务中心将采用5G技术。”
创建于1992年的嘉乐企业，经过多年的风雨征程，坚持织造、染整、印绣花、成衣、户外休闲服饰、贸易等轻纺业为主营业务，产品远销东南亚、欧美各国及地区。企业总资产超过10亿元，年利税达到1亿元，员工3000余名。
嘉乐的转型之路，有两次大的飞跃，一是从生产加工转变为品牌供应链服务；二是从单做自己企业到搭建服务他人的平台。
第一次飞跃是从2008年开始，嘉乐把过去产能集中、功能单一的大规模流水线拆解为不同功能的生产单元，将单一的服装工厂重组为更为灵活的小型生产线，并配套了小型的印绣花车间，变成了麻雀虽小五脏俱全的小型一条龙服务，成功地抓住了高端潮牌这一高附加值市场，成为目前国内顶级潮牌的首选供应商，拥有精准制造能力、设计研发能力、品牌传播能力、IT&数据能力。
第二次飞跃是近两年将原有企业厂房改造升级，投入5000多万元建起建筑面积2.5万平方米的“宁波智尚国际服装产业园”。这是一个集创业创新、品牌孵化、展示传播、文化创意等于一体的创新服务平台。
严厚国说：“搭建这个平台的想法由来已久，2013年就在准备了，中间遇到不少曲折，到去年正式开园。”至今，园区已创办宁波现代纺织服装产业学院、中国纺织工程学会纺织服装技术创新研究院“两院”，其中产业学院今秋将招收三个班学生。建成设计师孵化中心、国家面料检测中心、面料打样中心、智能制造中心等“四大中心”。其中国家面料检测中心有一个国家纺织面料宁波馆,为全国十个面料馆之一,现场有1万个样本,线下有30万个样本可以24小时对接。“全国十个国家面料馆中只有宁波是企业行为,其余九个是由政府出资建设或国家补助企业运作的。盼望政府能给予大力支持。”严厚国说。
“通过大数据，将纺织服装的产业链进行整合，同时打造智慧工厂样板、金融服务平台、企业家俱乐部等等。”古林镇副镇长张亮说，这个智尚国际服装产业园，将是一个设计培训、品牌孵化、金融服务、面辅料交易、品牌传播、产业链服务的平台，可以服务周边纺织服装企业。
记者朱军备 通讯员翁时轮徐浩跃
皮狗穆斯蛋糕、脏脏包、黑珍珠爆浆蛋糕、椰子灰冰淇淋……网红美食引发打卡潮流，带动网红餐饮店越开越多。
连日来，记者走访了解到，在乌鲁木齐餐饮市场，一些新开的餐饮店也热衷于在网络先火起来，通过线上流量带动线下客流，这种网红餐饮店是典型流量思维的产物。也有一些餐饮店虽其貌不扬，却因味道正宗、物美价廉，备受网友推崇。
无论是哪一种网红餐饮店，除了颜值高、适合拍照外，也要在内涵上下功夫，抓住品质和体验，才能打造经得起市场检验的爆款产品。
流量思维带火网红餐厅
位于河滩路边上的怪兽盒子·楼兰达尼餐厅，今年1月才开始营业，就迅速“蹿红”，成为部分年轻人的打卡点。
餐厅投资人之一霍元辰说，一位消费者将他端菜上桌的视频上传到网络，没想到短时间就获得超过2000个赞，并打开了餐厅的知名度。此后就有消费者“闻风前来”，拍摄霍元辰的视频，并品尝餐厅美食。
在网络留言中，很多网友夸赞霍元辰“帅气”、“彬彬有礼”、“多才多艺”等，霍元辰也说“自己已成为餐厅的一个IP符号”。
同时，怪兽盒子·楼兰达尼餐厅拥有花海一样的就餐环境，还有演艺和吧台等，将近300万元的装修投资，为消费者打造了一个安静惬意、适合拍照的氛围。
“27个餐桌共155个就餐位，晚餐的时候几乎都订满了。”霍元辰说，对一家新开餐厅来讲，这样的上座率他们是很满意的。
三年前，另一位年轻人彭治在欧乐星辰一楼开了一家奈小雪の茶饮品店，这家店的饮品以水果茶做底，既有每个季度的新品，也有网红脏脏茶等，也很快借助网络传播等力量，打开了知名度。很多消费者都到这家店里要一杯水果茶，坐下来拍个照、晒一下朋友圈，再细细品尝。
为了保持餐饮店的活力，彭治在今年又新推出了两个品牌，位于友好百盛的“蜜叹”和位于汇嘉时代广场“泡噗兔”，前者因爆浆蛋糕走红，后者因舒芙蕾出名。两个品牌都因产品好吃、好玩、好看成为了网络热门餐厅。“蜜叹店每天卖出将近100个爆浆蛋糕，”彭治说。
站稳渠道，流量转为客流量
也有很多餐饮店正在努力保持曝光率，站稳渠道，增加粘性，化流量为客流量。
位于红光山路的牧羊先生餐厅，由于投资人有篮球明星西热力江，成为了餐饮店的网络代言人。在运营过程中，管理负责人一直在网络推出自编自导的短视频，保持着较高的曝光率。
“一方面是好玩，另一方面是让顾客经常看到、想到我们餐厅，保持住对顾客的粘性。”牧羊先生餐厅董事长助理程园美说，餐厅菜品结合了各地州的特色，装修风格既有吐鲁番晾房，又有喀什高台民居的特色，目标是打造新疆特色餐饮品牌。
还有一些餐饮店，经营多年、物美价廉，也乘着网络的东风火了起来，被网友数次转发后成为网红。
新民路附近的富拉面肺子，已经营了20多年，面肺子一直都由创始人王红梅和家人亲自制作，保证了味道正宗。如今店里的生意可以用火爆形容。
王红梅说，店里就8张桌子，一到中午就坐满了，很多顾客只能在店门外排队。也是由于网络传播，内地顾客直接打电话来，要求把面肺子邮寄过去，王红梅才推出了真空包装的面肺子。
博物馆南巷的疆麦儿黄面烤肉，也是经网友转发被追捧。负责运营管理的韩明睿说，从开业之初就抱着要做连锁品牌的目标，原材料比较讲究，制作黄面的面粉是奇台的有机面粉，烤肉用的羊肉全部来自木垒。
开业不足两年，疆麦儿黄面烤肉已经在温州街美食一条街有了一家加盟店。
餐饮回归本质，产品才是“硬核”
近年来，国内餐饮市场持续发力，去年全国餐饮市场收入同比增长9.5%，其中新疆餐饮市场同比增长9.3%。
看似门槛和壁垒较低的餐饮行业，却是变化多端，集中率低，淘汰率高。《中国餐饮报告2018》显示，餐饮行业每年以70%的比例洗牌，风险与机遇并存。
网红的诞生是互联网思维涌入餐饮行业的必然，但它却无法改变餐饮零售和服务业的本质，知名度并不等同于品牌号召力。
正如程园美所说，网络渠道是把“双刃剑”，带来了客流量，却也检验着餐饮的品质，一旦顾客发现菜品或服务跟不上，照样把餐厅拉黑。
新疆丝路特色餐饮研发中心主任曾爱斌说，很多网红餐厅大多都是情怀讲的比产品好，往往借助名人效应、氛围感染等，引起年轻消费者的消费欲望，却因忽视产品对于品牌影响，难以形成复购。“对餐饮来说，产品和味道才是根本的。”
年轻的创业者彭治说，并不想做昙花一现的餐厅，开店之初筹备半年之久，在产品定位、店面选址、菜单等方面已经做足准备，推出的新品更具有传播性。
霍元辰说，餐厅会定期更新菜单推新菜、制定不同的营销活动吸引消费者，定期更换海报与餐厅设计，让消费者每次到店用餐都能够发现餐厅有不一样的地方，保证消费者对于餐厅的新鲜感。
乌鲁木齐饮食服务行业协会秘书长白京堂说，练好“内功”，当餐厅有足够的实力，在竞争激烈的餐饮市场中站稳脚跟时，那么依靠互联网、自媒体等媒介将品牌宣传出去，将会为品牌带来更大的提升。(郭玲)
<>鲁木齐晚报全媒体讯（记者郭玲）沙皮狗穆斯蛋糕、脏脏包、黑珍珠爆浆蛋糕、椰子灰冰淇淋……网红美食引发打卡潮流，带动网红餐饮店越开越多。
连日来，记者走访了解到，在乌鲁木齐餐饮市场，一些新开的餐饮店也热衷于在网络先火起来，通过线上流量带动线下客流，这种网红餐饮店是典型流量思维的产物。也有一些餐饮店虽其貌不扬，却因味道正宗、物美价廉，备受网友推崇。
无论是哪一种网红餐饮店，除了颜值高、适合拍照外，也要在内涵上下功夫，抓住品质和体验，才能打造经得起市场检验的爆款产品。
流量思维带火网红餐厅
位于河滩路边上的怪兽盒子·楼兰达尼餐厅，今年1月才开始营业，就迅速“蹿红”，成为部分年轻人的打卡点。
餐厅投资人之一霍元辰说，一位消费者将他端菜上桌的视频上传到网络，没想到短时间就获得超过2000个赞，并打开了餐厅的知名度。此后就有消费者“闻风前来”，拍摄霍元辰的视频，并品尝餐厅美食。
在网络留言中，很多网友夸赞霍元辰“帅气”、“彬彬有礼”、“多才多艺”等，霍元辰也说“自己已成为餐厅的一个IP符号”。
同时，怪兽盒子·楼兰达尼餐厅拥有花海一样的就餐环境，还有演艺和吧台等，将近300万元的装修投资，为消费者打造了一个安静惬意、适合拍照的氛围。
“27个餐桌共155个就餐位，晚餐的时候几乎都订满了。”霍元辰说，对一家新开餐厅来讲，这样的上座率他们是很满意的。
三年前，另一位年轻人彭治在欧乐星辰一楼开了一家奈小雪の茶饮品店，这家店的饮品以水果茶做底，既有每个季度的新品，也有网红脏脏茶等，也很快借助网络传播等力量，打开了知名度。很多消费者都到这家店里要一杯水果茶，坐下来拍个照、晒一下朋友圈，再细细品尝。
为了保持餐饮店的活力，彭治在今年又新推出了两个品牌，位于友好百盛的“蜜叹”和位于汇嘉时代广场“泡噗兔”，前者因爆浆蛋糕走红，后者因舒芙蕾出名。两个品牌都因产品好吃、好玩、好看成为了网络热门餐厅。“蜜叹店每天卖出将近100个爆浆蛋糕，”彭治说。
站稳渠道，流量转为客流量
也有很多餐饮店正在努力保持曝光率，站稳渠道，增加粘性，化流量为客流量。
位于红光山路的牧羊先生餐厅，由于投资人有篮球明星西热力江，成为了餐饮店的网络代言人。在运营过程中，管理负责人一直在网络推出自编自导的短视频，保持着较高的曝光率。
“一方面是好玩，另一方面是让顾客经常看到、想到我们餐厅，保持住对顾客的粘性。”牧羊先生餐厅董事长助理程园美说，餐厅菜品结合了各地州的特色，装修风格既有吐鲁番晾房，又有喀什高台民居的特色，目标是打造新疆特色餐饮品牌。
还有一些餐饮店，经营多年、物美价廉，也乘着网络的东风火了起来，被网友数次转发后成为网红。
新民路附近的富拉面肺子，已经营了20多年，面肺子一直都由创始人王红梅和家人亲自制作，保证了味道正宗。如今店里的生意可以用火爆形容。
王红梅说，店里就8张桌子，一到中午就坐满了，很多顾客只能在店门外排队。也是由于网络传播，内地顾客直接打电话来，要求把面肺子邮寄过去，王红梅才推出了真空包装的面肺子。
博物馆南巷的疆麦儿黄面烤肉，也是经网友转发被追捧。负责运营管理的韩明睿说，从开业之初就抱着要做连锁品牌的目标，原材料比较讲究，制作黄面的面粉是奇台的有机面粉，烤肉用的羊肉全部来自木垒。
开业不足两年，疆麦儿黄面烤肉已经在温州街美食一条街有了一家加盟店。
餐饮回归本质，产品才是“硬核”
近年来，国内餐饮市场持续发力，去年全国餐饮市场收入同比增长9.5%，其中新疆餐饮市场同比增长9.3%。
看似门槛和壁垒较低的餐饮行业，却是变化多端，集中率低，淘汰率高。《中国餐饮报告2018》显示，餐饮行业每年以70%的比例洗牌，风险与机遇并存。
网红的诞生是互联网思维涌入餐饮行业的必然，但它却无法改变餐饮零售和服务业的本质，知名度并不等同于品牌号召力。
正如程园美所说，网络渠道是把“双刃剑”，带来了客流量，却也检验着餐饮的品质，一旦顾客发现菜品或服务跟不上，照样把餐厅拉黑。
新疆丝路特色餐饮研发中心主任曾爱斌说，很多网红餐厅大多都是情怀讲的比产品好，往往借助名人效应、氛围感染等，引起年轻消费者的消费欲望，却因忽视产品对于品牌影响，难以形成复购。“对餐饮来说，产品和味道才是根本的。”
年轻的创业者彭治说，并不想做昙花一现的餐厅，开店之初筹备半年之久，在产品定位、店面选址、菜单等方面已经做足准备，推出的新品更具有传播性。
霍元辰说，餐厅会定期更新菜单推新菜、制定不同的营销活动吸引消费者，定期更换海报与餐厅设计，让消费者每次到店用餐都能够发现餐厅有不一样的地方，保证消费者对于餐厅的新鲜感。
乌鲁木齐饮食服务行业协会秘书长白京堂说，练好“内功”，当餐厅有足够的实力，在竞争激烈的餐饮市场中站稳脚跟时，那么依靠互联网、自媒体等媒介将品牌宣传出去，将会为品牌带来更大的提升。
