国饮食是由各种蔬菜、肉类、鱼类共同组成。泡菜、海鲜酱、豆酱等各种发酵保存食品，以营养价值和特别的味道而闻名。
天河北的大棒韩国料理，是广州至旺的人气韩星饭堂，凡是来到广州的韩星，几乎无一例外地都“帮衬”过大棒。作为一名半哈韩族，也要追星去，试试这家店。
刚进店，发现原来大棒韩国料理是一位韩国人开的，店里可以看到好多来自韩国明星的签名，还有合照、到店记录等。老板说，这里是广州唯数不多坚持用韩国厨师的料理店，来自首尔著名五星酒店的厨房长亲自掌勺，这可不是盖的哦，正宗韩餐毋庸置疑。
大棒的理念是口味完全韩式，希望让食客吃到原汁原味的韩国菜，不会因为迁就本地人口味而改成中国风味。
韩国艺人公司的工作是极其细致严谨的，在演唱会前一个月就开始全城各大韩餐馆“微服”试菜，为其选择订餐和庆功宴场所。
目前已经有超过20位韩国明星吃过大棒的出品，包括炙手可热的李敏镐、bigbang、EXO、尼坤、李准基、王嘉尔……
大棒韩国料理的明星客人阵容，韩星饭堂名符其实，店内到处陈列着韩星照片以及韩星用过的物品。
演员：李敏镐，李准基，李钟硕，任时完，南柱赫，（神话成员）JUNJIN。
团队：BIGBANG,EXO,2PM,FTISLAND,INFINITE,VIXX,GOT7，IKON,BEAST，CNBLUE，nine muses
Runningman主持人：姜GARY,金钟国
歌手：太阳，郑容和。
bigbang成员太阳广州个人演唱会时吃过大棒的出品，数月后bigbang广州开唱，还请公司助理专门打电话给老板点了上次同样的几道菜，送到场馆给欧巴们解解韩食的馋；
实力男团FTISLAND广州演唱会结束后马上搭夜机回国，上机前特地抽空去大棒吃个芝士排骨和炸酥鸡再走，大赞好味之余，队长崔钟勋还和老板说回到韩国要介绍同事朋友来广州的时候一定来帮衬呢，相当捧场。
除了大厅外，还有小包间，包间也是有冠名的，俺进的这个是“全智贤”的，嘿嘿，野蛮女友...
韩食以泡菜文化为特色，一日三餐都离不开泡菜。在韩国，评价厨师的标准除了泡菜的味道外，还有一个重要指标是这位厨师能够做出多少道小菜，而大棒的这位厨师长可以做出500多道，太让人惊讶了！！！小菜是可以无限续加的，真是太棒。“大棒”源自韩语（??）的音译，即“很棒，棒极了”的意思。
「部队火锅」￥150
一道经典的韩式火锅，战争时候，在议政府美军基地附近的韩国人将美军吃剩丢在垃圾桶里的东西翻出来，炮制出的一道美味。
部队火锅中，“什么都可以往里放”，但有几样是必须的：火腿香肠拉面年糕片泡菜豆腐蔬菜。做法很简单，每个家庭都会做，但要做得好确是相当靠功夫的，各种配料的比例很重要。
大棒的厨师长就出生在议政府美军基地的所在地，做出来的部队火锅是原汁原味的本来味道。汤底就有讲究，以花甲、青口、木鱼须、虾米、银鱼熬12小时出来的汤底。美国进口的火腿、香肠，自制的泡菜，还有彩椒、芝士、大葱、洋葱、豆芽、黄豆、肉碎、辣椒粉都在锅里，然后放进一个韩国辛拉面，吸收各种配料的精华，层次丰富，吃起来特别过瘾。
「调味牛排骨肉」￥100
韩国料理绝对少不了的是韩国烤肉，牛肉香味扑鼻而来，略带甜味。牛排骨肉用水果和秘制酱料腌制，再包上生菜一起吃，另一种口感！
「芝士辣炸猪颈肉」￥150
猪颈肉位于猪颈的两边，有“黄金六两”之称，炸过的猪颈肉，酥脆香口，有香滑芝士的加持，和着芝麻一起吃更香了，份量十足，趁着优惠价快来试试，还有芝士辣炸鸡可选！
「炒年糕」￥30
韩国炒年糕和中国年糕，甚至日本年糕都是不一样的，形状不同，用粘米，经过打制加工而成。所以韩国年糕的口感和中国年糕的口感不同，不会很粘牙，弹性很好。
「泡菜煎饼」￥40
饼底由豆腐和泡菜组成，涂上特制辣椒酱和洒满厚重的芝士，甜腻的芝士混合香辣的豆腐泡菜，一咬豆腐释放出辣汁，酸辣爽口的泡菜，口感层层叠叠。
「芝士排骨」￥200
在这里可以吃到原汁原味的在韩国大受欢迎的芝士排骨，在首尔，这道菜的排骨做得非常辣，刚开始很多广州人接受不了这个辣度，厨师因应将辣度稍有降低。
近期广州越来越多芝士排骨。怎样判断你吃的芝士排骨是不是正宗韩范呢？
要点一，排骨要辣。首先韩式的芝士排骨，腌排骨的酱很重要，排骨一定是辣的，在韩国，这个排骨甚至辣到有点变态的程度，之所以有芝士排骨这道菜，就因为排骨很辣，以淡淡微香的马苏里拉芝士来中和这个辣度。
要点二，芝士不能喧宾夺主，马苏里拉是最合适的选择，因为它的作用是中和辣排骨啊！只在唇齿间留下淡淡奶香味。虽然味道低调，但芝士却十分抢镜，最喜欢用香滑的芝士缠绕着排骨！！一圈一圈又一圈根本不想停下来！入口先是芝士的软滑香甜，再是排骨的热辣多汁，惹味至极！嗅着浓香，一块又一块芝士排骨被拆分入肚，根本停不下来。不过餐厅也会照顾广东人的口味，有降低辣度到可以接受的范围，但如果你自认嗜辣又能吃辣的，那就挑战一下吧！看看韩国的变态辣有多辣！记得点餐时跟服务员特别交代一下辣的程度哦！
除了卷猪肋排，还有鸡排、章鱼、牛肉、五花肉和猪颈肉可以选择，芝士缠啊缠，尽情拉丝尽情high。芝士控食肉兽就别错过啦！
这里还有韩国饮料提供，多种口味，口中吃着辣，来上一罐，刚好！怎样，看完俺的韩星饭堂探店，有木有也想去一尝的冲动？
大棒韩国料理
地址：广州天河北路613号鸿翔大厦2楼
【温馨提示】转载需注明出处及作者
微信公众号：fszhumai；个人号：zhumai_；新浪微博：猪唛-色影迷途；欢迎关注，谢谢！
近，热播韩剧《太阳的后裔》再一次让不少观众为之疯狂。看惯了灰姑娘与王子的老套情节，军旅加偶像的组合带来一股小清新之风。有统计显示，自上架至今，该剧在网上已轻松突破了10亿人次的点播量，且强劲势头并未出现丝毫下滑迹象，再次成为网络“爆款”。随着剧情的进展，男主角宋仲基欧巴红遍大江南北，成为新晋男神。
当然，韩剧走红早已不是新鲜事，回顾韩剧迷的追剧历程，从韩剧“鼻祖”《蓝色生死恋》、《烂漫满屋》到《来自星星的你》，这些红极一时的韩剧，无不带动着演员、景点，甚至是演员剧中使用的品牌，刮起了一股久久不退的“旋风”。而这，也被视作韩剧强大产业链的一部分。
与此同时，韩剧剧情进展慢、情节拖沓重复等问题也一直在遭受非议。
那么，韩剧究竟好看在哪？这些热播剧为韩国带来了哪些收益？
本期小菜知道，浙江传媒学院一位对韩剧颇有研究的教授和一位在影视公司从业多年的资深影视编审，将从不同方面和大家探讨。如果你也中了韩剧的“毒”，就来提问吧！
【钟爱韩剧的旗袍姐姐】
我来自浙江传媒学院，南京大学戏剧学博士毕业。目前从事戏剧艺术、影视剧和新媒体影视产业研究。
我一年四季爱穿旗袍，同事们叫我旗袍姐姐，学生们叫我旗袍女神。我觉得旗袍优雅而内敛的气质很能彰显中国的古典意蕴。
从小到大，到过很多地方，觉得最爱的还是杭州。爱西湖边的悠闲，也爱杨公堤的宁静，这是一个可以让浮躁的心沉静下来的城市。
我比较宅。喜欢听听音乐，看看电影电视剧，最爱韩剧。目前开设了韩剧研究的公选课。每次上课都会问孩子们的一个问题：“为何钟爱韩剧？”高颜值，大长腿，喜爱的欧巴，韩装韩食韩乐……
也被孩子们反问：“老师为何爱韩剧？” 因为，心底的温柔，无处安放。因为，相信爱情，期待爱情，渴望幻想的爱情可以梦圆……
【资深影视编审张筱】
我叫张筱，是一名影视工作者，戏剧与影视文学硕士毕业。入行近十年，先后从事过执行编剧、影视研究员、项目创作经理等工作。
和大多数人一样，从小迷恋电视，上大学后更加不可自拔，国产剧、韩剧、日剧、美剧皆有涉猎。在爱做梦的少女时代，尤其对韩剧爱得无法自拔，如今回首过去，从一个韩剧食客成长为一个“美剧”的创造者，我也是经历了各种蒸、煎、炸、炒、炖的考验。
近年来，《来自星星的你》《太阳的后裔》在国内的热播，足见韩剧在中国的受欢迎程度。韩剧表达的不仅仅是爱情，更是一种文化，我从爱上韩剧那一刻开始我就一直在研究韩剧令人着迷的原因。并希望国产剧能从中得到借鉴，也希望国产偶像剧有一天能超越韩剧，向世界宣传中国的传统文化。
别看资料，看聊效!
那么，接下来您的问题可以关于：
韩剧为什么喜欢周播呢？
韩剧的制作成本很大吗？
韩剧的主角是不是都得高颜值？
……
PS：如果达人们没有第一时间给予回答，请不要急，他们和浙江新闻一起，24小时在线等。
特别支持：上海丝芭影视有限公司
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<>齐庸和梁大烈
要说冰城高校创业的大学生还真不少，但留学生在哈创业的却十分罕见，尤其生意还非常火爆。在哈尔滨有家帅气韩国“欧巴”开的店，店里不仅提供品种多样的韩式美食，而且老板还是哈工程在读的学霸研究生，这让不少痴迷韩剧、喜欢韩食的冰城市民前去捧场。带着好奇心，生活报记者15日走进了这家韩食店，采访到店主 — —哈尔滨工程大学国际贸易专业研三留学生梁大烈。
据梁大烈介绍，他在哈尔滨的创业始于2010年，那时候他已在哈尔滨学习了一年半的中文。 “我在韩国读大三时，申请到来哈尔滨留学的机会。哈尔滨人中文说得非常标准，我进步很快，也很好地融入了这里的生活，并萌生了在哈尔滨开一家口味正宗的韩食店的想法。”2010年，他的第一家韩食店在哈工程校园里开张，“当时的店很小，只有几张桌子，提供的菜品种类也很少。”梁大烈说，令他没想到的是，小店很受欢迎， “我做的菜，不仅很多韩国留学生喜欢，也有很多市民专门来品尝。”
2014年，因为喜欢哈尔滨这个城市的风土人情，梁大烈又申请了哈工程国际贸易专业的研究生。 “因为开韩食店的缘故，我认了很多从韩国来这里学汉语的学生。我和当时正在黑大学汉语的崔齐庸，合伙在哈工大附近开了第二家店，之后生意越来越好。截至目前，我们一共开了6家韩食店，都在大学旁边，售卖的菜品有200余种。这些菜品都是最正宗的韩国风味，我每年都会去韩国有名的美食店取经，把最正宗好吃的韩食带回来。”
如今，梁大烈已在哈尔滨生活了10 个年头，创业也有 7 年多的时间了。 “在我心里，哈尔滨就是我的第二故乡，这里的人对我很热情，我很喜欢这里的风土人情，也想留在这里定居，长期生活下去。”
生活报记者 朱莉 文/摄
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